Minciunele vanilate din: faina, drojdie, vanilie, apa sau sifon, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 1/2 kg făină 1 cub de drojdie vanilie 1 cană cu apă caldă sau sifon la temperatura camerei 2 linguri cu ulei 2 linguri cu zahăr sare 1 cană cu ulei pentru prăjit 3 linguri cu zahăr pentru decor   Mod de […]

Sendvis cu ardei si branza din: paine, ardei, mozzarella, usturoi, masline, ulei, rozmarin, cimbru, sare. Ingrediente: 8 felii pâine de casă 4 ardei graşi 8 felii mozzarella 2 căţei usturoi 2 linguri măsline feliate un pic de ulei rozmarin cimbru sare grunjoasă   Mod de preparare: Se coc întâi ardeii, se rotesc si, pe măsura […]

Parfe cu mac si visine din: frisca, lapte, mac, lamaie, zahar, frisca, visine. Ingrediente: Pentru crema cu mac: 2 căni frişca lichidă 150 ml lapte gras 1/2 cană seminţe de mac fin măcinate 5 gălbenuşuri coaja de la 1/2 lămâie 125 g zahăr Pentru crema cu vişine: 1 cană frişca lichidă 1/2 cană vişine 100 […]

Mamaliga cu branza in straturi din: malai, apa sau zer, branza de burduf, cas, urda, smantana, sare, unt. Ingrediente: 1 kg mălai 3 Ide apă sau zer 200 g brânză de burduf 300 g caş 250 g urdă 1 cană cu smântână sare 4 linguri cu unt   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă din […]

Varza noua la cuptor cu friganele din: varza, unt, cimbru, boia, sare, piper, pesmet, telemea, faina, lapte, oua, ulei. Ingrediente: Pentru varză: • 1 varză nouă, de dimensiune medie • 100 g unt • cimbru • boia • sare • piper • câteva linguri de pesmet Pentru friganele: • 4-5 felii de pâine veche de 1 […]

Inghetata de cacao si nes din: oua, smantana, zahar, cacao, nes. Ingrediente: 6 ouă 400 g smântână groasă 400 g zahăr 2 linguriţe cu vârf cacao 4 linguriţe nes   Mod de preparare: Baţi gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr, apoi adaugi cacao, nes şi smântână. Separat baţi albuşurile spumă cu restul de zahăr. […]

Papanasi brasoveni cu dulceata din: branza de vaci, faina, oua, praf de copt, lamaie, sare, ulei, dulceata de fructe Ingrediente: 1/4 kg brânză de vaci 1 cană cu faină 2 ouă 1 praf de copt răzătură de lămâie sare 1 cană cu ulei dulceaţă de fructe                                                                                                                p   Mod de preparare: Cerneţi faina şi amestecaţi […]

Ceai cu fructe din: banana, mar, portocala, pepene, prune, struguri, menta, tei, zahar. Ingrediente: 1/2 banană 1 măr 1/2 portocală 1 felie de pepene galben 4-5 prune 5-6 boabe struguri frunze de mentă flori de tei 100 g zahăr   Mod de preparare: Puneţi la fiert 1 litru de apă rece. Când clocoteşte, turnaţi-o peste […]

Jeleu cu fructe de soc din: suc de fructe, zahar. Ingrediente: 750 ml suc de fructe de soc 1000 g zahăr gelifiant 1:1       Mod de preparare: Fructele se storc în oala cu aburi, fără zahăr, şi din sucul obţinut se opreşte cantitatea indicată în reţetă. Aceasta se toarnă în cratiţă, se adaugă […]

Salata de fenicul si pui din: fenicul, gulie, sare, rosii, piept de pui, lamai, mustar, ulei, salata, coriandru, portocala. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 1 gulie mică sare 10 roşioare cherry 1 piept de pui file zeama de la 2 lămâi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar frunze de salată, rucola sau baby […]

Flori din aluat cu crema de peste din: ton, oua, unt, mustar, ceapa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g foitaj 2 conserve de ton 1 ou 2 ouă fierte 100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare Flori din aluat cu crema de peste: Intinzi […]

Salata de ciuperci cu tarhon din: ciuperci, smantana, iaurt, lamaie, paprika, tarhon. Ingrediente: 300 g ciuperci mici 1 pahar cu smântână 1 iaurt (200 g) 1 lămâie 1 linguriţă cu paprika 6-8 frunze de tarhon   Mod de preparare: Spălaţi bine ciupercile, scoateţi-le codiţele, înlăturaţi partea care a stat în pământ, spălaţi împreună şi lăsaţi […]

Jeleu de scoruse cu suc de mere din: scoruse, zahar, apa, suc de mere. Ingrediente: 1000 g scoruşe 1000 g zahăr gelifiant 1:1 250 ml apă 250 ml suc de mere     Mod de preparare: Jeleu de scoruse cu suc de mere: Scoruşele se curăţă de codiţe şi se lasă la înmuiat peste noapte […]

Supa de naut cu chimen din: ceapa, morcov, usturoi, chimen, naut, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: • 1 ceapă • 1 morcov • 2 căţei de usturoi • 400 ml supă de legume • 1/2 linguriţă chimen măcinat • 400 g năut fiert • 1 lingură ulei • sare • 1 legătură busuioc proaspăt pentru decor […]

Tort cu frisca si smochine din: smochine, oua, nuci, faina, zahar, pesmet, cacao, lapte, unt, frisca, fructe. Ingrediente: Pentru blat: 300 g smochine tăiate fideluţă 7 albuşuri 200 g nuci măcinate 200 g zahăr pudră 2 linguri făină 1 lingură pesmet Pentru cremă şi decor: 7 gălbenuşuri 250 g zahăr 50 g cacao 10 linguri […]

Lapte de caju din: alune, apa, sirop de artar, vanilie, sare, nucsoara. Ingrediente: 130 g alune caju crude 600 ml apă 2 linguri sirop de arţar sau miere esenţă de vanilie un praf de sare un vârf de cuţit cu scorţişoară   Mod de preparare: Pui alunele într-un bol, le acoperi cu apă şi le laşi […]

Pasta de zucchini si avocado din: zucchini, avocado, muguri de pin, usturoi, ulei, sare, lamaie. Ingrediente: 4 zucchini 2 avocado 20 g muguri de pin usturoi verde ulei de măsline sare de mare zeama de la 1 lămâie proaspăt stoarsă   Mod de preparare: Speli zucchini şi îi ştergi cu un şervet. Ii tai în […]

Faguri cu crema din: oua, zahar, ulei, faina, cacao, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 8 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri făină Pentru cremă: 4 ouă 2 ceşti zahăr 2 linguri cacao puţin unt   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, adaugi uleiul, apoi făina cernută şi omogenizezi. Faci biluţe de dimensiunea nucilor, […]

Tagliatelle cu bureti din: tagliatelle, bureti, ulei, usturoi, parmezan, ardei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g tagliatelle 6 bureţi galbeni 2-3 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 100 g parmezan ras 1 ardei iute mic câteva fire de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Speli bureţii şi îi tai bucăţele potrivite. In acest timp, […]

Bors cu afumatura de porc din: carne afumata de porc, ceapa, morcovi, telina, bulion, taitei de casa, ou, leustean, sare, bors. Ingrediente: 1/2 kg carne afumată de porc 1 ceapă 2 morcovi 1 telină 1 linguriţă de bulion 100 g tăiţei de casă 1 ou 2 linguri cu leuştean verde sau uscat sare 1 l […]

Salata de cartofi noi cu ansoa din: cartofi, ansoa, rosii, rucola, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 6-8 fileuri anşoa 2 roşii 200 g rucola 2 linguri ulei o lingură suc de lămâie sare   Mod de preparare: Salata de cartofi noi cu ansoa: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu […]

Placinta cu branza de vaci dulce din: iaurt, praf de copt, oua, sare, faina, unt, branza de vaci, telemea, oua, zahar, ulei, zahar vanilinat. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g iaurt 1 praf de copt 2 ouă 1 linguriţă cu sare 1 kg făină 2 linguri cu unt Umplutura: 500 g brânză dulce de vaci 1 […]

Prajitura delicioasa cu visine din: unt, zahar, oua, faina, iaurt, praf de copt, visine, unt. Ingrediente: 120 g unt 100 g zahăr 2 ouă 250 g făină 100 ml iaurt un plic praf de copt 500 g vişine fără sâmburi unt pentru formă   Mod de preparare: Forma de copt se tapetează cu hârtie de […]

Omleta gen pizza din: oua, telemea, sunca, masline, ardei, rosii, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 6 ouă 200 g telemea de oaie 200 g şuncă 10-12 măsline fără sâmburi 1 ardei gras 2 roşii verdeaţă tocată sare piper măcinat ulei   Mod de preparare: Spălaţi ouăle, spargeţi-le într-un castron, bateţi cu furculiţa până se omogenizează, […]

Castraveciori murati cu dafin din: castraveciori, otet, apa, sare, zahar, marar, mustar, dafin. Ingrediente: castraveciori mici 1 parte oţet 3 părţi apă 1 lingură sare 1 lingură zahăr mărar proaspăt bobiţe de muştar foi de dafin piper negru boabe ceapă uscată, curăţată   Mod de preparare: Se pun castraveciorii in borcan şi se toarnă peste […]

Salata cu masline si mozzarella din: rosii, ardei, masline, mozzarella, usturoi, cimbru, busuioc, boia, piper, sare, otet, ulei. Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi diferit coloraţi 100 g măsline verzi fără sâmburi 200 g mozzarella 2 căţei de usturoi cimbru busuioc boia piper alb măcinat sare 1 linguriţă oţet 2 linguri ulei de măsline opţional, […]

Budinca de taitei cu fasole verde din: fasole, ardei, sare, piper, boia, taitei, ceapa, usturoi, unt, pesmet, cascaval, oua, patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole verde 1 ardei roşu 1 ardei galben sare piper negru măcinat boia dulce 400 g tăiţei 4 cepe 1 căţel de usturoi 2 linguri unt 1 linguriţă pesmet 250 g caşcaval […]

Tort cu inghetata de cafea din: ciocolata, unt, zahar, oua, praf de copt, sare, vanilie, faina, cacao, frisca, lapte, lichior, nes. Ingrediente:   Pentru blat: 200 g ciocolată de menaj 50 g unt 150 g zahăr 3 ouă 1 linguriţă praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie 1 praf de sare 100 g făină […]

Tarta cu pui si ceapa verde din: faina, oua, praf de copt, sare, piept de pui, ceapa, ulei, bulion, branza, marar, patrunjel. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină albă 100 g făină graham 1 ou 1 vârf de cuţit praf de copt 1/2 linguriţă sare Pentru umplutură: 1 piept de pui file 3 legături ceapă […]

Parfe cu ananas din: ananas, oua, zahar, frisca, lichior, ciocolata, menta. Ingrediente: • 280 g ananas din compot • 2 ouă • 120 g zahăr • 500 g frişcă bătută • 2 linguri lichior • 2 cubuleţe ciocolată şi câteva frunze de mentă pentru decor   Mod de preparare: Amesteci ouăle cu zahărul, într-un vas […]

27Placinta cu dovleac vanilat din: faina, sare, drjdie, apa, ulei, dovleac, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină sare 1 linguriţă cu drojdie de bere apă caldă 3 linguri cu ulei Umplutura: 1 1/2 kg dovleac 1 pahar cu zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 linguri cu zahăr vanilat sau zahăr pudră 2 […]

Supa de legume cu carne de porc din: porc, pastarnac, ridiche alba, ciuperci, tofu, ulei de susan, supa, pasta miso, ceapa verde, seminte de susan.   Ingrediente:  200g carne de porc 1 pastarnac 1 ridiche alba 4 ciuperci shiitake proaspete 200gr tofu ulei de susan, pentru prăjit 600ml supa 4 1/2 lingurite pasta miso 2 […]