Ai cautat: coaste vita

Carne de miel in crusta din: carne de miel, sare, piper, aluat de patiserie, pasta de rosii cu masline, ou. Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc. De asemenea, este o sursă bogată de proteine […]

Friptura de miel cu piure de cartofi si spanac din: fripturi de miel, pasta de rosii, ardei iuti, cartofi noi, spanac, unt, sare, piper. Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc. De asemenea, este o […]

Lemongrass – Retete cu lemongrass. Beneficii: Lemongrass este o planta tropicala cu frunze lungi si tulpini subtiri si fibroase, folosita frecvent in bucataria asiatica, mai ales in bucataria tailandeza, indiana si vietnameza. Are un gust usor citric si poate fi folosit atat in prepararea supei, cat si in prepararea curry-urilor, stir-fry-urilor si a altor feluri […]

Fudulii de berbecut cu slanina la gratar din: fudulii de berbec, slanina afumata, usturoi, cimbru, boia, vin. Ingrediente: 1 kg fudulii de berbec 300 g slănină afumată 50 g usturoi – o căpățână 10 g cimbru 10 g boia 100 ml vin     Mod de preparare: Se spală fuduliile, se crestează și se împănează […]

Rulouri de carne cu spanac din: carne de porc fara os si grasime, spanac verde, ceapa, mustar cu hrean, sare, piper, cimbru, ulei. Ingredinte: 1 kg. carne de porc fara os si grasime 1 kg. spanac verde sau un borcan cu spanac conservat o ceapa 2-3 lingurite mustar cu hrean sare piper cimbru ulei   […]

Sos barbeque cu chili din: pasta de tomate, sirop de artar, otet, pudra de ceapa, praf de usturoi, sare de mare, chili. Ingrediente: 180gr pasta de tomate 1 ceasca sirop de arțar 6 linguri oțet 1 ½ linguri pudră de ceapă ½ linguriță praf de usturoi ¾ lingurița sare de mare 1 linguriță chili   […]

Rasol de porc din: porc, sare, piper. Este un preparat tradițional, iubit în multe culturi pentru simplitatea și savoarea sa. Acest fel de mâncare este adesea asociat cu mesele în familie și sărbătorile, fiind preparat din carne de porc fiartă lent, până când devine incredibil de fragedă și suculentă. Carnea este de obicei servită alături […]

Preparate la gratar: Grătarul este o metodă de gătit adorată în întreaga lume, celebrată pentru capacitatea sa de a transforma o varietate de alimente în preparate irezistibil de delicioase. Prin expunerea directă a ingredientelor la căldura intensă, grătarul scoate în evidență aromele naturale ale cărnii, legumelor, peștelui și chiar fructelor, conferindu-le un gust distinct și […]

Stufat traditional de miel din: coaste de miel, ceapa, usturoi, bulion, ulei, sare, verdeata. Carnea de miel este o sursă bogată de proteine, fier, zinc și vitaminele B12 și B6. Este, de asemenea, relativ scăzută în grăsimi saturate, având doar șase grame de grăsimi saturate la o porție de 100 de grame. Carnea de miel poate […]

Prepararea la gratar grosimea bucăţilor de carne: 4 cm pentru carne de vită şi cel mult 1,5-2 cm pentru carne de viţel, porc şi miel; toate bucăţile de carne se ung cu grăsime înainte de a fi puse pe grătar, protejându-le de căldura puternică; înainte de a fi pusă pe grătar, carnea se împănează sau […]

Mâncărurile in care se păstrează carnea pe os sunt foarte apetisante. Oasele dau o aromă specifică, lucru care se întâmplă şi când sunt fierte pentru supă. Nu în ultimul rând, ele ne oferă plăcerea de a roade carnea de pe ele. Friptura din carne de vită şi budinca de Yorkshire constituie un prânz englezesc clasic, […]

Deşi acest fel de mâncare nu conţine nici urmă de măsline, puţină imaginaţie este suficientă pentru a înţelege legătura. Se folosesc felii foarte subţiri, bătute bine, de carne de vită (vrâbioara este ideală), pe care se pune o umplutură şi se înfăşoară strâns. Rezultatul seamănă, oarecum, cu nişte măsline fără sâmburi, mai groase la mijloc. […]

Cuvântul englezesc barbecue, derivat din brabacot, este unul dintre primele cuvinte amerindiene împrumutate de europeni, după descoperirea Americii. Termenul era folosit de triburile arawak şi carib, două dintre cele mai importante triburi din regiunea Caraibilor, pentru a denumi o metodă de gătit ce întrebuinţa un fel de grătar din ramuri verzi, aşezat deasupra unui foc […]

Stufat de miel cu usturoi din: coaste de miel, ceapa, usturoi, bulion, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: un kg coaste de miel şi gât 10 legături ceapă verde 10 legături usturoi verde 2 linguri bulion o ceapă uscată 4 linguri ulei sare verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Stufat de miel cu usturoi: toacă mai mare […]

Sarmale clasice in foi de varza murata din: varza, carne tocata, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei, vin, bulion, coaste de porc afumate.

Calcanul de Dover era considerat unul dintre cei mai buni peşti cu corpul plat, tocmai de aceea a ajuns să fie pescuit în exces. Acest calcan are o formă ovală, pe partea superioară a corpului fiind de culoare maro-gri, iar pe cea inferioară alb. Numele i se trage de la faptul că,, odinioară, astfel de […]

Caracatita face parte din familia cefalopodelor şi trăieşte în Oceanul Atlantic şi în cel Pacific. Se pescuieşte de-a lungul ambelor coaste ale Americii de Nord şi de Sud, precum şi în sud-estul Asiei şi în partea de sud a Europei, unde constituie o sursă de hrană relativ importantă. In general, se consideră că aceste animale […]

Rulada din piept de porc cu usturoi din: piept de porc, piper, usturoi, bulion, grasime, ceapa, morcov, sare, condimente. Ingrediente: 1-2 kg piept de porc piper pisat usturoi 50 g bulion 50 g grăsime una-două cepe un morcov sare alte condimente, după preferinţă   Mod de preparare: Rulada din piept de porc cu usturoi: Coastele […]

Cum se eviscereaza porcul După opărire ori pârlire (sau a ambele), porcul se pune pe spate pe o masă, se taie pe burtă cu mare atenţie, apoi i se scot măruntaiele. Intâi, cu mare grijă, vezica urinară (băşica) şi vezica biliară, după care urmează intestinele şi stomacul, cu atenţie, să nu se rupă sau să […]

Reteta paine de casa din: faina, praf de copt, sare, ou, lapte, iaurt, ulei. Ingrediente: 60 g făină de grâu 1 lingură praf de copt 1 linguriţă sare 1 ou 1 l lapte 1 l iaurt (smântână) 1 lingură ulei de măsline   Mod de preparare: Reteta paine de casa: pune cuptorul la încălzit la […]

Ciorba de vacuta cu bors din: carne de vita, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, varza, cartofi, rosii, fasole pastai, patrunjel, leustean, sare, bors. Ingrediente: 1 kg carne de vită mai tânără (cu os, sau coaste) 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 telină 2 cepe 1/4 varză albă crudă 2 cartofi 3 roşii coapte […]

Salata de arpagic din: arpagic, sare, otet, ulei. Ingrediente: circa 10 bucăţi arpagic mai mare (de persoană) sare oţet ulei   Mod de preparare: Se curăţă arpagicul şi fiecare bucată se striveşte cu mâna (nu prea tare, pentru a nu-l sfărâma). Arpagicul spart este pudrat cu sare, ca să intre în interiorul său. Se lasă […]

Creţişoara face parte din familia Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite, reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Creţişoară (Alchemilla vulgaris)    Florile mici, de culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]

Retete de Colectie: Reteta zilei: Prajitura cu cola   Prajitura cu cola din: faina, zahar, bicarbonat de sodiu, unt, coca cola, pudra de cacao, lapte batut, oua, esenta de vanilie, bezea.   Ingrediente: 2 cani de faina 2 cani de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 ceasca de unt nesarat 1 cana de Coca […]

Retete de Mancare cu Carne de Porc: Friptura de porc cu sos la cuptor Friptura de porc cu sos la cuptor din: carne de porc, apa, vin, ulei, morcovi, mazare, fasole, faina, cartofi, patrunjel, unt, condiment. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 ml apă 100 ml vin 200 ml ulei 400 g morcovi 300 g […]

Reteta taietei de casa din: faina, oua, sare. Ingrediente: 300 g făină 3 ouă sare     Mod de preparare: Făina se pune într-un bol. în mijlocul ei se face o gaură în care se pun ouăle bătute şi praful de sare. In cazul în care dorim să obţinem paste de post, se înlocuieşte fiecare […]

Kebapche invelite in bacon din: carne de porc, carne de vita, bacon, paine, lapte, unt, ulei, nucsoara, pudra de ardei iute, sare, piper, sos de rosii, usturoi, mustar, ulei, miere, otet. Ingrediente: 500 g carne de porc tocată (coaste, fără oase) 500 g carne de vită tocată (ceafă) 12 felii de bacon 3 felii de […]

Un grătar bun se pregăteşte din timp. Indiferent ce preparate aruncaţi pe cărbunii încinşi, secretul constă în macerarea pentru câteva ore a cărnii în vin, condimente sau sucuri din fructe. Unii ar spune că e ştiinţă pură, alţii pun pregătirea grătarului pe seama talentului culinar. Oricare ar fi “reţeta” succesului, pentru un grătar bun trebuie […]

Gratar 1 Mai: Pastrama de miel la gratar Pastrama de miel la gratar din: carne de miel, ulei, vin, dafin, sae, pper, pasta de rosii, busuioc, chimen, menta, usturoi. Ingrediente: 1-1,5 kg carne de miel (pulpă şi costiţe antricot) Pentru baiţ: 2 linguri ulei 8 linguri vin alb 3-4 foi de dafin sare 1 lingură […]

Mancare de cartofi cu miel din: coaste de miel, morcovi, cartofi, praz, usturoi, ceapa, sare, piper, chimen. Ingrediente: 700 g coaste de miel 4 morcovi 500 g cartofi 70 g praz 4 căţei de usturoi 1 ceapă mare sare piper chimen   Mod de preparare: Speli coastele de miel, le sărezi şi piperezi, apoi le […]

Cum se prepara Friptura de miel marinata in iaurt cu menta – Friptura de miel marinată în iaurt cu mentă este un preparat savuros care combină aroma distinctă a mielului cu prospețimea mentei și delicatețea iaurtului. Marinarea cărnii de miel în iaurt ajută la frăgezirea acesteia, în timp ce menta adaugă o notă de prospețime […]

Mazare cu marar din: mazare, ceapa, faina, bulion, ulei, marar, zahar, sare, piper. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Beneficii pentru sănătate: Mazărea este benefică pentru digestie datorită conținutului său ridicat […]