Chiftele crude cu migdale amare din: carne macra tocata, arpacas, ceapa, chimen, sare, piper, rosii, ardei iute, migdale, unt. Ingrediente: 1 kg carne macră tocată 4 pahare arpacaş 1 ceapă mare 1 linguriţă chimen 2 linguriţe sare 1 linguriţă piper 4 roşii mici 1 ardei iute 300 g migdale amare 100 g unt Mod de […]

Salata de cartofi cu carnaciori din: cartofi, carnaciori, oua, castraveciori, mustar, sare, piper, ulei, otet. Ingrediente: 1 kg cartofi 8-10 cârnăciori 3 ouă fierte tari 4 castraveciori muraţi în oţet 2 cepe 1 linguriţă de muştar iute sare şi piper măcinat ulei oţet   Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă şi se taie […]

Chiftele simple de vita din: carne de vita, ceapa, paine, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 2 cepe 1 pâine proaspătă, tăiată felii sare piper, după gust Mod de preparare: Se toacă mărunt carnea de vită, ceapa şi pâinea, înmuiată în apă. Se adaugă condimentele şi se amestecă bine. Se fac rondele din […]

Salata de ceapa dulce din: ceapa, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 250 g ceapă dulce 4 linguri ulei 1 linguriţă de oţet sare piper     Mod de preparare: Se taie ceapa în rondele cât mai fine şi se pune într-o farfurie adâncă. Se adaugă sare şi piper, după gust, şi se omogenizează. Se serveşte […]

Salata de ciuperci cu verdeata din: ciuperci, otet, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 lingură oţet alb 4 linguri de ulei 1 lingură de zeamă de lămâie sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Se spală bine ciupercile, fără a le curăţa de coajă, se şterg bine şi […]

Gogosi picante cu branza din: oua, lapte, faina, drojdie, zahar, sare, branza, ulei. Ingrediente: 2 ouă 1/2 l lapte 20 linguri cu făină 30 g (1 lingură plină) drojdie de bere 1 lingură cu zahăr 1/2 linguriţă cu sare 300 g brânză de burduf (sau telemea de oaie) 1 cană cu ulei   Mod de preparare […]

Spanac la cuptor cu usturoi si rosii din: spanac, lamaie, usturoi, sare, rosii, faina, ulei. Ingrediente: 1,5 kg frunze de spanac 1/2 lămâie 3 căţei de usturoi sare 2 rosii 1 linguriţă cu făină 4 linguri cu ulei   Mod de preparare: Curăţaţi 1,5 kg de spanac, opriţi frunzele sănătoase, puneţi-le într-o oală mai mare şi […]

Salata cu masline si anghinare din: anghinare, masline, ridichi, rosii, ulei, vin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie de miez de anghinare 100 g măs­line verzi 100 g măsline negre ridichi roşii 6 roşii mai mici 100 ml ulei de măsline 100 ml de vin alb sec sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Se clăteşte […]

Salate pentru detoxifierea organismului. Metodele de detoxifiere variază, și ce funcționează pentru o persoană poate să nu fie potrivit pentru alta. Este important să consultați un profesionist medical sau un nutriționist pentru a vă personaliza planul de detoxifiere în funcție de nevoile și starea dumneavoastră de sănătate. Dacă doriți să sprijiniți procesul de detoxifiere, optați […]

Salata de conopida cu nuci din: conopida, morcovi, telina, nuci, smantana, maioneza, suc de lamaie, mustar, capere, sare, piper, rosii, salata verde. Ingrediente: 1 kg conopidă 400 g morcovi 300 g ţelină 200 g miez nucă 200 g maioneză 175 g smântână 10 g suc lămâie 50 g muştar 15 capere sare piper alb roşii […]

Creier cu sos de lamaie din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare Creier cu sos de lamaie: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare […]

Salata de fasole cu ketchup din: fasole, usturoi, ketchup, tarhon, patrunjel, hasmatuchi, arpagic, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 cutii de fasole verde 2 căţei de usturoi 1 lingură de ketchup 1/2 legătură tarhon 2 legătură pătrunjel verde 1/2 legătură hasmaţuchi 1 legătură arpagic verde 2 linguri ulei 1/2 lămâie sare şi piper   Mod […]

Kebab din: pulpa de vita, usturoi, piper, sare, bulion, ceapa, unt, dafin, supa de oase, vinete, unt, usturoi, cascaval, zahar, faina, lapte.   Ingrediente: 750 g pulpă de vită, tăiată cubulete 4 căţei usturoi, tocat mărunt 5 g piper alb pisat 10 g sare 50 g bulion 80 g ceapă tăiată mărunt 75 g unt […]

Salata de laptuci cu mustar si marar din: laptuci, ulei, lamaie, mustar, marar, oua, sare. Ingrediente: 5 lăptuci 4 linguri ulei 1.2 lămâie mică 2 linguri muştar 1 legătură mărar proaspăt 3 ouă sare   Mod de preparare: Lăptucile se spală bine cu apă rece şi se lasă la scurs. Intr-o salatieră se amestecă bine […]

Fructe cu biscuiti din: mere, pere, prune, pepene, struguri, zahar, rom. Ingrediente: 2-3 mere 2-3 pere 4 prune 1/2 pepene galben 2 struguri zahăr rom   Mod de preparare: Spălaţi fructele, curăţaţi de coajă merele, perele şi pepenele, tăiaţi felii, amestecaţi cu prune rupte bucăţi şi boabe de struguri. Acoperiţi cu zahăr, parfumaţi cu rom, […]

Reteta gustare din: paine, lapte, oua, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 250 g pâine 100 ml lapte 2 ouă pesmet unt sare   Mod de preparare Reteta gustare: Pâinea, înmuiată în prealabil în lapte călduţ, se frământă bine cu mâna, adăugându-se ouăle şi un vârf de sare. Se unge o tavă cu unt, se toarnă compoziţia rezultată […]

Salata cu ficatei de pui din: cartofi, ficatei, ceapa, usturoi, ulei, salata, lamaie, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi noi foarte mici 500 g ficăţei de pui 4-6 fire de ceapă verde 4-6 fire de usturoi verde 2-3 linguri cu ulei de salată 1 salată verde 1 lămâie sare 6-8 tije de mărar   Mod de preparare […]

Costita de porc picanta din: coasta de porc, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de porc usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte   Mod de preparare Costita de porc picanta: Costiţa, fară grăsime, se pune la cuptor, cu boia de ardei […]

Gris cu dulceata – un desert simplu și delicios, perfect pentru a fi servit la micul dejun sau ca o gustare dulce. Acest preparat este ușor de realizat și poate fi personalizat cu diferite tipuri de dulceață, în funcție de preferințele tale. Grisul este o sursă bună de carbohidrați, iar combinat cu dulceață adaugă o […]

Tocanita traditionala din: carne, ceapa, ulei, cartofi, sare, piper, marar, vin, bulion. Ingrediente: 500 g carne macră 3-4 cepe mari 1 ceaşcă mare cu ulei 3 cartofi sare piper boabe mărar tocat 1 ceaşcă plină cu vin alb bulion de roşii   Mod de preparare Tocanita traditionala: Spălaţi carnea, tăiaţi-o în şase felii, prăjiţi-le în […]

Budinca de franzela si fructe din: chifle, oua, unt, zahar, pesmet, fructe, sare. Ingrediente: 4 chifle sau 1 franzelă 4 ouă 2 linguri cu unt 200 g zahăr 2 linguri cu pesmet 1 kg fructe de sezon (struguri, pepene galben, pere) sare   Mod de preparare: Curăţaţi franzela de coajă, lăsaţi-o în apă rece, presaţi-o […]

Salata Alexandre Dumas din: oua, ulei, sardele, mustar, castraveciori murati, otet, boia, marar, ton. Ingrediente: 4 ouă fierte tare 1 ceaşcă de ulei 4 sardele 1 lingură cu muştar 4 castraveciori muraţi 2 linguri cu oţet de mere 1/2 linguriţă cu boia iute 2 linguri cu mărar tocat 4-5 bucăţi de ton   Mod de […]

Pepene galben umplut cu nuci si fructe din: pepene galben, strugure, banane, kiwi, nuci, fistic, zahar, lichior de cirese, frisca. Ingrediente: 1 pepene galben 1 strugure 2 banane 1 kiwi 10 nuci 10 mieji de fistic zahăr pudră 3-4 linguri cu lichior de cireşe 1 pahar cu firişcă   Mod de preparare: Tăiaţi pepenele în […]

Biftec corsican din: muschi de vita, ule, unt, otet, usturoi, busuioc, mustar, sare, patrunjel. Ingrediente: 6-8 felii de muşchi de vită 1 ceaşcă de ulei 2-3 linguri cu unt topit 1 lingură cu oţet 6-8 căţei de usturoi 6-8 frunze de busuioc 2-3 linguri cu muştar sare 4-6 tije de pătrunjel   Mod de preparare: […]

Chiftele din piept de pasare din: pui/carne de pasare, ceapa, faina, praz, ulei, oua, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mai mare 2 cepe 4 linguri făină 4 fire praz 1 cană ulei 4 ouă sos de roşii sare piper   Mod de preparare: Puiul dezosat se toacă şi se prăjeşte în ulei, […]

Fondu din: svaiter, vin, unt, oua, smantana, franzela. Ingrediente: 1/4 kg şvaiţer 2 pahare cu vin alb 2 linguri cu unt 3 gălbenuşuri crude 1/2 kg smântână 1 franzelă feliată   Mod de preparare: Folsiţi un vas special – de metal inoxidabil sau de oţel, gen Zepter – pe care îl puteţi aşeza direct pe […]

Curcan cu sos Mornay din: piept de curcan, unt, faina, lapte nefiert, sare, piper, oua, parmezan.   Ingrediente: 1 piept de curcan fiert şi răcit 2 linguri cu unt 3 linguri cu făină 1/3 l lapte nefiert sare piper măcinat 2 gălbenuşuri crude 200 g parmezan ras   Mod de preparare Curcan cu sos Mornay: […]

Mancare de dovlecei cu busuioc din: dovlecei, ceapa, faina, rosii, smantana, verdeata, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: 6-8 dovlecei 1 ceapă sare 2-3 roşii 1 linguriţă cu făină 2 linguri cu smântână verdeaţă tocată ulei busuioc   Mod de preparare: Curăţaţi dovleceii de coaja albă, tăiaţi-i felii pe lung, spălaţi-i şi curăţaţi-i de seminţe. Pregătiţi un […]

Costita de berbec la cuptor din: coasta de berbec, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, sare, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de berbec usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte   Mod de preparare Costita de berbec la cuptor: Costiţa, curăţată de pieliţe şi oasele mici, […]

Desert cu fructe de toamna din: mere, prune, pere, piersici, struguri, pepene, zahar, rom, scortisoara, smantana. Ingrediente: 3 mere 3 pere 3 prune 3 piersici 2 struguri 1/2 pepene galben 1 pahar cu zahăr scorţişoară rom smântână   Mod de preparare: Curăţaţi fructele de coajă şi de seminţe, tăiaţi-le felii, aşezaţi-le în straturi acoperite cu […]

Supa de vitel cu legume si verdeata din: carne de vitel, morcovi, ceapa, cartofi, conopida, patrunjel, sare, gris, cascaval. Ingrediente: 1 kg carne de viţel sau mânzat 2 morcovi 1 ceapă 4 cartofi 1 conopidă mică 1 rădăcină de pătrunjel sare 1 ceşcută cu gris caşcaval   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe şi […]

Pandispan dulce cu prune din: oua, apa minerala, zahar, faina, sare, lamaie, prune. Ingrediente: 4 ouă 1 ceaşcă plină cu apă minerală sau sifon 1 cană cu zahăr 1 cană plus 1 ceaşcă mijlocie plină cu făină sare coajă de lămâie 500 g prune   Mod de preparare: Curăţaţi prunele de sâmburi, acoperiţi-le cu 2 […]