Şalău cu legume si mirodenii

Salau cu susan si sos de smantana

  O reteta de salau cu susan, sos de smantana, unt, faina, boia, usturoi, ardei gras, salvie, seminte de susan, ou si ulei. Ingrediente: 4 fileuri de şalău (100 g/buc.) unt cât o nucă 1 lingură făină 2 căni lapte 1 linguriţă boia 2 căţei usturoi 1/2 ardei gras tăiat cubuleţe câte o lingură de […]

Supă de cartofi cu parmezan si crutoane

Supa Crema Ambasador – Potage Ambassadeur

O reteta delicioasa de supa crema ambasador din: unt, costita afumata, morcovi, ceapa, usturoi, mazare verde, orez, smantana, salata verde si sare. Ingrediente: unt 50 g costiţă afumată 80 g praz (partea verde) 80 g morcovi 80 g ceapă 60 g un căţel de usturoi mazăre verde (proaspătă sau din conservă) 600 g orez 40 […]

Somon cu salată de ţelină

File de somon cu sos de struguri

O reteta absolut delicioasa de file de somon cu sos de struguri din: file de somon, supa de peste, faina, boabe de struguri, broccoli, ardei gras, telina, morcov, unt, sare si piper. Ingrediente: 230 g file de somon 200 ml supă de peşte 30 g făină 10 boabe struguri albi şi negri 30 g broccoli […]

Supa crema de pui cu smantana si crutoane

Supa crema de pui cu smantana si crutoane

O retete simpla si foarte gustoasa de supa crema de pui cu smantana si crutoane din: piept de pui, bulion de pui, unt, faina, lapte, sare, nucsoara, piper, smantana, patrunjel verde si crutoane. Ingrediente: carne (piept) de pui 350 g bulion de pui 2 1 unt 100 g 2-3 linguri de făină lapte 100 ml […]

Mamaliga cu oua in sunca si cu ciuperci

Mamaliga cu oua in sunca si cu ciuperci

O reteta delicioasa de mamaliga, oua, sunca, ciuperci, ceapa, castraveti murati, cascaval, vin rosu, bulion, boia, foaie de dafin si ulei. Ingrediente: 8 ouă 8 felii şuncă 600 g ciuperci 1 ceapă 400 g mălai 2 castraveţi muraţi 150 g caşcaval 1 pahar vin roşu 2 linguri bulion 1 lingură zahăr 1 foaie dafin ulei […]

Paste Primavera

Paste primavera din: sos bologneze, unt, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, dovlecel, morcov, branza romano si paste. Ingrediente: un borcan de sos bolognese 125 g unt o ceapă de mărime medie, tocată un căţel de usturoi, tocat 150 g conopidă 150 g broccoli un dovlecel de mărime medie tăiat pai un morcov mare, tăiat pai 50 […]

Curcan cu legume

Curcan cu legume

O reteta de curcan u legume din: copane de curcan, morcovi baby, broccoli, ardei capia, ardei iute, pudra de curry, miere, ceapa, usturoi, frunze de dafin, vin alb demisec, patrunjel, sare, piper, mazare si ulei. Ingrediente: 4 copane de curcan 300 g morcovi baby 500 g broccoli 200 g orez doi ardei capia un ardei […]

Sufleu de legume cu branză

Sufleu de legume cu branză

O reteta de sufleu din amestec de legume, cartofi, rosii, branza sarata de oaie, smantana, oua, faina, gris, sare si piper. Ingrediente: amestec de legu­me (conppidă, broccoli, morcovi, mazăre, fasole verde) 3 cartofi mij­locii 2 roşii întregi din buli­on 30 g brânză sărată de oaie 200 g smântână 3 ouă 2-3 linguri rase de făină […]

Salata de bulgur si peste cu sos de lamaie

Bulgur cu peste si legume

O reteta de bulgur cu fileuri de peste, broccoli, morcovi, porumb baby, rosii, ardei gras, ulei de masline, ardei iute, vin alb demisec, sare, piper, patrunjel, nuci si migdale. Ingrediente: 250 g bulgur 4 fileuri peşte alb 500 g broccoli doi morcovi 400 g porumb baby două roşii doi ardei graşi un ardei iute 250 […]

Snitel cu salvie şi curry

Mini-snitele colorate

O reteta de snitele de curcan sau porc cu ananas, sunca, rosii, mozzarella, sare, piper, rosii cherry, broccoli, porumb, ardei iute, ardei gras si salam. Ingrediente: 100 g ananas (cutie) 75 g şuncă fiartă 2 roşii 2 mozarella (a 125 g) 12 şniţele mici de curcan sau porc (a 50 g) sare piper 8 roşii […]

Quinoa cu legume de iarna sotate

Quinoa cu usturoi, morcovi, ulei de masline, praz, broccoli, rosii uscate, supa de legume, pasta de tomate si suc de lamaie. Quinoa este o cereală bogată în proteine, săracă în grăsimi, fără gluten şi este o variantă foarte sănătoasă a orezului sau a pastelor. Ingrediente: 200 g quinoa 5 linguri ulei de măsline 2 căţei […]

Pui cu susan si sos de soia

Pui cu susan si sos de soia din pesmet, seminte de susan, five spice, ou, broccoli, sos de soia, lamaie, lime si sahar tos. Ingrediente: 140 g pesmet 3 linguri seminţe de susan 1 linguriţă Five-spice 4 piepţi de pui fără piele, dezosaţi 1 ou, uşor bătut 300 g broccoli 3 linguri sos de soia […]

Friptura de vitel cu legume

Friptura de vitel cu legume

O retete de friptura de vitel cu unt, sare, piper, pasta de rosii, ceapa rosie, morcovi, cimbru, conopida, broccoli, zahar, vin rosu. Ingrediente: 800 g carne de vitel 50 g unt sare piper pasta de rosii ceapa rosie morcovi cimbru conopida broccoli 1-2 lingurite zahar 50 ml vin rosu   Mod de preparare: Se spală […]

Martas de pui

Martas de pui

O reteta de martas de pui, ardei iute, untura, smantana, faina se serveste cald.   Ingrediente : 1 pui de 1 kg 1 ardei iute 1 lingură untură 300-400 g smân­tână acrişoară 1 minut de făină (minutul înseamnă cât iei cu 3 degete)     Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai puiul bucăţi potrivite […]

Salata de crevete si legume

Salata de crevete si legume din: creveti decorticati, broccoli, ceapa, pastarnac, morcovi, ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei, piper, sare si oregano. Ingrediente: 400 g creveti decorticati 400 g broccoli o ceapă albă o rădăcină de păstârnac doi morcovi un pachet de legume pentru wok ghimbir ras un ardei iute 3 linguri de sos […]

Fasole verde cu mazare

Fasole verde cu mazare

O reteta cu fasole verde, broccoli, mazare, porumb cu sos de smantana cu cascaval Ingrediente: 450 g fasole verde 500 g broccoli 400 g mazăre 100 g boabe de porumb din conservă doi ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 200 ml smîntînă 200 g caşcaval sare piper ulei de floarea-soarelui, pătrunjel ciuperci   […]

Orez cu carne tocata de pui

Reteta zilei: Orez cu carne tocata de pui

Orez cu carne tocata de pui din: orez, carne tocata de pui, ceapa, curry, sare, piper, frunze de salvie, patrunjel, esenta de rom.   Ingrediente:  orez carne tocata de pui ceapa curry sare piper frunze de salvie patrunjel esenta de rom     Mod de preparare: Orezul se fierbe in putina apa cu sare. Separat, […]

Tortellini cu sos de branza

  Ingrediente: 500 g tortellini 500 g broccoli 100 g brînză cu mucegai 100 ml smîntînă 100 ml iaurt gras sos Worcester pastă de ardei iute 50 g alune 50 g migdale busuioc verde sare piper ulei de măsline parmezan   Mod de preparare: Brînză cu mucegai se taie cuburi şi se pasează cu un […]

Supa sanatoasa de legume

Supa sanatoasa de legume Ingrediente: două mere, descojite şi tocate o ceapă mare tocată spray pentru copt o jumătate de linguriţă de condimente 700 g broccoli (ori conopidă sau morcovi) o conservă de supă de legume (1.300 g)     Mod de preparare: Supa sanatoasa de legume: Se sotează merele şi ceapa presărate cu condimente […]

Legume gratinate cu orez

Legume gratinate cu carnati

  Ingrediente: 4 cârnaţi olteneşti doi morcovi o ţelină mai mare 6 bucăţi de porumb baby două fructe de mango 500 g broccoli 200 g ciuperci pleurotus o ceapă ulei de măsline sare piper busuioc verde usturoi   Mod de preparare: Porumbul şi broccoli se spală şi se pun la fiert în apă fierbinte în […]

Lasagna de casa cu legume

Lasagna cu legume

  Ingrediente: o cutie de lasagna cu marginile spiralate (450 g) 900 g broccolii tocat două linguriţe de ulei de măisline 4 dovlecei medii tocaţi o ceapă medie tocată doi căţei de ustu­roi presaţi o conservă de roşii întregi (780 g) o jumătate de linguriţă de sare 670 g de brânză ricotta o lin­guriţă de […]

Supa de cartofi rosii si salata creata

Supa Francine

Supa Francine din: ceapa, cartof, ulei, morcov, telina, broccoli, mazare, piper, sare, patrunjel, curry, verdeata, supa, suc de rosii. Ingrediente: o ceapă mare tocată un cartof mediu o lin­gură de ulei de rapiţă doi morcovi două căni de ţelină tocată 200 g broccoli 3/4 cană de mazăre piper negru sare 1/4 cană de pătrunjel proaspăt […]

Legume cu carpaccio

Legume cu carpaccio

Legume cu carpaccio din: broccoli, ardei, vanata, rosii, ceapa, morcovi, dovlecei, carpaccio, zahar, busuioc, sare, piper, ulei, patrunjel, salata, crutoane. Ingrediente: 450 g broccoli doi ardei graşi o vânătă 500 g roşii o ceapă un morcov doi dovlecei 300 g carpaccio o lingură de zahăr tos o linguriţă de busuioc uscat sare piper ulei de […]

Creveti in doua culori cu legume

Creveti in doua culori cu legume din: creveti, albus, amidon, legume, zahar, ghimbir, sos de soia, ceapa, vin de orez, ulei. Ingrediente: 500 g creveţi un albuş o lingură de amidon 400 g legume congelate o linguriţă zahăr brun o lin­guriţă ghimbir tocat o linguriţă sos de soia iute (opţional) un fir de ceapă verde […]

Griş cu lapte şi lămâie

Supa de gris rumenit

Supa de gris rumenit din: gris, lapte, morcovi, pastarnac, praz, patrunjel, sare, paine. Ingrediente: 300g griş 1 l lapte 250 g morcovi 250 g păstârnac 100 g praz 1 legatura patrunjel verde sare 250 g paine fara sare   Mod de preparare: Cureţi zarzavatul îl tai cubuleţe şi le pui la fiert în  apă clocotită […]

Rulada de peste cu legume

Rulada de peste cu legume – usor de preparat

Rulada de peste cu legume din: file de cod sau macrou, morcov, telina, cascaval, kaizer, ceapa, lamaie, patrunjel, sare, piper, unt. Ingrediente: 800 g file cod sau macrou 1 mor­cov 1/2 ţelină 1 felie caşcaval 100 g kaizer 1 cea­pă 1 lingură zeamă de lămâie 1 legătură pătrunjel sare piper ulei unt   Mod de […]

Legume la cuptor cu oregano si curry

Legume la cuptor cu oregano si curry

 Legume la cuptor cu oregano si curry din: morcovi, fasole, mazare, telina, ardei, broccoli, ceapa, usturoi, ulei, curry, sare, piper, usturoi, oregano, smantana. Ingrediente: doi morcovi 400 g fasole verde 400 g fasole albă păstăi 200 g mazăre o jumătate de ţelină doi ardei capia un ardei gras 500 g broccoli ceapă verde 4 căţei […]

Supa de fasole verde cu chisatura

Supa de fasole verde cu chisatura

Supa de fasole verde cu chisatura din: fasole verde, ceapa, slanina afumata, rosii, patrunjel, smantana, sare.   Ingrediente : 1/2 kg fasole verde 1 ceapă 100 g slănină afu­mată 2 roşii 1 legătură pătrunjel 2-3 linguri smântână sare   Mod de preparare: Cureţi fasolea, o speli, o rupi bucăţi şi o pui la fiert în […]

Legume cu sos picant si vin

Legume in sos dulce-acrisor

Legume in sos dulce-acrisor din: morcovi, broccoli, fasole, pporumb, telina, rosii, lamaie, ardei iute, ardei capia, ceapa verde, sare, ulei, oregano. Ingrediente: doi morcovi 500 g broccoli 250 g fasole mange-tout 150 g boabe de porumb 4 stiuleţi de porumb o ţelină două roşii o jumătate de lămâie ardei iute un ardei capia o legătură […]

Inel din orez cu peste

Inel din orez cu peste

 Inel din orez cu peste din: macrou marinat, broccoli ardei capia, ceapa, telina, anata, rosii, sare, piper, marar, ulei de masline, orez, curry. Ingrediente: 500 g macrou marinat 300 g broccoli 3 ardei capia două cepe o jumătate de ţelină o vânătă 4 roşii sare piper mărar ulei de măsline o linguriţă de pudră de […]

Carnati din mistret

Carnati la tava cu piure si acritura

Carnati la tava cu piure si acritura din: 8 carnaciori proaspeti, rozmarin, piper boabe, vin, ulei, cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 8 carnaciori proaspeti rozmarin piper boabe 2-3 linguri de vin alb demidulce 2 linguri ulei 8 cartofi 20 g unt 100 ml lapte cald   Mod de preparare: Dacă sunt proaspăt făcuţi, câmaţii se şterg […]

Rulada in foitaj

Rulada in foitaj

Rulada in foitaj din: aluat foitaj, muschiulet de porc, broccoli, unt, lapte, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat de foitaj congelat 1 muşchiuleţ de porc 1 broccoli potrivit l lingură cu unt 1 ceşcuţă cu lapte foi de dafin sare piper boabe Mod de preparare: Pune muşchiuleţul la fiert în apă cu […]