Fulgi de ovaz – Beneficii, contraindicatii si retete cu fulgi de ovaz

Fulgi de ovaz – Beneficii, contraindicatii si retete cu fulgi de ovaz. Fulgii de ovăz reprezintă o variantă a ovăzului care a fost procesată prin tăierea, aplatizarea și uscarea boabelor pentru a crea fulgi. Acești fulgi sunt apoi utilizați într-o varietate de moduri în bucătărie pentru a face mâncăruri sănătoase și gustoase. Nutriție: Fulgii de […]

Merele – Beneficii pentru sanatate si retete

Merele – Beneficii pentru sanatate si retete. Merele sunt fructe populare și sănătoase, bogate în nutrienți și fibre. Iată câteva informații despre beneficiile pentru sănătate, proprietăți și potențiale contraindicații ale merelor: Beneficii pentru sănătate: Bogate în fibre: Merele sunt o excelentă sursă de fibre, inclusiv fibre solubile precum pectina. Fibrele contribuie la sănătatea digestivă, reglarea […]

retete

Plăcintă cu brânză, mărar şi ceapă

Plăcintă cu brânză, mărar şi ceapă din: faina alba, drojdie, sare de mare, ulei de masline, apa calduta, branza sarata, ceapa verde, marar.   Ingrediente:  400 g făină albă 20 g drojdie proaspătă 1 linguriţă sare de mare 50 ml ulei de măsline 300 ml apă călduţă 1 kg brânză sărată 1 legătură ceapă verde […]

Dovleacul: beneficii si retete

Dovleacul: beneficii si retete. Dovleacul, cunoscut științific sub numele de Cucurbita pepo, este o plantă din familia cucurbitaceelor. Fructul său este adesea numit dovleac sau bundeva și este larg cultivat în întreaga lume. Dovleacul este apreciat pentru gustul său delicios și pentru utilizările sale culinare variate. Există o varietate de soiuri de dovleac, inclusiv dovleacul […]

Rulouri cu somon afumat si spanac

Rulouri cu somon afumat si spanac din: foi de placinta, spanac, somon afumat, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1/2 pachet foi de plăcintă 500 g spanac 300 g somon afumat 2 cepe 2-3 căței de usturoi 200 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Cureți spanacul și îl speli în mai multe […]

Reteta zilei: Placinta cu dovleac si inghetata

Placinta cu dovleac si inghetata din: aluart de placinta, piure de dovleac, oua, inghetata de vanilie, scortisoara, zahar, sare, ghimbir, nucsoara. Ingrediente: 300gr aluat de plăcintă 1 cana piure de dovleac 2 oua 1 1/2 cană de înghețată vanilie 1/2 linguriță scorțișoară 1/4 cană zahăr 1/4 linguriță sare 1/8 linguriță ghimbir 1/8 linguriță nucșoară   […]

Reteta zilei: Placinta cu varza si rosii

Placinta cu varza si rosii din: varza, morcovi, rosie, kefir, ou, bicarbonat, otet, faina, sare, piper.   Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi 1 roșie 2 cani kefir 1 ou 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță oțet 1 1/2 cani de făină sare si piper   Mod de preparare: Tocati varza si radeți morcovii. Într-o […]

Reteta zilei: Aluat de placinta

Aluat de placinta din: faina, unt, branza, lapte, sare, zahar.   Ingrediente: 2 1/2 cani de faina 12 linguri de unt 200gr cremă de brânză 4 linguri de lapte 1/2 linguriță sare 2 linguri zahăr     Mod de preparare: Într-un robot de bucătărie, puneți făina, zahărul, sarea, untul tăiat în cuburi și crema de […]

Reteta zilei: Placinta cu varza

Placinta cu varza din: vazra, morcovi, rosie, chefir, ou, bicarbonat, otet, faina, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi 1 roșie 2 cani de chefir 1 ou 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță oțet 1 1/2 cani de făină sare si piper, după gust   Mod de preparare: Tocati varza. Radeți morcovii. Într-o cratita, […]

Reteta zilei: Placinta cu branza si vanilie

Placinta cu branza si vanilie din: crema de branza, zahar, vanilie, aluat de placinta, unt, scortisoara, miere. Ingrediente: 2 pachete crema de branza, la temperatura camerei 1 ¾ cani zahar 1 linguriță esenta de vanilie 400gr aluat de placinta ½ căna unt, înmuiat 1 linguriță scorțișoară ¼ cana miere     Mod de preparare: Preîncălziți […]

Reteta zilei: Aluat pentru placinta

Aluat pentru placinta din: unt, sirop de artar, sare de mare, faina de ovaz, faina de migdale.   Ingrediente: 4 linguri de unt, la temperatura camerei 2 linguri sirop de arțar ¼ lingurița sare de mare 1 cană făină de ovăz 1 cană faina de migdale       Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la […]

Reteta zilei: Crema de ciocolata cu avocado

Crema de ciocolata cu avocado din: avocado, pudra de cacao, vanilie, miere.   Ingrediente: 3 avocado 9 linguri pudră de cacao 1 lingurita esenta de vanilie ⅓ ceasca miere       Mod de preparare: Adăugați avocado și restul ingredientelor in blender. Procesati pana se omogenizeaza. Se da la rece 2 ore inainte de servire. […]

Reteta zilei: Desert cu mere si ricotta

Desert cu mere si ricotta din: paine, ricotta, mar, unt, zahar brun, vanilie, miere, scortisoara.   Ingrediente: 5-6 felii de paine 1 ceasca brânză ricotta 1 mar, cuburi 3 linguri unt 2 linguri zahăr brun 1 lingurita esenta de vanilie 2 linguri de miere 2 lingurițe scorțișoară     Mod de preparare: Se topește untul […]

Pachetele cu rom si castane

Pachetele cu rom si castane

Pachetele cu rom si castane din: aluat de placinta, castane crude, lapte, urda, apa, vanilie, unt, zahar, sare, esenta de rom, cacao. Ingrediente: 2 foi aluat plăcintă 500 g castane crude 350 ml lapte 100 g urdă 75 ml apă 1 baton de vanilie 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare 1 […]

Pachetele de primavera cu legume si susan

Pachetele de primavara cu legume si susan 

Pachetele de primavara cu legume si susan din: legume, ulei, praz, ghimbir, usturoi, tofu, arpagic, ulei de susan, sare, amidon de porumb, galuste, otet de orez, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente pentru umplutura: 4 cesti legume verzi tocate (sparanghel, mazare, fasole verde) 1 lingura de ulei 3/4 cana praz taiat felii subțiri 1 lingura […]

Placinta de orez cu seminte

Placinta de orez cu seminte din: zahar, orez, sare, apa, migdale, fistic, stafide, mere, lichior, margarina, scortisoara, pesmet, portocala. Ingrediente: 1 l apă 125 g zahăr 300 g orez cu bob rotund 1 praf de sare 100 g migdale măcinate 100 g fistic măcinat 75 g stafide 3-4 mere mari 1 lingură cu lichior de […]

Mic dejun cu cereale caramelizate

Mix de cereale cu nuci 

Mix de cereale cu nuci din: grau, orez, ovaz, orz, miere, nuci, fructe. Ingrediente: 100g grâu 100 g orez 200 g alte cere­ale (ovăz, orz) 4 linguri miere 100 g nuci tocate mărunt fructe de sezon   Mod de preparare: Alegi cerealele, le speli şi le pui la fiert în circa 3 l apă. Când sunt […]

Cum se prepara Ștrudel cu mere

Cum se prepara Ștrudel cu mere (VIDEO)

Ștrudel cu mere: Cum se prepara Ștrudel cu mere:     Pofta buna!   Strudele cu mere si nuca    Strudele cu mere si nuca din: faina, oua, smantana, praf de copt, mere, nuca. Ingrediente: faina oua 200 g smântână sare praf de copt mere nuca   Mod de preparare: Se freacă 1 lingură untură cu […]

Plăcintă economică

Placinta de orez cu migdale

Placinta de orez cu migdale din: zahar, orez, migdale, fistic, stafide, mere, lichior, scortisoara. Ingrediente: 1 l apa 125 gzahăr 300 g orez cu bob rotund 1 praf de sare 100 g migdale măcinate 100 g fistic măcinat 75 g stafide 3-4 mere mari 1 lingură cu lichior de trandafiri/ limoncello zeama de la o […]

Rulouri cu scortisoara

Rulouri cu mere, nuci si scortisoara

Rulouri cu mere, nuci si scortisoara din: mere, nuci, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: 3 mere măricele 2 linguri zahăr brun 1 praf scorţişoară 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 lingură nucă măcinată 7 foi de plăcintă zahăr pudră, pentru decor ulei   Mod de preparare: Speli, ştergi şi cureţi merele de coajă, le scoţi seminţele, apoi […]

Strudel de mere cu nuci

Strudel de mere cu nuci din: unt, mere, nuca, stafide, pesmet, zahar. Ingrediente: 4 foi de plăcintă 50 g unt topit 500 g mere decojite şi tăiate felii subţiri 50 g miez de nucă 50 g stafide 2 linguri miere 1 lingură pesmet alb 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Pune peste feliile […]

Mere coapte glasate cu vin

Mere cu scortisoara si miere

Mere cu scortisoara si miere din: mere, migdale, stafide, miere de salcam, scortisoara.   Ingrediente: 5 mere 2 linguri migdale tăiate fin 2 linguri stafide 4 linguriţe miere de salcâm 1 linguriţă scorţişoară     Mod de preparare: Spălaţi 4 mere, scoateţi cotorul cu instrumentul special. Aşezaţi-le într-o tavă. Curăţaţi mărul rămas, scoateti-i cotorul si […]

Poale-n brâu

Poale-n brau cu mere

Poale-n brau cu mere din: faina, unt, drojdie, lapte, oua, sare, vanilie, branza, gris, mere. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faină 100 g unt 50 g drojdie proaspătă 300 ml lapte 4 gălbenuşuri 150 g zahăr 1/2 linguriţa sare esenţă de vanilie Pentru umplutură: 350 g branza de vaci 2 gălbenuşuri 4 linguri smântână 2 […]

Iepure umplut cu prune uscate

Placinta cu carne de iepure

Placinta cu carne de iepure din: iepure, unt, sare, mustar, ou, lapte, faina, smantana, branza, piper. Ingrediente: Pentru umplutură: 1 iepure, tăiat bucăţi, fiert şi răcit 40 g unt 3 linguri făină obişnuită 1 lingură muştar Dijon 450 ml lapte 125 ml smântână 50 g brânză Cheddar dată pe râzătoare 4 cepe şalote tocate foarte […]

Cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu, piure de cartofi si sos de patrunjel

Placinta cu carne de iepure si smantana

Placinta cu carne de iepure si smantana din: iepure, unt, sare, mustar, ou, lapte, faina, smantana, branza. Ingrediente: 1 iepure, tăiat bucăţi, fiert şi răcit 40 g unt 3 linguri făină obişnuită 1 lingură muştar Dijon 450 ml lapte 125 ml smântână 50 g brânză 4 cepe şalote tocate foarte mărunt 2 linguri pătrunjel tocat mărunt […]

Tarta de casa cu mere

Tarta de casa cu mere din: faina, unt, zahar, sare, ou, mere, scortisoara, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 g unt un praf sare o lingură zahăr un ou 4 linguri apă rece Pentru umplutură: un pachet foi de plăcintă un kg mere o linguriţă scorţişoară 3 linguri miere zahăr pudră pentru servit […]

Prajitura cu rubarbă

Tarta cu rubarba si gem de caise

Tarta cu rubarba si gem de caise Când a apărut pe piaţa europeană, adusă din China, rubarba a fost apreciată pentru proprietăţile ei medicinale. Abia în secolul XVII, rubarba a început să fie cultivată în Europa şi în scopuri alimentare. Rubarba fiartă este un adevărat deliciu. La fel de gustoasă este şi în combinaţie cu […]

Tarta cu caise

Tarta cu caise (Abricots A L’Ancienne)

Tarta cu caise (Abricots A L’Ancienne) Această tartă este numită în franceză abricots a l’ancienne şi se prepară din jumătăţi de caise proaspete sau uscate, fierte în sirop de zahăr. Un aluat de chec, puţin uscat, se întinde într-o formă de tartă şi se îmbibă cu un sirop în care s-a adăugat rom (ca la […]

Placinta cu dovleac si branza

Placintele cu mere – Apple Turnover

Placintele cu mere – Apple Turnover Plăcintele împachetate sunt cunoscute sub diverse nume: calzone în italiană, chausson în franceză. Englezii le numesc pasties sau puffs. Plăcintele constau din aluat înfăşurat în jurul unei umpluturi gătite în prealabil. Marginile se lipesc cu apă sau ou bătut cu apă rece, pentru a împiedica scurgerea umpluturii în timpul […]

Acest desert îndrăgit este asociat în general cu Austria, dar este savurat în toată Europa Centrală şi de Est

Strudel cu mere, unul dintre cele mai indragite deserturi

Strudel cu mere Acest desert îndrăgit este asociat în general cu Austria, dar este savurat în toată Europa Centrală şi de Est. în Marea Britanie şi în Statele Unite este deseori asociat cu valul de imigranţi evrei din Europa Centrală, care a început la sfârşitul secolului XIX şi a durat până la sfârşitul celui de-al […]

Placinta slovena

Placinta Banoffee

Placinta Banoffee: Numele acestui desert oferă indicii în privinţa ingredientelor sale – banane şi bomboane toffee (caramele). De fapt, nu se folosesc caramele, ci lapte caramelizat, care poate fi preparat prin diverse metode; cea mai simplă presupune fierberea laptelui condensat în conservă între trei şi cinci ore. Această creaţie este revendicată de un bucătar-şef pe […]

Placinta cu tocatura

Placinta cu tocatura – Această mâncare englezească, servită prin tradiţie de Crăciun şi de Anul Nou se prepară sub forma unei tarte din aluat de patiserie umplut cu o tocătură, care nu conţine carne, în prezent, tocatura conţine stafide de Corint, stafide, sultanine, mere şi fructe confiate, care se taie toate mărunt şi se stropesc […]