O reteta de maioneza din: galbenusuri, mustar de dijon, ulei de arahide si otet de vin alb. Maioneza poate fi utilizată ca sos sau ca dressing pentru salată. V-o prezentăm împreună cu ouă fierte, pâine de secară, măsline, capere şi castraveţi muraţi. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 50 g muştar de Dijon, sau o linguriţă cu vârf […]
Ai cautat: mai tai
Mousse de lămâie cu căpşuni
O reteta de mousse de lamaie cu capsuni din: capsuni, gelatina, apa rece, zahar pudra, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline light, ou si iaurt. Ingrediente: 350 g capsuni 1 pliculet gelatina pudra 125 ml apa rece 150 g zahar pudra 2 lingurite coaja rasa de lamaie 125 ml zeama de lamaie […]
Cocktail Cafe La Bamba
O reteta simpla de Cocktail Cafe la bamba din: cafea, apa, lichior de oua, suc de portocale, zahar din trestie de zahar, portocala si lamaita. Ingrediente: 4-5 linguri de cafea (aprox 6 g una) 0,5 l apa 8 cl lichior de oua 1,25 l suc de portocale 8 lingurite de zahar din trestie de zahar […]
Cocktail nealcoolic cu roşii si citrice
O reteta de Cockteil nealcoolic cu roşii si citrice din: mango, rosii, pepene verde, coaja si suc de portocala, coaja si suc de lamaie verde, gheta, portocala si lamaie verde. Această băutură dulce-acrişoară reprezintă o alternativă excelentă non-alcoolică la un cockteil servit înainte de prânz saj de cină. Dacă folosiţi roşii foarte coapte, de grădină […]
Cocktail Cafe Chocolat Flip
O reteta simpla de Cocktail Cafe Chocolat Flip din: cafea instant, cacao instant, ou, maraschino, lichior de portocale, zahar pudra, cirese si frisca. Ingrediente: 3-4 varfuri de cutit de cafea instant 2 linguri de cacao instant 1 ou 1 paharele de Maraschino 2 paharele de lichior de portocale sau lamaie 2 lingurite de zahar pudra […]
Supă tradiţională de pui cu tăiţei
O reteta de supa traditionala de pui cu taitei din: pui, ceapa, morcovi, telina, bouquet garni, boabe de piper, paste, linguine, broccoli, boabe de porumb, patrunjel si cimbru verde. Ingrediente: pentru bulionul de carne: 1 pui cam de 1,35 kg curatat de piele si transat sau 4 bucati de carne de pui fara piele 2 […]
Cocktail Cafe Acapulco
O reteta simpla de Cocktail Cafe Acapulco din: apa, cafea instant, zahar pudra, rom, zeama de lamaie si lamaie. Ingrediente: 1/4 l apa 1 lingurita plina de cafea instant 40 g zahar pudra 1 paharel (de lichior) cu rom zeama de lamaie o felie de lamaie Mod de preparare: Dizolvam cafeaua instant si zaharul […]
Dulceaţă de piersici şi lămâie
O reteta de dulceata de piersici si lamaie din: piersici, zahar, scortisoara, brandy, lamaie si apa. Ingrediente: 1 kg piersici 700 g zahar 1 baton scortisoara 1 paharel brandy 1 lamaie 2-3 linguri apa Mod de preparare: Decojeşte piersicile, încercând să cureţi doar pieliţa subţire de la suprafaţa fructelor. Scoate-le sâmburii şi taie pulpa […]
Cocktail Old City
O reteta simpla de Cocktail Old City din: hiptotiq, absolut citron si sweer and sour. Ingrediente: 40 ml Hipnotiq 20 ml Absolut Citron Sweer and Sour Mod de preparare: Se amesteca ingredientele prin metoda shake & strian si se toarna intr-un pahar Martini, racit inainte. Se foloseste garnish de lamaie verde.
Salată de mazăre cu lămâie
Salata de mazare cu lamaie din: mazare, ulei de masline, esalote, usturoi si coaja de lamaie. Ingrediente: 675 g mazare dulce verde 2 lingurite ulei de masline 2 esalote taiate solzisori (sau jumatate cantitate ceapa de apa) 1 catel de usturoi tocat fin 1 lingura coaja de lamaie rasa Mod de preparare: curata atele […]
Reteta zilei: Taitei Yakisoba
O reteta de Taitei Yakisoba din: taitei, usturoi, varza, morcovi, ciuperci, creveti si piept de pui. Ingrediente: 1 pachet taitei usturoi varza alba morcovi ciuperci shiitake creveti piept de pui Mod de preparare: Se taie ciupercile in felii subtiri, la fel morcovii si varza alba. Se încinge intr-o tigaie nişte ulei şi pune […]
Sirop de soc, lămâie şi vanilie
Sirop de soc, lămâie şi vanilie din: zahar, coaja de lamaie, pastaie de vanilie, acid citric si soc. Ingrediente: 1 kg zahar fin 2 lamai, plus o fasie de coaja de lamaie 1 pastaie de vanilie, sectionata pe lungime, semintele pastrate separat 1 lingura de acid citric pudra sau vitamina C pudra aproximativ 40 flori […]
Cocktail Cumquat Drink
O reteta simpla de Cocktail Cumquat Drink din: cumquat, zahar, lichior de portocale, zeama de lamaie, vin alb si vin spumant. Ingrediente: 2 cumquat 1 lingurita de zahar 1 cl lichior de portocale 2 picaturi de zeama de lamaie vin alb sec vin spumant sec Mod de preparare: Punem intr-un pahar fructele de cumquat […]
Retete internationale: Tăiţei Singapore
Retete internationale: Tăiţei Singapore: Există zeci de feluri de mâncare cu tăiţei în Singapore, care se pot servi peste tot, la tarabele de pe stradă sau în restaurantele cele mai elegante. Tăiţeii numiţi „Singapore” nu se numără printre cei mai celebri. Ca şi brioşele „englezeşti” sau fursecurile „daneze”, tăiţeii Singapore – un amestec de tăiţei […]
Tăiţei prăjiţi cu carne de vită
Gustul foarte iute, specific preparatelor culinare din Sichuan este dat de boabele de piper din această provincie chineză. Aceste boabe mici, uscate, de culoare maro-roşcat, au un gust diferit fata de cel al ardeilor iuţi sau al piperului negru obişnuit. De asemenea, tehnicile de pregătire a alimentelor sunt diferite de cele din alte provincii ale […]
Salată de linte aromată cu lămâie şi legume
Salata de linte aromata cu lamaie si legume din: linte verde, usturoi, cumin, lamaie, ceapa rosie, caise, ardei, broccoli, branza de capra, seminte de floarea soarelui, zeama de lamaie, ulei de masline, coriandru si piper. Ingrediente: 250 g linte verde spalata 1 catel de usturoi curatat un varf de cutit de cumin macinat 1 felie […]
Taitei Yakisoba
Yakisoba sunt nişte taiţei japonezi care se prăjesc în puţin ulei, amestecând mereu. Ei îşi au originea în mâncarea chinezească chow mein. In japoneză, yaki înseamnă „prăjit”, iar soba se referă la nişte tâiţei din făină de grau. Ingredientul principal al acestui preparat este sosul. Yakisoba este varianta japoneză a unui hot dog. De fapt, […]
Cocktail de capsuni si portocale
O reteta simpla de Cocktail de capsuni si portocale din: capsuni, portocale, limeta, sampanie, zeama de lamaie si bitter orange. Ingrediente: 400 g capsuni 8 felii de portocale 8 felii de limeta 1 sticla de sampanie 4 cl zeama de lamaie 0,5 cl de Bitter Orange Mod de preparare: Lasam o ora in frigider […]
Cocktail cu ghimbir
O reteta simpla de cocktail cu ghimbir din: ghimbir, ceai negru, rom, suc de ananas, zeama de lamaie si apa minerala. Ingrediente: 50 g ghimbir candel 0,5 l ceai negru 8 cl rom 10 cl suc de ananas 5 cl zeama de lamaie 1 sticla de apa minerala Mod de preparare: Maruntim ghimbirul si-l […]
Taiţei udon
Cuvantul udon denumeşte nişte tărţei groşi, din făină de grâu, foarte des folosiţi în bucătăria japoneză. De culoare albă, ei sunt foarte groşi, măsurând 5 mm in diametru. De obicei se servesc fierbinţi, într-o supă dashi (supă de peşte), cu sos de soia şi mirin (vin dulce de orez), presărată cu ceapă şalota tocată mărunt. […]
Sos spumos cu lămâie
O reteta de sos spumos cu lamaie din: lamaie, unt, boabe de piper negru, foaie de dafin, lapte, smantana, amidon si sare. Ingrediente: 1 lamaie 50 g unt 4 boabe de piper negru 1 foaie de dafin 100 ml lapte integral 50 ml smantana dulce 1 varf de lingurita amidon de cartofi sare Mod […]
Cocktail cu nuca de cocos
O reteta simpla de Cocktail cu nuca de cocos din: nuca de cocos, ananas, batida de coco, rom alb, sirop de migdale, miere si apa minerala. Ingrediente: 1 nuca de cocos mai mica jumatate de ananas 8 cl Batida de Coco 8 cl rom alb 4 cl sirop de migdale 2 lingurite de miere 0,5 […]
Escalop de pui cu maioneza si rosii deshidratate
O reteta de Escalop de pui cu maioneza si rosii deshidratate din: piept de pui, parmezan, sare cu aroma de usturoi, tarhon, pesmet, ou, lapte, ulei, maioneza, pasta de rosii deshidratate, ciabatta, salata asortata si ridichi. Ingrediente: 1 piept de pui 25 g parmezan, razuit un praf de sare cu aroma de usturoi cateva frunze […]
Cocktail Cool Cinamon
O reteta simpla de Cocktail Cool Cinamon din: vin rosu, rom, zeama de lamaie, condimente, stafide si scortisoara. Ingrediente: 1 sticla de vin rosu 8 cl rom 1 cl zeama de lamaie 1 plic amestec de condimente pentru vin fiert 100 g stafide betisor de scortisoara Mod de preparare: Vinul rosu, romul si zeama […]
Tort cu brânză şi lămâie
O reteta de tort cu branza si lamaie din: oua, branza de vaci, praf de budinca de lamaie, zahar, zahar vanilat, sare si coaja de lamaie. Ingrediente: 4 oua 1 kg branza de vaci 1 plic praf de budinca de lamaie (pentru 500 ml lichid) 150 g zahar 1 plic zahar vanilat sare coaja de […]
Taitei cu somon
O reteta de taitei cu somon din: somon, taitei, sare, spanac, ulei, smantana, piper si suc de lamaie. Ingrediente: 500 g somon congelat 500 g taitei lati sare 300 g spanac congelat 3 linguri de ulei 250 g smantana piper 2 linguri suc de lamaie Mod de preparare: Se lasă să se decongeleze somonul. […]
Cocktail Bordeaux
O reteta simpla de Cocktail Bordeaux din: vin Bordeaux, rom, zeama de lamaie, zahar pudra si apa minerala. Ingrediente: 1/8 l vin Bordeaux 2-3 cl rom zeama unei jumatati de lamaie 50 g zahar pudra 3/8 l apa minerala sau plata Mod de preparare: Mixam vinul, romul si zeama de lamaie intr-o cana, adaugam […]
Cum se prepara Cocktail Diablo (video)
O reteta video despre cum se prepara Cocktail Diablo, o bautura deosebit de delicioasa, savuroasa si usor de preparat. Cum se prepara Cocktail Diablo Vezi mai multe video din blog
Chec cu lămâie şi mălai
O reteta de chec cu lamaie si malai din: malai, faina, praf de copt, zahar tos brun, coaja si suc de lamaie, lapte batut, oua, ulei de floarea soareul, zahar tos si zahar pudra. Ingrediente: 150 g malai macinat fin 150 g faina alba simpla 1 lingura praf de copt 60 g zahar tos brun […]
Chec cu lamaie si ceai Earl Grey
O reteta de chec cu lamaie si ceai Earl Grey din: zahar tos brun, sultanine, coaja de citrice, ceai Earl Grey, ou, faina si crema de branza. Ingrediente: 250 g zahar tos brun 175 g sultanine (stafide mari) 50 g coaja de citrice, tocata 300 ml ceai Earl Grey rece, concentrat 1 ou batut 300 […]
Spaghete cu lamaie, ton si broccoli
O reteta de spaghete cu lamaie, ton si broccoli din: spaghete, broccoli, salote, capere, ton, coaja si zeama de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 350 g de spaghete 250 g de broccoli, taiat in buchetele 2 salote, tocate fin 85 g de masline verzi, fara sambui, taiat pe jumatate 2 linguri de capere, scurse […]
Briose glasate cu bezea si lamaie
O reteta de briose glasate cu bezea si lamaie din: zahar, suc de lamaie, oua, unt, baton de vanilie, oua, faina, coaja de lamaie confiata, glazura de lamaie, albusuri de ou, zahar si zahar pudra. Ingrediente: glazura de lamaie: 175 g zahar nerafinat sucul de la 2 lamai 2 oua 110 g unt nesarat, taiat […]