Ai cautat: trandafir

Naan este o lipie cu drojdie, savurată în special în nordul Indiei, dar şi în numeroase alte regiuni precum şi în Afganistan, Iran, Uzbekistan, Tadjikistan, Birmania şi Iran. A fost adusă în India de către mogulii ce au domnit între 1526 şi 1862. Aceştia mâncau naan la micul dejun, un obicei răspândit şi astăzi în […]

Vinul Barolo, fabricat în regiunea Piemont din nord-vestul Italiei, este deseori considerat regele vinurilor italiene. Acest titlu se bazează doar parţial pe reputaţia sa de vin de calitate, unul dintre motive fiind faptul că Barolo este un vin indiscutabil masculin – pentru a folosi o terminologie învechită de descriere a vinurilor. Se produce exclusiv dintr-o […]

Fructe nutritive: Zmeura: De la zmeură, medicina naturistă foloseşte atât fructele (proaspete sau sub formă de sirop ori infuzie de fructe uscate), cât şi frunzele. De asemenea, se pot face cure cu 300-500 g de fructe proaspete pe zi, deoarece au efecte diuretice şi depurative. Imbunătăţeşte tranzitul intestinal, eliminând constipaţia Pentru stările febrile, se bea […]

Prosecco – Despre Eleganța și Efervescența Vinului Spumant Italian. Prosecco este unul dintre vinurile spumante tradiţionale ale Italiei, un vin sec sau demisec produs în regiunea Veneto din nord-estul ţării. Apelaţiunea de origine a celui mai bun prosecco este numele dificil de reţinut prosecco di Valdobbiadene, primul termen desemnând atât varietatea de struguri, cât şi […]

Desert cu banane si curmale din: curmale, iaurt, banane, alune. Ingrediente:  115gr curmale uscate, tocate 300ml iaurt 2 banane 50gr alune       Mod de preparare: Intr-un bol amestecati impreuna iaurtul si curmalele. Acoperiti si lasati peste noapte la rece. Adaugati banana in bol, pasati sa se omogenizeze. Transferati in pahare de servire si […]

Desert cu portocale si ciocolata din: faina, oua, zahar, praf de copt, dulceata, portocala, miere, unt, ciocolata. Ingrediente: 1 portocală 80 g făină 3 ouă 100 g zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 300 g dulceaţă de trandafiri 1 linguriţă miere 170 g ciocolată neagră 55 g unt   Mod de preparare: Pentru ca prăjitura […]

Aceste dulciuri delicioase se numesc în arabă şi turcă rohat loukoum, însemnând „odihna gâtului”. Cuburile gelatinoase de culori pale sunt fabricate din sirop de zahăr îngroşat cu gumă arabică şi aromatizat cu apă de trandafiri, în Marea Britanie, sau cu apă de flori de portocal, mentă şi lămâie, în Egipt şi Turcia. Amestecul se fierbe, […]

Vinul Gewurztraminer: Vinurile produse din soiul de struguri Gewurztraminer fac parte dintre vinurile cu cea mai ciudată aromă. Astăzi, soiul este cultivat pe scară largă în ţările din afara Europei, care au devenit mai recent producătoare importante de vin – îndeosebi Chile, Africa de Sud şi Noua Zeelandâ îl cultivă cu succes – însă patria […]

Inimioare cu gem din: unt, apa de trandafiri, zahar, faina, amidon, seminte de mac, crema de branza, gem. Ingrediente: 250 g unt 15 ml apă de trandafiri 250 g zahăr pudră 500 g faină albă 80 g amidon 3 linguri cu seminţe de mac (opţional) cremă de brânză gem de zmeură lapte pentru uns zahăr […]

Fursecuri inimioare din: unt, ou, apa de trandafiri, faina, amidon, zahar, colorant. Ingrediente: colorant alimentar roşu sau roz un albuş de ou, pentru uns 250 g unt 15 ml apă de trandafiri 250 g zahăr pudră 500 g făină pentru prăjituri 80 g amidon 3 linguri cu seminţe de mac (opţional)   Mod de preparare: […]

Prajitura cu portocale si ciocolata neagra din: portocala, faina, oua, zahar, praf de copt, dulceata, miere, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 1 portocală 80 g făină 3 ouă 100 g zahăr 1/2 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 300 g dulceaţă de trandafiri Pentru crema de ciocolată: 1 linguriţă miere 170 g ciocolată neagră 55 g […]

Dacă în Europa şi America de Nord pentru prepararea prăjiturilor din orez se foloseşte orezul expandat, în sudul Asiei se foloseşte orezul lipicios, care se fierbe la abur şi se macină, rezultând o pastă care se fierbe încă o dată. In tot estul Asiei, prăjitura de orez este considerată o mâncare ceremonială, ce se serveşte […]

Piept de curcan cu struguri din: piept de curcan, struguri, stafide, branza, salvie, rozmarin, sare, piper, oua, busuioc, parmezan, faina, ghimbir, anason. Ingrediente: 220 g piept de curcan 30 g struguri albi 30 g struguri negri 20 g stafide 30 g brânză brie 20 g unt sare şi piper alb 3 g salvie 2 g […]

Minitarte cu fructe de padure si flori din: faina, unt, zahar, oua, lapte, sare, iaurt, gelatina, zahar vanilat, lamaie, zmeura, afine, petale de trandafir, boboci de albastrele, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină albă 250 g unt 100 g zahăr 2 ouă 120 ml lapte sare Pentru umplutură: 400 g iaurt 60 g zahăr […]

Cataif din: faina, gris, drojdie, zahar pudra, apa, sare. Cataiful este un desert de origine orientală, cu o istorie îndelungată și apreciat în multe culturi din Orientul Mijlociu și Balcani. Caracterizat prin utilizarea de fidea fină sau foi subțiri de aluat, cataiful este un preparat complex care îmbină texturi crocante și moi prin combinarea fidelelor […]

Gris cu dulceata din: apa, gris, sare, zahar, dulceata. Ingrediente: 1 l apă 6 linguri cu griş 1/2 linguriţă cu sare 3 linguri cu zahăr dulceaţă     Mod de preparare: Puneţi la fiert apa, săraţi, îndulciţi după gust, adăugaţi grisul în ploaie atunci când apa clocoteşte. Fierbeţi 15 minute amestecând mereu, răciţi şi serviţi în […]

Carnati de ficat din: ficat, carne, condimente, sare, slanina, ceapa, usturoi. Ingrediente: 1 ficat de porc şi 1 ficat de vită carne condimente sare 1 kg slănină 1 ceapă usturoi   Mod de preparare Carnati de ficat: Fierbeţi timp de 10 minute ficatul, slănina şi carnea, apoi scoateţi-le, răciţi-le şi daţi- le prin maşina de […]

Halva de morcovi cu alune si fistic din: morociv, lapte, zahar, khoa, alune, nucsoara, fistic. Ingrediente: 1 kg de morcovi proaspeţi 2 l de lapte 1,5 kg zahăr 200 g khoa 100 g de alune 20 de nucşoare 1 lingură de apă de trandafir 30 de fistic   Mod de preparare: Alegeţi morcovi fragezi şi […]

Suc citric cu lapte si miere din: suc de portocale, lapte, apa de trandafiri, miere. Ingrediente: 100 ml suc portocale (lămâi, grapefruit) 100 ml lapte proaspăt 10 ml apă de trandafiri 1 lingură miere     Mod de preparare: Se fierbe laptele, se strecoară şi se lasă să se răcească bine. Se amestecă cu sucul […]

Lapte cu portocale din: lapte, suc de portocale, apa de trandafiri, miere. Ingrediente: 100 ml lapte 100 ml suc de portocale 1 lingurră apă de trandafiri 1 lingură miere 1 coajă de por­tocala, tăiată spiralat     Mod de preparare: Se fierbe laptele, se lasă să cloco­tească şi se amestecă cu sucul de portocala, apa […]

Cartofi noi în sirop cu miere din: cartofi, dulceata, zahar, miere, untura. Ingrediente: 1,300 kg cartofi noi 1 1/2 linguriţă dulceaţă de trandafiri 1 ceaşcă zahăr 450 g untură 1 1/2 lingură miere   Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie cartofii felii. Se pun la prăjit în untură. Când sunt gata, […]

Dorada cu sos tahini si orez din:  cumin, dorade, usturoi, coriandru, fulgi de ardei iute, cardamom, lamaie, lamaie, ulei de masline, tahini, iaurt, muguri de pin, menta, rodie, supa, orez, caise uscate, apa de trandafir, melasa de rodie, stafide, sofran, scortisoara. Ingrediente: Doradă cu sos: 1 linguriţă cumin 2 dorade 10 căţei usturoi 1 legătură […]

Temperaturile încep să scadă şi treptat se instalează toamna cu ale sale caracteristici: vântul care aşterne un covor de frunze pe alee, ploaia care inundă străzile şi ceaţa care ne tulbura vederea. Nu e de mirare că şi corpul nostru cere mai multe haine, pentru a se feri de condiţiile extreme. Dar este important că […]

Ceai de chimion. Chimion (Carum carvi). Chimionul (Nigella sativa) este o plantă cu flori al cărei fruct este cunoscut sub denumirea de “sămânță de chimion” sau “cimbru negru”. Chimionul este originar din regiunea mediteraneană și Asia de Vest, fiind cunoscut și cultivat de mii de ani în această zonă. Este menționat în textele egiptene antice […]

Aperitiv cu sunca de Praga din: chifle, sunca, avocado, cascaval, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle 8 felii şuncă de Parma 2 avocado 50 g caşcaval 2 linguri ulei de măsline zeamă de lămâie sare piper colorat Pentru servire: portocale salată verde frunze de pătrunjel verde   Mod de preparare: Chiflele se taie în […]

Supa picanta de legume din: carnati Trandafir, morcov, cartofi, patrunjel, varza, smantana, lamaie, piper, verdeata, usturoi, maghiran. Ingrediente: 150 g cârnaţi Trandafir 1 morcov 2 cartofi 1 pătrunjel 250 g varză 150 ml smântână 1/2 lămâie piper vegeta usturoi măghiran   Mod de preparare: Se curăţă morcovul, pătrunjelul şi cartofii. Se taie varza fideluţă şi […]

Supa satioasa de varza din: carnati Trandafir, varza murata, pulpa de porc, smantana, zeama de varza, ceapa, usturoi, supa de carne, faina, ulei, boia. Ingrediente: 150 g cârnaţi Trandafir 500 g varză murată (tăiată fideluţă) 500 g pulpă de porc 150 ml smântână 250 ml zeamă de varză 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 […]

Ciorba de fasole si carnati din: carnati, fasole, varza, usturoi, dafin, faina, ulei. Ingrediente: 250 g cârnaţi Trandafir 250g fasole boabe 1 ceapă 250 g varză 4 căţei de usturoi dafin făină ulei   Mod de preparare: Se înmoaie fasolea şi se lasă astfel peste noapte. A doua zi se fierbe în apă sărată împreună […]

Pasat cu carnati din: zeama de varza, pasat, slanina, ceapa, carnati afumati, carnati Trandafir. Ingrediente: 1 l zeamă de varză 300 g păsat 150 g slănină 1 ceapă 250 g cârnaţi afumaţi 200 g cârnaţi Trandafir   Mod de preparare: Se pune la fiert zeama de varză. Când clocoteşte, se toarnă în ploaie păsatul. Se […]

Ghiveci cu pasat din: pasat, costita, ardei, rosii, carnati Trandafir, ceapa, ou, boia. Ingrediente: 300 g păsat 600g costiţă 3 ardei 2 roşii 250 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 1 ou boia   Mod de preparare: Păsatul se fierbe la fel ca în reţeta anterioară, cu deosebirea că, înainte de a începe să fiarbă, se […]

Budinca cu fistic din: agar-agar-, lapte de soia, zahar de mesteacan, apa de trandafiri, fistic. Ingrediente: 2 g agar-agar 500 ml lapte de soia 50 g zahăr de mesteacăn 2 linguri apă de trandafiri 2 linguri fistic nesărat mărunţit   Mod de preparare: Turnaţi laptele, zahărul şi agar-agar într-o cratiţă. Amestecaţi, daţi în clocot, apoi […]

Ghiveci la ceaun din: slanina, carnati, ceapa, ardei, rosii, cuscus, sare, boia, ardei iute, smantana. Ingrediente: 300 g slănină 350 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 500 g ardei 250 g roşii 150 g cuş-cuş sare boia 1 ardei iute smântână   Mod de preparare: Se taie cuburi 150 g de slănină afumată şi se pun […]