Ai cautat: retete culinare

Retetele reprezintă ghiduri culinare care descriu pas cu pas modul de preparare a diferitelor mâncăruri sau băuturi. Ele pot fi simple sau complexe, în funcție de ingredientele și tehniciile culinare implicate. Retetele pot fi transmise din generație în generație, aducând în bucătărie tradiția și cultura unui anumit loc sau grup de oameni. Retete de Chiftelute: […]

Briose cu capsuni din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar, oua, esenta de vanilie, esenta de migdale, lapte, capsuni.   Ingrediente: 2 cesti faina, plus 2 lingurite de faina 2 lingurite praf de copt 3/4 linguriță sare 1/2 cana de unt nesărat 1 cană de zahăr 2 oua 1 1/2 lingurite esenta de vanilie […]

Peste la Gratar: Peste la gratar cu garnitura de cartofi Peste la gratar cu garnitura de cartofi din: peste, ceapa, ulei, lamaie, boia, cimbru, rosii, sare. Ingrediente: 4 pesti 4 cepe 6 linguri ulei o lamaie 2 lingurite boia 2… Read more »       Peşte la grătar cu fasole Peşte la grătar cu […]

Retete pentru imunitate (10 retete pentru imunitate) – Primăvara este anotimpul virozelor de tot felul. Vrei să le ţii departe? Fă o cură cu reţetele propuse de noi şi vei avea un sistem imunitar puternic! Retete pentru imunitate (10 retete pentru imunitate): Miere cu lămâie Ambele sunt remedii excepţionale de întărire a imunităţii. Mierea conţi­ne […]

Caltabos din: piept de porc, caltabos, ceapa, orez, slaninuta, foi de dafin, ienibahar si boabe de piper.   Ingrediente: 1 kg piept de porc mat (gros) de caltabos 2 cepe 1 pahar orez 2 linguri cu slaninuta tocata marunt foi de dafin ienibahar boabe de piper negru pentru fiert     Mod de preparare: Lasă […]

Pui tandoori cu: iaurt, ardei iute, coriandru, chimion, pasta de usturoi, ghimbir, mustar, lamaie, unt, sare.   Ingrediente: 500 g pulpe de pui 200 ml iaurt câte o lingură de ardei iute pudră coriandru chimion pastă de usturoi şi de ghimbir câte o jumătate de lingură cu muştar şi garam maşala o lămâie unt topit […]

Despre crap si … cateva retete. Crapul este un pește de apă dulce extrem de popular în multe culturi din întreaga lume, datorită gustului său delicat și texturii fine. Cunoscut și apreciat atât pentru carnea sa gustoasă, cât și pentru versatilitatea în bucătărie, crapul se regăsește în numeroase preparate tradiționale și moderne. Crapul (denumirea științifică […]

Rareori se întâmplă ca o mâncare aparţinând unei anumite culturi să ia întreaga lume prin surprindere şi sa influenţeze totodată evoluţia ulterioară a altor culturi gastronomice. Şi totuşi, în ultimele decenii, sushi japonez a devenit expresia unei arte culinare internaţionale unice. Cuvântul sushi denumeşte un fel de mâncare cu orez, aromatizat cu un amestec de […]

Retete de salate: Salată mexicană (Pico de gallo) O reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de coriandru, […]

Knodel este numele sub care sunt cunoscute în Austria şi în partea de sud a Germaniei găluştele. Acestea pot fi făcute din cartofi (iar atunci se vor numi Kartoffelknddel) sau din pâine mai veche, amestecată cu lapte şi albuşuri de ou (Semmelknodel). Găluştele se fierb în apă clocotită, la fel ca pastele făinoase. De obicei, […]

Retete internationale: Salată rusească. Salata rusească a fost inventată la Moscova in jurul anului 1860 de maestrul bucătar Lucien Olivier, de la renumitul restaurant Hermitage şi continuă să fie extrem de populară în întreaga Europă. Reţeta originală era o combinaţie elegantă: carne de vânat, limbă, raci, caviar, murături şi ouă, legate cu un sos a […]

Retete internationale: Rețetele internaționale reprezintă o invitație la o călătorie culinară prin diverse culturi și tradiții gastronomice ale lumii. Fiecare bucătărie națională aduce cu sine o combinație unică de ingrediente, tehnici de gătit și arome care reflectă istoria, geografia și influențele culturale ale regiunii respective. De la delicatesele mediteraneene și preparatele exotice asiatice, până la […]

Preparate culinare si ingrediente din bucataria internationala – Bucătăria internațională este un mozaic vibrant de tradiții, tehnici și ingrediente, fiecare regiune având propriile specialități care reflectă cultura și istoria sa. Aceasta nu doar că îmbogățește paleta gustativă a lumii, dar promovează și diversitatea culinară prin combinații unice de arome și texturi. De la delicatele sushi-uri […]

Mezcal: Descoperă Istoria, Varietățile și Tradițiile – Elixirul Mexicului Antic și Modern. Mezcalul, o băutură alcoolică tradițională mexicană, are o istorie bogată și complexă, împletită cu cultura și tradițiile Mexicului. Este produs prin distilarea sucului fermentat al agavei, o plantă specifică Americii Centrale. Istoria mezcalului este atât o călătorie a gustului, cât și a culturii, […]

Istoria Bucătăriei Indiene: Descoperă Variații Regionale și Preparate Tradiționale – Ghid Complet. Când vorbim despre bucătăria indiană, intrăm într-un univers culinar vast și colorat, în care fiecare ingredient, fiecare mirodenie, și fiecare metodă de gătit își spune propria poveste. Originile Antice Bucătăria indiană, cu rădăcini ce datează de mii de ani, este profund influențată de […]

Gutuia: Istorie, Cultivare, Beneficii și Precauții pe care Trebuie să le Cunoști. Gutuiul este originar din regiunea Caucaz și din Asia de Vest, unde a fost cultivat încă din antichitate. În literatura greacă și romană, gutuiul era adesea menționat ca un simbol al dragostei și fertilității. De-a lungul secolelor, acest fruct a fost introdus și […]

Branza Brie în Detaliu: Tot ce Trebuie să Știi despre Această Delicatesă Franțuzească. Branza Brie este adesea cunoscută sub numele de “Regina Brânzeturilor” și este originară din Franța. Este o brânză cu coajă albă, moale, cremoasă la interior și cu un gust delicat, ușor asemănător cu cel de ciuperci. Coaja este comestibilă și este rezultatul […]

Rețetă de Colivă Tradițională din grau cu nuca si stafide din: grau, nuca, migdale, stafide, miere, scortisoara, coaja de lamaie, coaja de portocala, apa. Coliva este un desert tradițional în multe culturi orientale, și este adesea pregătit pentru evenimente religioase sau în semn de doliu. Această rețetă delicioasă și bogată în istorie necesită puține ingrediente […]

Coliva – Rețetă tradițională din: grau, nuca, zahar, miere, coaja de portocala, apa, scortisoara. Coliva, cunoscută și sub numele de “koliva” sau “kutia” în anumite culturi, este un preparat tradițional consumat în special în timpul sărbătorilor religioase ortodoxe, cum ar fi memorialul și înmormântările. Acesta are origini străvechi și este considerat un simbol al vieții […]

Rețetă delicioasă de castraveți în oțet – Cum să prepari castraveți murături acasă din: castraveti, ceapa, usturoi, otet de cidru, apa, zahar, sare, boabe de piper, seminte de mustar, coriandru, frunze de dafin. Castraveții în oțet sunt o metodă tradițională de conservare a legumelor și se practică de secole în numeroase culturi. Această tehnică a […]

Tequila: Istoria, Producția și Cultura Sa – Ghid Complet. Tequila este o băutură alcoolică distilată, produsă din suc fermentat de agave albastre (Agave tequilana Weber). Aceasta este una dintre cele mai cunoscute și apreciate băuturi din Mexic și este recunoscută pe plan internațional. Tequila are un conținut de alcool de obicei între 38% și 40% […]

Matcha: Ce este, Beneficii, Mod de Preparare și Utilizări. Matcha este o formă specială de ceai verde japonez, cunoscut pentru gustul său bogat și proprietățile sale benefice pentru sănătate. Acesta este obținut din frunze de ceai verde crescute la umbra, care sunt măcinate într-un pudră fină verde vibrant. Matcha este folosit în principal pentru prepararea […]

Caracatita prajita din: caracatita, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapa,sare, suc de lamaie, frunze de patrunjel. Carnea de caracatiță este o sursă excelentă de proteine și este bogată în nutrienți, cum ar fi fierul, vitamina B12 și zincul. Aceasta are un gust delicat, similar cu cel al creveților sau al homarului. Este o carne […]

Caracatita la tigaie din: caracatita, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel. Carnea de caracatiță este o carne marină, gustoasă și sănătoasă. Este o sursă excelentă de proteine slabe, fiind de asemenea bogată în minerale precum seleniu, cupru și zinc. Carnea de caracatiță poate fi gătită în multe moduri diferite, cum […]

Sos de scoici din: crema de branza, maioneza, sos worcestershire, ceapa verde, scoici, sare, piper.     Ingrediente: 2 pachete crema de branza 60 gr maioneza 2-3 lingurite sos worcestershire 1 lingura dijon 8-10 fire ceapa verde, tocata 2 conserve scoici, maruntite si scurse Sare Piper   Mod de preparare: Combinati toate ingredientele intr-un blender […]

Cascaval pane, in faina si pesmet din: cascaval, oua, grasime, pesmet. Ingrediente: 12 felii cascaval 1-2 oua 2 linguri grasime 1 lingura faina pesmet     Mod de preparare Cascavalul taiat felii de grosimea unui deget se da prin faina, ou, pesmet si iarasi ou. Se prajeste in grasime incinsa. Se poate face si dintr-o […]

Legume prăjite cu seminte de susan din: ardei, morcov, fasole, ceapa, seminte de susan, ulei de vegetal, ulei de seminte de susan, sos de soia, stevie dulce si delikat de legume. Ingrediente: 1 ardei roşu 1 morcov 100 g de fasole încolţită 1 legătură de ceapă de primăvară 1 lingură de seminţe de susan 1 […]

Smoothie de afine cu ananas din: iaurt, unt de migdale, afine, ananas, apa. Afinele sunt considerate superalimente datorită conținutului lor bogat în nutrienți și antioxidanți. Acestea sunt o sursă excelentă de vitamine, inclusiv vitamina C, vitamina K și vitamina E. De asemenea, sunt bogate în fibre, minerale și compuși vegetali benefici. Beneficiile pentru sănătate asociate […]

Stufat de miel cu bulion si verdeata din: coaste de miel, ceapa, usturoi, bulion, ulei, sare, verdeata. Stufatul de miel este poate cel mai gustos fel de mancare pe care putem sa-l preparam din carnea de miel. Carnea de miel poate fi gătită într-o varietate de moduri, inclusiv prăjită, coaptă, stropită sau gătită într-o varietate de […]

Clementine – Clementinele sunt, ca şi celelalte soiuri de mandarine, uşor de decojit. De regulă, însă, mandarinele sunt mai dulci şi au mai puţini sâmburi. Deşi numele lor provine de la părintele Clement Rodier, care le-a descoperit în grădina orfelinatului său din Algeria, aceste citrice delicioase sunt considerate a fi originare din provincia chineză Canton. […]

Ceaiul verde – Spre deosebire de ceaiul negru, apreciat oriunde în lume, ceaiul băut cel mai frecvent în Asia de Est este preparat din frunze prelucrate termic, înainte de a fi rulate şi uscate. Frunzele nu sunt fermentate, ceea ce înseamnă că aroma ceaiului este mult mai puternică. Ceaiurile verzi au un gust cu care […]

Stilton este cea mai îndrăgită brânză cu mucegai din Anglia