Supa de castraveti cu iaurt si menta din: lapte, iaurt, smantana, castraveciori, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 275 ml lapte 425 g iaurt 150 g smântână 2 castraveciori 1 fir de ceapă verde 1 legătură de pătrunjel verde 1 linguriţă cu mentă uscată sare piper   Mod de preparare: Supa de castraveti cu iaurt si […]

Pastrav la gratar cu bureti galbiori din: pastrav, galbiori, ulei, usturoi, lamaie, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 1 păstrăv mare 500 g bureţi gălbiori 50 ml ulei 1/2 căpăţână de usturoi 1 lămâie piper rozmarin sare   Mod de preparare: Se curăţă peştele, se spală şi se usucă cu şerveţele absorbante. în interiorul peştelui se pun […]

Pui cu legume si scortisoara din: pui, ulei, unt, ceapa, usturoi, pasta de ardei, ghimbir, scortisoara, cartof, rosii, masline, miere, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 lingură cu ulei de măsline 1 lingură cu unt 1 ceapă 4-5 căţei de usturoi 2 linguriţe cu pastă de ardei 1 linguriţă cu ghimbir 2 linguriţe cu scorţişoară 1 […]

Saramura gustoasa de peste din: peste, ardei, rosii, ardei iuti, usturoi, ulei, cimbru, dafin, mpatrunjel, otet, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg peste (caras, păstrăv, crap) 3 ardei (2 verzi şi 1 rosii) 2 rosii 2-3 ardei iuţi 4-6 căţei de usturoi 4 linguri ulei 2 fire cimbru 2 foi de dafin 1/2 legătură pătrunjel 3 linguriţe […]

Pui rusesc cu legume din: pui, morcovi, telina, vin, lamaie, patrunjel, boia, ulei, sos de soia, sare. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ţelină mică 400 ml vin alb 1/2 lămâie 1 legătură de pătrunjel 4 linguri cu ulei de măsline 1 linguriţă cu boia 1 linguriţă cu sos de soia sare   Mod de […]

Salata cu pastrav si sparanghel din: sparanghel, patrav afumat, unt, fulgi de migdale, ceapa, salata, ulei, otet, suc de portocale, mustar, miere, marar, leurda, sare, piper. Ingrediente: Pentru salată: 500 g sparanghel verde 400 g fileuri de păstrăv afumat 10 g unt 30 g fulgi de migdale rumeniţi 2 cepe roşii, tăiate rondele subţiri 1 […]

Cosulete cu rosii si alune din: faina, margarina, otet, unt, zahar, busuioc, parmezan, rosii. Ingrediente: 340 g făină 250 g margarină 100 ml apă 1 lingură cu oţet 1 lingură cu unt Pentru umplutura: 100 g zahăr brun 1 linguriţă cu busuioc tocat parmezan ras roşii cherry   Mod de preparare: Amestecă bine ingredientele, frământă […]

Reteta ardei iuti in otet din: ardei, otet, sare. Sursă bogată de vitamina C: Ardeii iuți sunt o excelentă sursă de vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar, sănătatea pielii și vindecarea rănilor. Ardeii iuți conțin antioxidanți, cum ar fi capsaicina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative și la reducerea riscului […]

Piftie de crap sau somn din: peste, morcov, pastarnac, ceapa, usturoi, cimbru, dafin. Ingrediente: 1 kg peşte cu pielea groasă (crap, somn) plus 1-2 capete 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 3 căţei de usturoi cimbru foi de dafin   Mod de preparare: Legumele se pun la fiert cu o foaie de dafin, boabe de […]

Bautura racoritoare cu pepene din: capsuni, pepene, lime, zahar. Ingrediente: 250 g căpşune, curăţate 1,5 kg pepene roşu, tăiat în bucăţi (aproximativ o jumătate de pepene mare) sucul de la 2 lime puţin zahăr, după gust felii de lime, pentru a servi     Mod de preparare: Mixează căpşunele şi pepenele într-un blender, până obţii […]

Zacusca de sturion din: sturion, ulei, morcov, masline, capere, dafin, ienibahar, rosii, arpagic, ceapa, vin, piper, sare, faina. Ingrediente: 1 kg sturion 150 ml ulei 1 morcov 10 măsline fără sâmburi câteva capere 2 foi de dafin 6 boabe de ienibahar 6 roşii 100 g arpagic, 1 ceapă 1/2 pahar vin boabe de piper sare […]

Tort cu glazura de ciocolata cu menta din: cacao, apa, unt, zahar, mere, bicarbonat, faina, vanilie, praf de copt, lapte, ciocolata. Ingrediente: 60 g cacao 180 ml apă fiartă 180 g unt moale 1 3/4 cană cu zahăr 180 g sos de mere 125 ml iaurt simplu 5 g bicarbonat de sodiu 5 ml esenţă […]

Peste in lapte, cu legume din: peste, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, vanata, ceapa verde, lapte, unt, sare, piper, boia.   Ingrediente: 1 kg peşte proaspăt (de exemplu ştiucă) 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 păstârnac 1 rădăcină de ţelină mică 1 vânătă 1 fir ceapă verde 500 ml lapte 100 g unt sare si […]

Chiftelute de dovlecei cu salata din: faina, praf de copt, sare, piper, ou, dovlecel, ricotta, ulei, rosii, avocado, busuioc.   Ingrediente: 5 linguri cu făină 2 g praf de copt sare şi piper negru măcinat 1 ou mare 1 dovlecel mare, dat pe răzătoarea mare 2 linguri cu brânză ricotta 4 linguri cu ulei de […]

Ardei pentru umplut in suc de rosii din: ardei, suc de rosii. Ingrediente: ardei suc de rosii Mod de preparare: Se aleg ardei nu prea mari, dar foarte proaspeţi. Se scot cotoarele, seminţele, cei iuţi nu se pun, se spală, se scurg bine de apă, aşezându-i pe o tavă sau pe o planşetă, cu gura […]

Frigarui de pui cu ceapa verde din: pulpe de pui, ceapa verde, sake, mirin, zahar.   Ingrediente:  8 pulpe de pui cu piele, dezosate 8 fire ceapa verde Ingrediente pentru sos: 60ml sake 1 lingura mirin 1 lingura zahar     Mod de preparare: Pentru pregatirea sosului, se amestecă toate ingredientele împreună într-o tigaie mică. […]

Stiuca umpluta cu scrumbie afumata din: stiuca, scrumbie afumata, oua, patrunjel, ceapa, usturoi, pulpa de rosii, marar, patrunjel, sare, piper, paine, lapte, cartofi, ulei, morcov, bulion, vin, suc de rosii, supa de peste.   Ingrediente: 1 ştiucă de 1,5-2 kg Pentru umplutură: 1 scrumbie afumată 3 ouă 3 legături pătrunjel 1 ceapă 5 căţei de […]

Reteta budinca de caise din: faina, praf de copt, caise, zahar, oua, margarina, lapte, glazura.   Ingrediente: 150 g făină. 5 g praf de copt 125 g zahăr pudră 50 g margarină 2 ouă medii 2 linguri cu lapte degresat câţiva stropi cu esenţă de migdale caise din compot, înjumătăţite 1 lingură cu glazură de […]

Chiftele de somn din: file de somn, oua, cartofi, morcovi, usturoi verde, patrunjel, marar, gris, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de somn 2 ouă 2 cartofi 2 morcovi câteva fire de usturoi verde câteva fire pătrunjel si mărar 2 linguri griş zeama de la 1/2 lămâie verde sare de mare piper   Mod […]

File de pui cu fasole verde din: piept de pui, fasole, zahar, ghimbir, menta, ulei, lamai, unt, cacao, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi 1 kg de fasole verde 2 linguri cu zahăr brun 1 lingură cu ghimbir măcinat ulei frunze proaspete de mentă 2 lămâi piper alb sare Pentru sos: 100 g […]

Chiftele de peste mic din: peste mic, paine, oua, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, concentrat de legume, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 1,5 kg peşte mai mic (porcuşor, albitură, clean) 2 felii de pâine 3 ouă 1 căpăţână de usturoi 3 cepe 1 legătură pătrunjel sare concentrat de legume piper pesmet ulei pentru prăjit   Mod de […]

Bame in untdelemn din: bame, sare de lamaie, ceapa, untdelemn, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 2 kg bame un vârf de cuţit de sare de lămâie diluată în puţină apă sau o lingură de oţet 2 cepe untdelemn suc de rosii sare piper Mod de preparare: Se aleg 2 kg de bame, mici, tinere […]

Pui cu bere si stafide din: pulpe de pui, ceapa, stafide, bere, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 cepe 2 linguri cu stafide 1 l bere neagră 3 linguri cu ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Pune la încins uleiul într-o tigaie încăpătoare şi rumeneşte pe rând pulpele de […]

Parfe cu iaurt din: vanilie, iaurt, afine, smochine, halva, fistic, miere. Ingrediente: seminţele de la 1/2 păstaie de vanilie 250 ml iaurt grecesc 60 g afine sau gem de afine 3-4 smochine (sau alte fructe de sezon), feliate 30 g halva mărunţită 60 g fistic 1 lingură cu miere   Mod de preparare: Amestecă seminţele de […]

Omleta cu ciuperci, ceapa si marar din: ciuperci, oua, ceapa, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 3 ouă 1 ceapă sare piper 1 lingură unt mărar Mod de preparare: Speli bine ciupercile şi le tai feliuţe. Topeşti untul şi căleşti ceapa tăiată, presari sare şi piper, apoi adaugi ciupercile. Le ţii până când […]

Reteta crema de nuci din: lapte, nuci, unt, zahar, coaja de lamaie. Ingrediente: 150 ml lapte 150 g nuci măcinate 150 g unt 150 g zahăr brut coajă rasă de lămâie Mod de preparare: Pui zahărul în lapte şi îl clocoteşti, amestecând continuu. Il dai deoparte, adaugi nucile şi omogenizezi bine ingredientele, apoi laşi la […]

Supa crema de morcovi cu menta din: morcovi, usturoi, ulei, dovlecei, paine, menta, sare, piper. Ingrediente: 700 g morcovi 2 căţei de usturoi 1 l supă vegetală ulei sare piper Pentru crocant de dovlecei: 2 dovlecei mari 1 felie de pâine uscată 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 1 fir de mentă proaspătă (opţional)   […]

Diaree, greață, vărsături, dureri abdominale, febră și frisoane. E foarte posibil să aveți enterocolită. Însă, un diagnostic corect și complet vi-l poate pune doar un medic specialist, așa că ar trebui să-i faceți o vizită. Cu toate acestea, dacă nu aveți cum să vă duceți la spital, puteți să faceți câteva lucruri care să vă […]

Dieta cu dovleac reprezinta o modalitate excelenta de a-ti ajusta silueta in aceasta perioada a anului. Sarac in calorii, dar bogat in vitamine, minerale, fibre alimentare si alte substante valoroase pentru organism, dovleacul este un aliat inestimabil in lupta cu kilogramele in plus. Drept urmare, daca esti in cautarea unei metode rapide de scadere in […]

Despre hipertensiunea arteriala    Cand sangele propulsat de inima exercita o presiune prea mare asupra peretilor arterelor, se poate ajunge la complicatii grave. Pentru a le preveni, hipertensiunea arteriala trebuie depistata si tratata din vreme. Este stiut faptul ca majoritatea locuitorilor de pe planeta sufera de hipertensiune, numita „ucigasul tacut”, din cauza lipsei de simptome […]

Despre bolile metabolice  Cu siguranta ai auzit acest termen,fara sa stii precis la ce se refera sau daca te afecteaza direct. Ei bine, este vorba de anumite tulburari (de cele mai multe ori dobandite si rareori ereditare) care intervin in procesul de descompunere si asimilare de catre organism a alimentelor pe care le consumi. Milioane […]

Bulion de ardei din: ardei, sare.   Ingrediente: ardei sare Mod de preparare Bulion de ardei: Ardeii să fie roşii, bine copţi, mari şi sănătoşi. Se scot cotoarele şi seminţele, se spală, se scurg bine de apă şi se aşează îmtr-un vas, presăraţi cu puţină sare, unde se ţin câteva ore până ce îşi lasă […]