Ai cautat: branza de vaca

Mamaliga cu branza dulce si unt din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt sare     Mod de preparare: In apa clocotită se pune puţină sare şi se adaugă apoi mălai, în ploaie, amestecând cu telul sau cu o lingură de lemn, ca […]

Desert de casa cu sirop de caramel si nuci din: oua, smantana, esenta de vanilie, sirop de caramel, zahar brun, scortisoara, paine, unt, nuci pecan. Poate te intereseaza si: Prajitura cu umplutura de nuci Desert cu gelatina si branza dulce de vaca Gogosi cu scortisoara si miere     Ingrediente:  8 ouă 1 ½ cesti […]

Mamaliga cu branza dulce si smantana din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt 250 g smântână sare Mod de preparare: Se pune în apă clocotită puţină sare şi apoi mălaiul sub formă de ploaie, amestecând continuu cu telul sau cu facăleţul. […]

Chiftelute de branza cu sos de rosii din: brânză dulce de vacă, griş, făină, ouă, sos de roşii, sare. Ingrediente: 1 kg brânză dulce de vacă 150 g griş 100 g făină 5 ouă 1 kg sos de roşii sare   Mod de preparare; Brânza se arruestecă cu grişul, faina şi albuşurile de ou bătute spumă. […]

Budinca de branza dulce cu morcov si smantana din: brânză dulce de vacă, morcovi,  făină, griş, zahăr, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 500 g morcovi 200 g făină 50 g griş 150 g zahăr 2 ouă 100 g unt 300 g smântână Mod de preparare: Morcovii, tăiaţi felii sub­ţiri, se […]

Vinete gratinate cu branza dulce si rosii din: vinete, brânză dulce de vacă, roşii,faină, usturoi, ulei, verdeaţă. Ingrediente: 3 kg vinete 500 g brânză dulce de vacă 1 kg roşii 100 g faină 50 g usturoi 200 ml ulei 2 legături verdeaţă   Mod de preparare: Vinetele, curăţate de coajă şi tăiate felii în lungime, se pudrează cu […]

Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata din: cartofi, ulei, ceapă, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 200 ml ulei 250 g ceapă 2 legături verdeaţă piper sare   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, cruzi, se taie felii subţiri. Ceapa tăiată mărunt se prăjeşte în ulei. Când prinde a se rumeni, se stinge cu cartofii, […]

Clatite cu branza dulce si smantana din: faină, ouă, lapte, zahăr, brânză dulce de vacă, unt, smântână.   Ingrediente: 400 g faină 2 ouă 1 l lapte 130 g zahăr 800 g brânză dulce de vacă 120 g unt 250 g smântână   Mod de preparare: Clatite cu branza dulce si smantana: Din faină, lapte, jumătate […]

Supa de vita cu telemea si patrunjel din: rasol, ceapa, morcov, apa, radacina de patrunjel, telina, telemea de vaca, piper. Ingrediente: 1 rasol de 500 g 2 cepe 2 morcovi 3 l apă 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină mică 200 g telemea de vacă, nesărată piper Mod de preparare: Cureţi rasolul, il speli şi […]

Chiftele de branza cu sardele si bere din: brânză uşor sărată sau caş proaspăt, bere, smantana, unt, sardele in ulei, ceapa uscata sau verde, lamaie, morcovi, piper alb, patrunjel verde.   Ingrediente: 500 g brânză uşor sărată sau caş proaspăt 100 ml bere 100 g smântână 100 g unt 5 sardele în ulei 1 ceapă uscată sau verde […]

Spirale cu branza si smantana din: paste spiralate, branza de vaci, smantana, sare, zahar vanilat, coaja de lamaie si sare.   Ingrediente: 500 g paste spiralate 300 g brânză proaspătă de vacă 200 g smântână sare 1 plic zahăr vanilat coajă rasă de lămâie zahăr (opţional)   Mod de preparare: Fierbi pastele în 2 l […]

Budinca de mazare cu salvie si rozmarin din: mazăre galbenă, cartof, usturoi, ceapă sau haşmă, verdeţuri (rozmarin, salvie, cimbru, dafin), cuisoare, unt. Ingrediente: 340 g de mazăre galbenă lăsată la înmuiat peste noapte 1 cartof mic curăţat 1 ceapă mică sau haşmă 1 căţel de usturoi curăţat 1 legătură mică de verdeţuri (rozmarin, salvie, cimbru, dafin) 2 cuişoare […]

Sufleu de cartofi cu chorizo din: cartofi, lapte, unt, ulei de masline, cimbru, bacon, masline, salam chorizo, ceapa si cascaval.   Ingrediente: 700 g cartofi decojiţi 250 ml lapte 1 lingură unt moale 150 ml ulei de măsline 2 linguriţe frunzuliţe de cimbru 80 g bacon 100 g măsline negre fără sâmburi 150 g salam […]

Coltunasi cu amestec de carne din: carne de vita, carne de porc, faina, lapte, oua, ceapa, sare, piper si boia iute.   Ingrediente: 250 g carne de vită tocată 250 g carne de porc tocată 3 căni făină 1 1/2 cană lapte 2 ouă 1 ceapă sare piper boia iute   Mod de preparare: Amesteci […]

Chifle cu branza si chimen din: oua, telemea desărată şi stoarsă bine sau caşcaval, unt, chimen.   Ingrediente:  4 ouă 250 g telemea desărată şi stoarsă bine sau caşcaval 10 g unt chimen         Mod de preparare: Storci bine brânza şi o razi, apoi o ames­teci cu gălbenuşurile. Baţi albuşurile spumă şi le amesteci […]

Specialitate cu vinete, branza, carne si smantana din: vinete, carne tocată de vită, sare, piper, ceapa,  pătrunjel, telemea de vacă, ouă, smântână, piure de roşii sau bulion, vin roşu.   Ingrediente: 6 vinete 500 g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel 200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau […]

Cum se prepara Lapte de bou – Acesta este popular în diverse regiuni ale lumii și poate fi folosit în rețete de deserturi sau consumat ca atare. Deși nu este un termen standard în gastronomie, “lapte de bou” poate fi asociat cu o băutură densă și nutritivă. Ingrediente Pentru lapte: 1 litru de lapte de […]

Legume la gratar cu carne si verdeata din: dovlecel verde gros, dovlecel pentru plăcintă (galben), ciuperci champignon mari, roşii cherry, carne tocată de pui, usturoi, sare, piper, ouă, pesmet, verdeaţă, ulei.   Ingrediente: 1 dovlecel verde gros 1 dovlecel pentru plăcintă (galben) 12 ciuperci champignon mari 12 roşii cherry 500 g carne tocată de pui 2 […]

Balmos bucovinean cu lapte si cas de oaie din: lapte (smântână sau lapte amestecat cu smântână), brânză de oi frământată, caş de oaie, făină de porumb, unt, sare. Ingrediente: 1,5 l lapte (smântână sau lapte amestecat cu smântână) 250 g brânză de oi frământată 250 g caş de oaie 500 g făină de porumb 150 g […]

Sufleu cu branza si cartof din: cartofi albi, brânză telemea de oi, unt, lapte, oua. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi […]

Pasta de mici cu branza si patrunjel din: pastă de mici, telemea de vacă, unt, ulei, oua, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g pastă de mici 300 g telemea de vacă 50 g unt 20 ml ulei 2 ouă piper 1/2 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Telemeaua o pui într-un vas, o sfărâmi şi o ames­teci cu […]

Prajitura cu malai si branza din: brânză de vacă, oua, malai, faina, smantana, zahar. Ingrediente: 400 g brânză de vacă 4 ouă 8 linguri pline cu mălai 2 linguri făină 4 linguri smântână 4 linguri zahăr   Mod de preparare: Freci brânza, scursă înainte de zer, până devine ca o pastă, apoi adaugi pe rând gălbenuşurile, […]

Placinta cu coacaze, branza si ciocolata alba din: brânză dulce de vacă, fidea de casă, ouă, coajă rasă de lămâie, ciocolată albă, stafide, zahăr vanilat, coa­căze congelate sau ce fructe doreşti, foi de plăcintă. Ingrediente: 500 g brânză dulce de vacă 120 g fidea de casă 6 ouă 100 g zahăr coajă rasă de lămâie 100 g ciocolată albă 100 g stafide […]

Chifle cu branza, arpagic si unt din: făină integrală, praf de copt, sare, piper, unt, brânză tare (ex. Cheddar), arpagic, cremă de unt. Ingrediente: 350 g făină integrală 1/2 pachet praf de copt sare piper 100 g unt 100 g brânză tare (ex. Cheddar) 2 linguri arpagic tocat 200 ml cremă de unt     Mod de preparare: […]

Cascaval de casa cu ou si marar din: branza de vaca bine scursa, lapte, ou, unt, bicarbonat de sodiu, marar, sare. Ingrediente: 1,5 kg branza de vaca bine scursa 1 l lapte 1 ou 150 g unt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Intr-un vas de tuci (ceaun), pui brânza de vaci […]

Pateuri cu branza, ou si patrunjel din: foi de plăcin­tă, telemea de vacă, caş, ouă, piper negru, patrunjel, seminţe decojite de floarea-soarelui sau de dovleac, unt topit.   Ingrediente: 300 g foi de plăcin­tă 250 g telemea de vacă 200 g caş 2 ouă piper negru măcinat 2 legături pătrunjel opţional, seminţe decojite de floarea-soarelui sau de dovleac 1/2 cană unt […]

Aperitiv cu cascaval si ardei gras din: cascaval, ardei gras, oregano, salvie, patrunjel.   Ingrediente:  150 g caşcaval, tăiat cuburi 1 ardei gras roşu, tăiat fasii 20 frunze oregano proaspăt, salvie sau pătrunjel       Mod de preparare: Pune pe fiecare cub de caşcaval câte o felie de ardei copt şi o frunză de […]

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie din: oua, apa, zahar, faina, cacao, praf de copt, hârtie de copt, brânză dulce de vacă, unt sau margarină pentru creme, zahăr pudră, zahăr vanilat, coajă de lămâie, răcoritoare carbogazoasă de culoare galbenă (portocale/piersici),  budincă cu gust de vanilie Ingrediente pentru blat: 16 ouă 6 linguri apă 12 linguri zahăr 10 linguri făină 3 […]

Aperitive cu branza si ardei gras din: brânză halloumi (sau altă brânză semigrasă de oaie şi vacă), smântână, ardei gras roşu, ardei gras galben, şalotă, castraveţi muraţi, usturoi, sare de mare, ouă, iaurt de băut, făină, sare.   Ingrediente: 300 g brânză halloumi (sau altă brânză semigrasă de oaie şi vacă) 3 linguri de smântână 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 şalotă 3 castraveţi muraţi […]

Vita in sos de rosii din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez.     Ingrediente: 1 cutie pasta de tomate 2 catei de usturoi, tocat 1 lingura praf de chili 2 lingurite chimen 1 lingurita oregano ¼ linguriță piper […]

Crochete italiene de orez cu sunca din: orez fiert, şuncă de curcan, ceapa, morcov, oua, ulei, curry, sare, faina, pesmet. Ingrediente:  280 g orez fiert  2 felii şuncă de curcan  o ceapă mică  un morcov  2 ouă  o lingură ulei  un praf curry  sare  făină  pesmet  ulei pentru prăjit Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt $i morcovul […]

Rosii umplute cu crema de branza si caju din: rosii, telemea de vaca, mascarpone, ceapa, marar, caju, cimbrisor proaspat. Ingredinete: 8 roşii medii 300 g telemea de vacă 100 g brânză mascarpone 2-3 fire ceapă 2-3 fire mărar 100 g caju măcinat cimbrişor proaspăt   Mod de preparare: Pentru început, se spală roşiile, se curăţă […]