Tarta cu smantana si ficat de porc din: margarina, faina, sare, oua, bulion, ficat de porc, ceapa, unt, lapte, smantana, ardei, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 150 g margarina rece 250 g făină un praf sare un ou 3 linguri bulion 2 linguri apă rece Pentru umplutura: 500 g ficat de porc 3 cepe 50 […]

Pate de ficat de curcan din: ficat de curcan, ceapa, usturoi, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: o caserolă ficat de curcan 3 cepe mici 2 căţei usturoi 100 ml smântână 50 g unt sare piper Pentru servit: smochine salată verde   Mod de preparare: In unt topit, într-o tigaie, se pun la călit ceapa şi […]

Bezele albe din: albus, zahar, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos un praf sare     Mod de preparare: Bezele albe:  bat albuşurile cu un praf de sare. In momentul în care începe spuma să se formeze, se adaugă zahărul puţin câte puţin. Când spuma a devenit lucioasă şi nu cade de pe […]

Cateva Supe Gustoase: Reteta zilei: Supa de linte cu rosii, spanac si branza feta   Supa de linte cu rosii, spanac și branza feta din: linte, supa de pui, ceapa, telina, condimente, cimbru, oregano, usturoi, piper, rosii, spanac, suc de lamaie si branza feta. Ingrediente: 2 cesti de linte maro 8 cesti supa de pui […]

Cardamomul – beneficii pentru sănătate. Originar din India şi Sri Lanka, cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, preţul lui fiind depăşit doar de şofran şi vanilie. Îşi datorează aroma deosebită, dul­ceag-pi­cantă, unui ulei eteric, compus din peste 120 de sub­stanţe. Cardamomul este foarte folosit în medi­cina ayurve­dică, fiind eficient în […]

Panna cotta cu zmeura din: lapte, smantana, smantana lichida, zahar, gelatina, esenta de vanilie, zmeura, zahar.   Ingrediente:  2 cesti de lapte 1 ceasca smantana 1 ceasca smantana lichida 1/2 cani zahar 3 lingurite gelatina 1 linguriță esenta de vanilie 2 cani zmeură 1/3 cana de zahăr afine, pentru servire   Mod de preparare: Se […]

Ficat de vitel cu sos de piper din: ficat de vitel, unt, miere, piper, otet, sare, paste, patrunjel. Ingrediente: 4 felii ficat de viţel 50 g unt 2 linguri miere o lingură piper verde 3 linguri oţet balsamic sare piper 300 g paste 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-o tigaie, se pun 30 […]

Reteta placinta cu cirese din: faina, ulei, praf de copt, sare, cirese, esenta de migdale, zahar. Ingrediente: 250 g făină 12 linguri ulei 12 linguri apă 1/2 pliculeţ praf de copt un praf sare 450 g cireşe congelate câteva picături esenţă migdale zahăr pudră   Mod de preparare: Fructele se lasă să se decongeleze şi […]

09Placinta cu piept de pui si verdeata din: piept de pui, ceapa, ardei, unt, patrunjel, ou, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj un piept de pui o ceapă un ardei gras 150 ml supă 75 g unt sare piper o legătură pătrunjel un ou   Mod de preparare: In unt topit se pun la […]

Terina de peste afumat din: peste, cartofi, ceapa, smantana, usturoi, paine, patrunjel, margarina, sare, piper. Ingrediente: 200 g peşte afumat 600 g cod 2 cartofi o ceapă 120 ml smântână de soia 2 căţei usturoi miezul a trei felii de pâine o legătură pătrunjel 25 g margarină sare piper   Mod de preparare: Se amestecă […]

Ciuperci cu legume si sos de soia din: ciuperci, morcovi, fasole, ardei, ulei, usturoi, ghimbir, amidon, sos de soia. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 2 morcovi 200 g fasole verde din conservă 2 ardei graşi o lingură ulei o lingură apă 2 căţei usturoi o linguriţă ghimbir o linguriţă amidon 3 linguri sos de soia […]

Placinta cu branza si legume din: faina, unt, smantana, suc de lamaie, sare, dovlecel, vanata, ulei, ou, branza. Ingrediente: 150 g faină răcită 30 minute în frigider 120 g unt 115 g smântână 2 linguriţe suc de lămâie proaspăt stors 60 ml apă rece 1/4 linguriţă sare 1/2 dovlecel 1/2 vânătă o lingură ulei brânză […]

Aripioare de pui cu boia la cuptor din: aripioare de pui, usturoi, boia, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: 12 aripioare de pui o lingură pudră de ceapă o lingură granule de usturoi o lingură boia dulce 2 linguri ulei 150 ml vin sare piper   Mod de preparare: Uleiul se amestecă bine cu pudra de ceapă, […]

Supa rece bulgareasca din: iaurt, castraveti, miez de nuca, ulei, usturoi, patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 500 g iaurt bine închegat 300 g castraveţi 60 g miez de nucă 3 linguri ulei un căţel usturoi o legătură pătrunjel o legătură mărar sare   Mod de preparare: Iaurtul se bate bine şi, dacă este prea gros, i […]

Bors de spanac cu pui afumat din: spanac, morcovi, cartofi, ceapa, pastarnac, suc de rosii, ulei, sare, piper, piept de pui afumat sau pulpe de pui afumate, leustean, patrunjel, bors.   Ingrediente: 2 kg spanac 2 morcovi 500 g cartofi 2 cepe 1 păstârnac 500 ml suc de roşii 150 ml ulei sare piper 400 […]

Ciulama de vitel cu legume din: carne de vitel, unt, morcovi, ceapa, ciuperci, smantana, lamai, faina, vin, sare, piper. Ingrediente: un kg cuburi de carne de viţel 100 g unt 2-3 morcovi o ceapă mare o conservă mică ciuperci tăiate un pahar mic smântână sucul unei lămâi un gălbenuş 2 linguri făină 250 ml vin […]

Gasca la cuptor pe pat de varza din: gasca, mere, cuisoare, vin, unt, varza, ulei, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o gâscă 3-4 mere lonatane 10 cuişoare 500 ml vin alb o lingură unt sare piper Pentru garnitură: o varză medie 2-3 linguri ulei 2 linguri bulion o foaie dafin sare piper 2-3 fire pătrunjel […]

Ciorba din cartofi noi din: cartofi, morcovi, rosii, pastarnac, faina, ceapa verde, patrunjel, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 2-3 morcovi 2 roşii 1 rădăcină de păstârnac 1 lingură făină 2 legături ceapă verde 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper măcinat 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cunreţi legumele […]

Cosulete cu sardine din: margarina, sardine, tofu, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 4 foi mari plăcintă 100 g margarină topită 10 sardine întregi, din conservă 350 g brânză tofu o ceapă câteva fire pătrunjel     Mod de preparare: Foile de plăcintă se taie pătrate în funcţie de tava de copt care trebuie să fie asemănătoare cu […]

Tocana de peste cu mamaliga din: peste, rosii, ceapa, usturoi, capere, faina, cartofi, spanac, margarina, sare, mamaliga. Ingrediente: 800 g peşte alb 400 g cuburi de roşii conservate o ceapă un căţel usturoi 60 g capere 2 linguri făină 800 g cartofi 300 g spanac întreg 3 linguri margarină sare mămăligă   Mod de preparare: […]

Muschiulet imbracat in bacon din: muschiulet de porc, bacon, ceapa, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: o bucată muschiulet de porc 6-8 felii bacon 4 cepe mari 2 linguri ulei 250 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: Se presară sare şi piper pe toată suprafaţa cărnii, dacă baconul nu e sărat. Apoi, se înveleşte în […]

Retete cu legume: Ciorba de legume cu suc de lamaie Ciorba de legume cu suc de lamaie din: morcov, ceapa, telina, patrunjel, ardei, cartofi, ulei, fasole, suc de lamaie, sare, verdeata. Ingrediente: un morcov o ceapa o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină pătrunjel un ardei gras 3-4 cartofi o lingură ulei o mână […]

Reteta varza la cuptor din: varza, ceapa, morcov, piper, bulion, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: o varză mai mare 2 cepe un morcov o linguriţă boabe de piper 2 linguri bulion 3 linguri ulei o foaie dafin un praf sare piper   Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, se presară cu sare, se frământă […]

Ciuperci umplute cu tofu si orez din: ciuperci, orez, ceapa, rosii, tofu, busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 10 ciuperci cu pălărie mare 6 linguri orez o ceapă 2-3 roşii mari 100 g brânză tofu busuioc sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Ciupercilor li se scot picioruşele care se toacă mărunt. Intr-o cratiţă […]

Ciorba de peste cu stevie din: file de cod, stevie, morcov, apa, patrunjel, telina, ceapa verde, usturoi verde, ardei, orez, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 fileuri de cod sau altfel de peşte 2 legături ştevie 2 1/2 I apă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină mică 1 legătură ceapă verde 2 fire […]

Tofu prajit cu orez din: tofu, morcov, ceapa, ulei, orez, sare, piper. Ingrediente: 250 g brânză tofu un morcov o legătură ceapă verde 2-3 linguri ulei 200 g orez sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în 400 ml apă cu sare. Morcovul se taie baston ase, apoi se căleşte în uleiul […]

Mancaruri cu legume: Minipizza cu legume si oua Minipizza cu legume si oua din: faina, apa, ulei, drojdie, sare, ulei, sos de rosii, mozzarella, sunca, oua, busuioc, sos pesto, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă 25 ml ulei 2 g drojdie 1 praf sare ulei, pentru uns 4-5 linguri sos […]

Pulpe de pui la cuptor pe pat de ceapa din: ghimbir, usturoi, coaja de lime, suc de lime, otet, sos de soia, sos de peste, zahar brun, ardei iuti, pulpe de pui, ceapa, ulei de masline, coriandru.   Ingrediente:  1 lingura ghimbir ras 2 linguri de usturoi tocat 2 lingurite coaja de lime 1 lingura […]

Ciorba de salata cu praz din: salate, praz, cartofi, orez, ulei, morcov, marar, lamaie, sare, piper, boia. Ingrediente: 3 salate verzi mari 3 fire de praz 3 cartofi 2 linguri orez 2 linguri ulei 1 morcov 1 legătură mărar 1 lămâie sare piper boia dulce   Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli bine. […]

Reteta maioneza de post din pufuleti din: pufuleti, ulei, mustar, lamaie. Ingrediente: jumătate de pungă de pufuleti cu sare 150 ml ulei o lingură de muştar zeamă de lămâie     Mod de preparare: Foloseşte jumătate de pungă de pufuleti cu sare, 150 ml ulei şi o lingură de muştar. Pune pufuleţii într-o sită mare […]

Hummus cu susan din: naut, usturoi, pasta de susan, lamaie, ulei de masline, chimen, boia, patrunjel, sare. Ingrediente: o conservă mică năut fiert 2 căţei usturoi 2 linguri pastă de susan sucul unei jumătăţi de lămâie 1/2 legătura pătrunjel ulei de măsline chimen şi boia pentru servit sare   Mod de preparare: Se trec boabele […]

Salata de cuscus cu naut din: cuscus, naut, ardei, seminte, stafide, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 300 g cuşcuş o conservă mică năut fiert 2 ardei graşi de culori diferite 2 linguri seminţe de floarea-soarelui 2 linguri stafide aurii 2-3 frunze salată sucul unei jumătăţi de lămâie 1-2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se […]