27Placinta cu dovleac vanilat din: faina, sare, drjdie, apa, ulei, dovleac, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină sare 1 linguriţă cu drojdie de bere apă caldă 3 linguri cu ulei Umplutura: 1 1/2 kg dovleac 1 pahar cu zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 linguri cu zahăr vanilat sau zahăr pudră 2 […]

Supa de legume cu carne de porc din: porc, pastarnac, ridiche alba, ciuperci, tofu, ulei de susan, supa, pasta miso, ceapa verde, seminte de susan.   Ingrediente:  200g carne de porc 1 pastarnac 1 ridiche alba 4 ciuperci shiitake proaspete 200gr tofu ulei de susan, pentru prăjit 600ml supa 4 1/2 lingurite pasta miso 2 […]

Rosii umplute cu ficatei si patrunjel din: rosii, ficatei, oua, ceapa, faina, sare, paine, lapte, piper, patrunjel, dovlecel, bulion. Ingrediente: 10 roşii de dimensiune mijlocie 200 g ficăţei de pui 2 ouă 1 ceapă făină sare 1 felie de pâine 50 ml lapte piper 2-3 linguri ulei 1 legătură pătrunjel opţional, 1/2 dovlecel 2-3 linguri […]

Placinte cu mere si magiun de prune din: faina, ulei, lapte sau sifon, drojdie, sare, mere, zahar, magiun de prune, nuci, scortisoara, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 3/4 kg făină 1 pahar cu ulei 2 pahare cu lapte sau sifon 30 g drojdie de bere sare Umplutura: 8 mere zahăr 8 linguri cu magiun de prune […]

Salata verde cu pui din: sos de soia, lamaie, sare, piper, piept de pui, varza, castravete, ceapa, ulei, alune, ardei. Ingrediente: Pentru marinadă: 2 linguri sos de soia 3 linguri zeamă de lămâie 1 vârf de cuţit piper Cayenne sare piper măcinat Pentru salată: 2 bucăţi piept de pui dezosat 1 varză China sau 1 […]

Prajitura cu piscoturi si zmeura din: turta, piscoturi, migdale, ricotta, smantana, zahar, ciocolata, lapte, zmeura. Ingrediente: • 100 g turtă dulce • 10 pişcoturi sau 200 g biscuiţi cu cacao • 2-3 linguri migdale măcinate • 200 g ricotta, urdă sau brânză dulce • 200 ml smântână pentru frişcă • 50 g zahăr pudră • […]

Salata frantuzeasca de cartofi din: cartofi, sfecla, malsine, smantana, oua, sare, piper, tarhon. Ingrediente: 1 kg cartofi 4-5 bucati mijlocii de sfeclă roşie 100 g măsline fără sâmburi 1 pahar cu smântână 3 ouă fierte sare piper măcinat tarhon   Mod de preparare: Spălaţi cartofii si puneţi-i să fiarbă 30 min; sfecla se fierbe 50 […]

Crap cu arpacas din: arpacas, crap, ceapa, usturoi, rosii, ardei, ulei, vin, pasta de tomate, cimbru, sare, piper, menta. Ingrediente: • 300 g arpacaş • 1 crap proaspăt, de 2 kg, fără cap • 1 legătură ceapă verde • 1 legătură usturoi verde • 500 g roşii din conservă sau proaspete • 3 ardei graşi […]

Placinta cu mere si nuca din: margarina, apa minerala, rom, sare, faina, mere, scortisoara, nuci, zahar. Ingrediente: 200g margarină 1 pahar cu apă minerală 2 linguri cu rom sare 400 g faină 1 1/2 kg mere 1 linguriţă cu scorţişoară 10 nuci tocate 4 linguri cu zahăr   Mod de preparare: Cemeţi faina, turnaţi în […]

Castraveciori murati cu marar din: castraveciori, otet, apa, sare, zahar, marar, mustar, dafin. Ingrediente: castraveciori mici 1 parte oţet 3 părţi apă 1 lingură sare 1 lingură zahăr mărar proaspăt bobiţe de muştar foi de dafin piper negru boabe ceapă uscată, curăţată   Mod de preparare: Castraveciori murati cu marar: pun castraveciorii in borcan şi se […]

Taitei cu branza si stafide din: taitei, branza, stafide, oua, zahar, smantana. Ingrediente: 250 g tăiţei cu ou 300 g brânză de burduf sau brânză dulce stafide 2 ouă 4 linguri cu zahăr smântână   Mod de preparare: Taitei cu branza si stafide: Fierbeţi tăiiţeii 15 min, spălaţi-i şi scurgeţi-i. Ungeţi o tavă cu unt, […]

Salata cu dressing de chia din: quinoa, castraveti, porumb, salata, seminte de cha, lamaie, portocala, ardei, usturoi, chimen. Ingrediente: Pentru salată: 100 g quinoa 3 castraveţi cornişon 2 linguri boabe de porumb fierte câteva frunze de salată verde sau de rucola, pentru decor Pentru dressing: 2 linguri seminţe de chia 1 portocală 1 lămâie 150 ml apă […]

Inghetata de migdale cu paleuri din: lapte, miere, zahar, fulgi de migdale, migdale, unt, faina. Ingrediente: Pentru îngheţată:  500 ml lapte  4 gălbenuşuri  100 g miere  40 g zalţăr pudră  40 g fulgi de migdale Pentru paleuri:  100 g fulgi de migdale  50 g migdale măcinate  1 ou  câte 100 g unt şi zahăr  150 […]

Oua umplute cu pate de ficat si maioneza din: oua, pate, maioneza, sare piper, ceapa. Ingrediente: 1 cutie pate de ficat 10 ouă fierte tare 5 linguri maioneză sare piper frunze de ceapă pentru decor   Mod de preparare: Tai câte un capac ouălor fierte şi curăţate şi le scoţi cu grijă gălbenuşurile. Mixezi într-un bol […]

  Fursecuri cu vanilie si rom din: oua, zahar, nuci, cacao, unt, vanilie, rom. Ingrediente: Pentru aluat: 4 albuşuri 1 1/2 pahar zahăr 3 pahare nuci măcinate 1-2 linguri cacao unt pentru tavă Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 1 pahar zahăr 2-3 linguri apă 2-3 linguri cacao vanilie rom 200 g unt   Mod de preparare: […]

Supa de creveti cu bulgur din: ceapa, rosii, usturoi, creveti, bulgur, ardei, lapte, lamaie, ceapa, patrunjel, sare, piper. Bulgurul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, proteine, fibre și vitamine din complexul B. De asemenea, conține minerale importante, cum ar fi fierul, magneziul și zincul. Bulgurul poate fi utilizat într-o varietate largă de mâncăruri, cum […]

Tarta din malai cu spanac din: faina, malai, lapte, unt, oua, zahar, telemea, carnat, spanac, sare, piper. Ingrediente: 120 g făină 100 g mălai 200 ml lapte dulce pasteurizat 150 g unt 3 ouă 1 lingură zahăr 300 g ţelemea 1 cârnat 150 g spanac 1/2 plic praf de copt sare piper măcinat   Mod […]

Bulz de burduf cu mamaliguta din: apa, malai, sare, branza, unt, costita, cascaval, carnati. Ingrediente: 1,5 l apă 500 g mălai sare 300 g brânză de burduf 2 linguri cu unt 200 g costiţă afumată 2 linguri cu caşcaval 3-4 cârnaţi fripţi   Mod de preparare: Intariti apa (puteţi folosi lapte sau zer), adăugaţi mălaiul […]

Sarmalute gustoase in foi de vita din: carne, orez, ceapa, bulion, varza, sare, piper, foi de vita. Ingrediente: 2 kg carne tocată 1 pahar orez 2 cepe 500 g bulion sare piper foi de varză foi de viţă   Mod de preparare Sarmalute gustoase in foi de vita: Toci mărunt ceapa şi o amesteci împreună […]

Ceapa si migdale aromate din: ceapa, ardei, rosii, usturoi, migdale, otet, boia, sare, ulei de masline. Ingrediente: 15-20 fire ceapă verde 1 ardei gras roşu 6 roşii mici, prunişoare 1 căpăţână de usturoi 1 ceapă uscată mică 2-3 ardei iuţi 100 g migdale măcinate 1 felie de pâine 1 lingură oţet 1 linguriţă boia dulce […]

Piept de curcan cu orez din: orez, piept de curcan, praz, busuioc, ulei, lamaie, sos de ardei, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung 400 g file de piept de curcan 1 fir de praz sau 2-3 fire de ceapă verde 2-3 fire de busuioc verde 3 linguri ulei de măsline 1/2 lămâie […]

Ciorba olteneasca de rosii din: rosii, ceapa, morocv, patrujel, usturoi, unt, cimbru, orez, zahar, corcoduse. Ingrediente: • 1 1/2 kg roşii • 1 ceapă • 1 morcov • 1 rădăcină de pătrunjel • 3 căţei de usturoi • 1 lingură unt sau ulei • 1 crenguţă de cimbru • 200 g orez • 1 linguriţă zahăr […]

Ghiveci de legume cu quinoa din: seminte de quinoa, ceapa, ardei, dovlecel, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pahar de seminţe quinoa 1 legătură de ceapă verde 1 ardei gras 1 dovlecel 2 roşii ulei sare şi piper   Mod de preparare: Speli seminţele de quinoa în mai multe ape şi le pui la fiert […]

Mancare de bob cu cimbru din: bob, ceapa, morcovi, ardei, rosie, pasta de tomate, cimbru, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg bob verde 1 ceapa 3 morcovi 1 ardei capia 1 ardei gras 1 roşie 1 lingură pastă de tomate pătrunjel verde cimbru proaspăt 2 linguri untdelemn sare piper   Mod de preparare: Desfaci […]

Gogosi din aluat cu unt sau osanza din: faina, oua, unt sau osanza, zahar, lapte, rom, praf de copt, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 1/2 kg faină 4 ouă 3 linguri cu unt sau osânză proaspătă 3 linguri cu zahăr 1 cană cu lapte (zer sau iaurt) 2-3 linguri cu rom 1 pachet praf de […]

Friptura de porc la tava cu broccoli din: ceafa de porc, ulei, sare, piper, condimente, morcovi, dovlecei, cartofi, broccoli. Ingrediente: 800 g ceafă sau cotlet de porc ulei sare piper măcinat 1 pahar vin alb condimente pentru carne de porc 2 morcovi 2 dovlecei tineri 3 cartofi 300 g bucheţele de broccoli   Mod de […]

Prajitura cu morcov si fructe in amestec din: morcovi tineri, mere, pere, portocale, zahar, gris, gem de prunde, zahar pudra, sare, ulei, faina. Ingrediente: 1/2 kg morcovi tineri 2 mere 2 pere 2 portocale 4-5 linguri cu zahăr 4 linguri cu griş 1 cană cu gem de prune sau de caise 2 linguri cu zahăr […]

Placinta delicioasa cu spanac din: faina, oua, praf de copt, unt, spanac, stafide, seminte de pin, parmezan. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit praf de copt 125 g unt 2-3 linguri apă rece 1/2 linguriţă de sare Pentru umplutură şi decor: 700 g spanac congelat 50 g stafide 50 g […]

Bors de fasole boabe cu costita afumata din: fasole, ceapa, usturoi, costita, rosii, morcov, cimbru, sare, leustean, bors, ardei. Ingrediente: 250 g fasole nouă 4-5 fire de ceapă verde usturoi 200 g costiţă afumată 2 roşii 1 morcov 1 crengută de cimbru sare leuştean tocat 1 l de borş 1 ardei gras   Mod de […]

Gnocchi cu salvie si mazare din: gnocchi, mazare, unt, parmezan, salvie, sparanghel. Ingrediente: 400 g gnocchi proaspete 200 g mazăre 50 g unt 150 g parmezan 4 frunze de salvie 150 g vârfuri de sparanghel   Mod de preparare: Scoţi boabele de mazăre din teci şi le fierbi în apă uşor sărată, pentru 5 minute. […]

Burritos de pui mexicane din: piept de pui, dafin, rosii, ceapa, ardei, ulei, sare, piper, boia, tortilla. Ingrediente: 1 piept de pui 2 frunze de dafin 2 roşii 1 ceapă 1 ardei iute verde ulei sare piper 1 linguriţă boia dulce 6 tortilla (lipii subţiri) din făină albă   Mod de preparare: Pui carnea la […]

Salau cu orez si rosii din: salau, orez, rosii, lamaie, fenicul, ulei, unt, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g şalău 200 g orez condiment din legume deshidratate 4 roşii de dimensiune mijlocie 1/2 lămâie 1 bulb de fenicul 100 ml ulei 50 g unt 50 g făină sau mălai fin sare piper negru proaspăt măcinat […]