Ai cautat: bors

Tocăm varza mărunt (fie acră, fie dulce). Dacă e prea acră o spălăm, punem un rând de varză, apoi o bucată de slănină afumată. Carnea sau slănina o tăiem în bucăţele potrivite. Punem astfel varza ca să fie amestecată bine cu carnea. Carnea o potri­vim după cât de grasă vrem să fie varza. O dăm […]

Sarmale cu varza dulce si ciuperci Ingrediente: 1/2 kg ciuperci (pot fi de mai multe feluri) 1 ceaşcă orez 2 cepe mari 1 varză dulce (opărită mai întâi cu borş) bulion ulei mărar condimente   Mod de preparare: Tai ciupercile mărunt, alături de ceapă, le rumeneşti în ulei, lăsându-le să fiarbă în zeama lor. Adaugi […]

Faci umplutura de sarmale fie din ciuperci proaspete sau hribi uscaţi, fie din soia. Pui bineînţeles orez, zarzavat călit şi condimente. Frunzele de podbal vor da o savoare deosebită sărmăluţelor, mai ales dacă le vei opări în borş proaspăt, de casă. La învelitul sar­malelor mai poţi folosi frunzele proaspete de tei, care se pregătesc ca […]

Sarmalute de miel cu frunze de stevie Ingrediente: 1/2 kg carne de miel 2 linguri orez 1 ou 1 ceapă mare pătrunjel verde sare piper frunze proaspete de ştevie   Mod de preparare: Alegi carnea macră şi o treci prin maşina de tocat. Separat căleşti ceapa tocată mărunt, adaugi orezul şi stingi cu 1/2 pahar […]

Ciorba de peste cu zeama de varza din: ceapa, morcov, telina, patrunjel, ardei, leustean, peste, sare, piper, zeama de varza, bulion. Poate te intereseaza si Ciorba de peste cu legume si zeama de varza Ingrediente: 2 cepe 1 morcov 1 telina 1 patrunjel 1 ardei leustean 500 g peste sare piper ulei zeama de varza […]

O găină curăţată şi spălată o tai bucăţi şi o pui cu ceapă tocată şi margarină să se înăbuşe la foc mic până începe să se rumenească. Torni puţină apă şi sare, având grijă să nu sece. Când este pe jumătate fiar­tă, adaugi zece smochine ţinute în apă pentru a se hidrata, jumătate de pahar […]

O reteta delicioasa de placinta cu dovleac de post din:: bors, ulei, zahar, drojdie, faina, scrotisoara si nuca. Ingrediente pentru aluat: 1 pahar (200 ml) borş 1 pahar ulei 1 pahar zahăr 50 g drojdie făină cât cuprinde pentru a se întinde două foi   Pentru umplutură: 2 kg dovleac (gata curăţat) 2 linguri ulei […]

Ciorba de bureti din: apa, bors, bureti, zarzavat de ciorba, sare, condimente. Ingrediente: 4 l apa 1 l bors 500 g bureti zarzavat de ciorba sare condimente   Mod de preparare: Buretii pot fi proaspeti sau pentru iarna. Intr-o oala cu apa pune la fiert un morcov, o ceapa, patrunjel si marar. Taie buretii in […]

Ciorba taraneasca de praz – un preparat apreciat pentru gustul său bogat și valorile nutritive. Această ciorbă este ideală pentru zilele reci, fiind reconfortantă și plină de legume proaspete, care aduc un aport considerabil de vitamine și minerale. Prazul, ingredientul principal, adaugă o notă dulce și delicată ciorbei, făcând-o deosebit de savuroasă. Este o rețetă […]

400 g carne de pasare se fierb inabusit la foc mic, cu legume (morcov, patrunjel, telina, ceapa, ardei, fasole verde, 1-2 cartofi). Carnea fiarta se toaca marunt, se amesteca din nou cu supa si legumele, se mai continua fierberea 10 minute, adaugandu-se 2 rosii curatate de coaja. La sfarsit se adauga bors si verdeata. Pofta […]

Ciorba din: carne de porc, carne de gaina, carnati afumati, ceapa, ardei, morcovi, patrunjel, varza acra, orez. Ingrediente: 200 g carne de porc 200 g carne de gaina 200 g carnati afumati de porc 1 ceapa mare 2 ardei rosii 2 morcovi 1 patrunjel 1 mana de varza acra taiata fideluta 1 canita de orez […]

Ciorba moldoveneasca de bureti Ingrediente: 500 g ciuperci 2-3 morcovi 2 cepe mijlocii 1 l bors 1 ardei gras 3 rosii foi de dafin piper sare dupa gust verdeata   Mod de preparare: Se pune zarzavatul la fiert cu buretii, se lasa circa 15 minute, se adauga borsul, sarea si piperul impreuna cu foaia de […]

Ciorbita de legume cu rasol de vita din: morcovi, radacina de patrunjel, telina, pastarnac, ceapa, suc de rosii, patrunjel, ardei, rasol de vita, sare, piper. Ingrediente: 3-4 morcovi o radacina de patrunjel o telina un pastarnac o ceapa mare 500 g suc de rosii o legatura de patrunjel 2 ardei un rasol de vita sare […]

Ciorba de pui cu untura Ingrediente: 1 pui de gretate medie(1 kg) 1-2 cepe 1 lingură untura, 1 pachet mărar 1 pachet pătrunjel fidea un litru de borş     Mod de reparare: Ciorba de pui cu untura: Se curăţă puiul, se taie şi se pune într-o cratiţă alături de ceapă, untură, mărar şi pătrunjel. […]

Ciorbă de fasole boabe cu sfecla rosie Ingrediente: 150-200 g fasole boabe un morcov un pătrunjel o ceapă de mărime potrivită un ardei gras două roşii 150 g sfeclă roşie borş zeamă de castraveţi zeamă de lămâie suc de roşii leuştean frunze de ţelină sare ulei   Mod de preparare: Fasolea se curăţă de impurităţi, […]

Sarmale de vitel in foi de vita Ingrediente: 1 kg carne de vitel 2 cepe 3 linguri orez sare piper foi de vita la saramura   Mod de preparare: Toci carnea şi o amesteci cu ceapa uşor călită împreună cu orezul. In tot amestecul pui sare şi piper după gust şi umpli foile de viţă. […]

Ciorbă de miel cu patrunjel verde tocat din: cap de miel, gat, coada, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, orez, leustean, zeama de lamaie sau bors, oua, smantana si sare. Ingrediente: un cap de miel gâtul şi coada 3-4 morcovi două rădăcini de pătrunjel o rădăcină de ţelină un păstârnac 80 g orez 3-4 legături de leuştean […]

Ciorba cu afumatura Ingrediente: 1 ciolan afumat 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina mica 1 ardei gras 2 cartofi 50 g paste mai mici 1 cutie cu rosii decojite 1 legatura de patrunjel 1 legatura de leustean 1 l bors sare   Mod de preparare: Fierbe afumăturaîn apă. Adună spuma de câte ori […]

Ciorba dreasa cu smantana din: dovlecei, ceapa, morcovi, telina, cartofi, ardei gras, fasole verde, rosii, bors, oua, smantana, leustean si sare. Ingrediente: 1 dovlecei 2 cepe 2 morcovi 1 telina 4 cartofi 1 ardei gras 300 g fasole verde 5 rosii 1 l bors l oua 100 g smantana 1 legatura de leustean sare   […]

Ciorba de cartofi cu tarhon Ingrediente: 1 ceasca de ulei 5-6 cartofi 3 morcovi, o ceapa mare 1 radacina patrunjel 1 telina mica 1 ceasca cu bulion sau 3-4 linguri 1 lingura de tarhon tocat 1 lingura de faina 1/2 ceasca zeama de gogosari (sau o ceasca de bors de putina) 1-2 frunze de dafin […]

Ciorba de jumari Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 11 borş 1 lingură bulion 50 ml ulei 300 g jumări de porc sare piper 10 g oţet verdeaţă 300 g cartofi   Mod de preparare: Punem la fiert ceapa şi morcovul ras. Când sunt aproape fierte, adăugăm cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe. Inainte de a fi […]

Ciorba de rosii din: rosii, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, orez, sare, ulei. Poate te intereseaza si: Ciorba de perisoare cu legume Ciorba de vacuta cu legume si suc de rosii Ciorba de fasole cu afumatura   Ingrediente: 1 kg rosii 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 100 g orez sare ulei   […]

Ciorba de stevie cu orez din: stevie, orez, ceapa, ulei, morcov, radacina de patrunjel, bors, sare, patrunjel. Poate te intereseaza si: Ciorbă de ştevie cu carne Ciorba de stevie Ciorba de stevie cu smantana Ciorba de stevie cu orez si zeama de varza Ciorba de urzici cu stevie si loboda   Ingrediente: 6 legături de […]

Ciorbă de varză cu legume Ingrediente: un kilogram varză de Bruxelles un fir de praz 600 g roşii doi morcovi o rădăcină de pătrunjel doi ardei graşi 300 ml borş sare piper ulei de măsline pătrunjel ceapă verde zeamă de varză Preparare: Ciorbă de varză cu legume: Prazul se curăţă, se spală şi se taie […]

Ciorbă de viţel cu mazăre Ingrediente: 800 g carne de viţel 800 g roşii doi morcovi o ţelină o rădăcină de pătrunjel 4 cepe un ardei gras 400 g mazăre 400 ml borş o legătură de leuştean sare piper Preparare: Carnea de viţel se taie în bucăţi mici, se spală şi se pune într-un castron […]

Ciorbă de dovlecei Ingrediente: 4 dovlecei un morcov o ţelină o rădăcină de pătrunjel o ceapă albă două legături de ceapă verde un fir de usturoi 4 roşii doi ardei capia 250 ml borş 3 linguri de ulei orez sare, piper leuştean lămîie zeamă de varză murată Preparare: Dovleceii se curăţă de cotor, se spală, […]

Ciorbă cu găluşte şi bacon Ingrediente: 500 g fasole albă păstăi 500 g roşii 250 ml borş 300 g bacon 250 g brânză de vaci un cartof două ouă o ceapă un morcov un ardei gras un sfert de ţelină 120 g făină 50 g unt sare piper leuştean Preparare: Morcovul şi ţelina se curăţă […]

Ciorbă de roşii cu tăiţei Ingrediente: 130 g făină două ouă 500 g roşii 500 g varză de Bruxelles 200 ml borş un ardei gras un gogoşar un fir de praz o rădăcină de pătrunjel un morcov un sfert de ţelină doi căţei de usturoi leuştean busuioc verde sare, piper Preparare: Ouăle se sparg şi […]

Ciorbă de legume cu orez din: radacina de telina, ceapa, usturoi, cartofi, morcov, mazare, rosii, pasta de ardei dulce, apa, bors, orez, ulei, sare, piper, patrunjel, smantana, iaurt. Ingrediente: o rădăcină de ţelină o ceapă un căţel de usturoi doi cartofi un morcov 200 g mazăre 5 roşii o lingură de pastă de ardei dulce […]

Ciorbă cu praz şi carne de porc din: carne de porc, oase de porc, ceapa, praz, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, rosii, pasta de rosii, bors, patrunjel, leustean Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g oase de porc o ceapă un morcov două fire de praz un sfert de ţelină o rădăcină de […]

Ciorbă de praz cu kaizer Ingrediente: 400 g kaizer 600 g praz 600 g roşii doi morcovi o ţelină 3 cartofi 300 ml borş sare, piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel smântână mămăligă Preparare: Kaizerul se taie în felii subţiri şi se prăjeşte timp de câteva minute într-o tigaie fără ulei. Se scoate pe o farfurie […]

O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, rosii, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, ardei gras, bos, sare, piper, patrunjel si ardei iute. Ingrediente: un kg carne de miel 800 g roşii 3 cepe doi morcovi o rădăcină de păstârnac o jumătate de ţelină 300 g fasole verde doi ardei graşi un pahar […]