Reteta zilei: Batoane cu ciocolata si caramel

Batoane cu ciocolata si caramel din: unt, vanilie, biscuiti, nuca de cocos, caramele, chips-uri de ciocolata, lapte condensat, nuci. Sunt o delicatesă decadentă care combină crocantul biscuiților cu bogăția nucii de cocos, dulcețea caramelelor și intensitatea ciocolatei. Această rețetă rafinată folosește ingrediente de calitate, precum untul și vanilia, pentru a crea o bază perfectă, în […]

Păstrăvi în sos de rozmarin

Pastravi la tava cu usturoi

Pastravi la tava cu usturoi din: pastravi, capere, usturoi, ulei de masline, lamai, rosii cherry, rozmarin, sare, piper. Carnea de pește este bogată în proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor din organism. Proteinele din pește conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul uman. Acești acizi grași sunt […]

Cozonac cu nuca si mac

Cozonac muntenesc cu nuca

Cozonac muntenesc cu nuca din: faina, oua, zahar, miere, unt, ulei, late, zahar vanilat, rom, drojdie, unt, sare, nuca, vanilie, esenta de rom. Ingrediente: un kilogram făină 8 gălbenuşuri 8 albuşuri un ou 650 g zahăr tos 75 g miere 250 g unt 100 ml ulei 500 ml lapte dulce 3 plicuri zahăr vanilinat 20 […]

Reteta_salata_de_porumb

Reteta salata de porumb

Reteta salata de porumb din: porumb, unt, esalota, smantana, seminte de dovleac.   Ingrediente: 2 ştiuleţi de porumb 25 g unt 1 eşalotă, tăiată 1 conservă porumb dulce, scurs de lichid 5 linguri smântână 3 linguri seminţe de dovleac decojite     Mod de preparare: Incinge un vas neaderent şi frige ştiuleţii uniform. Lasă deoparte […]

Reteta zilei: Cocktail Pina Colada

Cocktail Pina Colada din: suc de ananas, crema de nuca de cocos, rom, gheata, ananas, cirese. Cocktailul Piña Colada este un simbol al vacanțelor exotice și al relaxării, captivând gusturile cu combinația sa răcoritoare și dulce de suc de ananas, cremă de nucă de cocos și rom. Originar din Caraibe, acest cocktail oferă o experiență […]

Gratin de cartofi cu parmezan

Cartofi dulci rumeniti

Cartofi dulci rumeniti din: cartofi, ulei de masline, boia, miere, lamai. Deși dulce, cartoful dulce are un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi, ceea ce înseamnă că el eliberează glucoza în sânge într-un ritm mai lent și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este benefic în gestionarea diabetului și menținerea nivelului de energie […]

Pachetele cu crema de castane

Pachetele cu crema de castane

Pachetele cu crema de castane din: aluat de placinta, castane crude, lapte, urda, apa, vanilie, unt, zahar, sare, esenta de rom, cacao.   Ingrediente: 2 foi aluat plăcintă 600 g castane crude 350 ml lapte 100 g urdă 75 ml apă 1 baton de vanilie 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare […]

Placinta cu drob si ardei gras

Placinta cu drob si ardei gras

Placinta cu drob si ardei gras din: drob, ardei grasi, praz, ou, ulei, faina, unt, smantana, sare. Ingrediente: drob (aproximativ 10 felii) 3 ardei graşi de diferite culori 1 fir de praz 1 ou ulei Pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 200 g smântână 1/2 linguriţă cu sare   Mod de preparare: Intr-un […]

Fursecuri cu rom si cacao

Fursecuri cu rom si cacao

Fursecuri cu rom si cacao din: unt, zahar pudra, oua, faina, , cacao, rom, ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt, la temperatura camerei 200 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 310 g făină Pentru umplutură: 150 g unt, la temperatura camerei 100 g zahăr pudră 50 g cacao 2 linguri rom Pentru glazură: 200 […]

Reteta zilei: Orez cu ananas si ou

Orez cu ananas si ou din: orez, sos de soia, sos sriracha, ulei de susan, ananas, ceapa verde, ou, sare, piper.   Ingrediente:  1 cană de orez fiert 1 lingurita sos de soia 1 linguriță sos Sriracha ulei de susan ⅓ ceașcă ananas, cuburi 1 ceapa verde, felii 1 ou sare si piper, dupa gust […]

Friptura_de_vita_cu_fructe

Friptura de vita cu fructe

Friptura de vita cu fructe din: vrabioara sau antricot de vita, sarlote, mere, prune, ulei, vin, supa, ienupar, piper, scortisoara, unt, sare.   Ingrediente: 1,5 kg vrăbioară/antricot de vită 5-8 şalote (ceapă franţuzească) 300 g mere dulci 150 g prune 3 linguri cu ulei 250 ml vin roşu 350 ml supă clară de vită/legume 5 […]

Reteta piept de pui cu mozzarella

Reteta piept de pui cu mozzarella

Reteta piept de pui cu mozzarella din: piept de pui, mozzarella, busuioc, ulei, vin, ciuperci, cartofi, broccoli, cimbrisor, piper, rozmarin, coriandru, sare, unt, usturoi, mustar, smantana, marar. Ingrediente: 600 g piept de pui 200 g mozzarella 10 g busuioc 250 ml ulei măsline 100 ml vin alb 400 g ciuperci 500 g broccoli 600 g […]

Aripioare picante si crocante

Aripioare glazurate cu scortisoara

Aripioare glazurate cu scortisoara din: aripioare de pui, scortisoara, cuisoare, piper, sos de ardei, sos de soia, sos stridii, ardei iute. Ingrediente: aripioare pui scorţişoară cuişoare piper sos ardei sos soia sos stridii ardei iute   Mod de preparare: Aşadar, se spala aripioarele, apoi se pun la fiert în apă cu sare (puţină sare). Pentru a avea […]

Crema de ciocolata cu alune pralinate

Crema de cafea si ciocolata

Crema de cafea si ciocolata din: frisca, ness, galbenus, zahar, ciocolata, sare. Ingrediente: 500 ml friscă lichidă 3 linguriţe ness 4 gălbenuşuri 100 g zahăr 100 g ciocolată 1 praf de sare   Mod de preparare: Topeşti ciocolata şi o amesteci cu frişca lichidă. Laşi pe foc până începe să clocotească pe margine, după care […]

Pizza cu ciuperci si costita

Pizza de casa cu ciuperci

Pizza de casa cu ciuperci din: faina, drojdie, ulei, sare, zahar, ciuperci, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 a făină 2 g drojdie uscată 2 linguri ulei 150 ml apă  praf de sare 1 linguriţă zahăr 300 g ciuperci champignon ulei 200 g caşcaval pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Speli şi tai ciupercile […]

Reteta zilei: Broccoli rumenit cu mix de condimente

Broccoli rumenit cu mix de condimente din: broccoli, ulei de masline, mix de condimente, friptura, piure.   Ingrediente:  1 broccoli 1 lingura ulei de masline ½ lingura mix de condimente friptura si piure, pentru servire           Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati hartie de copt si […]

Crema de vanilie caramelizata

Reteta crema de vanilie

Reteta crema de vanilie din: lapte, galbenus, zahar, esenta de vanilie, faina.   Ingrediente: 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 125 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 2 plicuri zahăr vanilat 40 g făină   Mod de preparare: Mixezi făina cu gălbenuşurile şi zahărul. Torni lapte puţin câte puţin, amestecând până se omogenizează si nu […]

Salata_cu_peste_si_legume

Salata cu peste si legume

Salata cu peste si legume din: cartofi, fasole, ardei, ceapa, macrou, masline, rosii, otet, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g fasole verde 150 g ardei gras 200 g ceapă 200 g macrou (sau orice file de peşte fript) 50 g măsline 2 roşii (opţional) oţet piper sare   Mod de preparare: Spală cartofii, […]

Mancare de roşii cu soia

Mancare de pui cu rosii si tarhon

Mancare de pui cu rosii si tarhon din: pui, ulei, ceapa, patrunjel, tarhon, faina, lamaie, rosii, sare. Ingrediente: 1 pui (1-1,5 kg) 100 ml ulei 3 legături de ceapă verde 3 legături de pătrunjel 3-4 legături de tarhon 1 linguriţă de făină 1/2 lămâie 1 cutie de roşii cuburi sare   Mod de preparare: Porţionează […]

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir din: muschi de vita, pasta miso, ghimbir, usturoi, broccoli, anason, taitei, ceapa, ulei de rapita, ciuperci, sos de soia, ulei de susan.   Ingrediente: 200g de muşchi de vită  1 lingură de pastă miso 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget, jumătate ras fin, cealaltă jumătate tăiat […]

Paste_la_cuptor_cu_rosii_si_masline

Paste la cuptor cu rosii si masline

Paste la cuptor cu rosii si masline din: spaghete, usturoi, rosii, masline, sare, ulei, ricotta sau urda. Ingrediente: un pachet spaghete un catel de usturoi 10 rosii mici 10 g masline feliate 250 g ricotta sau urda o lingurita ulei sare Mod de preparare: In ulei încins se rumeneşte rapid usturoiul curăţat şi feliat şi apoi […]

Rosii umplute cu oua si cascaval

Rosii umplute cu legume

Rosii umplute cu legume din: rosii, vanata, ciuperci, ceapa, patrunjel, ulei, bors, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii mari o vânătă 8 ciuperci mari o ceapă 1/2 legătură pătrunjel o lingură ulei 300 ml borş sare piper   Mod de preparare: Roşiilor li se taie un capac, se scoate miezul, se presară cu sare si se […]

Tarta_cu_gutui_si_crema_de_branza

Tarta cu gutui si crema de branza

Tarta cu gutui si crema de branza din: biscuiti, unt, gutui, oua, zahar, apa, vanilie, crema de branza.   Ingrediente: Pentru baza de biscuiţi: 300 g biscuiţi de cacao 100 g unt Pentru umplutură: 2-3 gutui 3 ouă 200 g zahăr 300 ml apă un baton vanilie 500 g cremă de brânză   Mod de […]

Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry

Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry din: morcovi, naut, rosii cherry, fasole rosie, ulei de masline, stafide, telina.   Ingrediente:  1/8 cana de morcovi cuburi 1/8 ceasca naut 1/4 cană roșii cherry, tăiate în jumatati 1/8 cană de fasole roșie 3 linguri ulei de măsline 1/8 ceașcă stafide 1/8 ceasca telina cuburi […]

Tagine de miel cu caise si cuscus cu verdeţuri

Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita

Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita din: ulei, dovleac, ceapa, carne de vita, chimion, coriandru, piper, scortisoara, cuisoare, ghimbir, usturoi, ardei, sofran, melasa de rodie, bulgur, iaurt, supa de pui, prune uscate. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 600g de dovleac, coaja şi seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari 250g de şalote sau […]

Morcov murat

Morcov murat

Morcov murat din: morcovi, otet de muraturi, chimion, turmeric, usturoi. Ingrediente: morcovi otet pentru murat chimion turmeric usturoi   Mod de preparare: Curăţă de coajă 1kg de morcovi şi taie-i în bastonaşe sau rondele. Fierbe-i 2 minute în apă sărată din abundenţă, până când încep să se înmoaie, apoi scurge-i. Pregăteşte oţetul pentru murat prăjind […]

retete

Castraveti in otet cu sare de mare

Castraveti in otet cu sare de mare din: castraveti, sare de mare, otet pentru murat, marar. Ingrediente: castraveti sare de mare otet pentru murat marar   Mod de preparare: Castraveti in otet cu sare de mare: Tale 1 kg de castraveţi mici în bastonaşe său rondele. Pune-i într-un bol mare împreună cu 85g sare de […]

Spaghete cu chiftelute de peste

Spaghete cu chiftelute de peste

Spaghete cu chiftelute de peste din: conserve de ton, pesmet, oua, seminte, tarhon, ulei, spaghete, rosii intregi la conserva, usturoi. Ingrediente: 4 conserve a câte 150g de ton în saramură, scurs 140g de pesmet 2 ouă 2 linguri mix de seminţe 1 legătură mică âe tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate 1 lingură ulei de […]

Cum se prepara Cocktail Morgan's Mountain

Reteta zilei: Cocktail cu aroma de rozmarin

Cocktail cu aroma de rozmarin din: votka, suc de lamaie, sirop de rozmarin, suc de rodie, rozmarin, lamaie, rodie, apa, zahar.   Ingrediente:  60 ml vodka 20 ml suc de lămâie 20 ml sirop de rozmarin 30 ml suc de rodie rozmarin, felii de lamaie, seminte de rodie, pentru servire Ingrediente sirop de rozmarin: ½ […]

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango din: ridiche alba, varza alba, ardei rosu, mango, ardei iute verde, coriandru, lime. Ingrediente: 1/2 de ridiche albă, tăiată în bastonaşe 1/2 varză albă, tocată 1 ardei roşu, tăiat în bastonaşe 1 mango, curăţat de coajă şi tăiat în cuburi ardei iute verde 1/2 legătură mică […]

Tofu_prajit

Tofu prajit

Tofu prajit din: arpacas, tofu, morcovi, ceapa, ghimbir, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 250 g arpacaş 300 g tofu 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1/2 linguriţă de ghimbir ras 2 linguri de ulei 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică sare   Mod de preparare: Spală arpacaşul în câteva ape, alternând caldă şi rece. Pune-l […]

Salam de biscuiti cu cacao si rom

Salam de biscuiti cu fulgi de cocos

Salam de biscuiti cu fulgi de cocos din: biscuiti, lapte, cacao, unt, zahar, esenta de rom, merisoare, fulgi de cocos, sare, rahat. Ingrediente: 500 g biscuiţi 250 ml lapte 2 linguri cacao 150 g unt 150 g zahăr 1 fiolă esenţă de rom l00 g merişoare coaja rasă de la 1 portocală 2-3 linguri fulgi […]