Ai cautat: ton

Bruschete cu branza cu mucegai si dovleac din: dovleac, branza cu mucegai, unt, sare, rucola, paine. Ingrediente: 500 g dovleac 150 g brânză cu mucegai 50 g unt sare salată rucola 8 felii pâine prăjită   Mod de preparare: Dovleacul se curăţa şi se taie cubuleţe, după care se trag la tigaie în unt, şi se […]

Cirese cu vin rosu din: cirese, vin, scortisoara, lamaie, miere de salcam. Ingrediente: 500 g cireşe fără sâmburi proaspete sau congelate 250 ml vin roşu 1 baton de scorţişoară 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 2 linguri miere de salcâm   Mod de preparare: Incălziţi vinul roşu într-o cratiţă mare. Adăugaţi cireşele, mierea, scorţişoara, coaja […]

Compot de prune brumarii cu mirodenii din: prune, zahar de mesteacan, lamaie, cuisoare, badian, vanilie, scortisoara. Ingrediente: 800 g prune brumării (proaspete sau congelate) 1 lingură zahăr de mesteacăn 1 lămâie 4 cuişoare 4 steluţe de badian 1/2 păstaie de vanilie 1 baton de scorţişoară   Mod de preparare: Luaţi trei fâşii de coajă de pe […]

Ceai de fructe de catina: Cătină-Fruct (Hippophae Rhamnoides). Denumire populară: cătină, cătină de râu, cătina albă. Cătina este un arbust care poate creşte pănă la 5-6 metri înălţime. Ramurile prezintă numeroşi ţepi lungi,foarte ascuţiţi, iar frunzele sunt înguste, de culoare verde-argintiu. Florile, brun-gălbui, sunt mici şi apar în lunile martie – aprilie. Principala parte folosită […]

Reteta foi cu crema din: oua, faina, untura, zahar, oua, amoniac, lapte, smantana. Ingrediente: 4 ouă 720 g făină 100 g untură 400 g zahăr 2 ouă 2 linguriţe amoniac 1.600 ml lapte smântână   Mod de preparare: Foile se frământă din 600 g faină, 100 g untură (sau 120 g unt) 100 g zahăr, 2 […]

Salate rafinate: Salata de ridichi cu oua Salata de ridichi cu oua din: oua, cascaval, ridichi, ceapa, iaurt, sare, capere, salata verde, piper. Ingrediente: 4 ouă 50 g caşcaval 1 legătură ridichi 1 ceapă 4 linguri iaurt sare 1 linguriţă capere câteva foi salată verde fulgi de piper roşu   Mod de preparare: Fierbi ouăle […]

Cremsnit cu sifon din: faina, sifon, sare, untura, oua, lapte, zahar, vanilie. Ingrediente: 500 g făină puţin sifon sare 300 g untură 4 ouă 1 l lapte 200 g zahar un baton vanilie   Mod de preparare: Se frământă timp de 1/2 ora 500 g faină cu sifon, cât să se obţină o cocă şi se […]

Ceai de Brusture: Brusture (Arctium Lappa). Ceaiul de brusture este cunoscut pentru proprietățile sale de detoxifiere și beneficiile pentru sănătate. Descriere Rădăcinile plantei Arctium lappa L., fam. Asteraceae care conţin polizaharide (inulină), poliine, lactone sesquiterpenice, triterpene, derivaţi de acid cafeic, tanini, mucilagii, fitosteroli. Indicaţii Detoxifiere, reumatism, gută, colecistită, infecţii urinare, stomatită, afte, dermatite, acnee, seboree, […]

Tarta cu melasa sau miere din: aluat, fulgi de ovaz, melasa sau miere, oua, zeama de lamaie, batoane. Ingrediente: 500 g aluat fraged 40 g fulgi de ovăz 700 g melasă sau miere 400 g frişcâ lichidă 1 lingură zeamă de lămâie 3 ouă 2 batoane crocante, zdrobite   Mod de preparare: Incinge cuptorul la […]

Ceai de Armurariu (llybum Marianum)  Descriere Armurariul face parte din familia Asteraceae, fiind o plantă care se foloseşte de peste 2000 de ani ca remediu pentru tratarea bolilor de ficat şi vezică biliară. Primele utilizări în scopuri medicinale ale plantei au fost realizate de către medicul grec Dioscoride, care folosea armurariu pentru tratarea muşcăturilor de […]

Ceai de albastrele (Centaura cyanus L.) Intern: antidiareic, datorită conţinutului de tanin cu acţiune astringentă, diuretic, în afecţiuni renale şi afecţiuni ale vezicii urinare. Extern: calmant în iritaţiile oculare. Tot extern se foloseşte sub formă de cataplasme şi comprese în tratamentul pleoapelor ridate şi tonifiant al muşchilor lăsaţi. In scopuri medicinale, din flori -Flores Cyani […]

Ceai de angelica (Angelica Archangelica) – Denumire populară angelica: aglis, aglice, balaban, barba caprei, cârtiţe, coada mielului, feregea albă, floarea soarelui de câmp, iarbă neagră, iglice, mărcuţe, smeoaie, teişor, turiţă albă. Rădăcina conţine ulei volatil în a cărui compoziţie intră principii cumarinice, angelicina, xantotoxina, imperatorina, bergaptenul. Mai conţine acizii cafeic, clorogenic, angelic, fumărie, oxalic, acizi […]

Colectie de Retete Gustoase: o selecție atentă de preparate culinare menite să îmbogățească experiența oricărui pasionat de bucătărie. Fie că ești în căutarea unor rețete clasice, testate de-a lungul timpului, sau dorești să explorezi noi combinații de arome și tehnici moderne de gătit, această colecție îți oferă tot ce ai nevoie pentru a crea mese […]

Orez dupa reteta catalana din: orez, sofran, ardei, ceapa, tomate, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez integral 1 capsulă de şofran 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 ceapă 4 linguri tomate mărunţite 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi orezul în […]

Placinta cu afine din: faina, zahar, lapte, unt, afine. Ingrediente:  1 cana de faina zahăr 1 cană 1 cana de lapte ½ ceasca de unt 300gr afine       Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Ungeti o tigaie mare cu unt. Intr-un vas se topeste untul, apoi se toarnă în făină, zahăr […]

Pui in sos picant din: pui, ulei, mustar, orez, ceapa, ciuperci, faina, crutoane, unt, lamaie, sos. Ingrediente: 3 pui de câte 700 de grame 200 ml ulei 1 linguriţă muştar 4 gălbenuşuri sare 200 g orez 100 g ceapă 1/2 l supă de la oasele de pui 12 ciuperci mari 1/2 lingură cu făină 12 […]

Supe Simple si Rapide: Supa de perisoare cu taitei Supa de perisoare cu taitei din: morcovi, ceapa, leustean, patrunjel, carne, ou, paine, ulei, sare, piper, taitei. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă leustean pătrunjel 400 g carne tocată 1 ou 200 g carne de pui ori de curcan 1 felie pâine înmuiată în apă 1 lingură […]

Salata marocana de vinete din: vinete, rosii, ulei, usturoi, patrunjel, coriandru, chimen, ras-el-hanout, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete mari 2 tomate 6 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi 2 linguri pătrunjel tăiat cu foarfecă 2 linguri coriandru mărunţit cu foarfecă 1/2 linguriţă chimen 1/2 linguriţă ras-el-hanout 2 linguri zeamă de lămâie sare […]

Lamaie umpluta cu sardele din: lamaie, sardele, hasma, branza, capere, ceapa verde, piper, sare. Ingrediente: 4 lămâi mari cu coajă groasă 1 cutie sardele în ulei de măsline 1 haşmă 100 g brânză proaspătă slabă de tartinat 2 linguri capere 2 linguri ceapă verde tăiată cu foarfecă 1 vârf de linguriţă piper roşu de Cayenne […]

Retete Gustoase si Rapide: Reteta zilei: Muschi de porc umplut cu mere caramelizate Muschi de porc umplut cu mere caramelizate din: unt, zahar brun, scortisoara, mere, muschi de porc, sare, piper, ulei, suc de portocale.   Ingrediente: 1 baton de unt ¼ cana de zahar brun plus 1 lingura scortisoara 2 mere, cuburi 1 bucata […]

Salata de paste cu rosii si mozzarella din: paste sare de mare, rosii cherry, mozzarella, busuioc, vinegreta de otet balsamic, sare, piper.   Ingrediente:  300gr paste sare de mare 2 căni de rosii cherry 240gr mozzarella 1/4 frunze proaspete de busuioc, tăiate în felii subțiri 1/4-1/3 cana vinegreta de otet balsamic sare și piper negru, […]

DIETA KETOGENICA (reglează greutatea şi are beneficii multiple pentru sănătate). Unul din cinci romani este supraponderal, însă doar 10% dintre cei cu probleme de greutate merg la medic. Ceilalti testează dietele vecinilor, încearcă trucuri de pe internet sau pur şi simplu cedează în lupta cu kilogramele. Una dintre dietele percepute ca stil de viaţă se […]

Macrou prajit din: macrou, curcuma, coriandru, praf de ardei iute, pasta de ghimbir cu usturoi, branza dulce, sare ulei, ceapa rosie, verdeata, lamaie.   Ingrediente:  1 macrou 1 lingura curcuma 1 lingura coriandru 3 linguri praf de ardei iute 1 lingura pasta de ghimbir cu usturoi 3 linguri branza dulce sare ulei ceapa rosie, verdeata […]

Sfecla in unt cu rozmarin din: sfecle, sare, piper, unt, rozmarin, ceapa verde, menta, patrunjel. Ingrediente: 8 sfecle mici sare piper negru măcinat 50 g unt 1 fir de rozmarin 2 fire de ceapă verde 1 fir de mentă verde 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Speli bine rădăcinile de sfeclă şi le […]

Ciorba rece de avocado cu tarhon din: avocado, lapte de soia, tarhon, sare. Ingrediente: 2 avocado coapte 250 ml lapte de soia 1 lingură tarhon tăiat cu foarfecă sare         Mod de preparare: Tăiaţi fructele de avocado în două, sccoateţi sâmburele şi recuperaţi pulpa cu ajutoruil unei linguriţe. Puneţi-o în mixer împreună […]

Cocktail cu whiskey si aroma de piersici din: zahar, biter, apa de flori de portocale, apa minerala, gheata, whiskey, cirese, piersici. Ingrediente:  1 cub de zahăr 30 ml biter apă de flori de portocale apă minerală 2 felii de piersici cuburi de gheata 60 ml Whiskey 2 cireșe     Mod de preparare: Se pune […]

Jeleu de prune din: prune, zahar, apa, vanilie, gelatina, lamaie.   Ingrediente: 500 g prune (fără sâmburi) 500 g zahăr 100 ml apa rece 1 păstaie de vanilie 30 g gelatină 1 lămâie     Mod de preparare: Toarnă zahărul peste fructe, adaugă miezul păstăii de vanilie, amestecă uşor şi lasă deoparte până când se […]

Rulouri cu fasole verde din: vanata, fasole, morcovi, friptura de porc, unt, sare.   Ingrediente: o vânătă 200 g fasole verde 2 morcovi 250 g friptură rece de porc o lingură unt sare   Mod de preparare: Vânata se taie felii subţiri pe lung şi se presară cu sare. Se pune într-o strecurătoare să-şi lase […]

Cardamomul – beneficii pentru sănătate. Originar din India şi Sri Lanka, cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, preţul lui fiind depăşit doar de şofran şi vanilie. Îşi datorează aroma deosebită, dul­ceag-pi­cantă, unui ulei eteric, compus din peste 120 de sub­stanţe. Cardamomul este foarte folosit în medi­cina ayurve­dică, fiind eficient în […]

Ciuperci cu legume si sos de soia din: ciuperci, morcovi, fasole, ardei, ulei, usturoi, ghimbir, amidon, sos de soia. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 2 morcovi 200 g fasole verde din conservă 2 ardei graşi o lingură ulei o lingură apă 2 căţei usturoi o linguriţă ghimbir o linguriţă amidon 3 linguri sos de soia […]

Tofu prajit cu orez din: tofu, morcov, ceapa, ulei, orez, sare, piper. Ingrediente: 250 g brânză tofu un morcov o legătură ceapă verde 2-3 linguri ulei 200 g orez sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în 400 ml apă cu sare. Morcovul se taie baston ase, apoi se căleşte în uleiul […]

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Tocana de miel cu aroma de usturoi Tocana de miel cu aroma de usturoi din: usturoi, ulei de masline, carne de miel, sare, ceapa, telina, morcov, usturoi verde, vin alb, apa calda, cartofi noi, mazare, suc de lamaie.   Ingrediente: 2 capatani de usturoi 5 linguri de ulei de […]