Ai cautat: pere

Ardei cu orez in untdelemn din: ardei, ceapa, untdelemn, orez, verdeata, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1-1,5 kg ardei ceapa untdelemn orez verdeata sare piper suc de rosii Mod de preparare: Ardeii, proaspeţi, cam 1-1,5 kg, se curăţă, se spală şi se lasă să se scurgă, dându-i deoparte pe cei iuţi. Ceapa se taie […]

Gulii in saramura din: gulii, sare. Ingrediente: gulii sare   Mod de preparare: Guliile se curăţă de coajă, se spală şi se taie în felii groase de 0,5 cm. Se opăresc, timp de opt-zece minute, se scot, se lasă să se scurgă de apă şi apoi se aşează feliile unele peste altele, în borcane. Se […]

Vrabioara de vita in stil sasesc din: vrabioara, slanina, patrunjel, ceapa, unt, faina, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vrăbioară 50 g slănină sare piper 1 legă­tură pătrunjel 1 ceapă roşie 30 g unt 1 lingura făină 3 linguri pastă de roşii 1 cub supă de vită   Mod de preparare Vrabioara de […]

Muschiulet Wellington din: mushiulet, aluat, oua, ciuperci, patrunjel, sare, piper, ulei, ceapa. Ingrediente: 450 g muşchiuleţ 200 g aluat cu unt pentru plăcintă (congelat) 1 gălbenuş 100 g ciuperci sare piper 2 ouă 1 linguriţă pătrunjel verde 300 ml ulei 1 ceapă roşie   Mod de preparare Muschiulet Wellington: Muşchiuleţul se curăţă de pieliţă, se […]

Gratar de vita flambat din: muschiulet, ceapa, piper, ulei, sare, coniac, unt. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ 1 ceapă roşie 1 linguriţă piper 3 linguri ulei sare 50 ml coniac 3 linguri unt   Mod de preparare: Muşchiuleţul se taie felii, care se ung cu ulei, se sărează, se piperează şi se lasă deoparte câteva minute. […]

Muschi de vita cu legume sote din: muschiulet, ciuperci, ceapa, patrunjel, cartofi, oua, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 450 g muşchiuleţ 100 g ciuperci 1 ceapă roşie sare 1 linguriţă piper măcinat 1 legătură de pă­trunjel verde 200 g cartofi 2 ouă 1 lingură unt 3 linguri ulei 1 gălbenuş   Mod de preparare: Muşchiuleţul […]

Marinata pentru vanat: vin alb, otet, ulei, dafin, sare, boabe de piper. Ingrediente: 200 ml de vin alb 4 linguri de oţet 3 linguri de ulei 3-4 foi de dafin o linguriţă de sare o linguriţă de boabe de piper   Mod de preparare: Se curăţă carnea de piele, se spală foarte bine în mai […]

Muschiulet cu creveti din: muschiulet de vita, creveti, sare, piper, busuioc, dafin, ceapa, morcov, pastarnac, telina, usturoi, ulei, capere. Ingrediente: 400 g muşchiuleţ 200 g creveţi sare 1 lingu­riţă piper măcinat 1 linguriţă busuioc 1 foaie da­fin 1 ceapă roşie 1 morcov 1 păstârnac 100 g ţelină 2 căţei de usturoi 200 ml ulei de […]

Ficat de caprioara din: ficat de caprioara, faina, unt, ceapa, lapte, otet, sare, piper. Ingrediente: un ficat de căprioară făină unt (ulei sau untură) o ceapă 4-5 linguri de lapte o lingură de oţet sare piper măcinat   Mod de preparare: Ficatul se taie felii groase de un deget. Feliile se trec prin făină, se […]

Smoothie din banane si afine din: banana, afine, lapte vegetal, suc de mere concentrat. Ingrediente: 1 cană de bucăti de banană congelată 1 cană de afine congelate 3/4 de cană de lapte vegetal 2 linguri de suc de mere concentrat   Mod de preparare: Se pun într-un blender toate ingredientele pe care le-ai ales pentru […]

Snitel de caprioara din: pulpa de caprioara, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, unt, untura. Ingrediente: o pulpă de căprioară ouă făină pesmet sare piper ulei amestecat cu unt sau untură   Mod de preparare: Pulpa de căprioară se taie felii groase de un deget. Aceste felii se bat pe ambele părţi cu bătătorul de […]

Papricas din carne de iepure din: carne de iepure, ceapa, smantana, untura, lamaie, boia, sare, ou, faina. Ingrediente: 800 g carne de iepure 3-4 cepe 3-4 linguri de smântână 2 linguri de untură zeamă de lămâie boia de ardei sare Găluşti de făină: 1 ou 4 linguri de făină sare   Mod de preparare: Coastele […]

Sos de unt negru din: unt, otet, piper, capere, patrunjel verde, sare, vin alb sec. Ingrediente: 2-3 linguri unt (circa 150 g) 2-3 linguri oţet 1 linguriţă rasă de piper negru proaspăt măcinat 1-2 linguri capere 1 -2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt sare opţional: 1/2 pahar vin alb sec   Mod de preparare: Untul […]

Suc de varza rosie cu morcovi din: suc de varza rosie, suc de morcovi, morcovi, zeama de lamaie, sare, zahar, smantana. Ingrediente: un pahar suc de varză roşie crudă un pahar suc de morcovi 4 linguriţe morcovi raşi o linguriţă zeamă de lămâie sare şi zahăr după gust 4 linguriţe smântână   Mod de preparare […]

Smoothie din fructe de padure si piersica din: fructe de padure, piersici, lapte vegetal, suc de mere concetrat. Ingrediente: 1 1/4 căni de amestec de fructe de pădure congelate 1 7/8 căni de piersici feliate şi scurse 3/4 de cană de lapte vegetal 2 linguri de suc de mere concentrat   Mod de preparare: Se pun […]

Salata de rosii cu peste din: rosii, ceapa de apa, masline, cartofi fierti, peste afumat, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii de mărime medie 2 cepe de apă 100 g măsline 2 cartofi fierţi 1 peşte afumat de mărime medie (cam 100 g) 2 linguri oţet 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Salata de sfecla rosie cruda cu ceapa din: sfecla rosie, ceapa de apa, ulei, lamaie, sare, maioneza.   Ingrediente: 1 sfeclă roşie mare sau 2 mai mici 2 cepe de apă 4 linguri ulei 1 lămâie (zeama) sau 2 linguri oţet sare opţional: 0,250 kg maioneză     Mod de preparare: Sfecla crudă, bine spălată şi […]

Smoothie din capsune tropicale din: capsune, banana, piersici, suc de portocale-piersici-mango, gheata. Ingrediente: 4 căni de căpşune congelate 1 banană 2 piersici 1 cană de suc de portocale-piersici- mango 2 căni de gheală   Mod de preparare: Se pun într-un blender toate ingredientele pe care le-ai ales pentru băutura din fructe cu pulpă. Se pasează […]

Zacusca de legume cu masline din: gogosari, ardei, ceapa, ulei, masline, bulion, sare, piper.   Ingrediente: 3 kg gogoşari 3 kg ardei graşi 2 kg ceapă 400 ml untdelemn 400 g măsline 5 linguri bulion sare şi piper   Mod de preparare: iau 3 kg gogoşari, 3 kg ardei graşi, 2 kg ceapă, 400 ml […]

Zacusca cu telina din: vinete, dovlecei, rosii, ardei, telina, ceapa, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 2 kg vinete un kg dovlecei un kg ardei gras 1,5 kg roşii 5 cepe uscate 300 ml ulei 2 fire ţelină sare piper   Mod de preparare: Se pune ceapa curăţată şi tăiată mărunt ia călit în ulei. Se […]

Muschiulet cu sos acrisor din: muschiulet de vita, unt, sare, piper, rozmarin, cimbrisor, ceapa, usturoi, otet, unt, mar, fasole, kaizer. Ingrediente: 4 felii groase de muşchiuleţ 50 g unt sare piper 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă cimbrişor 2 cepe 3 căţei de usturoi 1 foaie dafin oţet 100 ml supă de oase 1 măr 400 […]

Friptura de vita la tava din: muschiulet de vita, cartofi, boia, faina, ceapa, rosii, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ de vita 400 g cartofi sare boia 2 linguri făină piper 1 ceapă roşie 100 g roşii 100 g ardei   Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţă, apoi se taie felii. […]

Terina de cascaval cu carne de pui din: cascaval simplu, cascaval afumat, carne de pui, sunca, unt. Ingrediente: 500 g caşcaval simplu 500 g caşcaval afumat 250 g carne de pui fiartă 250 g şuncă unt   Mod de preparare: Feliezi subţire şunca şi ambele tipuri de caşcaval, iar carnea o tai fâşii. Ungi cu […]

Conopida cu rosii la cuptor din: rosii, sare, piper, conopida, ceapa, ulei, usturoi, unt, cascaval. Ingrediente: 2 roşii mari sare piper 2 conopide mici 1 ceapă mică 4-5 linguri ulei 2-3 căţei usturoi unt 1/2 pahar apă caşcaval   Mod de preparare: Speli, tai capacele şi scoţi pulpa roşiilor. Le sărezi, le piperezi şi le umpli cu un […]

Rulouri de vita din: muschiulet, rosii, ardei, oua, faina, ceapa, boia, smantana, untura, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de muşchiuleţ 2 roşii 2 ardei 2 ouă sare piper 3 linguri de faină 3 cepe roşii 2 lin­guriţe boia 400 ml supă de oase 100 ml smân­tână 2 linguri untură   Mod de preparare: Grăsimea […]

Supa de stevie din: stevie, untdelemn, faina, sare. Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă erbacee perenă din familia Asteraceae, originară din America de Sud. Este cultivată pentru frunzele sale dulci, care conțin compuși numiți steviozide, care sunt de aproximativ 150-300 de ori mai dulci decât zaharul obișnuit. Stevia este o alternativă populară la zahărul rafinat […]

Salata cu creier de vitel din: creier, ulei, lamaie, piper, salata, masline, ceapa. Ingrediente: 1 creier de viţel 100 ml ulei sau unt suc de lămâie (sau oţet) piper 1 felie de franzelă salată verde măsline ceapă     Mod de preparare: Se spală creierul, se curăţă de pieliţă şi se fierbe în apa cu […]

Zilele frumoase si extrem de calde de inceput de toamna fac ca ploile, vantul si frigul sa para foarte indepartate. Din pacate, nu sunt. Frigul sta sa bata la usa, iar primele consecinte vor fi infectiile respiratorii, dar si probleme din sfera ORL. Acestea pot fi prevenite sau foarte mult usurate daca organismul este sanatos, […]

Biban la abur cu sos picant din: biban, sare, piper, coriandru, ardei iute, portocale, ceapa. Ingrediente:  4 fileuri biban de mare sare si piper coriandru lgume, pentru servire Ingrediente pentru sos: 2 ardei iuti 2 portocale 1 ceapa     Mod de preparare: Pregatiti sosul. Coaceti ardeii si pastrati deoparte 20 de minute, apoi curatati […]

Salata de vita cu ciuperci din: antricot de vita, ciuperci, pasta de rosii, ceapa, ardei, castraveti, dafin, praz, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 300 g antricot 200 g ciuperci 2 conserve mici pastă de roşii 2 roşii 1 ardei 100 g castraveţi sare 1 linguriţă piper 1 foaie dafin 100 g praz 1 lingură ulei […]

Calcan cu stridii in sos si legume din: stridii, unt, morcovi praz, vin alb, smantana, calcan, sare si piper.   Ingrediente:  12 stridii 115 gr unt 2 morcovi, feliati 2 fire praz, doar partea alba tocat 375 ml vin alb 105 ml smantana fileuri de calcan sare si piper   Mod de preparare: Cu ajutorul […]

Rasol de vita cu ceapa din: carne, sare, untura, ulei, ceapa, faina, mustar, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne pentru rasol sare 2 linguri untură ulei pentru prăjit 2 cepe roşii 400 ml ulei 3 linguri făină piper 4 linguriţe muştar   Mod de preparare: Carnea se taie felii, care se presară cu puţin piper, se […]