Parfe cu coacaze rosii din: coacaze, zahar, frisca, vanilie, rom. Ingrediente: 250 g coacăze roşii 5 linguri zahăr 5 gălbenuşuri 180 g zahăr pudră 500 ml frişcă lichidă o păstaie de vanilie esenţă de rom   Mod de preparare: Boabele de coacăze se mixează, se strecoară, iar pulpa rezultată se pune pe foc cu cele […]

Degustare Feteasca neagra: Tot Ce Trebuie Știut – Feteasca Neagră este un soi de struguri roșii autohton românesc, cunoscut pentru vinurile sale complexe și aromate. Originar din Moldova, acest soi de struguri este cultivat pe scară largă în România și Moldova, fiind apreciat pentru capacitatea sa de a produce vinuri de înaltă calitate, cu un […]

Tocanita marocana din carne de miel din: carne de miel, naut, masline, ceapa, lamaie, zahar, chimen, scortisoara, ghimbir, boia, sofran, usturoi, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de miel fara os 200 g năut 150 g măsline 2 cepe 1 lâmâie 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă rasă chimen măcinat 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată […]

Calzone cu sunca din: faina, drojdie, ulei, lapte, oua, mozzarella, sunca, cimbru, unt, ciuperci, sare, sminte de floarea soarelui. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 25 g drojdie 30 ml ulei 300 ml lapte 2 gălbenuşuri sare Pentru umplutură: 250 g mozzarella 250 g şuncă de Praga cimbru uscat 50 g unt 200 g ciuperci […]

Degustare Rose D’Anjou: Rosé d’Anjou este un vin rosé fructat și semi-dulce, provenind din regiunea Anjou din Valea Loarei, Franța. Această regiune este cunoscută pentru diversitatea sa de vinuri, iar Rosé d’Anjou ocupă un loc special în inima iubitorilor de vinuri ușoare și aromate. Vinul este apreciat pentru accesibilitatea sa, oferind o experiență de degustare […]

Cartofi noi cu mazare din: cartofi, mazare, morcovi, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g mazăre 1 legătură morcovi tineri sare 150-200 ml ulei   Mod de preparare: Mazărea se curăţă şi se spală. Cartofii se curăţă de coajă şi se taie roncele. Se încinge uleiul într-o cratiţă de teflon sau ceaun. Se adaugă […]

Cinci Deserturi Irezistibile: O Călătorie Culinară în Lumea Dulciurilor. Deserturile sunt o parte esențială a gastronomiei, oferind nu doar o încheiere dulce meselor, ci și o oportunitate de a explora arome, texturi și tradiții culinare din întreaga lume. Fie că sunt preparate pentru o ocazie specială sau doar pentru a satisface o poftă de dulce, […]

Fritatta cu somon din: ulei de masline, ciuperci, salata verde, somon, ceapa caramelizata, oua, sare, piper, branza de capra, patrunjel.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 3 ciuperci, feliate 1 ceasca salata verde tocata 180gr somon proaspăt, cuburi 1/4 cana ceapa caramelizată 4 oua, batute 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță de piper negru 1/4 […]

Degustare Valdo Prosecco: Tot Ce Trebuie Știut – Valdo Prosecco este un vin spumant italian de renume, produs în regiunea Veneto, în special în Valdobbiadene, care este recunoscută pentru tradiția sa viticolă de înaltă calitate. Valdo Prosecco se bucură de o reputație excelentă datorită aromelor sale proaspete, perlajului fin și echilibrului armonios. Istoria Valdo Prosecco […]

Cartofi copti umpluti cu bacon si smantana din: cartofi, unt, sare, piper, rozmarin, cimbru, smantana, lapte, cascaval, bacon, marar. Ingrediente: 4 cartofi noi 50 g unt sare piper negru măcinat rozmarin cimbru Pentru sos: 150 g smântână 50 ml lapte 100 g caşcaval sare piper 3-4 felii bacon mărar verde tocat fin   Mod de […]

Rulada de porc cu Weisswurst din: muschiulet de porc, wiesswurst, dafin, sos de soia, condimente, rozmarin, concentrat de legume, sare, piper, ulei, apa. Ingrediente: 1 muşchiuleţ de porc 2 cârnaţi weisswurst 4 foi de dafin 1 lingură sos de soia condiment pentru carnea de porc (se pune după gust) 1/2 linguriţă rozmarin uscat concentrat de […]

Ciupercute a la grec din: ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, lamaie, vin, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 2 cepe 1 lingură ulei sare piper măcinat zeamă de lămâie, după gust 1 pahar vin alb pătrunjel si mărar verde   Mod de preparare: Se trec ciupercile rapid prin jet de apă, se scurg şi […]

Maioneza din avocado din:  avocado, lamaie, sare, mustar, ulei, menta, piper. Ingrediente: 2 fructe de avocado sucul de la 1 lămâie sare 4 linguriţe muştar de Dijon 10 linguri ulei de măsline 10 frunze mentă verde piper   Mod de preparare: Se paseaza toate ingredientele intr-un blender.     Pofta buna!

Deserturi irezistibile: Reteta zilei: Desert cu budinca de ciocolata Desert cu budinca de ciocolata din: amidon, zahar lapte, vanilie, ciocolata, unt topit, biscuiti. Ingrediente pentru budinca:  3 linguri amidon ⅓ cana de zahar 2 ¼ cani de lapte ½ linguriță esenta de vanilie 120 gr ciocolata cu 70% cacao, tocata Ingrediente pentru blat: 2 linguri […]

Deserturi Irezistibile: Reteta zilei: Desert cu ovaz, ciocolata si unt de arahide Desert cu ovaz, ciocolata si unt de arahide din: fulgi de ovaz, unt de arahide, fulgi de ciocolata, fulgi de nuca de cocos, lapte, banana. Poate te intereseaza si: Desert cu nuca de cocos si migdale Desert cu banane si ciocolata Desert vegan […]

Lapte de migdale din: migdale, apa, miere, sare.     Ingrediente:  1 cană migdale nesarate 4 căni de apă 1 1/2 linguriță de miere sare       Mod de preparare: Se pun migdale într-un castron și se acoperă cu apă rece. Se lasă să se înmoaie peste noapte, apoi se scurg și se clătesc. […]

Chiftelute de carne cu mazare din: ciuperci, morcov, ceapa, carne de vita, mazare, ou, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 morcov 1 ceapa 500 g carne de vita, tocata 100 g mazare, fiarta 1 ou 200 g pesmet ulei sare piper   Mod de preparare: Incingi o lingură de ulei şi căleşti […]

Pilaf cu mazare din: ceapa, morcov, mazare, orez, bacon, ulei. Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 250 g mazăre 250 g orez 100 g bacon 3 linguri ulei friptură de pui   Mod de preparare: Căleşti în ulei ceapa tăiată fideluţă, iar când devine sticloasă, adaugi morcovul tocat, baconul tăiat cubuleţe şi mazărea. După 2-3 minute, […]

Stifado din: carne de vita, arpagic, ulei, usturoi, scortisoara, chimen, bulion, vin rosu, portocala, dafin, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g arpagic 2 linguri ulei 2 căţei usturoi 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată o linguriţă chimen măcinat o lingură bulion 150 ml vin roşu coaja rasă a unei portocale o foaie dafin […]

Chiftelute cu peste din: file de cod, cartofi, oua, verdeata, pesmet, sare. Ingrediente: 2 fileuri cod decongelat 5 cartofi 2 ouă verdeaţă, după gust pesmet sare   Mod de preparare: In vase separate se pun la fiert peştele şi cartofii. Cartofii fierţi se pasează şi se amestecă cu peştele fiert. Se adaugă un ou, verdeaţă, un […]

Ghiveci cretan cu paste, branza si carne din: carne de vita, rosii in bulion, bulion, paste, feta, cascaval, ulei, usturoi, apa, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de vită 400 g roşii în bulion o linguriţă bulion 500 g paste mici 200 g feta 100 g caşcaval ras 3 linguri ulei 2 căţei usturoi 450 […]

Supa cu perisoare de pui din: piept de pui, ou, orez, morcov, ceapa, telina, mazare, sare, patrunjel. Ingrediente: un piept de pui un ou 3-4 linguri orez puţină verdeaţă un morcov o ceapă o felie dintr-o rădăcină de ţelină 100 g mazăre sare pătrunjel proaspăt   Mod de preparare: Ceapa, morcovul, ţelina se taie mărunt […]

Tort cu blat de sampanie din: oua, zahar, vanilie, ulei, sampanie, faina, praf de copt, mascarpone, zahar pudra, vanilie, frisca, cacao. Ingrediente: 4 ouă 150g zahăr o linguriţă esenţă de vanilie 150 ml ulei 170 ml şampanie 300 g făină o lingură praf de copt 250 g mascarpone 3 linguri zahăr pudră o fiolă esenţă […]

24Spuma de ciocolata cu sampanie din: ciocolata, unt, sampanie, oua, zahar, frisca, mango, bombonele. Ingrediente: 175 g ciocolată neagră 3 linguri unt 5 linguri şampanie 3 gălbenuşuri 65 g zahăr 180 ml frişcă lichidă un fruct de mango bombonele   Mod de preparare: La bain-marie se pun ciocolata ruptă bucăţi, untul şi 2,5 linguri de […]

24Tarta cu branza si mazare din: aina, unt, mazare, oua, smantana, ceapa, branza de capra, sare, rosie. Ingrediente: Pentru aluat: 280 g făină 140 g unt Pentru umplutura: 300 g mazăre fiartă 2 ouă 150 g smântână 2 cepe 200 g brânză de capră sare 1 roşie   Mod de preparare: Combini făina cu untul […]

Degustare Terra Romana – Terra Romana este o gamă de vinuri premium produsă de crama S.E.R.V.E. (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), una dintre cele mai respectate crame din România. Situată în regiunea Dealu Mare, crama este cunoscută pentru vinurile sale de înaltă calitate, care reflectă terroir-ul unic al regiunii. Terra Romana cuprinde o […]

Desert: pricomigdale din: albusuri, nuca, zahar, esenta de migdale, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g nucă 250 g zahăr esenţă de migdale sare zahăr vanilat   Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul, apoi se pun pe baie de aburi aproximativ 10 minute, până ce compoziţia devine sticloasă. Se adaugă nucile […]

Deserturi Irezistibile: Reteta zilei: Desert cu ovaz si afine uscate Desert cu ovaz si afine uscate din: faina, bicarbonat, sare, scortisoara, unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, ovaz, afine uscate, unt de arahide, unt. Poate te intereseaza si Desert cu mere si fulgi de ovaz Ingrediente: 1 1/2 cani de faina 1 lingurita […]

Peste la gratar cu salata din: peste, usturoi, ulei, sare, piper, lamaie.   Ingrediente: 4 peşti 4 căţei de usturoi ulei sare piper 1 lămâie salată de legume   Mod de preparare: Cureţi peştii de intestine, îi speli bine şi îi laşi să se zvânte pe hârtie absorbantă. Tai usturoiul mărunt şi-l introduci în interiorul peştelui, […]

Degustare Varietal Carmenere

Briose cu piure de morcovi din: unt, lapte, drojdie, faina, piure de morcovi, lamaie, sare. Ingrediente: 50 g îndulcitor 100 g unt slab 100 ml lapte degresat 25 g drojdie proaspătă 200 g făină integrală 200 g piure de morcovi coajă rasă de lămâie 1 praf de sare   Mod de preparare: Cerni făina şi pui într-un […]

Mancaruri cu Cartofi: Reteta zilei: Salata de cartofi 27 JUNE 2012 O reteta de Salata de cartofi din: cartofi, oua, ceapa verde, sunca de pui, maioneza, iaurt, otet, sare si piper.   Ingrediente: 1/2 kg cartofi 4 ouă, fierte, decojite şi tăiate ceapa verde, tocata sunca pui taiata cuburi 1-2 linguri de maioneza 1-2 linguri […]