Pizza cu ciuperci Ingrediente aluat: 150 g făină 1 ou drojdie cât o nucă 1/2 pahar lapte sare Ingrediente umplutură: 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 100 g caşcaval 100 g unt 3 roşii din conservă 2-3 linguri ketchup sare piper Mod de preparare: Amesteci făina cu drojdia dizolvată în laptele călduţ, oul […]
Ai cautat: pui
Placinta cu carne in aluat dospit
Placinta cu carne in aluat dospit Ingrediente: 600 g făină drojdie cât o nucă 1 ou 1 ceaşcă ulei 1 ceaşcă apă călduţă 2-3 linguri zahăr Pentru umplutură ai nevoie de: 500 g piept de pui 4 cepe 2 ouă 2 linguri smântână sare piper ulei Mod preparare aluat: Cerni făina într-un lighean, faci […]
Ciorba cu scaricica afumata
Ciorba cu scaricica afumata Ingrediente: scăricică afumată (sau oase afumate) 500 ml lapte 1/2 linguriţă busuioc 2-3 morcovi potriviţi 500 ml borş tăieţei de casă ulei Mod de preparare: Cureţi morcovul, îl dai pe răzătoarea mică şi îl căleşti în ulei până se înmoaie, adaugi busuiocul, scăricică şi aproximativ 3 l de apă. Laşi […]
Reteta mucenici muntenesti
Reteta mucenici muntenesti Ingrediente: 500 g făină 1 cană apa sare 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de rom 3-4 linguriţe coajă rasă de lămâie şi de portocală zahăr scorţişoară nucă măcinată 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Din făină, apă şi sare după gust, frămânţi un aluat potrivit de tare, pe care-l […]
Peste imbracat in felii de castraveti
Peste imbracat in felii de castraveti Ingrediente: 2,5 kg peşte (şalău, somon, ştiucă) 30ml ulei de floarea soarelui 2 foi de dafin 2 ardei întregi 1lămâie 300ml vin alb 25g gelatină 4 castraveţi sare piper mărar verde . Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi, se spală şi se elimină intestinele. Se lasă peştele […]
Reteta sarmale cu stafide
Reteta sarmale cu stafide Ingrediente: 1 varză murată 1 cană orez 1/2 cană stafide 2 cepe mari 1 lingură bulion ulei sare piper cimbru 1 legătură mărar Mod de preparare: Speli bine orezul şi-l laşi la înmuiat în apă caldă. Cureţi apoi ceapa, o tai mărunt, o pui la călit şi când s-a aurit […]
Supa de gulii (de post)
Supa de gulii (de post): gulie, faina, ulei, ceapa, verdeara, boia si condimente. Ingrediente: 1 gulie 1/2 lingură făină 1 pahar ulei 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 1 linguriţă boia Vegeta sau Delikat Mod de preparare: Cureţi gulia şi ceapa, le tai mărunt şi le pui la fiert în 2 l de apă care […]
Salata a la russe
Salata a la russe din: cartofi, morcovi, telina, radacina de patrunjel, pastarnac, mazare, fasole verde, oua, ulei, mustar, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi 3 morcovi 1/2 ţelină 1 rădăcină mică de pătrunjel 1 păstârnac mic o mână de mazăre o mână de fasole verde (de la congelator) 2 ouă 100 ml ulei […]
Salam de biscuiti cu nuca de cocos
Salam de biscuiti cu nuca de cocos Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi 1/2 kg rahat 1 şi 1/2 pachet margarină 1 sticluţă esenţă de rom 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de portocale 1 plic zahăr vanilat 1 cană miez de nucă coaja rasă de la o lămâie 1 ceaşcă de stafide 1 ceaşcă nucă de […]
Salata de fructe cu dulceata
Salata de fructe cu dulceata Ingrediente: 2 mere 2 pere 2 portocale 2 mandarine 2 banane 1 grapefruit 1 lămâie 2 kiwi 1 cutie de compot de ananas 50 g stafide 50 g dulceaţă de trandafiri 50 g dulceaţă de cireşe albe 25 ml rom 1 plic de frişcă vegetală 50 g ciocolată rasă […]
Fursecuri cu nuca (de post)
Fursecuri cu nuca (de post) Ingrediente: 1 pachet margarină 3 linguri pline cu vârf cu zahăr pudră 1 cană cu nucă sare zahăr pudră 1 cană făină Mod de preparare: Pui nuca într-o tavă şi o dai la cuptor pentru 20 de minute, o laşi apoi să se răcească şi o tai mărunt sau […]
Gogonele murate umplute cu carne de porc
Gogonele murate umplute cu carne de porc Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 2 kg gogonele murate 75 ml ulei 1 ceapă 100 g orez 400 g iaurt 3 ouă cimbru sare piper mărar Mod de preparare: Speli gogonelele murate, le tai căpăcele, le scoţi seminţele şi miezul. Toci mărunt ceapa şi mărarul, […]
Supa-crema cu chimen
Supa-crema cu chimen Ingrediente: 4-5 morcovi mari 4 cartofi 1 ţelină 1 păstârnac 1 ceapă 2 linguri chimen 1 lingură făină condiment tip ulei Mod de preparare: Cureţi toate legumele, le speli şi le pui la fiert întregi, în 3-4 l de apă cu puţină sare. După ce au fiert bine, le scurgi, le […]
File de păstrăv cu sos de ciuperci şi spanac
File de păstrăv cu sos de ciuperci şi spanac Ingrediente: 8 fileuri de păstrăv 250g ciuperci 250g spanac 300ml supă de pui (cub) I00g unt 1 ceapă mică 2 linguri mălai 150g smântână u n vârf de cuţit nucşoară sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi se spală ciupercile, apoi se toacă cât […]
Crochete de curcan
Crochete de curcan Ingrediente: 250 g carne de curcan de pe aripi 1 morcov 2 cartofi 1 ţelină 1 rădăcină pătrunjel 100 g ciuperci 3 felii pâine 1 ceaşcă lapte 2 ouă sare piper 1 leătură pătrunjel ulei Mod de preparare: Speli bine aripile şi le pui la fiert în apă cu sare. Cureţi […]
Salata de cruditati cu iaurt si smantana
Salata de cruditati cu iaurt si smantana Ingrediente: 1/2 varză 1/2 ţelină 2 mere 150 g caşcaval 2 ouă 100 ml ulei 1 lingură smântână 1 lingură iaurt 1 linguriţă muştar sare piper Mod de preparare: Cureţi varza, ţelina şi merele, le dai pe răzătoarea mică şi le laşi deoparte până pregăteşti maioneza. Amesteci […]
Ciorba de stevie congelata
Ciorba de stevie congelata Ingrediente: 1 morcov 1 lingură pastă de ardei 1 cartof potrivit 2 cepe zarzavat pentru ciorbă după gust 1 lingură condiment puţină fidea 2-3 linguri ulei 3-4 linguri ştevie tocată de la congelator sare pătrunjel sau leuştean Mod de preparare: Intr-o oală de 3-4 l pui apă la fiert, iar […]
Cartofi gratinati cu varza murata
Cartofi gratinati cu varza murata Ingrediente: 500 g cartofi fierţi în coajă 1 varză murată ulei 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Pui uleiul într-o tigaie la încins, adaugi chimenul şi laşi să se rumenească. Adaugi apoi varza murată tăiată fideluţă şi le căleşti. Cureţi cartofii şi îi tai în felii rotunde. In cratiţa […]
Supa de vita cu taietei de casa
Supa de vita cu taietei de casa Ingrediente supă: 1/2 kg rasol de vită sau mânzat 1 morcov 1 ţelină 1 păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel sare 1 legătură de pătrunjel Ingrediente tăieţei: 1 ou aproximativ o cană de făină un praf de sare Mod de preparare: Speli bine rasolul şi-l pui la fiert […]
Soia cu mazare
Soia cu mazare Ingrediente: 1 pungă de soia granule 1 cutie mazăre 2 linguriţe condiment tip Vegeta 2-3 linguri făină albă 1 linguriţă pastă de ardei 200 ml bulion sare piper după gust ulei 2-3 cepe 2 căni apă verdeaţă Mod de preparare: Pui Vegeta într-o cratiţă cu apă şi o dai la fiert. […]
Reteta gogosele cu branza
Reteta gogosele cu branza Ingrediente: 5-6 linguri cu vârf cu brânză de vaci 4 linguri de făină 100 g zahăr 1 ou 2-3 linguri griş 4-5 cartofi ulei coaja rasă de la o lămâie 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Pui la fiert cartofii în coajă şi când sunt gata îi cureţi, îi […]
Salata de sfecla coapta
Salata de sfecla coapta din: sfecla, apa, otet, chimen, hrean, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă 1 l apă 200 ml oţet 1 lingură chimen 2 linguri hrean ras sare după gust Mod de preparare: Speli sfecla, o ştergi bine şi o pui în cuptor, la foc potrivit. Coaptă şi răcită o cureţi de […]
Ciorba de zarzavat de iarna
Ciorba de zarzavat de iarna din: morcovi, patrunjel, telina, gulie, varza, cartofi, orez, sare, condiment. Ingrediente: 3 morcovi 1 pătrunjel 1 ţelină 1 felie de gulie 1 varză (300-400 g) 3 cartofi 100 g orez sare condiment Mod de preparare: Cureţi zarzavaturile şi le speli. Dai pe râzătoare morcovii, pătrunjelul, ţelina, felia de gulie. […]
Pilaf taranesc la tava
Pilaf taranesc la tava Ingrediente: 2-3 cepe 500 g orez 2-3 linguri pastă de tomate 2-3 cartofi mari 2-3 ardei graşi din borcan sau 2-3 răci (ardei gras roşu, uscat, înşirat pe aţă) sare piper leuştean Mod de preparare: Orezul îl speli şi îl pui la fiert. Ceapa o tai julien şi o căleşti […]
Mancare de cartofi la cuptor
Mancare de cartofi la cuptor Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe potrivite 2-3 roşii din conservă sau 3 linguri pastă de roşii 2 linguri orez 2 ardei de la congelator sau 2 linguri de pastă de ardei pătrunjel tocat 2-3 foi de dafin 4-5 boabe de piper sau un praf piper măcinat condiment ulei […]
Ciorba bucovineana
Ciorba bucovineana Ingrediente: 5 cartofi 3 morcovi 1 ceapă 2 rădăcini de pătrunjel sau conopidă de la congelator 1 sfeclă roşie 1 ardei iute ulei sare 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 legătură leuştean Mod de preparare: Cureţi, speli şi pui la fiert într-o oală cu apă cartofii, morcovii, rădăcina de pătrunjel şi […]
Reteta supa cu usturoi
Reteta supa cu usturoi din: usturoi, ulei, faina, apa, sare, piper, boia, suc de rosii, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 3 căpăţâni mari de usturoi 100 ml ulei 1 lingură făină 1,5 l apă sare piper boia pastă sau suc de roşii cimbru pătrunjel (după preferinţă) Mod de preparare: Reteta supa cu usturoi: Cureţi usturoiul, […]
Costita afumata cu cartofi
Costita afumata cu cartofi din: cartofi, costita afumata, usturoi, ulei, lapte, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g costiţă afumată 2 căţei de usturoi 4 linguri ulei 1 cană cu lapte 3 linguri fănă sare piper Mod de preparare: Costita afumata cu cartofi: Cureţi cartofii şi i pui la fiert în apă […]
Ciorba de varza acra dreasa cu smantana
Ciorba de varza acra dreasa cu smantana Ingrediente: 1 farfurie de varză acră tăiată mărunt 3 linguri ulei cimbru 1 ceapă tăiată mărunt 4 linguri smântână 1 vârf de cuţit boia dulce 2 linguri orez sare 2 linguri făină Mod de preparare: Ciorba de varza acra dreasa cu smantana: Fierbi varza tăiată mărunt în […]
Omleta din carnati afumati si telemea de oaie
Omleta din carnati afumati si telemea de oaie Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 300 g telemea de oaie 6 ouă 3 cepe 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Omleta din carnati afumati si telemea de oaie: Cureţi ceapa, o toci mărunt, o căleşti puţin în ulei încins şi adaugi cârnaţii tăiaţi felii. […]
Ciorba de praz cu cartofi
Ciorba de praz cu cartofi Ingrediente: 1,200 kg praz 60 g orez 2 cepe zarzavat de supă 300 g cartofi 100 g ulei sare 1 legătură pătrunjel 100 g smîntînă 1 /2 lămîie Mod de preparare: Zarzavatul tăiat cuburi mici şi cartofii tăiaţi mai mari se pun la fiert în 3 1 apă cu […]
Pateu de porc
Pateu de porc Intr-o oală încăpătoare pui la fiert plămânii, inima, rinichii şi limba, după ce le-ai spălat bine şi le-ai tăiat în bucăţi mai mici. Spre sfârşitul fierberii pui în oală 2-3 crenguţe de cimbru. Ficatul şi acea grăsime le prăjeşti într-o cratiţă şi adaugi şi ceapa tocată […]