retete

Dressing din maghiran, otet balsamic si piper

Dressing din maghiran, otet balsamic si piper din: oţet balsamic, ulei de măsline, piper negru, maghiran. Ingrediente: 2 linguri de oţet balsamic (o lingură poate fi suficientă dacă este un oţet foarte bun) 5 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de piper negru, proaspăt măcinat 3 linguri cu vârf de maghiran, proaspăt tocat   Mod de preparare: Amestecaţi […]

retete

Salata de sfecla rosie cu dressing din maghiran si otet balsamic

Salata de sfecla rosie cu dressing din maghiran si otet balsamic din: sefla rosie, sos de maghiran, otet balsamic, sare. Ingrediente: sfecla rosie sos din maghiran oţet balsamic sare   Mod de preparare: Fierbeţi sfecla roşie în apă sărată până se înmoaie. Strecuraţi şi răciţi. Decojiţi cu degetele, eliminând cotoarele. Dacă sfeclele sunt destul de […]

Iepure cu usturoi, otet si boia

Iepure cu usturoi, otet si boia din: iepure, ulei de măsline, usturoi, foi de dafin, boia dulce sau picantă, oţet, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure 1 pahar ulei de măsline 1 căpăţână de usturoi 2 foi de dafin boia dulce sau picantă 1 pahar oţet sare şi piper Mod de preparare: Tai iepurele în bucăţi mai mici, le presari cu sare […]

Caise in miere si otet

Caise in miere si otet din: caise, miere, otet de vin alb, cuisoare, seminte de chimion, piper boabe.   Ingrediente: 1,5 kg caise 200 g miere 300 ml otet de vin alb 4-5 cuisoare 8 seminte de chimion 1 lingurita de piper boabe   Mod de preparare: Se spalâ caisele, se usucă, se taie înjumătăţi şi se îndepărtează sâmburii. […]

Salata de mazare cu dressing de otet balsamic

Salata de mazare cu dressing de otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline, usturoi, patrunjel, menta, salata verde, mazare. Mazarea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Beneficii pentru sănătate: Mazărea […]

Reteta jeleu de mere cu gin

Jeleu de ardei gras cu otet de mere

Jeleu de ardei gras cu otet de mere din: ardei capia, ardei graşi roşii, zahăr gelifiant 2:1, oţet de mere. Ingrediente:  70 g ardei capia  80 g ardei graşi roşii  500 g zahăr gelifiant 2:1  300 ml oţet de mere   Mod de preparare: Se spală ardeii capia şi ar­deii graşi, se taie în două pe lung; se golesc […]

Usturoi murat

Usturoi murat in otet de vin

Usturoi murat in otet de vin din: usturoi, otet de vin, ardei iuti, vin alb, sare grunjoasa, zahar. Ingrediente: 400 g usturoi 250 ml otet de vin 2 ardei iuti rosii 100 ml vin alb 2-3 lingurite de sare grunjoasa 2-3 lingurite de zahar       Mod de preparare: Cureţi usturoiul bine şi tai […]

Ardei in otet

Ardei in otet din: ardei grasi, apa, otet din vin alb, zahar, foi de dafin, usturoi, boabe de piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 4 kg ardei grasi 3 l apa 1 l otet din vin alb zahar, dupa gust foi de dafin 10-12 catei de usturoi boabe de piper sare grunjoasa fara iod, dupa gust   […]

Ardei iuti in otet din vin alb

Ardei iuti in otet din vin alb din: ardei iute, apa, otet din vin alb, sare grunjoasa, zahar, piper boabe, frunze de dafin. Ingrediente: 2 kg ardei iute 1 l apa 250 ml otet din vin alb sare grunjoasa, dupa gust zahar, dupa gust piper boabe frunze dafin   Mod de preparare: Speli borcanele şi […]

Gogosari in otet cu chimen

Gogosari in otet cu chimen din: gogosari, otet alb, boabe de mustar, zahar, chimen, sare. Ingrediente: 500 g gogosari 550 ml otet alb 10 boabe de mustar 20 g zahar 1/2 lingurita chimen 1/2 lingurita sare   Mod de preparare: Se curata gogosarii de cotoare, se scot semintele, se spala si se taie fasii. Se […]

Ardei gras si ceapa in otet

Ardei grasi in otet

Ardei grasi in otet din: ardei grasi, apa, otet, zahar, foi de dafin, usturoi, boabe de piper, sare grunjoasa. Poate iti place si: Ardei grasi in saramura Ingrediente: 4 kg (ardei graşi) gogoșari 3 l apă 1 l oțet din vin alb zahăr după gust foi de dafin 10-12 căței de usturoi boabe de piper […]

Iutari cu morcov in saramura cu otet

Iutari cu morcov in saramura cu otet din: iutari, morcovi, otet, apa, ulei, sare grunjoasa, boabe de piper. Ingrediente: 1 kg iutari 1-2 morcovi 300 ml otet 600 ml apa 300 ml ulei 1 lingurita sare grunjoasa, neiodata 1 lingurita boabe de piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, separi picioruşele de pălărioare, le speli […]

Ardei iuti in otet aromat

Ardei iuti in otet aromat din: ardei iuti, otet din vin, boabe de mustar, boabe de piper, sare grunjoasa, zahar, tarhon, frunze de telina, rozmarin. Ingrediente: 2 kg ardei iuti in forma de floare 1 l otet din vin boabe de mustar si de piper sare grunjoasa zahar cate 1 legatura de tarhon si frunze […]

Pepene galben în otet condimentat

Pepene galben în otet condimentat din: pepeni galbeni, otet, apa, zahar, miere, sare, cuisoare, boabe de ienibahar. Ingrediente: 3 pepeni galbeni mici 200 ml otet 200 ml apa 3/4 pahar zahar 2 linguri miere 1/2 lingurita sare 5-6 cuisoare caeva boabe de ienibahar   Mod de preparare: Tai pepenii în felii, îi cureţi de seminţe […]

Dovlecei in otet cu ghimbir si morcov

Dovlecei in otet cu ghimbir si morcov din: dovlecei, ceapa, morcov, otet de vin alb, zahar, boabe de mustar, boabe de coriandru, radacina de ghimbir, sare neiodata.   Ingrediente: 500 g dovlecei tineri 1 ceapa mica 1 morcov 500 ml otet de vin alb 200 g zahar 1 1/2 lingurita boabe de mustar 1/2 lingurita boabe […]

Ardei capia rosii în otet aromat

Ardei capia rosii în otet aromat din: ardei capia, otet, apa, sare grunjoasa, zahar, foi de dafin, boabe de piper, radacina de hrean, frunze de telina. Ingrediente: 5 kg ardei capia 1 l otet 1 l apa 6 linguri sare grunjoasa 300 g zahar 4-5 foi de dafin 1 lingura boabe de piper 2 radacini […]

Bame umplute in aluat de cartofi la cuptor

Bame si ardei iuti în otet

Bame si ardei iuti în otet din: bame, ardei iuti, otet, apa, sare, zahar, boabe de coriandru, boabe de piper, boabe de mustar, tarhon. Bamele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic, calciu, potasiu și magneziu. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru sănătatea generală a […]

Retete

Sos de coriandru cu ardei iute si otet

Sos de coriandru cu ardei iute si otet din: coriandru, patrunjel, usturoi, ceapa, ardei iute, ulei de masline, otet de vin alb.   Ingrediente: 1 legatura de coriandru, tocat 1 legatura de patrunjel, tocat 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 1 ardei iute verde, curatat de seminte si tocat 5 linguri ulei de […]

retete

Dressing din maghiran si otet balsamic

Dressing din maghiran si otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline, piper, maghiran.   Ingrediente: 2 linguri de otet balsamic 5 linguri de ulei de masline 1 lingurita de piper negru, proaspat macinat 3 linguri de maghiran, proaspat tocat     Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele pana la omogenizare. Serviti, dupa preferinta. Pofta […]

Hasma cu otet de vin rosu

Hasma cu otet de vin rosu din: hasma, zahar, otet de vin rosu, piper.   Ingrediente:  hasma 2 lingurite zahar 6 linguri otet de vin rosu piper       Mod de preparare: Tocati marunt hasma decojita si amestecati-o cu zahar, otet din vin rosu si piper. Lasati amestecul 10 minute, ca sa se marineze. […]

retete

Dressing din ghimbir si otet din vin de orez

Dressing din ghimbir si otet din vin de orez din: ulei de masline, otet, zahar, ghimbir, iarba de lamaie, sos de soia, sare de mare, piper. Ingrediente: 6 linguri de ulei de masline 3 linguri de otet din vin de orez 1 lingurita de zahar 1 bucata de ghimbir de marimea unui deget, ras 1 […]

retete

Dressing din seminte de pin, busuioc si otet balsamic

Dressing din seminte de pin, busuioc si otet balsamic din: usturoi, busuioc, seminte de pin, ulei de masline, otet balsamic, sare de mare, piper.   Ingrediente: 1 catel de usturoi, decojit si zdrobit 1 mana de busuioc proaspat, tocat 1 mana de seminte de pin, prajite si zdrobite 6 linguri de ulei de masline 3 […]

Dressing din otet aromat si usturoi copt

Dressing din otet aromat si usturoi copt din: usturoi, ulei de masline, mustar dijon, otet, sare de mare, piper. fara poza Ingrediente: 3 catei de usturoi nedecojiti, copti 6 linguri de ulei de masline 1 lingură cu varf de mustar Dijon 3 linguri de otet aromat din ierburi, rosu sau alb sare de mare si […]

Salata de orez cu legume si otet balsamic

Salata de orez cu legume si otet balsamic din: orez basmati, orez salbatic, morcovi, struguri, ulei de masline, fasole verde, nuci pecan, rucola, branza feta, sirop de artar, otet balsamic, zeama de lamaie, ulei de masline.   Ingrediente: 200g mix de orez basmati si orez salbatic 300g de morcovi 250g boabe de struguri negri 1 […]

1-2 găleţi de 10 l cu mere coricove zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: După ce speli merele, le pui pe un tocător de lemn şi le spargi cu un ciocan tot de lemn. Nu trebuie să foloseşti cuţitul, deoarece oxidează. Pui merele sparte într-un butoi de 30 l de plastic sau mai bine de lemn. Le stropeşti cu zeama de la 1 lămâie, apoi torni apă peste ele, cât să le acopere (2-3 găleţi de 10 I) şi le laşi la macerat. Amesteci în butoi zilnic sau la două zile. După 3 săptămâni, tragi oţetul din butoi în găleţi, le mai laşi câteva ore în găleţi să se aşeze drojdia la fund, apoi torni oţetul în sticle, strecurat înainte. Pui sticlele în cămară şi foloseşti oţetul pentru salate sau chiar la ciorbe.

5 beneficii ale otetului

5 beneficii ale otetului. Oţetul poate fi folosit la prepararea salatelor şi a anumitor mâncăruri, este un ajutor de nădejde în curăţenie dar este şi foarte sănătos pentru organism. Iată câteva dintre beneficiile lui!  1. Bun detoxifiant Consumă zilnic, timp de două săptămâni, câte un pahar cu apă în care ai turnat o linguriţă de […]

Reteta zilei: Salata cu piept de pui si dressing de otet balsamic

Salata cu piept de pui si dressing de otet balsamic din: piept de pui, pesmet, oregano, cimbru, sare, parmezan, oua, faina, salata verde, orz, masline verzi, usturoi, busuioc, ulei de masline, vin de orez, otet balsamic, sare.     pui la cupotor: 2 bucati piept de pui 1 cana pesmet 2 linguri oregano uscat 1 […]

Marinata de peste in otet

Marinata de peste cu otet

Marinata de peste cu otet din: peste, apa, otet, ulei, sare, foi de dafin, piper, mustar boabe, ceapa, morcovi. Ingrediente: 1 kg peste (scrumbii, heringi sau macrou) 250 ml apa 150 ml otet 50 ml ulei sare 3 foi de dafin piper mustar boabe 2 cepe 2 morcovi   Mod de preparare: Cureti pestele, il […]

Sos de soia

Sos cu otet, soia si ghimbir

Sos cu otet, soia si ghimbir din: sos de soia, otet, apa, ghimbir, zahar, piper, sare, ulei de susan, ulei de rapita. Ingrediente: 2 1/2 linguri sos de soia 2 1/2 linguri otet 1 lingura apa 1 lingurita ghimbir 1/2 lingurita zahar 1 varf de lingurita de piper sare 1 lingura ulei de susan 2 linguri […]

Reteta zilei: Broccoli la cuptor cu prosciutto si otet balsamic

Broccoli la cuptor cu prosciutto si otet balsamic din: broccoli, prosciutto, sare, piper, ulei, otet balsamic.   Ingrediente: 2 capatani broccoli, ruptebuchetele 4-5 felii prosciutto sare Piper negru, proaspat macinat 2 linguri de ulei 2 linguri de otet balsamic   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Aranjati buchetelele de broccoli pe o tava de […]

Reteta zilei: Varza de bruxelles cu aroma de otet balsamic

Varza de bruxelles cu aroma de otet balsamic din: varza de bruxelles, ulei de masline, otet balsamic, sare de mare, piper.   Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles 2 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic sare de mare piper negru     Mod de preparare: Puneti varzele pe o foaie de copt intr-o […]

Reteta zilei: Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic

Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic din: grau, morcovi, castravete, ardei gras rosu, ardei gras verde, ceapa rosie, porumb, ceapa verde, nuci, ulei de masline, otet balsamic, sare, zahar, piper, mustar dijon.   Ingrediente: 1 ceasca de grau ½ ceasca de morcovi, tocati ½ ceasca castravete, tocat ½ ceasca ardei gras […]