Reteta paine de casa cu ulei de masline din: faina, praf de copt, sare, ou, lapte, iaurt, ulei Ingrediente: 60 g făină de grâu 1 lingură praf de copt 1 linguriţă sare 1 ou 1 de lapte 1 de iaurt (smântână) 1 lingură ulei de măsline   Mod de preparare: Se pune cuptorul la încălzit […]

Sandwich cu telemea din: telemea, unt, oua, paine, piper. Ingrediente: 200 g telemea de oaie (caşcaval) 100 g unt 2 gălbenuşuri 8 felii de pâine piper     Mod de preparare: Se frământă brânza bine fărâmiţată (caşcavalul ras) cu untul, adăugându-se şi două gălbenuşuri, până se obţine o pastă omogenă şi moale. Se adaugă piper, […]

Salata simpla cu ridichi din: ridichi, unt, sare. Ingrediente: 2 legături de ridichi roşii 50 g unt sare     Mod de preparare: Se spală ridichile, li se taie rădăcina şi partea superioară a frunzelor, lăsându-se un mic buchet de rămurele tinere, şi se crestează la bază. Se pun pe un platou de servire, acoperit […]

Pui cu cartofi, sofran si usturoi din: pui, cartofi, morcovi, ceapa, rosii, telina, ulei, sofran, usturoi, supa, piper, sare. Ingrediente: 1 pui 6 cartofi 1 morcov 1 ceapă 3 roşii 1 fir telina 1 pahar ulei şofran 2 căpătăm usturoi 3 pahare cu supă piper sare   Mod de preparare: Puiul se spală, se curăţă şi […]

Oua ochiuri pe pat de sparanghel din: sparanghel, unt, oua, parmezan, sare, piper. Sparanghelul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitaminele A, C, E și K, precum și vitaminele din complexul B (cum ar fi acidul folic, B6 și riboflavina). De asemenea, furnizează minerale importante, cum ar fi potasiul, fierul, calciul […]

Pui cu mere din: pui, mere, suc de rosii, smantana, curry, dafin, lamaie, sare, scortisoara. Ingrediente: 1 pui 2 mere mai acrişoare 1 pahar suc roşii 1 pahar smântână 2 linguri curry 3 frunze dafin 1 pahar suc de lămâie cuişoare sare scorţişoară Mod de preparare: Ceapa se căleşte, până capătă o culoare aurie, în […]

Pui cu nuca de cocos si scortisoara din: nuca de cocos, pui, scortisoara, ceapa, unt, ienibahar, cuisoare, sare, piper. Ingrediente: 1 nucă de cocos 1 pui 3 linguriţe scorţişoară 2 cepe 2 linguri unt ienibahar cuişoare sare şi piper, după gust Mod de preparare: Nuca de cocos se dă pe râzătoare, se amestecă cu lich […]

Cotlete de miel si bame din: cotlete de miel, bame, ceapa, rosii, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel 500 gbame 4 cepe mari 5 roşii ulei sare piper usturoi   Mod de preparare Cotlete de miel si bame: Se căleşte în ulei bine încins înainte ceapa tăiată fideluţă. Se adaugă roşiile […]

Prajitura cu dovleac si nuca din: dovleac, faina, zahar, oua, ulei, nuca, scortisoara. Ingrediente: 1 kg dovleac 350 g făină 1 cană cu zahăr tos 4 ouă 2 linguri cu ulei 1 lingură cu unt 200 g miez de nucă scorţişoară   Mod de preparare Prajitura cu dovleac si nuca: Spălaţi dovleacul, tăiaţi-l felii mici, […]

Clatite picante umplute cu carne din: oua, faina, lapte, sifon, ulei, sare, carne, carnati, ceapa, verdeata, menta, piper, bulion. Ingrediente: 2 ouă 20 linguri făină cernută 1 l lapte 1 cană cu apă rece, sifon sau apa mine­rală 3 linguri cu ulei 1 linguriţă cu sare 2-3 bucăţi de carne la borcan 3-4 cârnaţi 1 ceapă […]

Pui cu suc de rosii din: pui, mustar, suc de rosii, usturoi, lamaie, ulei, ceapa, ardei, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 linguriţă muştar 1 pahare suc de roşii 2 căpăţăni usturoi pisat sucul de la o lămâie 1 cană ulei 1 ceapă tăiată mărunt 1 ardei gras, tăiat mărunt 1 linguriţă unt sare piper […]

Prajitura simpla din aluat cu cartofi din: cartofi, faina, unt, lapte, zahar, drojdie, sare, zahar. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 căni cu făină 4 linguri cu unt 1 cană cu lapte fiert sau iaurt sub­ţire 5 linguri cu zahăr 1 lingură cu drojdie crudă sau uscată 1 linguriţă cu sare 2 linguri cu zahăr vanilinat   […]

Peste oceanic cu maioneza si verdeata din: peste, vin, castraveti, pui, lamaie, ulei, sare, suc de rosii, patrunjel. Ingrediente: 4-6 peşti oceanici, (cod, macrou) 1 cani cu vin alb 3-4 castraveţi tineri 2 pui 1 lămâie 1 cană cu ulei de salata sare 2-4 linguri cu suc de rosii pentru maioneza 6-8 tije de pătrunjel […]

Mancare de prune uscate cu carne din: carne de vita, unt, prune, zahar, lamaie, faina, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită (rasol sau cap de piept) 2 linguri cu unt 500 g prune uscate (fără sâmburi) 3 linguri cu zahăr 1/2 lămâie 1 linguriţă cu făină sare 1 ceapă tocată   Mod de […]

Ficatei de pasare cu sos de vin din: ficatei de pasare, ceapa, ulei de susan, unt, usturoi, patrunjel, sare, piper, cuisoare, vin. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 100 g ceapă 100 ml ulei de susan unt usturoi pătrunjel proaspăt piper sare piper boabe cuişoare vin alb   Mod de ptreparare: Ficăţeii se spală bine, […]

Porumbei cu struguri din: porumbel, struguri, ulei, slanina. Ingrediente: 1 porumbel 125 g struguri albi 2 linguri ulei de măsline 4 felii slănină   Mod de preparare: Porumbelul se curăţă bine, se spală şi se umple cu boabele de strugure. Se înfăşoară în feliile lungi şi subţiri de slănină şii se aşează într-o cratiţă cu […]

Pui cu curry si bame din: pui, bame, suc de rosii, unt, ceapa, sare, piper, curry, dafin. Bamele sunt bogate în nutrienți și au o varietate de beneficii pentru sănătate. Ele conțin vitamina C, vitamina K, magneziu, potasiu și calciu, printre alți nutrienți esențiali. De asemenea, bamele conțin o cantitate semnificativă de fibre alimentare, care […]

Salata de peste alb cu morcovi din: peste, maioneza, morcovi, unt, patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb 250 g maioneză 500 g morcovi unt pătrunjel     Mod de preparare Salata de peste alb cu morcovi: Se fierbe peştele într-un vas cu putina sare, fără să se sfărâme. Se lasă să se răcească pe un platou […]

Chiftele de pasare cu sos de rosii din: pui, ceapa, faina, praz, ulei, oua, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mai mare 2 cepe 4 linguri făină 4 fire praz 1 cană ulei 4 ouă sos de roşii sare piper   Mod de preparare: Puiul dezosat se toacă şi se prăjeşte în ulei, […]

Sufleu de spanac cu smantana si cascaval din: spanac, unt, faina, cascaval, oua, smantana, sare. Ingrediente: 2 kg spanac 6 linguri unt 1 lingură făină de grâu 6 linguri caşcaval ras, uscat 5 ouă 1 ceaşcă smântână sare   Mod de preparare: Spanacul, bine spălat, se fierbe în apă cu puţină sare. Separat, se topeşte […]

Paine de casa integrala din: faina, cartofi, lapte, apa, drojdie, zahar. Ingrediente: făină albă de grâu, integrală, neagră şi din secară 95% în total făină de porumb 4% cartofi 1% plus 250 ml lapte acru la fiecare kilogram apă cât cuprinde (din cea în care s-au fiert cartofii), caldă drojdie zahăr   Mod de preparare: […]

Sandviciuri cu pasta de ficat din: paine, ficat, unt, ulei, pesmet, sare, piper, cascaval. Ingrediente: felii de pâine (miez) ficat de vită, feliat unt ulei pesmet pisat zeamă de carne sare piper caşcaval   Mod de preparare: Se rumenesc feliile de ficat de viţel intr-un amestec de unt şi ulei, timp de aproximativ patru minute. […]

Ciulama de pasare cu nuca din: carne de pasare, nuci, usturoi, faina, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: carne de pasăre 1 kg nuci 2 căpăţâni usturoi 2 linguri făină sare piper unt ulei   Mod de preparare: Ciulama de pasare cu nuca: Se fierbe carnea de pasăre într-o oală, pe jumătate. Nucille curăţate se pisează împreună […]

Pui cu alune si migdale din: pui, migdale, alune, orez, carne tocata de vita, untura, suc de rosii, apa, cartofi, ceapa, lamaie, sare, piper, cuisoare, cocos. Ingrediente: 1 pui 1 pahar migdale amare 1 pahar alune 1 pahar orez 500 g carne tocată de vită 2 linguri untură 2 pahare suc de roşii un pahar […]

Pui cu orez si turtite din faina din: orez, turtite din faina, pui, usturoi, ceapa, lamai, lapte batut, ulei, sare, piper, cuisoare. Ingrediente: 3 pahare de orez fiert 3 turtiţe din făină 2 pui curăţaţi 6 căţei usturoi pisaţi 2 cepe tăiate mărunt sucul de la 2 lămâi 1 l lapte bătut 1 pahar ulei […]

Pui cu rosii si masline din: pui, rosii, ceapa, suc de rosii, ardei, masline, apa, unt, boia, faina, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 500 g roşii decojite 2 cepe tăiate mărunt 2 pahare suc de roşii 2 ardei verzi, usturoi 1 pahar măsline, fără sâmburi 2 pahare apă caldă 3 linguri unt 1 lingură […]

Somn cu garnitura de ciuperci si sos de legume din: morun, ciuperci, unt, faina, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, dafin, cuisoare, vin. Ingrediente: 1-2 kg morun 500 g ciuperci 3 linguri cu unt 4 linguri cu făină 1 ceapă 3 morcovi 1 telină 2 rădăcini de pătrunjel sare piper boabe 2 foi de dafin […]

Bruschete cu crema de branza, rosii si ceapa din: paine, crema de branza, pesto, rosie, ceapa rosie, sare, piper, busuioc.   Ingrediente:  2 felii de paine 3 linguri crema de branza 2 lingurite pesto 1 rosie 1 ceapa rosie sare si piper busuioc, pentru servire     Mod de preparare: Prajiti painea si lasati sa […]

Sarmale de orez cu nuci din: orez, telina, morcovi, ceapa, nuci, stafide, sare, bulion, zahar, varza. Ingrediente: 250 g orez 2 teline 2 morcovi 2 cepe 30-40 nuci tocate 100 g stafide sare 2 linguri cu bulion 1 lingură cu zahăr frunze de varză murată sau de vită-de-vie   Mod de preparare: Sarmale de orez […]

Cartofi la cuptor cu carnati afumati din: cartofi, carnati, slanina, ulei, sare, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 500 g cârnaţi afumaţi 100 g slănină sau costiţă afumată 1 ceaşcă de ulei sare cimbru   Mod de preparare Cartofi la cuptor cu carnati afumati: Spălaţi cartofii cu peria, puneţi-i în oală cu apă fierbinte cât să-i acopere […]

Reteta minciunele din: faina, drojdie, vanilie, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 500 g făină 1 cub de drojdie vanilie 1 cană cu apă caldă sau 2 linguri cu ulei 2 lin­guri cu zahăr sare 1 cană cu ulei pentru prăjit 3 linguri cu zahăr pentru decor   Mod de preparare: Pregătiţi drojdia: acoperiţi cubul de drojdie […]

Salata de conopida cu morcovi din: conopida, morcovi, ulei, lamaie, portocala, patrunjel, sare, zahar. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 4 morcovi 8 linguri ulei de măsline sucul de la 1 lămâie mai mare sucul de la 1/2 de portocală pătrunjel proaspăt, tocat fin un vânf de sare un vârf de zahăr   Mod de preparare: […]