Ai cautat: caise

Tort cu fructe şi frişca Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr (150 g) 6 linguri făină (150 g) 1 lingură zeamă de lămiie şi coajă rasă vanilie 750 g fructe (căpşuni, cireşe, vişine, caise) 5 linguri rom 1 kg frişcă bătută   Mod de preparare: Se face un blat de pandişpan obişnuit. Cind este rece […]

Rulada de caprioara cu fructe Ingrediente: 8 bucăţi de cotlet de căprioară 300 g carne de viţel tocată prin maşină 300 g şuncă tăiată cubuleţe 100 g smântână dulce 50 g coniac 50 g vin roşu sare piper delicat nucşoară 2-3 ouă   Mod de preparare: Se adaugă caise, prune sau gogoşari muraţi. Cotletul se […]

Cremă de alune Ingrediente: 2 ouă 2 gălbenuşuri 180 g zahăr 280 g unt sau margarina vanilie 250 g alune puţin coniac puţină coajă de lămîie   Mod de preparare: Alunele se prăjesc şi se dau de 2 ori prin maşina de nuci, apoi se pisează cu 2 linguri de cremă de vanilie. Compoziţia cremei […]

File de somotei cu sos de morcovi şi portocale Ingrediente: 400g file de somotei (2 bucăţi) 200 g morcovi 2 portocale 50ml lichior de caise 50g unt zeama de la 1 lămâie sare piper   Mod de preparare: Fileurile de somotei se prăjesc la grătar. Sosul de morcov şi por­tocalele se prepară în modul următor: […]

 Reteta rulada cu gem Ingrediente: 150 g zahăr 120 g făină 6 ouă vanilie 30 g unt 250 g gem de căpşuni,caise   Mod de preparare: Zahărul se amestecă cu gălbenuşurile şi cu vanilia, apoi încet, cu al­buşurile bătute spumă tare făina şi cu untul la urmă. Pe o tavă de pati­serie se pune hîrtie, […]

 Reteta crema de zahar ars Ingrediente: 3/4 l lapte 120 g zahăr 250 g zahăr pentru caramele 4 ouă 3 gălbe­nuşuri vanilie un vîrf de sare   Mod de preparare: Laptele se fierbe 3-4 minute cu 120 g zahăr şi cu vanilie. Se ia de la foc şi se amestecă bine cu ouăle şi sarea […]

 Fursecuri fragede din: faina, unt, zahar pudra, oua, vanilie, nuci sau migdale.   Ingrediente: 375 g făină 250 g unt 150 g zahăr pudră 2 ouă vanilie 100 g nuci sau migdale   Mod de preparare: Pe o planşetă de tăiţei se face aluatul din făină, unt, zahăr, vanilie, 1 ou şi o priză de […]

 Placinta cu crema Ingrediente: 300 g aluat de foitaj 200 g gem de caise sau de căpşuni Ingrediente crema:1/2 l lapte, 150 g zahăr, vanilie,5 ouă,70 g făină,3 linguri rom sau coniac,20 g unt.   Mod de preparare: Se amestecă într-un vas făina, laptele, vanilia, zahărul, romul, 3 gălbenu­şuri, 2 ouă şi untul. Se bate […]

Cum se prepara Cocktail Toreador – Pentru a pregăti un Cocktail Toreador, urmează acești pași simpli pentru a te bucura de un mix clasic și rafinat: Ingrediente: 1.5 oz (aproximativ 45 ml) tequila blanco 0.67 oz (aproximativ 20 ml) lichior de caise (apricot brandy) 0.67 oz (aproximativ 20 ml) suc de lime proaspăt stors Mod […]

 Placinta Cazinou Ingrediente: 300 g făină 250 g unt sau margarină sare praf de copt 1,250 kg mere scorţişoară 150 g migdale 80 g stafide 200 g zahăr 150 g gem de caise 1 ou   Mod de preparare: Se face un aluat din făină, unt, ou, sare şi vanilie. Aluatul se împarte în patru, […]

Aluat pentru prajit Ingrediente: 125 g făină 2 ouă 1 lingură unt (sau ulei) puţin lapte cald (său sifon) zahăr sare   Mod de preparare: Aluat pentru prajit: Punem toate produsele într-un castron, afară de albuşuri, şi le amestecăm bine cu o lingură. Batem albuşurile pînă se fac ca o spumă şi la urmă le […]

 Reteta gogosi (crafle)  Ingrediente: 500 g făină 3 ouă 1/2 pahar unt 2 linguri ulei 75 g zahăr 1 baton vanilie 30 g rom coajă do lămaie coajă de portocală 30 g drojdie 1 pahar lapte dulceaţă (sau marmeladă) 1/2 linguriţă sare 1 kg grăsime încinsă (untură sau ulei) Mod de preparare: Desfacem drojdia în […]

 Tarte cu nuca de cocos Ingrediente: 500 g fănă 250 ml ulei 125 ml vin alb 100 g zahăr pudră   Mod de preparare: Din aceste ingrediente frămânţi un aluat pe care-l pui la frigider pentru o oră. Intre timp, pregăteşti crema. Ingrediente cremă: 200 ml apă 200 g zahăr 3 linguri lapte 200 g […]

 Jambon afumat Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 750 g umplutură de cârnaţi cimbru măghiran piper pisat şi boabe sare 50 ml vin foi de dafin   Mod de preparare: Secţionezi jambonul în două, fără să-l desprinzi complet, presari piper, cimbru, măghiran şi sare după gust, apoi adaugi umplutura de cârnaţi şi îl coşi ca […]

 Prajitura cu gem si nuca (de post) Ingrediente: 400 g gem de prune 1 pahar zahăr 1 pahar apă 6 linguri ulei 3 linguri cacao 2 linguriţe bicarbonat stins cu oţet 1/2 kg făină, nuci măcinate   Mod de preparare: Amesteci gemul ci apa până se omo­genizează, apoi adaugi zahărul, ule­iul, cacaua, făina ploaie şi […]

 Prajitura cu 3 fructe Ingrediente: 300 g de smochine uscate 200 g de prune uscate, fără sâmburi 200 g de caise uscate 10 cl de rom 50 g de alune întregi 50 g de migdale întregi 100 g de praf de migdale 50 g praf de alune 1/2 linguriţă de scorţişoară 25 cl de smântână […]

Sabayon de fructe cu migdale Ingrediente: 4 piersici galbene 500 g de căpşuni 8 caise 250 g de zmeură (păstraţi 4 bucăţi pentru decor) 5 gălbenuşuri de ou 50 g de fructoză 4 cl de coniac 100 g de smântână 50 g de praf de migdale 3 linguri de fulgi de migdale ulei de măsline […]

Salata de dovlecei cu tarhon Ingrediente: 4 dovlecei potriviţi 1 legătură de tarhon 1 legătură de mărar 3-4 linguri ulei oţet sare piper   Mod de preparare: Salata de dovlecei cu tarhon: Cureţi de coajă dovleceii, îi speli şi îi pui la fiert. Când s-au fiert, îi scoţi, îi scurgi şi îi tai în cubuleţe […]

Jambon afumat la cuptor cu garnitură de patru piureuri separate, de cartofi, morcovi, spanac şi castane Ingrediente: 800g jambon afumat 400g castane 400g cartofi 1 1/4 kg spanac 400g morcovi 1 l lapte 1 pahar vin 30g hrean sare zahăr 120g unt 1 foaie dafin   Mod de preparare: Şunca se pune în tavă şi […]

Marmelada de portocale Ingrediente: 1 kg portocale fierte 1 kg zahăr 2 pahare de apă       Mod de preparare: Se aleg portocale mari cu coaja groasă, se spală şi se şterg. Se pune o oală cu apă pe foc în care să poată încăpea portocalele în voie. Când apa clocoteşte bine, se dă […]

Tort ieftin Ingrediente: 3 ouă 1 lingură unt proaspăt 1 pahar zahăr 1 pahar făină 1 pahar lapte 2 linguri marmeladă   Ingrediente pentru crema de nuci: 200 g nuci, 100 g lapte, 50 g zahăr, 1 gălbenuş, vanilie, rom.   Mod de preparare:   Se freacă o lingură de unt proaspăt cu un pahar […]

Sufleu de albus Ingrediente: 8 albuşuri 8 linguri zahăr 1 linguriţă unt 1 lingură marmeladă Mod de preparare: Se bat spumă albuşurile. Se adaugă încet zahărul pisat şi se bate până se întăreşte bine. Se unge o formă cu unt, se întinde pe fund marmeladă de caise sau dulceaţă, se toarnă deasupra albuşul, se netezeşte […]

Salată de legume cu fructe Ingrediente: 150 g cartofi 4 mere 200 g cireşe 2 banane 5 caise 3 pere 3 piersici 3 gălbenuşuri 80 g ulei 1/2 lămîie puţin muştar puţin zahăr   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă şi se taie rondele; de asemenea, merele, perele, caisele şi piersicile. Cireşele fără […]

Mancarica de berbec Ingrediente: 750 g carne berbec 2 teline 8 cartofi 10 cepe 1 1 zeamă de carne sare piper Mod de preparare: Alegem carne de berbec : piept sau spi­nare (partea de la rinichi). Tăiem carnea în bucăţi. Curăţăm cartofii; tăiem în felii ţelină şi ceapa. Aşezăm totul într-o cra­tiţă : la fund […]

Dulceaţă de capşune cu zeama de lamaie Ingrediente: 2 kg zahăr 3 kg căpşune 4 linguri zeamă de lămâie 6 pahare apă apă de var   Mod de preparare: Alegi căpşune proaspete, tari, le cureţi de codiţă şi le pui în apă de var pregătită din ajun. Le ţii 30 de minute, apoi le limpezeşti […]

Ecler simplu – reţeta de bază din: unt, apa, sare, faina, oua. Ingrediente: 75 g unt sau ulei 1 /2 pahar apă sare 60 g făină 3-4 ouă   Mod de preparare: Ecler simplu – reţeta de bază: Se pun la fiert apa, untul şi sarea şi cînd fierb se adaugă şi făina amestecandu-se bine. […]

Cum se prepara Cocktail African Violet – perfectă pentru a impresiona oaspeții la o petrecere sau pentru a savura un moment de răsfăț personal. Cu un amestec armonios de creme de cacao alb, blue curacao și whisky, acest cocktail oferă o explozie de arome și culori. Prepararea lui este simplă, dar rezultatul este spectaculos, transformând […]

Compot traditional din: prune, portocale, caise, piersici, stafide, vin, fructoza, iaurt, fistic. Ingrediente: 50 g de prune uscate fără sâmburi 3 portocale netratate 4 caise 2 piersici galbene 200 g de stafide negre 200 g de stafide albe 10 cl de vin dulce (monbazillac) 40 g de fructoză 1/2 lingură de scorţişoară 35 g de […]

Tort cu branză de vaci si fructe Ingrediente: 750 g brânză de vaci 100 g zahăr pudră 100 g unt sau margarină 2-3 foi de gela­tină 2 lămâi 2 portocale 2 kiwi 2 caise 1 mână de vişine 1/2 kg căpşune 2 şi 1/2 pachete de bis­cuiţi 500 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr   […]

O reteta simpla de nectar de piersici si citrice din: piersici, zahar, portocale, lamaie si apa. Ingrediente: 500 g piersici 125 g zahăr 5 portocale 1 lămâie 1/2  apă     Mod de preparare: Cureţi piersicile de coajă şi de sâmburi, apoi le zdrobeşti dacă sunt moi sau le dai pe râzătoare dacă miezul e […]

Salată de fructe delicioasă  Ingrediente: 4 mere 4 pere 2 portocale 200 g ananas din compot 8 nuci mărunţite vişine caise prune din compot sau proaspete 2 banane 100 g stafide 1 esenţa de vanilie 2-3 linguri zahăr 100 g frişcă bătută   Mod de preparare: Cureţi portocalele, merele, perele de coajă şi cotor şi […]

 Cremă cu căpşune din: frisca lichida, capsune, zahar vanilat.   Ingrediente: 300 ml frişca lichidă 1/2 kg căpşune 1 plic zahăr vanilat     Mod de preparare: Baţi frişca până se întăreşte, apoi o dai la frigider pentru 15-20 de minute. Intre timp, speli căpşunele, le cureţi de codiţe, opreşti câteva pentru decor, iar pe […]