Ai cautat: pui

Salata de sfecla cu cartofi si carne Ingrediente: 150 g sfeclă fiartă 100 g cartofi fierti 150 g friptură de porc sau vită fără os 2 cepe 1 ardei gras roşu sau gogoşar 2 ouă răscoapte 1 castravete acru 1 castravete crud 250 g maioneză 2 linguri verdeaţă tocată (mărar şi tartion) 1/2 linguriţă boia […]

Supa de carne de vita la minut Ingrediente: 300 g carne tocată de mânzat sau vacă 1 morcov 1 rădăcină pătrun­jel 1 ceapă potrivită 1 ţelină mică 2 căţei de usturoi câteva boabe de piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Subţiez tocătura cu 1,3 l apă rece, tai zarzavatul foarte subţire sau îl dai […]

Mancarica de vara Ingrediente: 3 roşii 3 ardei 3 cepe 1 vânătă 100 ml ulei sare usturoi foi de dafin   Mod de preparare: Mancarica de vara: Tai ceapa peş­tişori, o căleşti cu ulei, pui ardeiul tăiat cubuleţe. Vânătă o cureţi şi, tăiată şi ea cubuleţe, o învârteşti de câteva ori cu ceapa, apoi adaugi […]

Salata de vinete cu sos de rosii si usturoi pisat Ingrediente: 2-3 vinete mai mari 1 kg roşii coapte sare piper usturoi   Mod de preparare: Cureţi vinetele de coajă, le tai în rondele şi le ţii cam două ore scufundate în apă cu sare. Le scoţi, le laşi să se scurgă de apă, le […]

Pilaf cu ardei – de post Ingrediente: 3-4 ardei graşi (merge şi cu aceia pe care i-ai pus la congelator) 1 cană orez sare piper 2 cepe pătrunjel verde pastă de tomate ulei   Mod de preparare: Pilaf cu ardei – de post: Tai ardeii felii subţiri şi îi pui într-o cratiţă în care ai […]

Cartofi cu cimbru din: cartofi, ceapa, unt, coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie, sare, piper, cimbru   Ingrediente: 500 g cartofi 1 ceapă 30 g unt sau ulei 1 linguriţă rasă de coajă de lămâie zeama de la 1/2 lămâie sare piper 1 linguriţă cimbru   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi tai […]

  Pesmetul, ca să nu-l mai cum­peri, îl faci aşa: când rămâne o bucată de pâine, o pui la uscat şi apoi într-un ştergar mai gros şi atâta baţi cu sucitorul, până se face praf. După aceea dai prin sită, să dev­ină mai finuţ. Când e gata pesmetul poţi face icrele din pesmet aşa: Amesteci […]

Salata de orez cu tarhon Ingrediente: 1 ceşcuţă de orez 2  roşii 2 ardei graşi 1 ceapă 5-6 frunze tarhon 1/2 linguriţă muştar 2 linguri ulei 1/2 linguriţă oţet sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Salata de orez cu tarhon: Orezul curăţat şi spălat îl fierbişi îl clăteşti cu apă rece ca să […]

Speli ardeii, scoţi cotoarele, îi scutur bine de seminţe şi îi aşezi într-un vas mare. Torni peste ei apă clocotită să-i acopere. Acoperi vasul cu un şervet gros şi îl laşi să stea astfel până când apa este aproape rece. Scoţi ardeii, îi scur­gi şi îi pui într-un borcan mare de sticlă, fără a-i turti. […]

Sarmale cu miez de nuca si scortisoara Ingrediente: 1 varză proaspătă 300 g ceapă 200 g orez 300 g miez de nucă măcinat 100 g morcovi raşi 500 ml suc de roşii 150 ml ulei 4 mere rase 50 g stafide 1 linguriţă scorţişoară sare piper   Mod de preparare: Desfaci foile de varză, le […]

Ghiveci de dovlecei din: dovlecei, ardei gras, ceapa, rosii, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 kg dovlecei 700 g ardei gras 500 g ceapă 2 kg roşii curăţate de coajă 500 ml ulei mărar pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Dovleceii curăţaţi de coajă şi seminţe îi tai cubuleţe, îi pui într-un lighean şi […]

Gem de prune Ingrediente: 3 kg prune 1 kg zahăr 2 lin­guriţe zeamă de lămâie   Mod de preparare: Gem de prune: Speli prunele şi le laşi să se zvânte. Le scoţi sâmburii desfăcându-le în jumătăţi. Intr-o cratiţă mai mare aşezi un rând de prune, unul de zahăr şi le laşi aşa să stea până […]

Muraturi la bidon Ingrediente: 3-4 verze potrivite, tăiate în patru 1-2 conopide desfăcute în bucheţele 2 verze roşii tăiate în patru 1 găleată gogonele 1 kg mor­covi curăţaţi şi tăiaţi în două 1 ţelină 5-6 mere 1 dovlecel tăiat în 4-6 felii 1 kg ceapă albă mai mică 1-2 căpăţâni usturoi 1 kg gogoşari 3-4 […]

Salata de gogosari Ingrediente: 1 salată verde 1 gogoşar roşu, mare 3 linguri oţet sare piper 1 vârf de cuţit de zahăr 5 linguri de ulei   Mod de preparare: Cureţi salata şi gogoşarul şi le speli bine. Tai salata în fâşii subţiri, iar gogoşarul în cubuleţe fine. Amesteci salata cu gogoşarul. Faci sosul din […]

Mancare de vinete cu rosii Ingrediente: 3-4 vinete mijlocii roşii pătrunjel sare ulei usturoi   Mod de preparare: Tai vinetele cubuleţe sau felii de 2 cm grosime şi le fierbi cu puţină apă. Adaugi roşii tăiate mărunt, pătrunjel, 2-3 căţei de usturoi, sare. Laşi să mai dea un clocot, apoi pui puţin ulei Mancare de […]

Salata de dovlecel patison cu iaurt si usturoi Ingrediente: 8 buc. patison (9-10 cm diametru) 2 căţei de usturoi 1 iaurt mic (150 g) sare, piper 1 lingură ulei boia de ardei   Mod de preparare: Speli patisonul, îi cureţi doar zonele nu prea curate şi îl fierbi întreg în apă cu sare. Il scoţi […]

Supa de fasole alba pasata cu crutoane Ingrediente: 300 g fasole albă 2 cepe 1 morcov pătrunjel păstârnac suc de roşii sare puţin cimbru 80 ml ulei 4 l apă crutoane   Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o pui de seara la înmuiat, în apă rece. A doua zi o scurgi şi […]

Sarmale de post in foi de varza sau foi de vita, hrean, stevie Ingrediente: 1 cană orez 3-4 morcovi 3-4 cepe pătrunjel şi mărar o mână fidea zdrobită mărunt 1 lingură de mălai grişat 1 lingură făină albă 1 cartof dat pe răzătoarea mică sare 1 lin­gură piper boia de ardei dulce 200 ml ulei […]

Pasta de fasole pastai din: fasole, ceapa, ulei, sare, condimente. Ingrediente: 3 kg fasole 1 kg ceapă 1/2 l ulei sare condimente   Mod de preparare: Cureţi fasolea, o speli şi o pui la fieit în apă cu sare. Când s-a  fiert o scurgi de zeamă şi o laşi la răcit. Ceapa o prăjeşti în […]

Varza cu sunca din: varza alba, unt, pesmet, sunca, smantana, sare. Ingrediente: 2 kg varză albă 150 g unt 100 g pesmet 500 g şuncă 300 g  smântână sare   Mod de preparare: Speli varza, o desfaci în foi şi le opăreşti cu apă clocotită cu sare. Tapetezi o cratiţă cu unt şi pui un […]

Vin de smochine din: smochine, zahar, apa si lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi       Mod de preparare: Smochinele bine coapte (moi) le speli şi le dai prin maşina de carne. Le pui într-un borcan de 10 l. Fierbi 3 l apă împreună cu zahărul şi […]

Gem de smochine din: smochine, zahar, apa, sare de lamaie. Smochinele conțin fibre dietetice, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Consumul regulat de smochine poate contribui la prevenirea constipației și la menținerea unei digestii optime.     Ingrediente: 2 kg smochine 1 kg zahăr 1 […]

Salata de gogosari cu miere Ingrediente: 1 kg gogoşari 200 ml apă 100 ml oţet de 9° 1 lingura de miere 1 lingură de sare 1 lingura zahar 1 frunză ţelină 1 foaie de dafin 150 g hrean   Mod de preparare: Salata de gogosari cu miere: Speli şi cureţi bine de seminţe gogoşarii, după […]

Zarzavat in sos de rosii din: rosii, ardei, gogosari, morcovi, sare, patrunjel verde, telina. Ingrediente: 10 kg roşii 2 kg ardei sau gogoşari roşii 2 kg morcovi 1 lin­gură sare 2 legături pătrunjel verde 2 legături ţelină   Mod de preparare: Pregăteşti sucul de roşii, apoi dai ardeii şi momovii prin maşina de tocat sau […]

Musaca de dovlecei cu branza sarata sau telemea Ingrediente: 2 kg dovlecei 300 g brânză 2-3 cepe mari 2 legă­turi mărar verde 1 legătură pătrunjel verde 1 roşie mică 2 ouă 2 linguri lapte 1 linguriţă făină sare piper 100 ml ulei   Mod de preparare: Speli dovleceii tineri, îi razi de coajă şi îi […]

Masline conservate Fierbi măslinele 1/2 ora, după care le scurgi şi le clăteşti cu apă rece. In continuare le pui în apă fierbinte cu o ceapă, 4 căţei de usturoi şi le mai fierbi 1/2 oră. Arunci şi această apă şi le adaugi din nou apă fierbinte plus 2-3 lin­guri oţet, o ceaşcă de ulei, […]

Rulada cu spanac, branza de vaci si sunca Ingrediente: 300 g făină 3 ouă 100 g caşcaval 200 g spanac fiert 100 g şuncă 200 g brânză de vaci 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Faci o foaie de tăieţei din făină, ouă, sare şi o laşi 10 minute să se odihnească. […]

Salata de ardei iuti cu ceapa din: ardei iuti, ceapa, morcovi, otet, sare grunjoasa, piper, zahar.     Ingrediente: 1 kg ardei iuţi (din cei lungi) 5-6 cepe 500 g morcovi oţet sare grunjoasă piper zahăr   Mod de preparare: Tai bucăţele ardeii iuţi şi îi speli în câteva ape, ca să le îndepărtezi bine […]

Sos rosu cu cimbru Ingrediente: 5 kg roşii (cărnoase) 5 kg ardei capia roşu 5 kg gogoşari 1 l ulei 1 pachet foi de dafin 200 g sare   Mod de preparare: Dai prin maşina de tocat (la care montezi şi separatorul de seminţe) roşiile împreună cu ardeiul şi gogoşarul, spălate şi curăţate. După ce […]

  Alege bamele, le cureţi de codiţe şi nu le speli. Le amesteci cu sare în proporţie de 100 g sare la 500 g bame. Le amesteci foarte bine, le aşezi în sticle până în gâtul sticlei. Le astupi bine şi le pui în cămară. Cand găteşti faci aşa: le speli în 2-3 ape fierbinţi […]

Ciorba de carne de porc a la grec din: carne de porc, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, orez, oua, lamaie, smantana, faina, leustean, sare. Poate te intereseaza si: ciorba de porc cu zeama de varza Ciorba de porc cu iaurt Ciorba taraneasca cu piept de porc   Ingrediente: 400 g carne de porc 2 […]

Macaroane cu cartofi din: macaroane, cartofi, ceapa, ulei, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 250 g macaroane (fără ou) 500 g cartofi 2-3 cepe ulei 1 linguriţă boia de ardei dulce sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartofii tăiaţi cuburi în apă cu sare şi când sunt gata ii scurgi de apă. Ceapa […]