Limonada de lamaie din: zahar, lamaie, apa. Ingrediente: 2-3 linguri zahăr 2 linguri suc de lămâie coajă de lămâie un pahar apă   Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu coaja de lămâie, iar când dă în primul clocot, se scoate coaja şi se toarnă în pahar. Se îndulceşte şi se lasă să […]

Perisoare cu sos din: carne, unt, faina, bere, dafin, morcov, piper, paine, lamaie, oua, ceapa, cartofi, patrunjel, zucchini, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată 70 g unt 40 g făină 200 ml supă de oase 100 ml bere 1 foaie dafin 1 mor­cov 1 linguriţă piper boabe 2 felii pâine neagră 2 felii lămâie […]

Pachetele de vinete umplute cu mozzarella din: vinete, mozzarella, rosii, busuioc, ulei de masline, sare, piper, otet balsamic, pasta de tomate, suc de lamaie, nuci de pin.   Ingrediente:  2 vinete 225g mozzarella 2 roșii 16 frunze proaspete de busuioc 2 linguri de ulei măsline sare și piper negru măcinat Ingrediente pentru sos: 4 linguri […]

Supa picanta de vacuta din: piept de vita, ceapa, patrunjel, dafin, untura, cuisoare, pesmet, capere, lamaie, castraveti, sare, piper. Ingrediente: 750 g piept de vită 400 g ceapă roşie 1 legătură pătrunjel verde 1 foaie dafin 1 lingură untură 1 linguriţă cuişoare sare piper 3 linguri pesmet 3 linguriţe capere 1 lămâie puţin zahăr 2 […]

Vinete umplute cu zarzavat si usturoi din: vinete, ceapa, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, rosii, untdelemn, verdeata, usturoi, sare, faina.   Ingrediente: 3 vinete 6 cepe 2 morcovi 2 păstârnaci 2 pătrunjei o ţelină 1 kg roşii un pahar untdelemn 5 legături verdeaţă 2 căpăţâni usturoi sare o lingură făină   Mod de preparare Vinete umplute […]

Fasole mexicana din: fasole, antricot, ceapa, usturoi, untura, chili, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 20 g fasole boabe 700 g antricot 1 ceapă ro­şie 3 căţei de usturoi 1 lingură untură de porc sare piper 1 linguriţă chilii 400 g roşii 1 legă­tură pătrunjel verde   Mod de preparare: Fasolea se lasă la înmuiat 12 […]

Limonada de lamaie nefiarta din: apa, zahar, lamaie. Ingrediente: un pahar apă 4 bucăţi zahăr sucul de la o jumătate lămâie   Mod de preparare: După ce s-a dizolvat complet zahărul într-un pahar cu apă se adaugă sucul de lămâie şi se amestecă bine. Se strecoară limonada, prin tifon, în alt pahar. Se bea cu […]

Mancare acrisoara cu carne de vita din: carne de vita, slanina, untura, ceapa, boia, usturoi, dafin, sare, piper, smantana, faina, mustar, lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de vită 150 g slănină afumată 2 lin­guri untură 2 cepe roşii 1 linguriţă boia 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 1 foaie dafin sare 200 ml […]

Tartine cu susan si frisca din: zahar, seminte de susan, faina, suc de lamaie, unt, smantana, pepene, ciocolata. Ingrediente: Pentru biscuiţi: 250 g zahăr 230 g seminţe de susan 175 g făină 120 ml suc de lămâie 120 g unt Pentru umplutură: 300 g smântână pentru frişcă 150 g zahăr pudră 1 plic întăritor 1/2 […]

Salata de boeuf dietetica din: carne de vita, zarzavat, cartof, mar, maioneza, patrunjel.   Ingrediente: 100 g carne de vita sau de pasăre fiartă zarza­vat fiert (1 morcov, 1 rădăcină pătrunjel, 1 feli­nă) 1 cartof mare fiert 1 măr nearomat sos de maioneză dietetic pătrunjel verde   Mod de preparare Salata de boeuf dietetica: Se […]

Carne pe grill din: carne de vita, carne de porc, pesmet, usturoi, smantana, unt, hasme, sare, piper, boia, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 150 g carne tocată de porc 3 linguri pesmet praf de usturoi 4 linguri smântână sare piper 2 linguri unt 2 legături haşme 1 linguriţă boia 3 linguri ulei   […]

Retete de SARAMURA din Peste: Saramura de peste cu rosii   Saramura de peste cu rosii din: peste, lamaie, apa, ardei iuti, rosii, ardei gras, usturoi, verdeata, sare. Ingrediente: 2 kg peşte (caras sau novac) 2 linguri suc de lămâie 1 l apă 2 ardei iuţi 2 roşii bine coapte 1 ardei gras 1 căpăţână […]

Ardei umpluti cu ciuperci si patrunjel din: ardei, ciuperci, untdelemn, orez, patrunjel, ceapa, sare, piper, bulion, faina, apa. Ingrediente: 3 ardei 50 g ciuperci 2 linguri untdelemn 2 linguri orez pătrunjel verde tocat o ceapă sare piper o jumătate pahar bulion de roşii o linguriţă făină o jumătate pahar apă   Mod de preparare: Ciupercile, […]

Bame din: bame, rosii, ceapa, verdeata, untdelemn, sare, faina, sare de lamaie. Ingrediente: un kilogram bame 10 roşii 3 cepe 4 legături verdeaţă un pahar untdelemn sare o lingură făină un bob sare de lămâie   Mod de preparare: Se curăţă bamele numai de codiţă, se fierb pe jumă­tate în apă clocotită cu sare de […]

Cotlet cu sunca si conopida din: cotlet de porc, conopida, sunca, oua, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 felii cotlet de porc dezosate 1 conopidă mică 3 ouă 100 g pesmet 100 g şuncă 1 legătură pătrunjel sare piper ulei salată de legume   Mod de preparare: Speli carnea apoi acoperi fiecare felie cu folie […]

Minitarte cu frisca si zmeura din: faina, frisca, cacao, unt, zahar, zmeura. Ingrediente: 300 g făină 500 ml frişcă 3 linguri cacao 150 g unt 50 g zahăr 50 ml apă rece 300 g zmeură sare   Mod de preparare: Intr-un bol, cerni făina, adaugi zahărul, sarea, caca-ua şi untul. Frămânţi ingredientele şi torni treptat […]

Sos de zarzavat cu vin din: untdelemn, ceapa, cartof, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, bulion sau rosii, vin, sare, dafin, ienibahar. Ingrediente: 4 linguri untdelemn 3-4 cepe un cartof un morcov mic un pătrunjel un păstârnac o ţelină 3 linguri bulion sau roşii vin sare foi de dafin ienibahar   Mod de preparare Sos de zarzavat […]

Peste la cuptor cu legume si sos din: file de cod, lamaie, ulei, morcovi, sare, piper, usturoi, fasole, maioneza. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 lămâie 2-3 linguri ulei 4 morcovi tăiaţi pe lung sare piper 4 căţei de usturoi 1 mână de fasole păstăi Pentru sos: 100 g maioneză 4 căţei de usturoi   […]

Ciorba de dovlecei dreasa cu ou din: dovlecei, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei. Ingrediente: 6-8 dovlecei tineri 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 2 cepe 4 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi de coajă, se taie în bucăţi mici şi se pun la fiert în apă […]

Mere coapte cu stafide din: mere, stafide, nuca, caise, rom, miere, scortisoara.   Ingrediente: 4 mere galbene 100 g stafide 100 g miez de nucă 100 g caise uscate 50 ml esenţa de rom 4 linguriţe miere 1/2 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare Mere coapte cu stafide: Tai căpăcelele merelor şi le cureţi de […]

Salata de vinete coapte din: vinete, ulei, sare, ceapa, rosii, ardei. Ingrediente: vinete untdelemn sare ceapă tocată felii de roşii şi ardei (cantităţile sunt stabilite în funcţie de gustul fiecăruia)   Mod de preparare: Se coc vinetele direct pe foc, ca să iasă albe, frumoase. Se curăţă imediat, înmuind mâna în apă rece şi nu […]

Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza din: ciuperci, maioneza, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 150 g maioneză 3 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile de codiţe şi le speli bine. Le pui la scurs, apoi le tai cât poţi de mărunt, împreună cu codiţele. Pui apă la […]

Mancare de conopida cu busuioc din: conopida, rosii, ceapa, pasta de tomate, ardei, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 kg conopidă 5 roşii 3 linguri pastă de tomate 2 cepe 2 ardei graşi 3 linguri ulei 1 linguriţă busuioc uscat frunze de busuioc sare piper   Mod de preparare: Speli conopida şi o desfaci bucheţele, […]

Carnati cu fasole si praz din: fasole, praz, ceapa, morcovi, ardei, rosii, carnati afumati, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole 1/2 praz 1 ceapă 2 morcovi 1 ardei gras 5 roşii 2-3 cârnaţi afumaţi ulei cimbru sare piper   Mod de preparare: Carnati cu fasole si praz: Inmoi fasolea cu o seară înainte. […]

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament. Caracterizată prin apariţia în cavitatea orală a ulcerelor dureroase cu formă rotundă sau ovală, stomatita aftoasă recurenta este o tulburare frecvenţă a mucoasei orale care afectează aproximativ 30% din populaţie. Studiile sugerează că femeile sunt mai frecvent afectate de această afecţiune decât bărbaţii, de asemenea, aceasta este mai des […]

Creveti cu curry din: creveti, smantana, usturoi, ghimbir, ardei gras, sos piri-piri, sare, piper, curry, unt. Ingrediente: 300 g creveţi decorticaţi 150 ml smântână 4-5 căţei de usturoi 1 lingură ghimbir ras 1 ardei gras roşu 1 lingură sos piri-piri sare piper 1 lingură amestec curry 50 g unt 1 linguriţă ulei   Mod de […]

Tocanita din inima de vita din: ininma de vita, dafin, boia, usturoi, rosii, ardei, piper, sare. Ingrediente: 700 g inimă de vită 3 cepe roşii 1 foaie dafin 1 linguriţă boia 4 căţei de usturoi 100 g roşii 100 g ardei 1 linguriţă piper boabe 2 linguri grăsime (untură) sare piper 200 ml supă de […]

Mamaliga la gratar cu radicchio si sos de ceapa din: apa, sare, malai, parmezan, cimbru, ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, zahar brun, otet balsamic, radicchio, branza, sare, piper.   Ingrediente:  900ml apă 1 lingurita sare 150g malai parmezan ras 1 linguriță cimbru proaspat tocat 6 linguri ulei de masline 675g ceapa, feliata 2 căței […]

Ardei umpluti cu carne de porc si orez din: ardei, carne de porc tocata, orez, ou, ceapa, morcov, faina, sare, piper, patrunjel, pasta de tomate, ulei, rosii, apa. Ingrediente: 7-8 ardei 500 g carne de porc tocată 100 g orez 1 ou 5-6 cepe 2 morcovi 1 lingură făină sare piper pătrunjel 4 linguri pastă […]

Rosii gratinate cu busuioc din: rosii, oua, faina, branza, oregano, busuioc, ulei. Ingrediente: 4 roşii 2 ouă 1 lingură făină 600 g brânză tare oregano busuioc ulei   Mod de preparare: Zdrobeşti brânza şi o amesteci cu făina şi ouăle bătute, apoi o aşezi într-un vas uns cu ulei şi pui din loc în loc […]

Tocanita de vita cu ardei din: antricot de vita, ceapa, morcov, rosii, ardei, vin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 6 roşii 500 ml vin alb sare piper ulei apă   Mod de preparare: Tai antricoatele şi le căleşti în ulei pe am­bele părţi până se […]

Supa-crema de legume si creveti din: creveti, ulei de masline, ceapa, fenicul, morcovi, vin, brandy, conserva de rosii, supa de peste, paprika, smantana, creveti, sare, piper. Ingrediente: 450 g creveţi 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 bulb de fenicul 2 morcovi mari 150 ml vin alb sec 1 lingură brandy 400 g conservă […]