Supa-crema cu fulgi de ovaz din: fulgi de ovaz, ceapa, pastarnac, patrunjel, telina, morcovi, cartof, varza, ou, lapte, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 1 ceapă 2 rădăcini de păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină de dimensiune mijlocie 2 morcovi tineri 1 cartof 100 g varză 1 ou 200 ml lapte […]

Cheesecake dietetic cu fructe de padure din: biscuiti, fulgi de ovaz, unt, branza, smantana, zahar, amidon, lamaie, vanilie, oua, fructe de padure. Ingrediente: 150 g biscuiţi digestivi 100 g fulgi de ovăz 60 g unt 1 kg brânză de vaci cremă dietetică 200 g smântână 100 g zahăr tos 2 linguri amidon zeama de la 1/2 lămâie […]

Gazpacho verde cu ardei din: castravete, ardei, avocado, iaurt, ceapa, arpagic, usturoi, ulei, otet, tabasco, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 castravete 1 ardei gras galben  1 avocado copt 250 g iaurt simplu o legătură de ceapă verde o legătură arpagic 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin […]

Nuga cu susan din: alune, zahar, miere, apa, seminte de susan. Ingrediente: 180 g alune nesărate 250 g zahăr pudră 30 g miere 55 ml apă 5 linguri seminţe de susan   Mod de preparare: Intr-o crăticioară pe foc se pun apa, zahărul şi mierea. Se lasă pe foc până ce amestecul devine arămiu. Se […]

Peste in vin la cuptor din: peste, lamaie, ulei, ceapa, usturoi, vin, cartofi, sare, piper. Ingrediente: un peşte o lămâie 2 linguri ulei 5-6 cepe 6 căţei usturoi 150 ml vin 4 cartofi sare piper   Mod de preparare Peste in vin la cuptor: Peştele se asezonează cu sare şi piper şi se stropeşte cu […]

Reteta dovlecei umpluti cu carne din: dovlecei, carne, ceapa, orez, coriandru, chimen, ulei, sare, piper, suc de rosii. Ingrediente: 6 dovlecei 300 g carne tocată o ceapă 6 linguri orez o linguriţă coriandru măcinat 1/2 linguriţă chimen ulei de măsline sare piper 200 ml suc de roşii, pentru fiert   Mod de preparare: Dovleceii se […]

Placinta cu dovlecei si crenvursti din: faina, lapte, margarina, oua, telemea, dovlecei, crenvursti, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 3 linguri lapte 100 g margarină un gălbenus Pentru umplutură: 2 dovlecei 6 crenvursti 200 g telemea 3 ouă 150 ml smăntană o legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Pentru […]

Pizza cu ciuperci, bacon si cascaval din: faina, apa, drojdie, ulei, sare, piper, zahar, sos de rosii, ciuperci, bacon, cascaval, masline. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 8 g drojdie uscată 2-3 linguri ulei de măsline sare piper zahăr sos de roşii dulce sau picant câteva ciuperci 1 ardei roşu 200 g bacon feliat […]

Supa poloneza de ceapa din: ceapa, faina, smantana, unt, lapte, chimen, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700 g ceapă 40 g făină 100 g smântână 100g unt 200 ml lapte 20 g chimen 1 legătură pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai fideluţă şi o căleşti în untul bine încins. Când […]

Iahnie de naut cu carne de porc din: naut, carne de porc, ceapa, morcov, ardei iute, bulion, ulei, dafin, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 300 g boabe de năut uscate 600 g carne de porc 2 cepe 1 morcov 1 ardei mic iute 2 linguri bulion 2-3 linguri ulei 2-3 foi de dafin boabe de piper sare […]

Paste cu piept de pui si praz din: penne, piept de pui file, praz, ardei gras, ou, smantana, cascaval, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 300 g penne sau alte paste de preferinţă integrale 1 piept de pui file 1 praz 1 ardei gras roşu 1 ou 200 ml smântână 150 g caşcaval 1 legătură ceapă […]

Chiftele de vita cu porc in sos iute din: vita, porc, ceapa, galbenus, pesmet, praf de usturoi, praf de ceapa, condimente, sare, piper, ulei, supa de vita, smantana, sos worcstershire, unt, faina.   Ingrediente:  300 g carne de vită tocată 300 g carne de porc tocată 1 ceapa, cubulete 2 galbenusuri de ou ½ ceasca […]

Rulouri de zucchini umplute cu cas din: dovlecei, cas de oaie, sare, busuioc, piper, ulei, marar verde. Ingrediente: 2 dovlecei zucchini tineri 150 g caş de oaie cozile de la 4 fire de ceapă sare busuioc piper negru proaspăt măcinat 2-3 linguri ulei 1 legătură mărar verde   Mod de preparare: Speli dovleceii, le îndepărtezi […]

Paste cu spanac si gorgonzola din: paste, sare, seminte de pin, spanac, ceapa, usturoi, ulei, piper, nucsoara sau coriandru, supa de legume, gorgonzola, mascarpone. Ingrediente: 500 g paste lungi (trenette sau tagliatelle) sare 3 linguri seminţe de pin 500 g spanac 2 cepe 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline piper nucşoară sau […]

Salata greceasca de pui din: piept de pui, castravete, rosie, cartof, ceapa, usturoi, sare, piper, maioneza, iaurt, masline, busuioc.   Ingrediente: 1 piept de pui 1 castravete 1 roşie 1 cartof dulce 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi sare piper 1 lingură maioneză light 2 linguri iaurt grecesc 6 măsline verzi umplute 6 măsline […]

Posetute cu carnat si chimen din: aluat pentru foitaj, carnati de casa, branza, ceapa, ulei, oua, seminte de chimen, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 200 g cârnaţi de casă, afumaţi 150 g brânză 1 ceapă 2 linguri ulei 2 ouă 3 linguri seminţe de chimen sare piper negru măcinat   Mod de […]

Naut prajit din: naut, sare, piper, ulei, chimen pudra de ceapa, boia de ardei, ardei iute.   Ingrediente:  1 cutie naut sare 1/2 linguriță piper 1/4 linguriță 2 1/2 linguri de ulei 1/2 linguriță de chimen măcinat 1/2 linguriță pudra de ceapa 1/2 linguriță boia de ardei 1/8 linguriță ardei iute   Mod de preparare: […]

Ciuperci umplute cu cascaval din: ciuperci, carne de pui, ceapa, rosie, cascaval, patrunjel, ulei, paprika, curry, sare. Ingrediente: 700 – 800 g ciuperci medii 500 g carne de pui 2 cepe o roşie 300 g caşcaval o legătură pătrunjel 4 linguri ulei o linguriţă paprika o linguriţă curry sare   Mod de preparare: Se încinge […]

Mancare de fasole pastai din: fasole pastai, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 2 kg fasole pastai galbenă 2-3 rosii foarte bine coapte o ceapă patrunjel o lingura ulei sare   Mod de preparare: În ulei se pune ceapa la călit şi se presară cu sare. Când aceasta s-a înmuiat, se adaugă fasolea curăţată si […]

Rulada cu ciocolata si cacao din: lpate, unt, praf de copt, faina, oua, zahar, sare, cacao, frisca, ciocolata, vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 60 ml lapte 2 linguri unt o linguriţă praf de copt 170 g făină 5 ouă 170 g zahăr un praf sare 50 g cacao Pentru cremă: 250 g unt moale 80 ml […]

Omleta cu fasole si rosii din: fasole, rosii, oua, sare.   Ingrediente: 150 g fasole verde 5-6 rosii mici 4 ouă 2 linguri smântână sare   Mod de preparare: Fasolea curăţată se pune la fiert în apă cu un praf de sare. Roşiile se taie în două şi se aşază într-un vas de cuptor. Se adaugă […]

Chec marmorat cu cirese din: cirese, cacao, zahar, praf de copt, unt, faina, oua, sare. Ingrediente: 150 g cireşe 50 g cacao 200 g zahăr 1/2 plic praf de copt 175 g unt 180 g făină 3 ouă un praf sare   Mod de preparare: Untul tăiat cubulete se topeşte la microunde şi apoi se […]

Calamari cu cartofi din: calamari, ceapa, ulei, boia, vin, patrunjel, cartofi, sare. Ingrediente: 500 g calamari o ceapă rosie ulei de măsline un praf boia iute 300 ml vin alb 3-4 fire pătrunjel un kg cartofi sare   Mod de preparare: Se pune uleiul la încins, se adaugă ceapa roşie tocată mărunt, se lasă la […]

Dovlecei umpluti cu pui si masline din: dovlecei, piept de pui, rosii, ou, cascaval, malsine, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 dovlecei 2 felii piept de pui 2 roşii un ou 4 linguri caşcaval 100 g măsline fără sâmburi ulei sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lung şi se scobesc, […]

Cozonac cu nuci, rahat si cacao din: faina, oua, zahar, unt, drojdie, lapte, sare, zahar vanilat, lamaie, portocala, nuca, cacao, pesmet, rahat, crema de ciocolata cu arahide.   Ingrediente: 1 kg făină 8 gălbenuşuri 300-350 g zahăr 200 g unt 2 pliculeţe drojdie uscată (sau 50 g drojdie proaspătă) 500 ml lapte dulce pasteurizat 1 […]

Friptura de porc in sos dulce acrisor din: carne de porc, apa, sare, piper, ulei, usturoi, pasta de tomate, otet, ulei, zahar, boabe de mustar, dafin, oregano. Ingrediente: 4 felii de carne de porc (de preferinţă cotlete) 1 ceaşcă cu apă sare piper negru măcinat puţin ulei 2-3 căţei de usturoi Pentru sos: 4 linguri […]

Tort din foi cu crema de alune din: oua, zahar, faina, rom, sare, praf de copt, unt, lapte, zahar pudra, frisca, ciocolata cu rom si alune, jeleuri, alune. Ingrediente: Pentru foi: 6 ouă 120 g zahăr 100 g făină albă 1 lingură rom sare 1/2 plic praf de copt 3 linguri unt 3 linguri făină […]

Salata de gulii cu pui din: gulii, piept de pui, ceapa verde, marar, oua, lamaie, ulei, piper, sare, boia. Ingrediente: 3 gulii 1 piept de pui dezosat 1 legătură ceapă verde 1/2 legătură mărar 2 ouă 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline piper negru măcinat sare boia dulce sau iute   Mod de preparare: […]

Salata cu branza si ceapa verde din: salata verde, ridichi, castravete, ceapa verde, branza, mustar, lamaie, ulei, boia, menta, sare. Ingrediente: 1 salată verde mare 1 legătură ridichi 1 castravete cornişon 2 legături ceapă verde 250 g brânză dulce 1 linguriţă muştar 1 lămâie 3 linguri ulei de măsline boia dulce 1 legătură mentă verde […]

Varza cu carnati si patrunjel din: varza, morcov, vin, ulei, carnati, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o varză albă un morcov 500 ml vin alb sec 50 ml ulei 3-4 cârnaţi câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, se presară cu sare, se amestecă şi se frământă usor. Morcovul se […]

Ciorba ruseasca cu varza acra din: varza acra, carne de vita, morcovi, ceapa, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: varză acră de o săptămână 500 g carne de vită 2 morcovi 2 rosii 2 cepe 2 linguri ulei mărar sare piper   Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă cu sare, se ia […]

Fursecuri cu mascarpone din: faina, fulgi de ovaz, unt, zahar, praf de copr, bicarbonat, sare, ou, ghimbir, scortisoara, mascarpone, vanilie. Ingrediente: 200 g faina 100 g fulgi de ovăz 75 g unt nesărat 75 g unt sărat 180 g zahăr brun 2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 lingurită sare un ou 2 […]