Ai cautat: pere

Rosii umplute cu granule de soia din: soia granule, rosii, orez, ceapa, cartof, morcovi, marar, patrunjel, sare, piper, cascaval vegetal, bulion.

Ficat de porc aromat din: ficat, ceapa, unt, ulei, otet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g ficat de porc (sau vită) 2 cepe mari 50 g unt 4 linguri cu ulei de măsline oţet pătrunjel (opţional) sare piper   Mod de preparare: Ficat de porc aromat: Taie ceapa julien şi rumeneşte-o într-un amestec de unt […]

Crema simpla de zahar ars din: zahar, oua, lapte, vanilie, frisca.

Pandispan cu crema de ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, esenta de rom, sare, unt, lapte praf, apa. Ingrediente: Pentru aluat: 6 ouă 200 g zahăr 200 g făină 2 linguri cacao esenţă de rom sau de vanilie 1 praf de sare Pentru cremă: 200 g zahăr 100 g unt 250-300 g lapte praf 100 […]

Tarta cu nuci si dovleac din: faina, zahar, nucsoara, praf de copt, sare, apa, oua, unt, ghimbir, dovleac, frisca, zahar brun, nuci, arome.   Ingrediente: 1 1/3 cană făină 2 linguri zahăr câte un vârf de cuţit de nucşoară, praf de copt şi sare 1 gălbenuş 2 linguri apă rece 150 g unt opţional 2 […]

Tort cu iaurt si piscoturi din: iaurt, gelatina, frisca, miere, fructe, piscoturi, zeama de compot. Ingrediente: 1 kg iaurt gras 2 plicuri gelatină granule 200 ml frişcă lichidă 3 linguri miere 400 g fructe 400 g pişcoturi zeamă de compot sau sirop fiert cu coajă de portocale   Mod de preparare: Treci pişcoturile prin zeama […]

Tocanita rapida cu soia din: granule de soia, condiment, dafin, ceapa, ardei, morcovi, usturoi, ulei, cimbru, chimen, sare, verdeata. Ingrediente: 100 g granule de soia condiment din legume uscate 1 foaie de dafin 1 ceapă mică 1 ardei gras roşu 2 morcovi 2 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei câte 1 vârf de cuţit cimbru […]

Tort de biscuiti cu crema de vin din: biscuiti, lapte, zahar, faina, oua, vin, gem, frisca, visine.   Ingrediente: 500 g biscuiţi tip petit beurre 1 I lapte 8 linguri zahăr 2 linguri făină sau amidon 4 gălbenuşuri 1/2 pahar vin alb dulce Pentru decor: 4 albuşuri 4 linguri zahăr 2 linguri gem de vişine […]

Stridii Charentais – Fermele de stridii din Charente-Maritime aflat în vestul Franţei, sunt renumite în toată ţara. Aici se produc unele dintre cele mai suculente stridii din întreaga Europă, provenind din zone precum Marennes, Chateau-d’Oleron şi La Tremblade. Stridiile Marennes au o cochilie deosebită, de culoare verde, datorită prezenţei algelor în apă. Regiunea Charente se mândreşte […]

Cuibulete de ciocolata din: biscuiti, margarin, ciocolata, frisca, bombonele. Ingrediente: 2 pachete biscuiţi petit beurre 125 g margarină sau unt 200 g ciocolată lapte 250 ml frişcă lichidă afine sau bombonele pentru ornat   Mod de preparare: Rupi biscuiţii şi îi macini în robotul de bucătărie sau îi dai prin maşina de tocat carne. Topeşti […]

Limba de mare cu sos tartar: Această mâncare se face din file de limbă-de-mare tăiat în fâşii şi acoperit cu un strat de pesmet amestecat cu condimente. Bucăţile de file se prăjesc apoi în baie de ulei şi se servesc cu un sos tartar. De fapt, este o variantă a peştelui prăjit, care se serveşte […]

Intrucât Grecia este înconjurată aproape din toate părţile de apele Mării Mediterane şi ale Mării Egee, nu este de mirare că bucătăria grecească include o mulţime de preparate din peşte şi fructe de mare. Aici se consumă, de asemenea, multe soiuri de crustacee mărunte. Cel mai impozant, dar şi simplu mod de a prepara un […]

Cuvântul basc marmitako denumeşte o tocăniţă cunoscută în întreg nordul Spaniei, care reprezintă un mod tradiţional basc de preparare a tonului. In regiunea învecinată, în Cantabria, numele acestui fel de mâncare este marmita, ambele denumiri provenind de la numele vasului în care se prepară: un vas adânc, din metal sau din lut, cu două mânere, […]

Chiftele de peste cu piure de spanac din: peste, cartofi, lapte, ansoa, patrunjel, unt, ulei, faina, spanac. Ingrediente: 4 cartofi curăţaţi de coajă 500 g cod, merluciu sau egrefin, fără piele 250 ml lapte o mână de pătrunjel verde tocat 12 fileuri de anşoa, spălate de sare 2 linguri unt făină (cât cuprinde o farfurie), […]

Rasol cu sos de vin din: rasol, ceapa, telina, morcovi, cartofi, vin, rosii, ulei, faina, sare, piper, cimbru, busuioc. Ingrediente: 4 bucăţi de rasol 2 cepe 1 ţelină 2 morcovi 2 cartofi 4 căni cu supă de carne sau apă 3 linguri cu vin alb 1 cutie cu roşii decojite ulei de măsline 3-4 linguri […]

Vulpe-de-mare in sos de unt din: vulpe-de-mare, apa, sare, otet, morcov, patrunjel, cimbru, unt, capere. Ingrediente: 1 litru apă 2 linguriţe sare 50 ml otet alb 1 morcov potrivit, tăiat în bucăţi râmurele de pătrunjel rămurele de cimbru 2 “aripi” de vulpe-de-mare (250 g) Pentru sosul de unt negru: 65 g unt 1-2 linguri capere […]

Rulada cu prune din: cotlet de porc dezosat, prune, bacon, condimente, ulei, vin, scortisoara, zahar, pere, prune uscate, visine, struguri, zmeura, unt.   Ingrediente: 200 g cotlet de porc dezosat 200 g prune uscate, fără sâmburi 100 g bacon afumat amestec de condimente (sare, piper alb, boia, chimion măcinat, granule de usturoi) 2-3 linguri ulei […]

Tort cu piscoturi si frisca din: frisca, lapte, oua, zahar, gelatina, piscoturi, nectarine, nuci, struguri. Ingrediente: 500 ml frişcă lichidă 125 ml lapte 2 ouă 125 g zahăr (4 linguri) 25 g gelatină 24 pişcoturi de şampanie 3 nectarine 75 g nuci câteva boabe de strugure (alb şi negru) 10 g gelatină   Mod de […]

Cartofi copti cu creveti si avocado din: cartofi, creveti, file de somon, avocado, lamaie, iaurt, ceapa, usturoi, verdeata. Ingrediente: 8 cartofi de preferinţă roşii, de dimensiune medie 100g creveţi decorticaţi 200 g file de somon 1 fruct de avocado bine copt 1 lămâie 150 g iaurt 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 legătură verdeaţă […]

Minitarte cu crema de creveti din: biscuiti, creveti, smantana, mustar, capere, ou, ridichi, marar, ulei. Ingrediente: 1 pachet cu biscuiţi săraţi 250 g creveţi decorticaţi, congelaţi 1 lingură cu smântână 1 linguriţă cu muştar 1 gălbenuş 1 linguriţă cu capere 3 ridichi 3 roşii cherry 1 legătură de mărar ulei piper sare   Mod de […]

Salata de fructe cu rozmarin din: mere, pere, gutui, zahar, rozmarin, scortisoara. Ingrediente: mere pere gutui 250 g zahăr 250 ml apă 2 fire rozmarin bucăţi de scorţişoară   Mod de preparare: Se pun la fiert zahărul cu apa şi când lichidul începe să fiarbă, se adaugă scorţişoara şi rozmarinul. Se lasă să fiarbă până […]

Paine umpluta cu masline din: paine, masline, bacon, rosii, cascaval, capere, gogonele, patrunjel. Ingrediente: 1 pâine rotundă 100 g măsline verzi, feliate 250 g bacon 100 g roşii coapte 100 g caşcaval 1 linguriţă cu capere 2 gogonele murate 1 legătură de pătrunjel verde   Mod de preparare: Taie capac pâinii şi scobeşte tot miezul. […]

Tort cu portocale si cocos din: oua, faina, zahar, amidon, praf de copt, sare, lapte, frisca, fulgi de cocos, portocale. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 300 g făină 200 g zahăr 120 ml suc proaspăt de portocale fierbinte 120 g amidon din porumb 2 linguriţe praf de copt coaja de la 1/2 de portocală 1 […]

Tagliatelle cu sos de smantana din: tagliatelle, rosii uscate, oua, smantana, seminte de mustar, parmezan, busuioc, sare, piper, crutoane.   Ingrediente:  175gr tagliatelle 50gr rosii uscate, in ulei 2 oua, batute 150ml smantana 1 lingura seminte de mustar 50gr parmezan, ras 12 frunze de busuioc, tocate sare si piper busuioc si crutoane, pentru servire Mod […]

Sos cu ton din: ton, lamaie, rosii, arpagic, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă de ton 1 linguriţă cu coajă de lămâie 3 roşii decojite 50 g arpagic 2 linguri cu ulei de măsline pătrunjel verde sare si piper   Mod de preparare: Scurge foarte bine tonul din conservă şi amestecă-l într-un castron cu […]

Pui fript cu paste din: piept de pui, spaghete, ardei, dovlecel, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 500 g spaghete 1 dovlecel 2 ardei graşi roşii 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel 2 linguri cu ulei de măsline sare si piper     Mod de preparare Pui fript cu paste: Spală […]

Rulada de porc cu prune din: cotlet de porc, prune, bacon, condimente, vin, ulei, zahar, unt, zmeura, struguri, visine. Ingrediente: 200 g cotlet de porc dezosat 200 g prune uscate, fără sâmburi 100 g bacon afumat amestec de condimente (sare, piper alb, boia, chimion măcinat, granule de usturoi)  2-3 linguri ulei de măsline 400 ml vin […]

Ostropel cu ficatei din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, pasta de tomate, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 500 g ficăţei de pui 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 1 lingură pastă de tomate 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ostropel cu ficatei: Cureţi ficăţeii, îi speli şi îi laşi să se scurgă. […]

Mere cu crema caramel din: mere, lamaie, vin, zahar, cuisoare, scortisoara, migdale, gem de caise, rom, frisca vegetala. Ingrediente: Mere: 4 mere 1/2 lămâie 200 ml vin sec 4 linguri zahăr 8 cuisoare 1 cm baton de scorţişoară 40 g migdale 4 linguri gem de caise Cremă: 6 linguri zahăr 4 linguri rom 200 ml […]

Conserva de rosii uscate la borcan – Roșiile uscate sunt un adevărat deliciu, cunoscute pentru aroma lor intensă și gustul dulce-acrișor, perfect pentru a îmbogăți diverse feluri de mâncare. Conservate în ulei de măsline și condimente, aceste roșii devin un ingredient versatil și delicios, care poate fi folosit pe tot parcursul anului. Ingrediente: Pentru aproximativ […]

Anghinarea (Cynara scolymus) este o specie de plante erbacee perenă, din familia compozitelor,(ciulini), genul Cynara, care înflorește vara—toamna, originară din regiunea mediteraneeană, cultivându-se pentru solzii cărnoși ai inflorescenței și pentru receptaculii florali care sunt comestibili. Anghinare conține cinarină, oxidaze, polifenoli, flavone, vitaminele A, B, C, mangan, fosfor, fier, lipide, zaharuri.[2] Anghinarea este de asemenea și […]

Pasta de somon cu vin din: somon, vin, ceapa, cimbru, telina, dafin, unt, patrunjel, sare, piper, mustar, capere, coniac, icre. Ingrediente: 450 ml apă 50 ml vin alb 1 ceapă mijlocie 1/2 tulpină de ţelină 4-fire de cimbru proaspăt 1 frunză de dafin 500 g file de somon proaspăt, fără piele 500 g somon afumat, […]