Ai cautat: caise

Speli bine 1,5 kg mere, le scurgi de apă, le tai mărunt, dar nu le decojeşti şi le pui în storcătorul de fructe. Dacă nu ai storcător, le cureţi de coajă şi le dai pe răzătoarea cu ochiuri mici. Trebuie să obţii 11 pulpă de fructe. Separat, prepari un sirop din 350 g zahăr şi […]

Savarină Aluatul: 350 g făină 175 g unt 15 g zahăr 12 g drojdie 4 ouă 50 g lapte sare unt pentru uns forma pesmet Siropul: 200 g zahăr 200 g apă Garnitura: 250 g frişcă bătută cu zahăr fructe confiate şi rom după gust marmeladă de caise   Mod de preparare: Aluatul de savarină […]

Şarlotă Ingrediente: 8 ouă 100 g zahăr 200 g lapte 6 g gelatină 20 g cacao 300 g frişcă 1 pacheţel zahăr vanilat 40 g rom 40 g zahăr pudră Garnitură: 100 g frişcă 100 g fructe confiate   Mod de preparare: Se amestecă bine cu telul ouăle, laptele şi zahărul. Se pun la foc […]

Clatite din pastarnac cu branza de vaci Ingrediente: Pentru sos: 250 g branza sau urda 75 g smantana 5 linguri lapte 1 legatura ceapa verde taiata marunt Pentru clatite: 450 g pastarnac ras 1 ceapa tocata marunt 2 catei usturoi zdrobiti 4 linguri lapte 75 g nuci taiate 75 g stafide 50 g caise deshidratate […]

Tarta vegetariana Ingrediente: Pentru aluat: 75 g branza de vaci 75 g unt 2 linguri plante aromatice (cimbru, oregano, patrunjel) 175 g faina 2 linguri praf copt stins cu cateva picaturi lamaie Pentru umplutura: 50 g unt 2 linguri miere 150 g rosii mici 100 g caise deshidratate 8 bucati arpagic taiat pe jumatate 2 […]

Cum se prepara Cocktail Ace Ingrediente: 50 ml vodka 50 ml light rum 50 ml pineapple juice 1 orange 1 dash grenadine 1 dash sugar syrup 1 lime ice cubes 1 hurricane glass 1 blender 1 squeezer 1 knife 1 chopping board 1 ice crusher (or wooden pestle) 1 ice scoop (or cup)     […]

Gustare din: cascaval, sunca, paine, unt, castraveti, masline, rosii, maioneza, salata verde, marar.   Ingrediente: 50 g cascaval 50 g sunca 2 felii paine 10 g unt Pentru ornat: castraveti masline rosii maioneza frunze salata verde marar   Mod de preparare: Se pregatesc tartinele in mod obisnuit. Se taie cu forme speciale (cerc, romb, inimioara). […]

Prajitura cu suc de rosii din: suc de rosii, ulei, zahar, amoniac stins cu zeama de lamaie, faina, oua.   Pentru foi: 10 linguri suc de roşii 10 linguri ulei 10 linguri zahăr 1 linguriţă amoniac stins cu zeamă de lămâie 400-500 g făină 2 ouă   Mod de preparare: Pregăteşti o cocă potrivită pe […]

 Marmelada din must si dovleac din: must de struguri, dovleac.   Ingrediente: must de struguri, dovleac tăiat felii       Mod de preparare: Pui la fiert mus­tul într-un vas încăpător. După circa 15 minute, când marme­lada este aproape gata, adaugi feliile de dovleac alb, de 2 cm grosime, lei vasul de pe foc atunci […]

Marmelada de dovleac turcesc: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai în cuburi de 5 cm şi-l cântăreşti. Opăreşti bine în apă tot dovlea­cul tăiat şi când intră scobitoarea uşor în el este gata. Il scurgi de apă şi adaugi atâta zahăr cât a cântărit dovleacul înainte de a-l opări. La 1 kg dovleac […]

 Marmelada de struguri cu gutui Ingrediente: 1 kg struguri negri 1 kg gutui 250-300 g zahăr la 1 kg amestec   Mod de preparare: Foloseşti struguri negri, care se coc târziu, îi speli, desprinzi boabele şi le fierbi împreună cu gutuile curăţate de coajă şi tăiate felii subţiri, până devin moi. Le treci prin sită […]

Cruşon de pepene galben Ingrediente: 1 pepene galben de 2-3 kg 300 g zahăr 200 ml rom 1 l vin   Mod de preparare: Tai pepenele în cuburi mici şi le phi într-un castron. După 30 de minute, peste bucăţile de pepene torni 1/4 l vin. După alte câteva minute adaugi romul şi restul de […]

Dulceata de dude negre: Culegi dude negre, nu foarte coapte, în ce cantitate doreşti. Fiind foarte dulci, cantitatea de zahăr necesară este mai mică decât la dulceţurile din fructele tradiţionale. Condiţia reuşitei este ca imediat după ce dudele au fost culese să fie pregătite. 1,5 kg dude negre (aproximativ o cratiţă) le pui la fiert […]

Papanasi cu smantana si gem Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 400 g făină 4 ouă 150 g zahăr farin compoziţie + 50 g pudrare o linguriţă de bicarbonat 2 linguriţe răzătură de lămâie 100 g griş 200 ml ulei 500 g smântână o linguriţă sare   Mod de preparare: Brânza de vaci o amesteci […]

Nectar din fructe Ingrediente: 4 kg fructe (caise, piersici, vişine etc.) 250-300 g. zahăr 1 cană apă   Mod de preparare: Pasezi fructele fără coajă şi sâm­buri (sau le treci prin maşina de tocat), pui apa şi zahărul, clocoteşti totul 10-20 de minute spumuind bine. Il torni fierbinte în sticle, le legi imediat şi le […]

Magiun Ingrediente: 4 kg prune coapte 1 kg zahar 4 g acid salicilic (8 aspirine)   Mod de preparare: Se spala prunele, se scot samburii si se dau prin masina de carne (sita mare). Se pun la fiert la foc mediu intr-o oala care in prealabil fusese unsa pe fund cu putin ulei si incinsa […]

Gem de smochine din: smochine, zahar, apa, sare de lamaie. Smochinele conțin fibre dietetice, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Consumul regulat de smochine poate contribui la prevenirea constipației și la menținerea unei digestii optime.     Ingrediente: 2 kg smochine 1 kg zahăr 1 […]

Jambon ardelenesc Ingrediente: 3 kg pulpă de porc 1 kg umplutură de cârnaţi 500 g costiţă afumată cimbru piper boia sare foi de dafin 500 ml vin măsline verzi   Mod de preparare: Tai pulpa în două, fără să o despici complet. Condimentezi, pui costiţa tăiată felii subţiri peste care adaugi umplutu­ra de cârnaţi. Pentru […]

Briose din: faina, unt, oua, zahar, lapte, smantana, drojdie de bere, sare. Ingrediente: 500 g faina 350 g unt 7 oua 200 g zahar 300 ml lapte 100 ml smantana 30 g drojdie de bere sare   Mod de preparare: Drojdia se dizolva in lapte, se adauga putina faina si putin zahar si se lasa […]

Plăcintă cu morcovi Ingrediente: o jumătate kg morcovi două mere două pere o portocală 4 linguri de zahăr 3 linguri de griş sare două linguri de zahăr farin două linguri de ulei sau margarina două linguri de făină o cană de gem de caise sau piersici   Mod de preparare: Se curăţă morcovii de coaja […]

Prajitura cu amidon Ingrediente: 8 oua 10 linguri zahar 250 g amidon Ingrediente Crema: 1/4 l lapte 3 linguri zahar 3 linguri faina 1 borcan compot (caise) 1 pachet unt   Mod de preparare: Se bat albusurile bine, se pune zaharul, se adauga galbenusurile si apoi amidonul in ploaie. Se imparte compozitia in doua si […]

Golden Slipper Cocktail – Golden Slipper Cocktail este o băutură rafinată și ușor alcoolizată, concepută pentru a satisface gusturile cele mai exigente în orice moment al zilei. Acest cocktail remarcabil își bazează delicatețea pe un ingredient central sofisticat: apricot brandy, în special Barrack Palinka, un distilat fin care aduce o notă distinctă de caise coapte. […]

Inghetata cu frisca din: albusuri, frisca, zahar, nuca macinata. Ingrediente: 3 albuşuri 200 g frişca 3 linguri zahăr 100 g nucă măcinată sau fructe zdrobite (căpşune, zmeură, vşine, caise)   Mod de preparare: Inghetata cu frisca: Se bat albuşurile cu zahărul, după care se adaugă frişca şi nucile (fructele). Se amestecă totul uşor şi se […]

Salata gustoasa de fructe cu frisca Ingrediente: un pepene galben 1 piersică 1 nectarină 2 ciorchini de struguri (unul alb şi unul roşu) o cutie cu compot de ananas compot de caise zmeură mure friscă Mod de preparare: Salata gustoasa de fructe cu frisca: Se taie pepenele în două în aşa fel încât să obţii […]

Cum se prepara Button Hook Cocktail Mixed Drink – Button Hook Cocktail este o bautura sofisticata si rafinata, perfecta pentru momentele in care doresti sa impresionezi printr-un cocktail elegant. Acest cocktail este o combinatie subtila de arome dulci si putin mentolate, fiind ideal pentru cei care apreciaza un gust complex si bine echilibrat. Reteta include […]

Salata de fructe cu sos de zmeura Ingrediente: un pepene galben 1 piersică 1 nectarină 2 ciorchini de struguri (unul alb şi unul roşu) o cutie cu compot de ananas compot de caise zmeură mure friscă Mod de preparare: Se taie pepenele în două în aşa fel încât să obţii două castroane în care să […]

Gin and French Cocktail din:gin, vermouth dry.   Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – cupă de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cojiţă de lămâie cufundată în lichid   Se serveste înainte de mese   Ingrediente: 6/10 gin 4/10 vermouth dry   Apare în America, în jurul anilor ’30. Denumit […]

Cum se prepara Devil’s Cocktail Mixed Drink Cum se prepara Devil’s Cocktail Mixed Drink             Savurati!             poate iti place si: Cocktail Selva Line     Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – rom de culoare închisă Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Brandy drinks […]

Prăjitură de casă (Linzer) Ingrediente: Foaia: 400 g unt 200 g zahăr 5 ouă 100 g stafide 700 g făi­nă o linguriţă de bicarbonat stins răzătură de la o lămîie vanilină Umplu­tura: 500 g gem caise 300 g nuci   Mod de preparare: Se amestecă toate ingredi­entele pentru aluat, apoi se frămîntă bine. Se pune […]

Chiftelele au fost inventate cel mai probabil in Imperiul Persan si se faceau, pe semne, din carne tocata de miel, numele lor derivand dintr-un vechi cuvant persan, koofteh, care inseamna „carne tocata”. De aici, acest fel de mancare a ajuns. inaintand de-a lungul rutelor comerciale pana in India, dar si in sud si vest, in […]

Devonshire Scones Ingrediente: 3 căni de făină un pacheţel de praf de copt două lin­guri de zahăr 60 g unt tăiat bucăţele 250 ml lapte un ou bătut pen­tru uns gem de căpşuni (caise) frişca, pentru servit   Mod de preparare: Incingi cuptorul la 210°C. Ungi otavă cu ulei. Cerni făina (în care s-a amestecat […]

Sarlota cu miere Ingrediente: 6-8 mere 175 g miere un ou 25 g faina 1/2 l lapte 1 praf vanilie 25 g zahar pudra   Mod de preparare: Merele bune, tari si de aceeasi marime, se curata de coaja si de casuta cu samburi. Se pun intr-o cratita cu scobitura in sus. In scobitura punem […]