Ai cautat: vanat

Punga vanătorului Ingrediente: 400 g făină 1 plic praf de copt 150 g untură 2 linguri smântână 1 lingură sare 2 ouă 200 g slănină afumată 150 g şuncă presată   Mod de preparare: Punga vanătorului: Amesteci făina cu praful de copt, adaugi pe rând 1 ou, untura, sarea şi smântână şi frămânţi până obţii […]

Carne de viţel cu sos vanatoresc – Această rețetă este ideală pentru ocazii speciale sau cine festive, fiind ușor de realizat, dar oferind un gust sofisticat. Ingrediente Pentru carne: 600 g carne de vițel (pulpe sau mușchi) 2-3 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 2-3 căței de usturoi, tocați Sare și piper după […]

Gratar de vanat cu rulouri din aluat si brocoli Ingrediente: 1 kg carne vanat 50 g unt 200 ml apa 2 cartofi 2 oua 5 linguri faina 100 ml vin rosu   Mod de preparare: Carnea de vânat se ţine în baiţ pentru a se frăgezi şi după aceea, o putem prepara. Brocoli trebuie fiert […]

Mancare vanatoreasca Ingrediente: 1,5 kg carne de mânzat zarzavat 300 gprune uscate 1 cană de miez de nucă fâşii de slănină 1 castron de usturoi 100 gunt 1 lingura bulion sare piper 2-3ceape foi de viţă murate şi condimente 1 cana vin alb   Mod de preparare: Se taie carnea felii şi se împănează cu […]

 Sos pentru vanat Ingrediente: 200 g costiţă afumată 3 cepe tocate fin 1 telina 1 morcov 1 legătură de pătrunjel 100 ml ulei 250 ml de vin roşu   Mod de preparare: Se toacă toate julien şi se călesc în ulei. După ce s-au călit bine, se amestecă cu costiţa tăiatăşi călită separat, se adaugă […]

Iepure de casa pregatit vanatoreste Ingrediente: 1 iepure 200 g ulei 150 g vin alb 200 g ceapă 30 g pastă de bulion 100 g morcov 50 g păstarnac 50 g ţelină 250 g ciuperci 50 g unt piper măcinat sare cimbru 2-3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Se tranşează iepurele, se spală […]

 Fricandou de cerb marinat cu garnitura de castane glasate, crochete de cartofi si visine cu sos de vanat Ingrediente: 1,400 kg fricandou (capac, nucă, pulpă) 1/5 l vin 100 g slănină 100 g zarzavat 1/2 ceapă 1 foaie dajin 1 lingură zahăr sare piper 400 g vişine dulci sau cireşe 400 g castane 300 g […]

Pilaf de potarnichi  Ingrediente: 3 potîrnichi 15 ciuperci 250 g orez 150-250 g unt 5 linguriţe bulion de roşii 1 pahar zeamă de carne 5 roşii 1 ceapă 10 linguri caşcaval ras (sau parmezan) sare piper Mod de preparare: Prăjim jumătăţile de potîrniche, le lă­săm să se răcorească puţin, scoatem car­nea de pe oase şi […]

Sos vanătoresc carpatin Ingrediente: 300 g cireşe 300g vişine 1/2 pahar vin roşu puţină scorţişoară 3 linguri sos spaniol 1/4 lingură făină 40 g unt 25 g zahăr puţin muştar   Mod de preparare: Jumătate din cireşe şi jumătate din vişine se spală bine, se pisează să se spargă samburii şi se fierb 20 minute […]

Tartelete cu vanat  Ingrediente: 18 tartelete coapte din foitaj 1,500 kg carne de vînat [iepure, căprioară ) 1 ceapă cimbru sare piper 1 morcov 1 1/2 pahar vin 3 ouă 60 g ulei 1/2 lingură făină 80 g afumatură 2 pahare supă   Mod de preparare: Un kg din carne se frige cu uleiul, ceapa, […]

Buseuri vanatoresti cu iepure sau caprioara si bureti Pentru:12 persoane Ingrediente: 72 buşeuri coapte 900 g carne de iepure sau căprioară 500 bureţi sare cimbru piper 3/4 lingură făină 80 g ulei 1 ceapă 1/2 pahar de vin roşu 1/2 linguriţă bulion pastă 80 g costiţă afumată   Mod de preparare: Carnea se frige înăbuşit […]

Carne de vanat şi bureţi in casolete Ingrediente: 12 casolete 1,200 kg iepure sau căprioară 300 g zarzavat 1 ceapă cimbru sare piper 300 g bureţi 1 lingură făină 3 linguri smîntînă 150 g foitaj 1 gălbeuuş   Mod de preparare: Carnea se înăbuşă într-un vas cu capac cu ulei, ceapa, zarzavatul, sare, piper, cimbru […]

Sos vanatoresc Poate te intereseaza si: Sos pesto cu parmezan si usturoi Sos tartar de casa Sos iute cu patrunjel si lamaie   Ingrediente: sos de roşii 1/2 ceaşcă zeamă de vînat 1/2 ceaşcă vin 100 g ciuperci   Mod de preparare: Pregătim un sos de roşii în care adăugăm zeamă de vînat, ciuperci tăiate […]

Limba cu sos vanatoresc si paste fainoase din: limba de vita, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, mirodenii, foi de dafin, coriandru, maghiran, sare, piper, vin alb sec, lamaie, ceapa, ulei, bulion de rosii, zahar tos. Poate te intereseaza si Limba cu sos de smantana si paste de tomate Ingrediente: 1 kg limba vita, 1/2 kg morcovii […]

Macaroane cu sos vanatoresc Ingrediente: 1 kg carne de iepure 6 morcovi 2 cepe 2 linguri muştar 3 gălbenuşuri smântână piper foi de dafin vegeta 300 g paste făinoase 2 linguri ulei măsline pătrunjel verde. Preparare: Se pune carnea de iepure la fiert, cu sare. Separat, se pun la fiert morcovii şi ceapa. Când a […]

Pastramă de Mistreț – o delicatesă deosebită, apreciată pentru gustul său robust și textura sa fermă. Provenind din carnea de mistreț, această pastramă aduce o aromă intensă și o experiență culinară autentică, fiind perfectă pentru cei care doresc să exploreze savoarea vânatului în preparatele lor. Ingrediente: Carne de mistreț (1 kg): Aleasă din partea de […]

Fazan la Grătar cu Lămâie și Rozmarin: o rețetă elegantă, care îmbină gustul unic al cărnii de fazan cu aromele proaspete și vibrante ale lămâii și rozmarinului. Este o alegere perfectă pentru un prânz sau o cină specială, oferind o experiență culinară rafinată și plină de savoare. Ingrediente: 1 fazan întreg, curățat și pregătit pentru […]

Ratatouille Low Carb cu Legume Proaspete: un preparat tradițional din bucătăria franceză, care constă într-un amestec de legume gătite lent, aromatizate cu ierburi mediteraneene. Această variantă low carb de ratatouille este perfectă pentru cei care doresc să reducă aportul de carbohidrați, dar să se bucure în continuare de un fel de mâncare delicios și sănătos. […]

Salată de Orez și Legume la Grătar. Această salată îmbină orezul sățios și nutritiv cu legumele dulci și savuroase, gătite la grătar pentru a le intensifica gustul natural. De asemenea, este o alegere excelentă pentru vegetarieni sau pentru cei care caută o opțiune sănătoasă și fără carne. Cu o combinație perfectă de texturi și gusturi, […]

Unguent de tătăneasă pentru fracturi și entorse: Remediu natural pentru recuperare rapidă. Tătăneasa (Symphytum officinale) este cunoscută în medicina tradițională pentru capacitatea sa de a grăbi vindecarea fracturilor, entorselor și a altor leziuni osoase sau articulare. Bogată în alantoină, o substanță ce stimulează regenerarea celulară și reduce inflamația, tătăneasa este folosită de secole sub formă […]

Wrap cu Legume Grill și Hummus – O Rețetă Sănătoasă și Sățioasă: o alegere excelentă pentru cei care caută o masă rapidă și plină de arome. Wrapurile sunt versatile și pot fi adaptate după gustul fiecăruia, fiind ideale pentru un prânz la birou, o cină ușoară sau chiar o gustare înainte de antrenament. Pe lângă […]

Rulouri de vinete cu ricotta și sos de roșii – rețetă italiană delicioasă. O combinație perfectă de arome italienești, ideale pentru o cină specială sau o masă de weekend în familie. Vinetele sunt rapid prăjite pentru a deveni moi și suculente, umplute cu ricotta cremoasă și coapte în sos de roșii proaspăt aromatizat cu busuioc. […]

Iepure la Cuptor cu Ierburi Aromatice: Rețeta Savuroasă pentru O Masă Fragedă și Plină de Arome. Carnea de iepure, cunoscută pentru textura sa fragedă și gustul delicat, se potrivește de minune cu ierburi proaspete precum rozmarinul, cimbrul și usturoiul, care îi conferă un plus de aromă. Acest fel de mâncare este ideal pentru prânzuri sau […]

Vinete Pane Crocante la Air Fryer cu Sos Marinara – Rețeta Ușoară și Sănătoasă. Sunt o opțiune delicioasă și mai sănătoasă pentru cei care iubesc mâncarea crocantă, dar doresc să reducă uleiul din preparate. Gătitul în air fryer păstrează textura crocantă, iar sosul marinara adaugă un gust bogat și savuros. Este o rețetă ideală pentru […]

Potârniche cu Sos de Afine și Vin Roșu: un preparat rafinat, perfect pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona oaspeții la o cină elegantă. Carnea fragedă de potârniche, în combinație cu sosul bogat și fructat de afine și vin roșu, creează un echilibru armonios între dulce și sărat, între suculență și aromă intensă. Această rețetă […]

Fasole Cannellini cu Legume la Grătar – Rețetă Sănătoasă și Delicioasă pentru Orice Masă. Fasolea Cannellini este un ingredient versatil și bogat în proteine, fiind perfectă pentru a crea mese hrănitoare și satisfăcătoare. Ingrediente 400 g fasole Cannellini, gătită sau din conservă, scursă și clătită 1 dovlecel, tăiat felii 1 vânătă mică, tăiată felii 2 […]

Vin din mure de casă – Rețetă tradițională pentru un vin aromat și natural. Este o băutură artizanală delicioasă, cunoscută pentru aroma sa intensă și gustul ușor dulceag, cu note subtile de fructe de pădure. P reparat acasă, acest vin oferă o alternativă naturală la vinurile din comerț, permițându-ți să te bucuri de beneficiile antioxidante […]

Wild Turkey: O Călătorie Prin Lumea Bourbon-ului de Calitate. Wild Turkey este unul dintre cele mai renumite și respectate nume din lumea bourbon-ului american. Fondată în anii 1940, Wild Turkey Distillery, situată în Lawrenceburg, Kentucky, are o istorie bogată și fascinantă. Istoria și Originea Wild Turkey Numele “Wild Turkey” a fost adoptat după ce un […]

Château de Fieuzal: Eleganța și Complexitatea Vinurilor din Inima Pessac-Léognan. Château de Fieuzal este un nume de renume în regiunea Pessac-Léognan din Bordeaux, Franța, cunoscut pentru vinurile sale de o calitate excepțională, caracterizate prin structura solidă și aromele sofisticate. Istoria și Tradiția Château de Fieuzal Situat în inima regiunii Graves, acest château a fost înființat […]

Marqués de Murrieta Castillo Ygay: Un Vin Emblematic din Inima Rioja. Marqués de Murrieta Castillo Ygay este un vin legendar produs de una dintre cele mai vechi și mai prestigioase crame din Spania, situată în inima regiunii Rioja. Istoria și Tradiția Marqués de Murrieta Castillo Ygay Crama Marqués de Murrieta a fost fondată în 1852 […]

AleSmith Speedway Stout – Bourbon Barrel Aged: O Bere Imperial Stout de Excepție: este una dintre cele mai apreciate și râvnite beri din lume, cunoscută pentru complexitatea și intensitatea sa. Istoria Berii AleSmith Speedway Stout – Bourbon Barrel Aged Această bere Imperial Stout, maturată în butoaie de bourbon, oferă o experiență gustativă de neegalat, combinând […]

Fazan cu Mere și Salvie – Fazanul, fiind o carne de vânat, are un gust unic și este mai sănătos decât carnea de pui sau de curcan, datorită conținutului său scăzut de grăsimi și bogăției în proteine. Această rețetă nu doar că aduce o experiență culinară rafinată, dar și beneficii nutriționale importante, fiind o sursă […]