Ai cautat: ton

Salata de peste in cupe de portocale din: portocale, peste afumat, ciuperci, porumb, ceapa, rosie, masline, maioneza, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 4 portocale 400 g peşte afumat 4-5 ciuperci din conservă 150 g boabe de porumb din conservă 1 ceapă roşie mică 50 g rondele masline negre 50 g rondele masline verzi 150 g maioneză sare […]

Aperitiv testoasa din: fileuri de cod argintiu, ciabatta cu masline, cascaval, ceapa rosie, ceapa verde, ton in ulei, maioneza, faina, pesmet, oua, paine, lamaie, sare, piper, marar, masline, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod argintiu 4 chifle ciabatta cu măsline 4 felii caşcaval 1 ceapă roşie 2 fire de ceapă verde 1 conservă ton în […]

Budinca de vanilie cu ciocolata amaruie din: lapte, indulcitor, faina, vanilie, ciocolata. Ingrediente: 500 ml lapte 6 gălbenuşuri 50 g îndulcitor 2 linguri făină 1 baton de vanilie ciocolată amăruie   Mod de preparare: Aşezi la foc mic un vas cu lapte în care ai pus batonul de vanilie. Ai grijă să nu clocotească! Dai […]

Saleuri cu mac din: untura, apa minerala, drojdie, branza, faina, mac, sare.   Ingrediente: 500 g untură 1 1/2 căni cu apă minerală sau sifon drojdie (cât o nucă) 500 g brânză sărată făină cât cuprinde (pentru un aluat tare) 1 ou mac sare   Mod de preparare Saleuri cu mac: Frământă bine un aluat […]

Gogosele cu branza si sos de citrice din: branza, gris, zahar, oua, lamaie, vanilie, pesmet, unt, grapefruit, portocale, amidon, cardamom. Ingrediente: 500 g brânză de vacă 150 g gris 50 g zahăr 2 ouă coaja rasă de la 1/2 lămâie 1/2 linguriţă aromă de vanilie sare 100 g pesmet 25 g unt zahăr pudră Pentru […]

Vin rosu fiert cu compot de visine din: compot, lichior, vin rosu, zahar, lamaie, scortisoara, anason. Ingrediente: 1 compot de vişine (800 g) 4 linguri lichior de migdale sau extract de migdale 700 ml vin roşu 100 g zahăr 1 lămâie baton de scorţişoară anason stelat cuişoare   Mod de preparare: Vişinele se strecoară din […]

Hameiul (HumulusiupulusL)  Creşte în zavoaie, lunci, tufişuri, în zonele de câmpie şi deal, până la 800- 1000 m. Conţine ulei volatil format din mircen, humulen, farnesen, izovalerianat de bornil. Rezina este constituită din lululona – principiu amar de natură cetonică, humuluna, tricetone cu ciclu pentagonal humulinona şi hulupona, tanin, trimetilamina, colina, substanţe estrogene şi săruri […]

Desert cu crema de dovleac din: oua, zahar, cacao, faina, ulei, praf de copt, mascarpone, dovleac, vanilie. Ingrediente: 4 ouă 8 linguri zahăr 2 linguri cacao 8 linguri faină 2 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 250 g cremă mascarpone 250 g dovleac copt 120 g zahăr pudră 1/2 baton de vanilie […]

Guarana (Paullinia cupana)  Descriere Această viţă-de-vie de pădure este originară din Bazinul Amazonului, unde băştinaşii mestecau seminţele de guarana. Acţiune Acţionează ca tonic al întregului organism şi ca tratament pentru multe boli. Suplimentele nutriţionale conţinând guarana sunt adesea promovate ca dătătoare de energie şi ca ajutor în curele de slăbire. Guarana vă poate înviora, dar […]

Cidru din: mere, zahar. Ingrediente: 10 kg mere 500 g zahăr       Mod de preparare: Se aleg merele, se spală, se îndepărtează părţile stricate, apoi se zdrobesc sau se dau pe râzătoare şi se presează cu teascul. Se obţin 4,5-5 l de must. Mustul se toarnă într-o damigeana de 5 l din sticlă, […]

Sfaturi pentru ingrijirea pielii  Epilarea nu este singura pregatire pe care o femeie trebuie sa o faca inainte sa mearga la plaja. Daca vrei sa arati bine si sa te bronzezi frumos, iar culoarea capatata sa dureze cat mai mult, atunci ai nevoie de cativa pasi de ingrijire care sa ajute pielea sa-ti pastreze catifelarea […]

Despre ginseng. Ginseng (Panax ginseng). Ginseng este mai mult decât o simplă plantă; este un simbol cultural profund înrădăcinat în istoria și medicina tradițională din multe culturi.  Descriere Ginsengul este una din cele mai importante plante din medicina chineză de peste patru mii de ani. Variantele americane şi asiatice ale acestei plante modeste sunt foarte […]

Ghinţura (Gentiana lutea; Gentiana punctata; Gentiana asclepiadea)  Descriere Este cunoscută şi sub denumirile: dinţură, lumânărica pământului, beşicuţă, doi fraţi, lumânărică albastră, tăietură. Creşte în regiunea alpină a ţării. Gentiana lutea, cu florile de culoare galbenă, a fost declarată monument al naturii. Gentiana punctata are florile galbene cu puncte brune. Gentiana asclepiadea are flori albastre căreia […]

Temperaturile încep să scadă şi treptat se instalează toamna cu ale sale caracteristici: vântul care aşterne un covor de frunze pe alee, ploaia care inundă străzile şi ceaţa care ne tulbura vederea. Nu e de mirare că şi corpul nostru cere mai multe haine, pentru a se feri de condiţiile extreme. Dar este important că […]

Gheara Pisicii (Uncaria Tomentosa)  Descriere Cunoscută şi sub numele de una de gato. Această viţă-de-vie sălbatică este o plantă medicinală importantă folosită de triburi indiene. Indienii folosesc gheara pisicii ca un tonic atoatevindecător şi ca tratament în nenumărate afecţiuni. Acţiune Unele rezultate obţinute în laborator arată că gheara pisicii poate reduce inflamaţiile, întări sistemul imunitar, […]

Bruschete cu carne de vita din: paine, ulei, rosii, pulpa de vita, pesto, ricotta. Ingrediente: 6 felii de pâine tare 3 linguri cu ulei de măsline 150 g roşii cherry, cu codiţă 250 g pulpă de vită 4 linguriţe cu pesto 4 linguriţe cu ricotta   Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 200°C. Unge feliile […]

Ceai de gentiana: Genţiana (Gentiana lutea) – Genţiana este o plantă erbacee pusă sub protecţia legii şi declarată monument al naturii, pentru pericolul actual de a dispărea din flora autohtonă. Aceasta creşte în flora spontană a României din zona de câmpie până la cea subalpină, la marginea pădurilor. Straturile exterioare şi mijlociu ale rădăcinii conţin […]

Ceai de frasin: Frasinul (Fraxinusexcelsior). Frasinul este un arbore înalt ce creşte prin păduri umede şi lunci. Creşte în zona de câmpie şi deal fiind cultivat şi pe străzi, fiind rezistent la noxe (fum, gaze, praf). Frunzele sale conţin tanin, ulei volatil şi vitamina C. Ceaiul din frunze este uşor laxativ. Frasinul conţine manitol, inozitol, […]

Sos pentru fondue sau friganele din: maioneza, smantana, usturoi, boia, piper. Ingrediente: 60 g (1/4 cană) de maioneză 45 g (3 linguri) de smântână 3 căţei de usturoi tăiaţi foarte fin boia de ardei piper   Mod de preparare: Amestecaţi totul şi răciţi cel puţin 2 ore înainte de a servi. Acest sos rece delicios […]

Sos marinat pentru carne de porc, vita sau vanat din: otet, vin, apa, usturoi, boia, piper, sare, bulion. Ingrediente: 0,3 l oţet 0,2 l vin 0,5 l apă 1 căpăţână usturoi 1 linguriţă boia piper măcinat sare, opţional: 1 lingură bulion   Mod de preparare: Sosul se pregăteşte rece, amestecând ingredientele (usturoiul se pisează în […]

Feniculul (Foeniculum vulgare)  Descriere Este o plantă înrudită cu anasonul, originară din sudul Europei. In România creşte numai cultivat. In scopuri medicinale de la această plantă se folosesc fructele. Conţine ulei volatil, lavonoide, zaharuri, substanţe minerale, mucilagii, ceruri, stigmasterină, subsţante amare. Utilizare In balonări abdominale, tuse convulsivă şi astm bronşic. Are acţiune antispastică, reducând spasmele […]

Vitel in sos de smantana din: faina, vitel, ulei de masline, ceapa, ciuperci, sherry, smantana, tarhon, sare, piper.   Ingrediente:  1 lingura faina 4 fileuri carne de vitel 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 150gr ciuperci, maruntite 2 linguri sherry 200ml smantana 2 linguri tarhon tocat sare si piper     Mod de […]

Creţişoara face parte din familia Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite, reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Creţişoară (Alchemilla vulgaris)    Florile mici, de culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]

Tocanita cu slanina si carnati din: slanina, carnat, branza, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 200 g slănină afumată 1 fir cârnat de casă afumat 250 g brânză usturoaie frământată 3 cepe sare piper cir de mămăligă pentru mămăligă: 500 ml apă 2 pumni de făină mai aspră de mălai sare   Mod de preparare: Tocanita cu […]

Batoane umplute cu carne din: batoane, carne fripta, salam de Sibiu, sardele, castravecior acru, cascaval, unt, smantana. Ingrediente: 3 batoane grosuţe 200 g carne friptă 150 g salam de Sibiu sau salam uscat slab 2 sardele un castravecior acru 100 g caşcaval ras 100 g unt 50-75 g smântână   Mod de preparare: Se dau […]

Salata orientala cu fasole verde din: cartofi, ridichi, ceapa, ardei, rosii, oua, masline, usturoi, fasole verde, conopida, patrunjel, morcov, telina, patrunjel, untdelemn, sare, lamaie, sfecla. Ingrediente: 2 cartofi 2 ridichi ceapă verde 2 ardei graşi 2 roşii 2 ouă răscoapte 4-5 măsline 2 căţei de usturoi o mână de fasole verde o jumătate conopidă mică […]

Ceai de cirese si visine: Cireşul şi Vişinul (Cerasusvulgaris) – In terapeutică se folosesc codiţele de cireşe şi vişine. Ele conţin săruri de potasiu, derivaţi flavonici, taninuri de natură catehică. Codiţele se folosesc sub formă de ceai care se prepară astfel: un pumn de codiţe se fierb într-un litru de apă timp de o jumătate […]

Foitaj cu crema de peste din: foitaj, ton, oua, unt, ceapa, mustar, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 2 conserve ton 1 ou 2 ouă fierte 100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Aluatul foitaj se întinde, se decupează cerculeţe rotunde. Cercurile se […]

Ceai de cimbru: Cimbru (Satureja hortensis) – Descriere: Cimbrul este un arbust peren cu viaţă lungă, care creşte pe dealurile aride din preajma Mediteranei. Frunzele mici, verzi-cenuşii, cu marginile curbate în interior, acoperă ramurile subţiri ivite din tulpinile lemnoase. Din mai până în august apar conuri de flori mici, albe sau rozalii. Gustul cald şi […]

Cimbrişor(Thymusserpyllum)  Descriere Plantele mai sunt cunoscute sub denumirea de lămâioară sau timişor. Conţin ulei volatil, substanţe amare, tanin şi zaharuri. Acţiune Intern: antiseptic intestinal, coleretic, colagog, antiseptic al căilor respiratorii, antihelmintic Extern: sub formă de băi cu efect antiinfecţios şi relaxant al sistemului nervos. Utilizare Se administrează în tuse convulsivă, bronşită, răguşeală. Acţionează asupra ficatului […]

Cicoarea (Cichorium intybus)  Descriere Este foarte cunoscută pentru proprietăţile ei vindecătoare. Se foloseşte atât tulpina cât şi rădăcina. Rădăcina conţine substanţe amare.   Poate te intereseaza si: Despre hamei   Hameiul (HumulusiupulusL)  Creşte în zavoaie, lunci, tufişuri, în zonele de câmpie şi deal, până la 800- 1000 m. Conţine ulei volatil format din mircen, humulen, […]

Cremes de casa din: foi de cremes, lapte, faina, amidon, zahar, vanilie, gelatina. Ingrediente: 2 foi de cremeş 1 litru lapte 10 gălbenuşuri 50 g făină 70 g amidon 120 g zahăr pudră 1 baton de vanilie 5 albuşuri 150 g zahăr 10 g gelatină 2-3 linguri zahăr pudră pentru presărat   Mod de preparare: […]