Ai cautat: untisor

Amesteca 350 g macrou afumat, coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie, 4 linguri smantana degresata, 2 linguri capere tocate, 1 lingura marar tocat. Asezoneaza bine si mai adauga zeama de lamaie daca e cazul. Da la frigider pana servesti. Unge cu ulei de masline o bagheta, taiata in 12 felii, pe fiecare parte. […]

Se încălzesc 6 linguri suc de struguri albi cu 4 linguri oţet balsamic alb, sucul de la 1/2 lămâie, 4 linguri ulei. Se adaugă 2 linguri stafide şi 4 linguri capere şi se toarnă peste 4 porţii rotunde de brânză de capră proaspătă (a 40 g). Se acoperă şi se dă la frigider 60 min. […]

O reteta simpla si delicioasa de carpaccio de vara din: carpaccio de vita, maioneza, rucola, untisor, salata, cimbrisor, lamaie, otet balsamic si boabe de piper negru. Ingrediente: 400 g carpaccio de vită 250 g maioneză 200 g rucola, untişor şi salată 2 haşme mici cimbrişor 1 lămâie oţet balsamic 4-5 boabe de piper negru   […]

O reteta simpla de papadie cu ceapa din: frunze papadie, ceapa, usturoi, ulei de masline, bicarbonat si sare. Ingrediente: 2   kg frunze păpădie 200 g ceapă 6 căţei usturoi 1 pahar ulei de măsline bicarbonat sare Mod de preparare: Păpădia, spălată şi curăţată bine, se lasă la fiert într-un vas cu apă rece în care […]

O reteta simpla de supa de legume de primavara cu lamaie din: cartofi, ceapa, citronella, bulion de pui sau legume, macris, spanac, ceapa verde, ardei iute rosu, usturoi, zahar sau miere, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 125 g cartofi, tăiaţi cuburi 150 g ceapă tocată 2 fire de citronella, fără frunzele tari, tocate 1,2 […]

O reteta absolut delicioasa de cima alla genovese din: burta de vitel, pulpa de vitel, momite, unt, cascava, oua, mazare, usturoi, seminte de brad, frunze de maghiran, mirodenii, ciuperci, supa, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg burtă de viţel 100 g pulpă de viţel, tocată 100 g momiţe (glanda timus) de viţel 300 g […]

O reteta simpla si gustoasa de ciorba de miel delicioasa din: miel, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, orez, smantana, stevie, salata, leurda, macris, untisor, boabe de piper si 2 oua. Ingrediente: 1 cap miel, gât, coadă, câteva bucăţi de carne cu os (în afară de muşchii spatelui, pulpe şi măruntaie) 2-3 morcovi 1 ţelină mică 1-2 […]

O reteta simple de friptura bogata de pui din: pui, ficat de pui, prosciutto crudo, slanina, rozmarin, fenicul, usturoi, untisor, ridichi, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 1 pui de circa 1 kg 1 ficat de pui 60 g prosciutto crudo (o singură felie) 40 g slănină 2 rămurele de rozmarin 15 […]

O reteta foarte simpla si delicioasa de carpaccio de vita cu parmezan si busuioc din: carpaccio de vita, parmezan, busuioc, piper si ulei de masline. Ingrediente: patru carpaccio de vită 20 g brânză parmezan o frunză de busuioc piper negru zdrobit ulei de măsline   Mod de preparare: Brânza se rade, frunza de busuioc se […]

Înca din antichitate cimbrul a fost cultivat în zona mediteraneeana. Mai întâi au fost descoperite si apreciate virtutile medicale ale plantei si abia apoi aceasta a fost folosita în gastronomie ca planta aromata, condimentara. Soiuri de cimbru: Cimbrul comun, de câmp (Thymus vulgaris) are frunze mai lungi, cu marginile rasucite, pe fata inferioara, scurtpa roase […]

Vinete coapte siciliene din: vanata, telina, rosii, ulei, ceapa, pasta de tomate, masline, sare, piper, otet din vin, zahar, busuioc, salata verde. Ingrediente: o vânătă mare 2 peţioluri de ţelină 4 roşii mari o linguriţă ulei de floarea-soarelui 2 cepe mici, tocate fin o lingură pastă de tomate 25 gr măsline verzi sare piper negru […]

Papadie de orastie Ingrediente: 500 g cartofi 100 g ceafa afumată 1 lingură oţet 1,5 lingură untdelemn sare piper mărar 1 pahar smântână subţire frunze de păpădie   Mod de preparare: Cartofii se fierb, se curăţă, se taie felii sau cubulete. Păpădia bine spălată se toacă .Ceafa se taie cubuleţe se amestecă oţet, untdelemn, smântână, […]

Mancare verde Ingrediente: 1 pachet unt 3 ouă 1 pahar lapte sare piper   Mod de preparare: Mancare verde: Un kg verdeţuri măcriş, hasmaţuchi, salată verde, untişor, podbal, lobodă.Ierburile se fierb un pic, cât să se-nmoaie . toacă, cât sunt calde, se freacă cu unt, ouă şi lapte, sare şi piper. dau la cuptor, nu mult, […]

Salata verde Ingrediente: lăptuci salată creată marule creson hatmaţuchi iarbă grasă sau untişor (grîuşor) 2—3 linguri ulei 1 lingură otet mărar verde tocat mărunt 2 ouă răscoapte sare pi­per usturoi (facultativ) zahăr (facultativ)   Mod de preparare: Curăţăm frunzele mai groase de lăp­tuci ; scoatem frunzele care au stat pe pămînt : desfacem frunză cu […]

Ciorbă cu frunze de păpădie din: frunze de papadie, orez, ou, smantana, costita, unt, usturoi, marar, otet, sare.   Ingrediente: 500 g de frunze de păpădie 2 linguri de orez un ou 3 linguri de smântână 100 g de costiţă 1 lingură unt 3-4 fire de usturoi verde 1 legătură de mărar 2- 3 linguri […]

 Cum se prepara Shrimp Creole   Cum se prepara Shrimp Creole   Poate te intereseaza si: Creveti cu avocado si rosii   Creveti cu avocado si rosii din: creveti, unt, rosii, porumb, avocado. Ingrediente: 450 g creveţi gata curăţaţi 100 g unt 4 roşii 2 linguri porumb un avocado pătrunjel sare piper   Mod de preparare: […]

Carpaccio de ton din: ulei de masline, aragic, lamai, ardei iute, sare, piper, marar, ton proaspat, seminte de mac.   Pentru sos: 5 linguri ulei de masline 18 fire de arpagic 2 lamai verzi 2 varfuri de cutit de ardei iute pudra sare, piper Pentru carpaccio: 3 bulbi de marar 1 lamaie 1 ardei rosu […]