Orez in lapte cu fructe

Orez in lapte cu fructe

Orez in lapte cu fructe din: orez, zahar, lapte, frisca, galbenus, vanilie, rom, unt, menta, zmeura, afine, piersici, caise. Ingrediente: 150 gr. orez cu bobul lung 125 gr. zahar 1 zahar vanilat 75 cl. lapte 20 cl. frisca 2 galbenusuri 1 baton de vanilie 1 lingurita de rom diluat 20 gr. unt 2 crengute de […]

Prăjitură cu umplutură de cocos

Prajitura cu gem si cocos

Prajitura cu gem si cocos din: foi de napolitana, oua, faina, zahar, lapte, nuca de cocos, gem de caise, smochine, sare. Ingrediente: 4 foi de napolitană 6 ouă 180 g făină 150 g zahăr tos 350 ml lapte un plic cu cremă de vanilie 150 g nucă de cocos un borcan cu gem de caise […]

Salata de cruditati cu feta

Salata de cruditati cu fructe uscate

Salata de cruditati cu fructe uscate din: varza, chimen, ceapa, mere, prune, caise, dressing. Ingrediente: 1/4 căpăţână de varză albă 1/4 căpăţână de varză roşie un praf de chimen 1 ceapă mijlocie 2 mere 5 prune uscate 5 caise uscate 1 Knorr Salad Dressing Tzatziki   Mod de preparare: Se toacă mărunt ambele bucăţi de […]

Tort cu nuci, vişine si cacao

Tort cu blat de nuci umplut cu fructe de vară

Tort cu blat de nuci umplut cu fructe de vară din: oua, zahar, ulei, apa minerala, faina, nuci, zahar vanilat, sare, lichior de fructe, apa, frisca, lapte, lichior, margarina, caise, visine, piersici. Ingrediente blat: 7 ouă 7 linguri zahăr 4 linguri ulei 2 linguri apă minerală 3 linguri făină 4 linguri nuci 1 plic zahăr […]

Inghetata cu urda

Inghetata cu urda

Inghetata cu urda din: fistic, nuci, alune, ghimbir, cirese din compot, struguri din compot, urda, coniac, vanilie, zahar, lamaie, portocala.   Ingrediente: 25g fistic 25g nuci 25g alune 25g cubulete zaharisite de ghimbir 25g cirese din compot 25g caise uscate 25g struguri din compot 500g urda 2 linguri coniac 1 lingura esenta de vanilie 4 galbenusur […]

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti cu cocos

Salam de biscuiti din: nuci, cacao, miere, stafide, caise uscate, curmale, visine sau cirese confiate, cocos. Ingrediente: 200 g nuci 3-4 linguri cacao 4-5 linguri miere 1 pumn de stafide 1 pumn  caise uscate 4-5 bucati curmale 1 pumn visine sau cirese confiate 100g cocos ras   Mod de preparare: Pastram cateva linguri de nuci […]

Tortul Carnavalului de la Venetia

Tortul Carnavalului de la Venetia Ingrediente: 1 blat de tort dublu 1 mango 2 banane 1 ananas (pot fi si feliute din compot) 2 kiwi 50g smochine 1 portocala 100g nuca de cocos 6 linguri de gem de caise sau de prune 200g zahar tos 2 pahare apa 400g frisca 50g nuci verzi din dulceata […]

Marmeladă delicioasă de portocale

Marmeladă delicioasă de portocale Ingrediente: 4 portocale mari 1 lămîie atîta zahăr cît cîntăresc portocalele împreună cu lămîia şi apa în care au fiert apă de trei ori cît cîn­tăresc portocalele cu lămîia zeama de la o lămîie   Mod de preparare: Se spală portocalele şi lămîia. Se taie fiecare în 16 felii în lung, […]

Inghetata napolitana

Inghetata napolitana

Inghetata napolitana Ingrediente: 5 gălbenuşuri 125 g zahăr 1l lapte 1/2 baton vanilie 125 g fructe zaharate limbi de pisică sos dulce sau sos cald de cio­colată   Mod de preparare: Punem într-un vas gălbenuşurile şi za­hărul pisat. Amestecăm bine totul ca o spumă. Fierbem laptele cu vanilie. Tur­năm laptele fierbinte în gălbenuşuri, cîte puţin, […]

Paine cu struguri

Paine deliciu II

Paine deliciu Ingrediente: 2 cani grau incoltit o zi 4 caise proaspete sau uscate 2 rotunduri de ananas uscat 2-4 linguri miere lichida 1/2 cana migdale 1 lg vanilie 1 lg coaja de lamaie sau portocala   Mod de preparare: Se proceseaza in robot si la deshidratat cu ea pentru 1 ora sau 2, sau […]

Clatite cu fructe

Clatite cu fructe Ingrediente: 3 linguri făinâ 2 ouă puţin lapte 500 g fructe un praf de sare   Mod de preparare: Clatite cu fructe: Batem bine toate produsele la un loc şi facem un aluat mai grosuţ. Dacă nu avem lapte, putem pune smîntînă şi pu­ţină apă. Luăm orice fel de fructe, caise, prune […]

Aluat pentru prajit cu lapte

Aluat pentru prajit cu lapte

Aluat pentru prajit Ingrediente: 125 g făină 2 ouă 1 lingură unt (sau ulei) puţin lapte cald (său sifon) zahăr sare după gust   Mod de preparare: Punem toate produsele într-un castron, afară de albuşuri, şi le amestecăm bine cu o lingură. Batem albuşurile pînă se fac ca o spumă şi la urmă le amestecăm […]

Cremă englezească cu alune de pădure

Cremă de alune sau nuci pralinate

Cremă de alune sau nuci pralinate Ingrediente: 4 ouă 250 g zahăr pudră 300 g unt 4-5 linguri alune sau nuci pralinate   Mod de preparare: Se pun ouăle într-un castron aşezat într-un vas cu apă clo­cotită pe foc şi se bat bine cu zahărul pînă se obţine o cremă. Se ia vasul de la […]

Şarlotă de fructe

Şarlotă de fructe

Şarlotă de fructe Ingrediente: 2 pahare zeamă de fructe proaspăt pregătităşi strecurată 200 g zahăr 500 g frişcă 9 foi gelatină   Mod de preparare: Se încălzeşte zeama de fructe (caise, căpşuni, coacăze, fragi, piersici, zmeură), se adaugă zahărul şi se ţine pe foc pînă se topeşte zahărul, fără să fiarbă. Se ia de la […]

Tort Punş

Tort Punş Ingrediente: 8 ouă 210 g zahăr pudră 140 g făină zeama de la 1 lămîie şi 1 portocală 1 păhărel rom 40 g ciocolată 2-3 linguri marmeladă de caise unt făină pentru formă glazură de ciocolată   Mod de preparare: Tort Punş: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul pudră, adăugat treptat şi amestecînd mereu. […]

Mic-dejun cu salata de fructe

Salată de fructe cu ciocolată si menta

Salată de fructe cu ciocolată si menta Ingrediente: 400g ciocolată 2-3 caise ceva fructe de pădure 1-2 pere 1 mână de coacăze boabe de stru­guri coarne agrişe 1-2 portocale l-2 banane 200g miez de nuci alune de pădure prăjite 2-3 piersici 3-4 prune alte fructe 4-5 tulpiniţe mentă suc de la 1 lămâie   Mod […]

Krapfen

Krapfen

Krapfen Ingrediente: 1 kg de făină 1 nucă de drojdie 6 ouă l cană zahăr 2 linguri unt 1 praf de sare 1 sfert de litru lapte dulceaţă de caise ulei pentru prăjit zahăr pudră   Mod de preparare: Drojdia se desface în jumătate de pahar de apă călduţă şi 2 linguri de faină, lăsând […]

Prajitura delicioasa cu dovleac si caise

Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac din: dovleac, nuca, lamaie, bicarbonat, faina, ulei, zahar. Ingrediente: 250g dovleac 150g nucă 1 lămâie 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 250g făină 50 ml ulei 150g zahăr pudră   Mod de preparare: Se curăţă dovleacul şi se dă pe răzătoarea mare. Nucile se pisează. Se amestecă uleiul cu zahărul pudră şi făina, […]

Biscuiti integrali cu nuci pecan si afine

Fructe din biscuiti si nuca de cocos

Fructe din biscuiti si nuca de cocos din: biscuiti, nuca de cocos, zahar, jeleu, gem de caise, nuca de cocos. Ingrediente: 200 g biscuiţi obişnuiţi 200 g nucă de cocos albă 250 g zahăr pudră 150 g jeleuri 8 linguri gem de caise 2 linguri nucă de cocos galbenă 2 linguri nucă de cocos roşie […]

Fantezie cu fructe

Biluţe verzi cu fructe confiate

Biluţe verzi cu fructe confiate Ingrediente: 100 g prune confiate 100 g curmale 100 g caise 150 g nucă măcinată 50 g fistic măcinat 100 g migdale   Mod de preparare: Fructele se dau prin maşina de tocat. Pasta obţinută se amestecă cu nuca măcinată. Din compoziţia rezultată, se modelează cu mâna biluţe în interiorul […]

Ingheţată cu fructe confiate

Ingheţată cu fructe confiate

Ingheţată cu fructe confiate Ingrediente: 125 g miere 500 ml lapte 150 g smântână 4 gălbenuşuri 100 g fructe confiate (caise, căpşune, banane etc.)   Mod de preparare: Se încălzeşte laptele cu mierea la foc mic, amestecând mereu. Gălbenuşurile se freacă cu smântână, apoi se încorporează cu laptele şi mierea. Amestecul obţinut se fierbe pe […]

Reteta prajitura cu nuca

Prăjitură de casa cu nucă

Prăjitură cu nucă Ingrediente pentru aluat: 2 ouă 100 g zahăr 100 ml ulei 1 praf de copt 1 lingură suc de lămâie coajă rasă de la 1 lămâie făină cât cuprinde 1 praf sare 1 borcan gem de caise Ingrediente pentru glazură: 3 albuşuri bătute spumă 100 g zahăr tos 200 g nucă măcinată […]

Ingheţată de piersici cu iaurt

Ingheţată de piersici

Ingheţată de piersici Ingrediente:  500 g piersici (sau caise) 250 g zahăr 300 g frişcă 3 linguri suc de lămâie 100 ml iaurt   Mod de preparare: Piersicile se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe mici. Se presară cu zahăr pudră şi se fierb la foc mic până când siropul se leagă. Se lasă […]

Chisalita domneasca

Chisalita domneasca Ingrediente: 3 linguri zahăr 5 ouă (gălbenuşe) 3 linguri faină 1 pahar smântână sare pătrunjel verde 1 kg de coacăze coapte (vişine, prune văratice, caise, corcoduşe coapte)   Mod de preparare: Chisalita domneasca: Se grijesc fructele de cozi ori sâmburi.Se pun la fiert în 2 litri apă cu zahăr circa o jumătate de […]

Şerbet de portocale

Şerbet de portocale

Şerbet de portocale din: portocale, zahar, vanilie, apa, glucoza.   Ingrediente: 2 portocale 1 kg zahăr vanilie 1/4 1 apă 60 g glucoza   Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu coaja subţire de portocale, apoi sub capac se lasă 15 minute. Se strecoară bine prin tifon ca să iasă gustul (aroma) de […]

Pilaf cu peşte

Pilaf cu peşte

Pilaf cu peşte Toci 2 cepe mari, le căleşti puţin, adaugi 3 linguri de bulion, sare, piper, 6 căni şi 1/4 de apă şi laşi să fiarbă. Când apa dă în clo­cot, pui 1 pahar şi jumătate de orez şi 1 kg de peşte sărat, curăţat şi spălat. Laşi să fiarbă 10-15 minute, apoi dai […]

Tort mozaic cu budincă si capşune

Tort mozaic cu budincă si capşune Ingrediente: 10 ouă 16 linguri zahăr 10 linguri făină 1 bor­can gem de caise 1 l lapte 2 plicuri de budincă de căpşune 1 iaurt cu căpşune 300 g frişca 1 lingură margarina 500 g căpşune   Mod de preparare: Tort mozaic cu budincă si capşune: Baţi albuşurile spumă, […]

Tort cu fructe si vanilie

Tort cu fructe si vanilie

Tort cu fructe Ingrediente: 1 cutie compot de piersici 1 cutie compot de caise 6 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină 1 pacheţel de vanilie coajă de lămâie rasă   Mod de preparare: Se bat ouăle spumă cu zahăr, apoi se adaugă vanilia, lămâia şi făina. Se coace în tavă tapetată cu […]

Salata de orez cu curry

Salata de orez cu curry

Salata de orez cu curry Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 1/4 cani de apa 1 1/2 ceasca orez brun cu bobul lung 1 lingura praf de curry 1 varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli 1 legatura de praz 2 rosii mari, taiate cubulete Ingrediente sos: 1 lingura de apa 1 […]

Tort cremos

Tort cremos cu ciocolata

Tort cremos cu ciocolata Ingrediente: 175 g margarină 150 g zahăr 3 plicuri zahăr vanilat 3 ouă 300 g faină 3 linguriţe praf de copt 18 buc. batoane mici de ciocolată umplută cu nucă de cocos 50 g cocos ras 2-3 linguri gem de caise 400 g frişcă 1 lingură de cacao   Mod de […]

Rulouri de primăvară

Rulouri simple

Rulouri Ingrediente: 300 g făină 150 g unt sau margarină 1 ou 1 linguriţă de oţet 2 linguri de lapte puţină sare   Ingrediente crema fiartă:1 pahar de lapte, 50 g făină, 100 g unt gras, 4 gălbenuşuri, 100 g zahăr şi vanilie Ingrediente crema din albuşuri : 3 albuşuri, 150 g zahăr, 70 g […]

Chec cu mere, nuci, ghimbir si brandy

Chec cu mere, nuci, ghimbir si brandy Ingrediente: 500 g mere curăţate şi tăiate în felii 1/2 de lămâie (suc şi coajă rasă) 4 linguri de brandy rom sau esenţă 50 g stafide 100 g nucă tăiată 1 vârf de cuţit de ghimbir sau scorţişoară 200 g unt 150 g zahăr 3 ouă 300 g […]