Ciorba de fasole in test

Fasole picanta pe paine prajita

  Se încălzesc 200g fasole din conservă, se adaugă 1 linguriţă pâslă curry şi 1 linguriţi frunze de coriandru tocate. Se pasează uşor şi se întinde pe pâine toast integrală. Poftă bună!

Chilaquiles

Chilaquiles

O reteta de Chilaquiles cu rosii din conserva, ardei iute, coriandru tocat, ulei, ceapa alba, usturoi, chipsuri de tortilla, pui, parmezan, smantana amestecata cu suc de limeta. preparat specific mexican Ingrediente: 1 cană de roşii din conservă întregi 1-2 ardei iuţi uscaţi din conservă 1/2 cană de coriandru tocat mărunt 1 lingură de ulei 1 […]

Ruladă cu gogoşari şi ghimbir

Ardei capia rosu umplut la cuptor

O reteta de ardei capia la cuptor cu ulei de masline, paine integrala, seminte de pin, parmezan, ardei iute, capere, spanac si patrunjel. Ingrediente: 2 ardei capia roşii, înjumătăţiţi, fără seminţe (nu îndepărtaţi codiţele) 2 linguri ulei de măsline, plus 1 linguriţă 1 felie pâine integrală 2 linguri seminţe de pin 2 linguri parmezan ras […]

Sos Mole poblano

Sos Mole poblano

O reteta de sos Mole poblano cu rosii, ceapa, usturoi, ulei, ardei iute, banana, tortilla de porumb, ciocolata neagra, scortisoara, zahar si sare dupa gust. Pentru prepararea acestui sos se pot folosi chiar şi 40 de ingrediente. preparat specific mexican Ingrediente: 6 roşii 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 3 […]

Supa din lapte de cocos

Supa din lapte de cocos din: lapte de cocos, cu creveti, mazare, supa de pasare, ardei iute rosu, boia iute, suc de lamaie, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 ml lapte de cocos 300 ml supă de pasăre 18 creveţi roz 150 g de mazăre fiartă 1 ardei iute roşu 1 vârf de boia […]

Supa cu perisoare si sos de peste

Supa cu perisoare si sos de peste

O reteta de supa de perisoare cu orez, usturoi, ulei, ceapa verde, sos de rosii, carne de porc tocata, sare, piper, supa de pui, sos de peste si patrunjel tocat. Ingrediente: 100 g orez fiert 1 căţel de us­turoi 4 linguri de ulei 2 cepe verzi 100 g sos de roşii 150 g carne de […]

Frigarui din carne de vita si carne macra de porc

Frigarui din carne de vita si carne macra de porc

O reteta de frigarui din carne de vita, carne macra de porc, ficat, rinichi de porc, sare, ulei si piper. Ingrediente: 300 g carne macră de porc 200 g ficat 300 g carne de vită 200 g rinichi de porc sare ulei piper   Mod de preparare: Se cu­răţă carnea, se spală, se taie în […]

Chiftele condimentate

Chiftele condimentate cu piept de pui, oua, ceapa, paine, boia dulce, boia iute, scortisoara, delikat, usturoi, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 piepti de pui 2 oua 3 cepe 3 felii de paine 1 lingurita boia iute 1 lingurita boia dulce 1 lingurita cu scortisoara 1 lingurita cu delikat 5 catei de usturoi 100 […]

Mancare de dovleac cu carne de porc

Tocanita de curcan cu mazare

O reteta de tocanita cu piept de curcan si ceapa, ulei, sare, piper, mazare, vin alb sec, smantana, mustar cu hrean si patrunjel. Ingrediente:   400 g piept de curcan 3 cepe două linguri ulei sare piper 250 g mazăre congelată 200 ml vin alb sec două linguri smântână o lingură muştar cu hrean 3 […]

Paste cu carne si legume

O reteta de paste cu piept de pui, conopida, stafide, nuci, morcovi baby, oua, salata verde, busuioc uscat, pudra de nucsoara, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 300 g paste 300 g conopidă 25 g stafide 200 g morcovi baby 100 g nuci 100 g parmezan un piept de pui 3 ouă o salată […]

Piept de pasare cu ardei umpluti

Piept de pasare marinat cu lamaie

O reteta de piept de pasare marinat cu lamaie si ghimbir uscat, vin alb sau sherry, sos oyster, sos de soia si zahar brun. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui dezosat, tăiat în bucăţele un vârf de linguriţă de ghimbir uscat 4 linguri de suc de lămâie proaspăt stors pentru marinată: 1 lingură de vin […]

Muşchi de vitel in cuptor

Muschi de vitel cu ciuperci

O reteta de muschi de vitel cu ciuperci uscate si smantana, vin alb, patrunjel, ceapa, usturoi, sare, piper, unt si faina de grau. Ingrediente: 600 g felii de viţel 300g ciuperci uscate 1 pahar smântână proaspătă 1 pahar vin alb pătrunjel tocat 1 ceapă 1 căţel de usturoi sare piper negru boabe 1 lingură ulei […]

Mancare ardeleneasca

Mancare ardeleneasca

O reteta de mancare ardeleneasca cu pulpa de porc, boia dulce de ardei, ceapa, cartofi, zahar, ulei, sare, piper, rosii in bulion si gogosari congelati. Ingrediente: 800 g pulpa de porc boia dulce de ardei paprika 2-3 cepe 5-6 cartofi 2 lingurite zahar 3-4 linguri ulei sare piper rosii in bulion 3 ardei rosii sau […]

Frigarui asortate cu garnitura

Frigarui asortate cu garnitura

O reteta de frigarui asorate cu carne de pui, piper, cotlet de pui, sare, slaninuta, ceapa alba, boia dulce de arde. Se servesc cu garnitura. Ingrediente: 300 g carne de pui piper 300 g cotlet de porc sare 100 g slaninuta o ceapa alba boia dulce de ardei garnitura: salata verde ceapa sare 1-2 rosii […]

Ardei umpluti cu varza

Gustari cu varza

O reteta de gustari cu varza cu lipie, piper pudra, piept de pui, cascaval ras, masline, ulei de masline si o lingurita de otet aromatic. Ingrediente: 4 bucati lipie 2 verze crude piper pudra 3-4 bucati de piept de pui 100 g cascaval ras 50 g masline feliate ulei de masline o lingurita de otet […]

File de căprioară cu ienupăr si pere

File de caprioara in paine picanta

O reteta de file de caprioara in paine picanta cu, cartofi, cartofi rosii, unt, smantana, ciocolata, sos negru, piept de pui, oua, coniac, unt de arahide, sare si piper. Ingrediente: 250 g file de căprioară 200 g aluat de pâine cu condimente 100 g cartofi 100 g cartofi roşii 50 g unt 50 g smântână […]

Cappuccino cu sparanghel

Capuccino cu sparanghel si ficat de rata, trufe, bulion de pui, smantana, frisca, felii subtiri de bacon, sare si piper. Ingrediente: 100 g ficat de raţă 100 g sparanghel 5 g trufe 150 ml bulion de pui 200 ml smântână 100 ml frişcă 4 felii subţiri de bacon sare piper   Mod de preparare: Cappuccino […]

Supa crema de rosii cu smantana si arpagic

Supa crema de rosii cu smantana si arpagic

O retete de supa crema de rosii cu smatana si ceapa, unt, faina, pasta de tomate, zeama de carne, frisca, peste prajit, oregano, busuioc, rozmarin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: o ceapă mică 3 linguri de unt un sfert de cană de făina o treime de cană de pastă de tomate un litru de zeamă […]

Budinca in foi

Budinca in foi din: piept de pui, ceapa, smantana, unt, faina, bicarbonat, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg piept de pui 3 cepe 300 g smantana 200 g unt 2-1/2 pahare cu faina 1/2 bicarbonat de sodium 2 legaturi marar sare piper ulei   Mod de preparare: Budinca in foi: Freaca untul cu un […]

Supa cu galuste de ficat

Supa cu galuste de ficat

O reteta simpla de supa cu galuste de ficat cu pesmet, ou, ceapa, unt, sare si o legatura de patrunjel. Ingrediente: ficat 150 g pâine albă uscată (sau pesmet) 50 g un ou o ceapă mică unt (sau ulei) 30 g sare supă 2 l o legătură mică de pătrunjel   Mod de preparare: Ficatul […]

Budinca cu nuci si carne de vita

Budinca cu amestec de carne

  O reteta de budinca cu amestec de carne si oua, ceapa, pasta de tomate, cascaval, cartofi, margarina, lapte, patrunjel, marar, ulei sare si piper. Ingrediente: 500 g amestec de carne tocata 3 oua 2 cepe 5 linguri de pasta de tomate 100 g cascaval 700 g cartofi 2 linguri cu margarina 200 ml lapte […]

Friptura de vita cu galuste de hrean

Friptura de vita cu galuste de hrean din: pulpa de vita, galuste de hrean, ceapa, morcov, otet, vin rosu, unt, cimbru, faina si rozmarin. Ingrediente : 1 kg pulpă de vită 1/2 kg ceapă 1/4 kg morcovi 2 linguri de oţet 1 pahar vin roşu 2 linguri zahăr 2 linguri unt foi de dafin cimbru […]

Cod înfăşurat în pancetta şi cartofi aromaţi cu lămâie

Placinta de peste cu ciuperci

  O reteta de placinta cu peste, ciuperci, smantana, marar, unt, ou, sare si piper. Ingrediente:  1 pachet aluat congelat 3 bucăţi de macrou 500 g ciuperci 2 linguri smântână 1 legătură mărar 1 lingură unt 1 ou sare piper   Mod de preparare: Cureţi şi speli peştele, apoi îl pui la fiert în apă […]

Rulada de miel cu mustar

Rulada de miel cu mustar din: carne de miel, mustar, ceapa, patrunjel, morcov, radacina de patrunjel, ulei, unt, vin rosu, smantana si piper. Ingrediente : 4 felii carne de miel de 200 g fiecare 2 linguri muştar 2 cepe 1 legătură pătrunjel 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 linguri ulei 30 g unt topit 150 […]

Rulouri de miel cu maruntaie

Rulouri de miel cu maruntaie

  O reteta de rulouri din carne de miel, maruntaie de miel, ceapa verde, marar, patrunjel, cartofi, morcov, ciuperci, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg carne de miel dezosată, măruntaiele unui miel (ficat, plămân, rinichi, inimă) 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2-3 cartofi 1 morcov 5 ciuperci sare piper ulei […]

Budinca din maruntaie de miel

Budinca din maruntaie de miel

  O reteta de budinca din maruntaie de miel, ceapa rosie, oua, cascaval, smantana, urda si piper. Ingrediente: 1/4 kg măruntaie de miel 2 cepe roşii 2 ouă + 1 ou pentru uns 2 linguri caşcaval ras 2 linguri smântână 100 g urdă sare piper   Mod de preparare: Opăreşti măruntaiele, le tai bucăţele şi […]

Pulpa de miel la cuptor

Miel cu busuioc si maioneza de usturoi

  O reteta gustoasa cu carne de miel, busuioc, maioneza de usturoi, vin alb, smantana, ulei si piper se poate servi alaturi un vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă de miel din spate 2 pahare vin alb 1 pahar smântână 4 căţei usturoi 2 linguri busuioc 100 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Speli […]

Rulada cu aluat congelat si carne tocata

Rulada cu aluat congelat si carne tocata

O reteta de rulada cu alut congelat, carne tocata, ceapa, oua, bulion, pesmet, unt si piper. Ingrediente: 3 cepe medii 750 g carne tocată 2 ouă 1 lingură bulion 2 linguri pesmet 7 linguri unt sare piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o amesteci cu carnea tocată, 1 ou, bulionul […]

Portofele cu piept de pui si ciuperci

Portofele cu ciuperci

O reteta simpla de pui cu ciuperci, ceapa, branza topita, supa de legume, unt, patrunjel si putina sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 6-7 ciuperci 1 ceapa mica 2 felii de branza topita 200 ml supa de legume 1 lingura unt patrunjel sare   Mod de preparare: Căleşte ceapa în unt împreună cu ciupercile curăţate […]

Tartine festive

Tartine festive

O reteta de tartine cu covrigei, branza de vaci, unt, smantana, marar se servesc ca aperitiv. Ingrediente: 1 pachet covrigei aperitiv cu susan 100 g brânză de vaci 1 lingură unt 1 lin­gură smântână 1/2 legătură mărar sare   Mod de preparare: Freci brânza cu untul, smântână şi un praf de sare şi la final, […]

Ciocanele de pui cu prune 

Ciocanele in aluat

  O reteta de ciocanele de pui in aluat, albus, sare, piper, usturoi, ulei se servesc calde cu un pahar de vin alb. Ingrediente:  6 ciocănele de pui 1 pachet aluat congelat 1 albuş sare piper 4 căţei de usturoi ulei   Mod de preparare: Speli ciocănelele şi le fierbi în apă cu sare. Cureţi […]

Salate

Salata de cap de miel

O reteta de salata de cap de miel, ceapa, morcov, radacina de pareunjel, ceapa verde, maioneza,oua si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 cap de miel cu gât 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură ceapă verde 1 legătură pătrunjel 3 linguri maioneză 2 ouă zeamă de lămâie sare piper foi de dafin […]