Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata din: fulgi de ovaz, margarina, zahar de mesteacan, oua, lapte, faina, ciocolata neagra, pudra de migdale, bicarbonat, esenta de vanilie. Ingrediente: 125 g fulgi de ovăz 100 g margarina vegetală bio 100 g zahăr de mesteacăn 2 ouă 100 ml lapte 75 g făină 75 g ciocolată neagră […]

Supa de usturoi cu verdeata si carnati din: carnati uscati, patrunjel verde, usturoi, ulei, boia, faina, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g cârnaţi uscaţi 1 legătură pătrunjel verde 3 căţei de usturoi ulei boia faină sare 1 lingură zeamă de lămâie   Mod de preparare: Supa de usturoi cu verdeata si carnati: prepară un […]

Quinoa cu lapte din: quinoa, lapte de soia, sirop de artar, scortisoara, pudra de ghimbir, mar. Ingrediente: 2 pahare de quinoa 4 pahare lapte de soia 2 linguri sirop de arţar 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă pudră de ghimbir 1 măr   Mod de preparare: Curăţaţi mărul şi radeţi-l. Turnaţi laptele şi quinoa într-o cratiţă […]

Supa ca in Frankfurt din: varza creata, ceapa, crenvursti, usturoi, ulei, maghiran, sare, faina, piper, boia, cascaval. Ingrediente: 1 varză creaţă (de mărime medie) 1 ceapă roşie 2 fire crenvurşti 2 căţei de usturoi ulei măghiran sare făină piper boia caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă şi se taie mărunt ceapa, se zdrobesc […]

Mere si ananas in folie de aluminiu din: ananas, mere, lamaie, pastaie de vanilie, zahar de mesteacan. Ingrediente: 1/2 ananas 3 mere 1/2 lămâie 1/2 păstaie de vanilie 1 linguriţă de zahăr de mesteacăn   Mod de preparare: Mere si ananas in folie de aluminiu: Curăţaţi merele şi scoateţi sâmburii. îndepărtaţi coaja şi mijlocul ananasului, […]

Ceai de anghinare (Cynara scolymus L.). Ceaiul de anghinare este o băutură aromatică și revigorantă, cu numeroase beneficii pentru sănătate. Cu o istorie îndelungată în medicina tradițională și în gastronomie, anghinarea este cunoscută pentru proprietățile sale digestive, detoxifiante și antioxidante. Acest ceai rafinat este apreciat pentru gustul său ușor amar și notele subtile de iarbă, […]

Ovaz cu lapte si fistic din: fulgi de ovaz, lapte de soia, sirop de artar, fistic, esenta de vanilie. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 600 ml lapte de soia 4 linguriţe sirop de arţar 4 linguri sâmburi de fistic nesăraţi 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Turnaţi laptele într-o cratiţă şi […]

Prajitura de vara din: faina, zahar de mesteacan, oua, lapte de migdale, apa de flori de portocal, nectarine galbene, capsune, ulei. Ingrediente: 250 g faină semiintegrală 100 g zahăr de mesteacăn 5 ouă 1 l lapte de migdale 2 linguri apă de flori de portocal 6 nectarine galbene 100 g căpşune ulei pentru tavă   […]

Supa de chimen cu carnati din: slanina, carnati Debrecen, chimen, boia, faina, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g slănină 150 g cârnaţi Debrecen chimen boia făină pătrunjel verde   Mod de preparare: Se prăjeşte slănina tăiată cuburi, apoi se scot jumările, iar în grăsimea rămasă se adaugă două linguri de chimen, puţină boia şi două linguri […]

Spuma de capsune cu iaurt din: lapte concentrat, capsune, zahar de mesteacan, gelatina, iaurt de capsune. Ingrediente: 1 cutie de 160 g lapte concentrat neîndulcit 500 g căpşune 3 linguri zahăr de mesteacăn 3 foi de gelatină 1 iaurt de căpşune cu 0% grăsime     Mod de preparare: Puneţi un castron la frigider şi […]

Supa clasica de varza din: varza murata, carnati afumati, untura, ceapa, faina, sare, zahar, piper, boia. Ingrediente: 500 g varză murată 300g cârnaţi afumaţi untură 1 ceapă făină sare zahăr piper boabe boia   Mod de preparare: Se fierbe într-un litru de apă varza murată. Se adaugă puţină sare, zahăr şi câteva boabe de piper. […]

Salata marocana de portocale din: portocale, apa de flori de portocal, menta, scortisoara, sirop de artar, seminte de pin. Ingrediente: 6 portocale 2 linguri de apă de flori de portocal 8 frunze de mentă proaspătă 1 linguriţă rasă de praf de scorţişoară 1 lingură de sirop de arţar 1 lingură de seminţe de pin   […]

Supa-crema de telina si carnati din: carnati uscati, telina, concentrat de legume, frisca, smantana, unt, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g cârnaţi uscaţi 1 ţelină mare (aprox. 250 g) 1 cub concentrat de legume 100 ml frişca 200 ml smântână 50 g unt zahăr zeamă de lămâie   Mod de preparare: Se ia ţelină, […]

Prajitura cherry din: cirese, faina, lapte de soia, zahar de mesteacan, oua, esenta de migdale, unt. Ingrediente: 500 g cireşe 125 g făină semiintegrală 500 ml lapte de soia 100 g zahăr de mesteacăn 4 ouă 1 linguriţă de esenţă de migdale amare unt pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 6-7 […]

Patratele crocante de ciocolata din: ciocolata neagra, quinoa, fistic, caise uscate. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 50 g seminţe de quinoa souffle 50 g de sâmburi de fistic nesăraţi 50 g caise uscate   Mod de preparare: Tăiaţi fisticul şi caisele uscate în bucăţi mici, apoi topiţi ciocolata într-o cratiţă mică. Luaţi de pe foc şi […]

Piersici gratinate cu scortisoara si portocale din: piersici, portocala, scortisoara. Ingrediente: 6 piersici galbene 1 portocală 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Scoateţi trei fâşii de coajă de pe portocală. Puneţi-le 30 de secunde într-o crăticioară cu apă clocotită, scurgeţi, repetaţi operaţia cu apă curată şi scurgeţi din nou. Tăiaţi cojile în fâşii subţiri. Stoarceţi […]

Supa picanta de legume din: carnati Trandafir, morcov, cartofi, patrunjel, varza, smantana, lamaie, piper, verdeata, usturoi, maghiran. Ingrediente: 150 g cârnaţi Trandafir 1 morcov 2 cartofi 1 pătrunjel 250 g varză 150 ml smântână 1/2 lămâie piper vegeta usturoi măghiran   Mod de preparare: Se curăţă morcovul, pătrunjelul şi cartofii. Se taie varza fideluţă şi […]

Ceai de Aloe Vera (Aloe barbadensis) Descriere Pe lângă producerea unui gel emolient, din frunzele de aloe vera se extrage şi un suc amar, care este solidificat şi vândut sub formă de pulbere sau capsule, adesea amestecat cu alte ierburi. Abuzul de aloe vera sau de alt laxativ poate duce la deshidratare şi privează corpul […]

Pom-Pom Cake din: faina, drojdie, zahar de mesteacan, mascarpone, oua, mere uscate, lapte, unt. Ingrediente: 150 g făină integrală 1/2 pliculeţ de drojdie de bere 100 g zahăr de mesteacăn 125 g mascarpone 2 ouă 100 g mere uscate 80 ml lapte semidegresat unt pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 7 […]

Supa de pere din: pere, lapte de soia, praf de migdale, tarate de ovaz, scortisoara. Ingrediente: 6 pere mici bine coapte 500 ml lapte de soia 1 lingură praf de migdale 1 lingură tărâţe de ovăz 1/4 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Curăţaţi perele, îndepărtaţi cotorul şi sâmburii. Tăiaţi-le în bucăţi şi puneţi-le în bolul […]

Tortilla umplute cu ou si legume din: ulei, muguri de fasole, morcovi, varza, sos de soia, oua, ceapa verde, unt, condimente, tortilla, sare si piper.   Ingrediente:  30ml ulei 50g muguri de fasole 50g morcovi, tăiati fasii 25g varză tocata 1 lingura sos de soia 4 oua 1 ceapa verde felii subtiri 1 linguriță unt […]

Salata de capsune cu ceai si lamaie din: capsune, ceai, lamai, zahar de mesteacan, menta. Ingrediente: 500 g căpşune 1 pliculeţ ceai Earl Grey 2 lămâi 2 linguri zahăr de mesteacăn frunze de mentă proaspătă   Mod de preparare: Luaţi trei fâşii de coajă de lămâie, apoi puneţi-le 30 de minute într-o cratiţă mică cu apă […]

Supa balineza din: fructe de manghier, lapte de soia, ghimbir. Ingrediente: 2 fructe de manghier mari şi bine coapte 250 ml lapte de soia 2 linguriţe de ghimbir proaspăt ras   Mod de preparare: Curăţaţi fructele de manghier, tăiaţi-le în cuburi. Puneţi-le în bolul mixerului, împreună cu laptele şi ghimbirul, şi daţi la mixer până obţineţi […]

Sorbet de cacao din: ciocolata, cacao, zahar de mesteacan, cacao, apa minerala. Ingrediente: 200 g ciocolată 70% cacao 150 g zahăr de mesteacăn 75 g cacao amară 500 ml apă minerală   Mod de preparare: Diluaţi cacaua amară cu puţină apă minerală (luată din cei 500 ml) într-o cratiţă. Adăugaţi restul, precum şi zahărul de […]

Supa-gulas falsa din: carnati afumati, cartofi, slanina, ceapa, ou, faina, supa de carne afumata, rosie, ardei, telina, boia. Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 500 g cartofi 150 g slănină 1 ceapă roşie (mare) 1 ou 170 g făină 2 l supă de carne afumată 1 roşie 1 ardei frunze de ţelină boia   Mod de […]

Retete Rafinate: Reteta zilei: Burgeri de curcan cu legume si branza Burgeri de curcan cu legume si branza din: carne tocata de curcan, ardei gras, ceapa rosie, bacon, branza albastra, piper, praf de usturoi, sare, ulei de masline, paine, maioneza, busuioc.   Ingrediente: ¾ kg carne tocata de curcan 1 ardei gras roșu 2 felii […]

Sapte Retete Rafinate: Retetele rafinate sunt o incursiune culinară în lumea luxului și a eleganței, unde fiecare preparat este meticulos pregătit pentru a impresiona și a încânta simțurile. În această categorie, ingrediente fine se întâlnesc în combinații inovatoare, iar prezentările spectaculoase aduc un plus de rafinament fiecărei farfurii. Fie că este vorba despre preparate clasice […]

Friptura de vita cu roinita din: orez, varza, cotlet de vita, otet, ulei, roinita, ceapa, sos de soia, spanac, coriandru.   Ingrediente: 200 g orez basmati 1/4 varză albă, tocată 1 morcov, răzuit 1 1/2 linguri ulei de susan 2 linguri oţet de mere 4 bucati cotlet de vită 1 lingură ulei de floarea soarelui, plus […]

Tabouleh de quinoa cu capsune din: quinoa, capsune, zeama de lamaie, sirop de artar, scortisoara, migdale. Ingrediente: 300 g quinoa fiartă şi răcită 300 g căpşune 100 ml zeamă de lămâie 4 linguri sirop de arţar 1/2 linguriţă scorţişoară 4 linguri migdale fin tăiate   Mod de preparare: Spălaţi şi ştergeţi delicat căpşunele, scoateţi-le codiţele şi […]

Supa satmareana de varza din: carne de vita, carne de porc, varza murata, crenwursti, smantana, pasta de rosii, ceapa, ulei, boia, sare, dafin, piper, chimen. Ingrediente: 150 g carne de vită 150 g carne de porc 400 g varză murată 2 cartofi 4 fire crenvurşti 200 ml smântână 100 g pastă de roşii 2 cepe […]

Terina fondanta cu mere si merisoare din: agar-agar, mere, sirop de artar, merisoare. Ingrediente: 4 g agar-agar 1 kg mere mălăieţe 2 linguri sirop de arţar 4 linguri de cranberry uscate   Mod de preparare: Curăţaţi merele, îndepărtaţi cotorul şi seminţele. Tăiaţi-le cuburi şi puneţi-le într-o cratiţă cu puţină apă pe fund. Acoperiţi şi ţineţi […]

Supa satioasa de varza din: carnati Trandafir, varza murata, pulpa de porc, smantana, zeama de varza, ceapa, usturoi, supa de carne, faina, ulei, boia. Ingrediente: 150 g cârnaţi Trandafir 500 g varză murată (tăiată fideluţă) 500 g pulpă de porc 150 ml smântână 250 ml zeamă de varză 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 […]