Antricot de vita cu sos de branza

Antricot de vita cu piure de dovleac

Antricot de vita cu piure de dovleac din: antricot de vita, dovleac, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 800 g dovleac sare piper 3 linguri unt 1 lingură ulei   Mod de preparare Antricot de vita cu piure de dovleac: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci […]

Reteta zilei: Prajiturele aromate cu piure de dovleac

Prajiturele aromate cu piure de dovleac din: faina, amidon, praf de copt, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar, zahar brun, unt, galbenus de ou, piure de dovleac, esenta de vanilie. Ingrediente aluat:  3 1/4 cani faina 3 1/2 lingurita amidon 1 linguriță praf de copt 1/2 lingurita praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 […]

Chec cu afine si branza de vaci

Reteta zilei: Chec cu piure de dovleac, afine si nuci

Chec cu piure de dovleac, afine si nuci din: unt, faina, zahar brun, scortisoara, fulgi de ovaz, nuci, zahar, ulei, oua, piure de dovleac, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ienibahar, afine.   Ingrediente umplutura:  2 1/2 linguri unt nesărat 1/4 ceasca faina 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita de scortisoara 1/4 […]

Rădăcinoase picante cu sos cremos de muştar

Piure din legume radacinoase

Piure din legume radacinoase din: morcovi, cartofi, napi, ceapa, pastarnac, scortisoara, ulei de masline, coaja de portocala, sare, piper, arpagic. Ingrediente: 2 morcovi mari, tăiaţi în rondele cu grosimea de 1/2 cm 2 cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi în cuburi cu grosimea de 1 1/2 cm 2 napi de mărime medie, tăiaţi în cuburi cu […]

Somon_pane_cu_piure

Somon pane cu piure

Somon pane cu piure din: somon, pesmet, ou, faina, cartofi, pastarnac, patrunjel, telina, unt, salata rucola, susan, ulei, lamaie, otet, sare, piper, fistic. Ingrediente: 4 bucăţi somon 100 g pesmet un ou 60 g făină 600 g cartofi o rădăcină de păstârnac o rădăcină de pătrunjel o ţelină 100 g unt 200 g salată rucola […]

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane din: biscuiti, ciocolata alba, unt, miez de nuca, branza de vaci, zahar, piure de castane, smantana, zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 200 g biscuiţi 100 g ciocolată albă 100 g unt topit 150 g miez de nucă mărunţit Pentru crema 1: 250 g brânză proaspătă de vaci 75 g […]

Placinta_cu_piure

Placinta cu piure

Placinta cu piure din: cartofi, carne tocata, ceapa, usturoi, pasta de bulion, parmezan, vin rosu, unt, galbenusuri, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 600 g carne tocată 2 fire de ceapă verde 1 ceapă 2 căţei de usturoi pisaţi 1 cutiuţă pastă de bulion 100 g parmezan 50 ml vin roşu 50 g unt 2 […]

Prajitura cu piure de castane

Prajitura cu nuci si piure de castane

Prajitura cu nuci si piure de castane din: oua, faina, zahar, ulei, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane 1 plic (10 g) gelatină […]

Prăjitură cu castane

Prajitura cu piure de castane si crusta de nuci

Prajitura cu piure de castane si crusta de nuci din: zahar, faina, ulei, oua, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, miez de nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 5 ouă un praf sare Pentru cremă: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane un plic […]

Snitele de pui

Snitele de pui cu piure de telina

Snitele de pui cu piure de telina din: piept de pui, oua, pesmet, sare, piper, telina, unt, smantana, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 ouă pesmet sare piper 2 ţeline 1 lingură unt 3-4 linguri smântână ulei   Mod de preparare: Filetezi pieptul de pui, apoi îl dai cu sare şi piper şi […]

Piure de spanac

Peste cu piure de spanac si cascaval

Peste cu piure de spanac si cascaval din: peşti (merluciu), spanac, smântână, unt, lapte, făină, caşcaval, lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti (merluciu) 500 g spanac 100 g smântână 40 g unt 200 ml lapte 100 g făină 100 g caşcaval 1 lămâie ulei sare piper Mod de preparare: Condimentează peştii cu sare şi piper şi stropeşte-i cu ulei […]

Carnati_cu_piure_de_pastarnat_si_mere

Carnati cu piure de pastarnac si mere

Carnati cu piure de pastarnac si mere din: carnati, cartofi, pastarnac, mere, lapte, unt, sare, piper, nucsoara, paturnjel, chutney de merisoare. Ingrediente: 8 cârnaţi de porc 400 g cartofi decojiţi şi tăiaţi în bucăţi 400 g păstârnac decojit şi tăiat în bucăţi 2 mere decojite, curăţate de cotor şi tăiate mărunt 100 ml lapte 50 […]

Vita Stroganoff cu ciuperci

Vita stroganoff cu piure

Vita stroganoff cu piure din: muschi de vita, ciuperci, ceapa, unt, smantana, bulion, vin alb, boia, sare. Ingrediente: 600 g muschi de vită 250 g ciuperci albe 2 cepe 60 g unt 3 linguri smăntănă 1 lingură bulion 50 ml vin alb sec 1/2 lingurită boia sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Se topesc […]

Piure de broccoli sau conopida

Piure de conopida si cartofi

Piure de conopida si cartofi din: conopida, cartofi, margarina, lapte, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g conopida 2-3 cartofi 40 g margarina 100 ml lapte 1 leg marar sare piper   Mod de preparare: Conopida se curăţă, se desface în bucheţele şi se spală. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în cubuleţe. Intr-o […]

Conopidă cu smantana si verdeata

Piure dietetic de conopida

Piure dietetic de conopida din: conopida, franzela, lapte, smantana. Ingrediente: 1 kg conopida 1 franzela (280 g) 200 ml lapte 100 ml smantana       Mod de preparare: Conopida se curăţă de cotoare şi se desface în bucheţele, care se spală bine sub un jet de apă rece, apoi se pun la fiert într-o […]

Curry de creveti

Creveti pane cu piure de mazare si avocado

Creveti pane cu piure de mazare si avocado din: creveţi mari, ou, amidon, pesmet, lamaie, mazare, unt, avocado. Ingrediente: 300 g creveţi mari 1 ou, bătut 2 linguri amidon 75 g pesmet zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie 300 g mazăre 1 cub de unt 1 avocado, curăţat de coajă   Mod de preparare: Tapotează […]

Piure de ghimbir

Reteta zilei: Piure de mere

Piure de mere din: mere, apa, zahar, lamaie, scortisoara.   Ingrediente:  2 kg mere, curatate 100 ml de apă 100 g de zahăr sucul de la 1 1/2 lamai 1 lingura de scortisoara         Mod de preparare: Se taie merele în bucăți mici. Se toarnă sucul de lamaie peste ele.   Aduceti […]

Piure de morcov cu tarhon

Piure de morcov cu tarhon din: morcovi, unt, tarhon. Ingrediente: 1 kg de morcovi, feliaţi 50g de unt 1 lingură frunze de tarhon tocate     Mod de preparare: Fierbe morcovii în apă sărată timp de 20-25 de minute, până când devin moi. Scurge-i într-o strecurătoare mare şi lasă-i să se usuce 1-2 minute. Pune-i la loc […]

Piure de legume cu carne de viţel

Vita cu legume si piure de cartofi

Vita cu legume si piure de cartofi din: vita, morcovi, ceapa, usturoi, bacon, ulei de masline, pasta de tomate, vin rosu, supa, coniac, rozmarin, dafin, unt, faina, patrunjel, sare, piper, cartofi, lapte, nucsoara. Ingrediente:  800 g carne de vită 500 g morcovi 300 g ceapă 3 căţei de usturoi 100 g bacon 2 linguri cu […]

Cotlete de miel cu piure de cartofi

Cotlete de miel cu piure de cartofi din: dovleac, cartofi dulci, sfecla rosie, usturoi, cimbru, ulei de masline, otet balsamic, cartofi, unt, cotlete de miel, sare, piper. Ingrediente:  600 g dovleac 400 g cartofi dulci 200 g sfeclă roşie 2 căţei usturoi 6 fire cimbru 100 mi ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic 800 […]

Piure de fasole verde cu iaurt

Piure de naut cu cartofi si fasole verde

Piure de naut cu cartofi si fasole verde din: naut, ceapa, cartofi, lapte, unt, fasole verde, sare. Ingrediente:  250 g năut 1 ceapă 3 cartofi 150-200 ml lapte 50 g unt 1 mână fasole păstăi congelată sare Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat cu o seară înainte de pregătire în apă rece. A […]

Piure de cartofi cu nasturel

Piure de cartofi cu aroma de busuioc

Piure de cartofi cu aroma de busuioc din: cartofi, lamai, busuioc, ulei de masline. Ingrediente:  650g de cartofi noi, spălaţi şi frecaţi bine 2 lămâi, coaja rasă de la 1, iar 1 feliată 1 mână mică de busuioc, doar frunzele 1 lingură ulei de măsline, pentru servit Mod de preparare: Pune cartofii într-o cratiţă şi […]

Piure de fasole cu rozmarin

Piure de fasole cu rozmarin din: ulei de masline, usturoi, rozmarin, fasole alba. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline, plus extra pentru servit 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 fire de rozmarin 450g de fasole albă, din conservă Mod de preparare: Pune uleiul de măsline într-o cratiţă, împreună cu usturoiul şi firele de rozmarin şi […]

Piure de cartofi cu sos pesto

Piure de cartofi cu sos pesto din: cartofi, spanac, lapte, patrunjel, pesto, seminte de pin. Ingrediente:  600g cartofi, tăiaţi în cuburi 100g de spanac 75ml de lapte semidegresat 1 legătură mică de pătrunjel 85g de pesto 2 linguriţe seminţe de pin Mod de preparare: Pune cartofii într-o cratiţă mare şi acoperă-i cu apă rece. Dă […]

Crema delicioasa de morcovi

Piure de morcovi cu aroma de scortisoara

Piure de morcovi cu aroma de scortisoara din: morcovi, unt, alune de padure, scortisoara. Ingrediente:  8 morcovi, tocaţi 1 linguriţă de unt 3 linguri alune de pădure tocate 1/2 linguriţă de scorţişoară măcinată Mod de preparare: Pune morcovii într-o oală cu apă, dă-i in clocot şi fierbe-i 10 minute. Scurge-i, adaugă untul şi zdrobeşte-i bine. […]

Briose cu frisca si piure de visine si vanilie

Briose cu frisca si piure de visine si vanilie din: ouă, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, zahăr pudră, păstăi de vanilie, sare, smântână grasă, compot de vişine, amidon, esenţă de vanilie. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri ulei 10 linguri lapte 10 linguri făină 1 linguriţă praf de copt 2 linguriţe zahăr pudră cu păstăi de […]

Piure de dovleac cu polonezi

Piure de dovleac cu polonezi din: dovleac, polonezi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg dovleac 2 polonezi 2-3 linguri ulei sare piper       Mod de preparare: Dovleacul se pune într-o tavă de cuptor, se fac câteva incizii, se stropeşte uşor cu ulei şi se lasă la cuptor pentru o oră. Se lasă să se […]

Tarte cu roşii uscate şi măsline

Tarte cu piure de mazare si rosii

Tarte cu piure de mazare si rosii din: făină, sare, praf de copt, apa calda, ulei, mazare, ulei, ceapa, piper, rosii. Ingrediente: 500 g făină sare 1 linguriţă praf de copt 200 ml apă caldă 200 ml ulei Pentru umplutură: 500 g mazăre 4 linguri ulei 1 ceapă sare piper 3-4 roşii Mod de preparare: […]

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni din: biscuiţi, unt, piure de cpasuni. branza de vaci, zahar, oua, capsuni, menta. Ingrediente: 250 g biscuiţi 50 g unt Pentru umplutură: 200 g piure de căpşuni 150 g brânză de vaci 6 linguri zahăr 2 ouă Pentru ornat: 500 g căpşuni frunze mentă Mod de preparare: Topeşti […]

Piure de mazare cu antricot de vita

Piure de mazare cu antricot de vita din: mazăre, ceapă, ulei, sare, piper, antricot de vita (optional)   Ingrediente: 400 g mazăre 1 ceapă 50 ml ulei sare piper antricot de vită la grătar, opţional Mod de preparare: Speli şi tai mămnt cea­pa, apoi o pui la călit în puţin ulei. Adaugi mazărea spălată şi acoperi cu […]

Placinta cu conopida, sparanghel si piure de cartofi

Placinta cu conopida, sparanghel si piure de cartofi din: ciuperci, untdelemn de măsline, conopidă, sos de soia, nuci macadamia, untdelemn de măsline, usturoi, sare, boia, rozmarin, drojdie, sparanghel, morcov, ceapa,  suc de lămâie, sos din seminţe de susan negru, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 ceaşcă de ciuperci 1/2 ceaşcă de untdelemn de măsline 2 ceşti de conopidă, mărunţită 1/2 ceaşcă de sos de soia 1 ceaşcă de nuci macadamia […]