Oua umplute cu ceapa si smantana din: oua, unt, sare, piper, ceapa, patrunjel, smantana, pesmet, lapte. Ingrediente: 4 ouă 50 g unt sare piper o ceapă tocată pătrunjel verde tocat 100 ml smântână 3 linguri pesmet lapte   Mod de preparare: Ouăle, răscoapte, se curăţă de coajă, se taie în două, se scot gălbenuşurile şi […]

Papanasi de cartofi cu cascaval din: cartofi, cascaval, oua. Ingrediente: 4-5 cartofi 150 g caşcaval ras 2 ouă   Mod de preparare: Cartofii cruzi se curăţă de coajă şi se dau prin râzătoare, apoi se amestecă bine cu ouăle şi caşcavalul ras. Se pune untdelemn mai mult în cratiţă şi se înfierbântă. Când este fierbinte […]

Salata la conserva din: castraveti, ceeapa, gogosari, ardei, otet, sare, dafin, piper. Ingrediente: 1 kg castraveti ceapa gogosari ardei iute otet sare foi de dafin piper   Mod de preparare: Se aleg castraveţi tineri (1 kg) şi se taie în feliuţe subţiri (necurăţaţi de coajă), ceapa (trei bucăţi) se taie peştişori, gogo­şarii (patru) se curăţă […]

Friptura de vita la gratar cu sos de unt din: vita, ulei, sare, piper, otet, piper, dafin, ceapa, tarhon, ou, unt, piper alb.   Ingrediente:  4 fripturi de vita de cate 225g 1 lingura ulei sare și piper negru măcinat Ingrediente pentru sos: 6 linguri otet 12 boabe de piper negru 2 frunze de dafin […]

Retete ardelenesti: Chisca din: carne, cimbru, orez, sare, piper, mat gros de porc.   Ingrediente: carnea de pe osânză sare piper pisat cimbru 100 g orez prefiert sau păsat maţ gros de porc   Mod de preparare: Se taie părţile cărnoase de pe osânză, se trage pieliţa de pe came, apoi carnea se taie grosier. Se […]

Despre ginsegul siberian. Ginsengul Siberian (Eleutherococcus senticosus). Ginsengul siberian, cunoscut științific sub numele de Eleutherococcus senticosus, este o plantă diferită de ginsengul tradițional asiatic (Panax ginseng) sau american (Panax quinquefolius), deși este adesea asociat cu aceștia datorită proprietăților sale adaptogene similare. Spre deosebire de Panax ginseng, ginsengul siberian nu aparține genului Panax și are compoziția […]

Rulada cu muschiulet de porc din: fleica, muschiulet, usturoi, chimen, sare, piper, boia. Ingrediente: 1,5 kg fleică 1 muşchiuleţ 10 căţei de usturoi 1 linguriţă chimen măcinat sare piper boia dulce o foaie de 50×60 cm de prapur   Mod de preparare: Usturoiul pisat se freacă cu aproximativ 25-30 g sare, se adaugă 150 ml apă […]

Pilaf de legume din: orez, apa, rosii, ceapa, ardei, patrunjel, marar, morcov, sare, untdelemn. Ingrediente: 200 g orez 3 ceşti cu apă 4 roşii 2 cepe 5 ardei graşi o legătură pătrunjel verde şi una de mărar o jumătate morcov sare 4 linguri untdelemn   Mod de preparare: Se alege orezul şi se spală. Se […]

Sfaturi pentru ingrijirea pielii  Epilarea nu este singura pregatire pe care o femeie trebuie sa o faca inainte sa mearga la plaja. Daca vrei sa arati bine si sa te bronzezi frumos, iar culoarea capatata sa dureze cat mai mult, atunci ai nevoie de cativa pasi de ingrijire care sa ajute pielea sa-ti pastreze catifelarea […]

Legume scazute cu gomboti de cartofi din: conopida, ciuperci, fasole, ceapa, usturoi, morcov, cartofi, spanac, faina, nucsoara, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g conopidă congelată 250 g ciuperci congelate 1 conservă (400g) de fasole roşie 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 morcov sare piper ulei Pentru gomboţi: 300 g cartofi 100 g spanac congelat 2-3 […]

Tocanita irlandeza de vita din: carne de vita, cartofi, ciuperci, mazare, praz, morcovi, pastarnac, telina, usturoi, dafin, cimbru, patrunjel, faina. Ingrediente: 1 kg carne de vită pentru tocană 1 kg cartofi albi 500 g ciuperci proaspete 1 ceaşcă mazăre congelata 3 fire de praz tocate (sau ceapă albă sau galbenă) 2 morcovi mărime medie 2 […]

Salata de ardei copti in otet din: ardei, sare, otet. Ingrediente: ardei sare otet     Mod de preparare: Ardeii se coc, se pun într-un vas, se presară cu sare, se aco­peră cu un şervet curat şi se lasă până ce se răcesc. Se curăţă apoi de pieliţe şi se pun în borcan. Se recomandă […]

Ciorba ardeleneasca cu costita de porc din: costita, morcovi, patrunjel, ardei, ceapa, orez, ulei, sare, leustean, smantana, varza murata. Ingrediente: 400 g costiţă de porc afumată 4 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ardei capia 1 ceapă 40 g orez 4 linguri ulei sare leuştean 100 ml smântână 100-150 ml zeamă de varză murată   […]

Rosii umplute cu orez si patrunjel din: rosii, orez, sos alb, patrunjel, unt, lamaie, lapte, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg roşii 125 g orez sos alb unt pătrunjel verde un ou zeamă de lămâie un pahar lapte sare piper   Mod de preparare: Rosii umplute cu orez si patrunjel: spală roşiile, se scobesc de […]

Sarmale cu orez, in foi de stevie din: stevie, orez, ceapa, marar, patrunjel, ceapa verde, untdelemn, sare. Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă erbacee perenă din familia Asteraceae, originară din America de Sud. Este cultivată pentru frunzele sale dulci, care conțin compuși numiți steviozide, care sunt de aproximativ 150-300 de ori mai dulci decât zaharul […]

Chiftelute cu Camembert din: carne de pui, paine, ceapa, usturoi, oua, sare, piper, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 2-3 felii pâine 1 ceapă mai mică 2-3 căţei usturoi sare piper 10-15 ouă de prepeliţă 250 g caşcaval Camembert sau alt tip moale ulei   Mod de preparare: Se înmoaie pâinea în […]

Ardei copti in otet din: ardei, otet, sare, dafin, tarhon, zahar, piper. Ingrediente: ardei otet sare foi de dafin frunze de tarhon puţin zahăr boabe de piper   Mod de preparare: Se curăţă ardeii de cotoare şi de seminţe, se spală şi se lasă să se scurgă. Se prepară oţetul, la un litru oţet de […]

Romania Gustoasa: Retete traditionale: Bulz   Bulz din: malai, apa, sare, branza de oaie, unt. Ingrediente: 300 g malai 1 l apa sare 300 g branza de oaie 4 linguri de unt   Mod de preparare: Pui apa la fiert într-un cea­un, adaugi sare şi faci o mă­măligă pripită pe care o laşi să se […]

Cum poţi scăpa de durerile de spate. Practicanţii cunosc pe propria piele efectele pe care yoga le are asupra corpului, minţii şi a spiritului nostru, însă acum, două studii importante dovedesc ştiinţific ceea ce mulţi au crezut şi au experimentat de foarte mult timp, şi anume că yoga îmbunătăţeşte şi ameliorează durerile de spate cronice. […]

Fasole pastai in otet din: fasole, apa, sare, otet. Ingrediente: fasole apa sare otet     Mod de preparare: Fasolea se curăţă de capete şi de aţe, se spală şi se lasă să se zvânte. Apoi se opăreşte, 10-15 minute, intr-un vas cu apă sărată (1 g sare la un litru apă), dupa care se […]

Budinca de taitei cu carne din: taitei, carne, ulei, smantana, oua, verdeata, pesmet, sare. Ingrediente: 200 g tăiţei (sau fidea foarte fină) 200 g carne vită 2 linguri untdelemn 2 linguri smântână 2 ouă verdeaţă tocată 2 linguri pesmet sare   Mod de preparare: Budinca de taitei cu carne: Tăiţeii se pun la fiert în […]

Salata de telina in otet din: telina, otet, sare, untdelemn, boabe de mustar. Ingrediente: telina otet apa sare untdelemn boabe de mustar   Mod de preparare: Ţelina se curăţă, se spală şi se lasă să se scurgă bine de apă. Se pune un vas cu apă şi puţină sare (1%) pe foc şi când clocoteşte […]

Telina cu cascaval din: telina, unt, cascaval, pesmet. Ingrediente: 2 teline o lingură unt caşcaval ras pesmet   Mod de preparare: Se curăţă ţelina, se taie felii mai groase, se fierbe. Se scot feliile, se scurg, se pun într-un vas uns cu unt, se presară caşcaval ras, pesmet şi bucăţele de unt şi se dau […]

Ciocolata calda cu portocale din: ciocolata, lapte, zahar, frisca, cacao, portocala, scortisoara, piscoturi. Ingrediente: 100 g ciocolată cu 75% cacao 400 ml lapte 2 linguri lapte praf 2 plicuri zahăr vanilat 100 ml frişca 1 lingură rasă cacao 1 portocală scorţişoară 4 pişcoturi   Mod de preparare: Cacaua se amestecă cu laptele praf, zahărul vanilat, se […]

Mancarica de cartofi din: cartofi, ceapa, ardei, usturoi, rosii, tarhon, patrunjel, marar, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 500 g cartofi 2 cepe 2 ardei graşi un căţel usturoi 2-3 roşii tarhon pătrunjel şi mărar verde sare piper untdelemn     Mod de preparare: Se spală cartofii, se curăţă şi se taie bucăţi. Se pun într-o cratiţă […]

Vin fiert cu gutui din: vin, gutuie, zahar, anason. Ingrediente: 800 ml vin alb 1 gutuie mare zahăr după gust 1/2 anason stelat         Mod de preparare: Se spală bine gutuia, se taie felii şi i se scoate cotorul. Vinul se aduce la fierbere, se adaugă feliile de gutuie, zahărul după gust […]

Mere in crusta de caramel din: mere, zahar, ciocolata, unt, frisca, suc de mere, mac, migdale. Ingrediente: 5 mere de mărime mai mică 350 g zahăr 300 g ciocolată albă 150 g unt 25 g frişcă 50 ml suc de mere 50 g mac măcinat 1 lingură zahăr pudră 1 mână de migdale feliate 5 […]

Orez cu cascaval si sos de rosii din: orez, unt, cascaval, apa, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 3 ceşti (de cafea) cu orez 100 g unt 150 g caşcaval ras 2 ceşti cu apă 3 linguri sos de roşii sare piper   Mod de preparare: Se alege orezul şi se spală bine în cinci-şase […]

Despre ginseng. Ginseng (Panax ginseng). Ginseng este mai mult decât o simplă plantă; este un simbol cultural profund înrădăcinat în istoria și medicina tradițională din multe culturi.  Descriere Ginsengul este una din cele mai importante plante din medicina chineză de peste patru mii de ani. Variantele americane şi asiatice ale acestei plante modeste sunt foarte […]

Oua in cuiburi din: oua, cascaval, unt, piper, sare, piper. Ingrediente: 5 ouă 75 g caşcaval 15 g unt piper sare   Mod de preparare: Se sparg ouăle crude şi se separă cu grijă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se bat spumă şi se încorporează în caşcavalul ras. Intr-o formă unsă cu unt se aşează compoziţia […]

Salata de varza rosie in otet din: varza, otet, sare, hrean, boabe de mustar. Ingrediente: varza rosie otet apa sare hrean boabe de mustar   Mod de preparare: Se alege varză roşie bine îndesată, se curăţă de frunzele veştejite de deasupra, apoi se taie în două şi se toacă în şuviţe foarte subţiri. Se prepară […]

Papanasi de cartofi cu smantana din: cartofi, ou, faina, sare, piper, untdelemn, smantana, pesmet. Ingrediente: 500 g cartofi un ou 2 linguri faină sare piper untdelemn o lingură smântână pesmet   Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă şi se dau prin maşina de tocat. Se amestecă bine cu făina, oul bătut, […]