Cartofi brutaresti cu ceapa din: cartofi, ceapa, ulei, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g ceapă 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală’şi se taie în felii cât mai subţiri. Ceapa se curăţă, se spală şi se […]

Pui cu cartofi dulci si piersici din: ulei de masline, ceapa, pui, ghimbir, usturoi, chimen, boia, scortisoara, fulgi de ardei iute, sare, piper, piersici, cartof dulce, rosii, apa, supa de pui, masline, stafide, nuci de pin, coriandru, orez.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceasca ceapa cubulete 1 piept de pui, cuburi 1 […]

Mancare de linte cu condimente din: ceapa, albitura, morcov, ardei, cartofi, linte, patrunjel, ulei de masline, condimente, usturoi. Ingrediente: 1 ceapă roşie 1 ceapă aibă 1 albitură 1 morcov 2 ardei graşi 1-2 cartofi 1 cană de linte roşie pătrunjel ulei măsline condimente: curry, boia, coriandru câţiva căţei de usturoi   Mod de preparare: Tocăm […]

Prajitura cu bulion din: ulei, zahar, bulion, amoniac, lamaie, faina, gem. Ingrediente: 10 linguri de ulei 10 linguri de zahăr 10 linguri de bulion 1 linguriţă de amoniac zeamă de lămâie făină gem Mod de preparare: Se amestecă uleiul, zahărul, sucul de roşii cu amoniacul stins cu zeama de lămâie, se adaugă treptat făină, până […]

Reteta mancare de prune uscate din: prune, apa, vin, faina, zahar, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg prune uscate 400 ml apă 50 ml vin alb 2 linguri făină 6 linguri zahăr 50 ml ulei 1 ceapă 1 vârf de cutit de sare 1 linguriţă rasă pudră de vanilie   Mod de preparare: Este obligatoriu […]

Prajitura delicioasa cu morcov din: faina, morcov, zahar, margarina, gem, bicarbonat. Ingrediente: 4 căni de făină 6 căni de morcov ras 3 căni zahăr 1 pachet de margarină 1 borcan de gem 2 linguri de bicarbonat sau amoniac   Mod de preparare: Se rade morcovul pe răzătoarea mică, se frea­că apoi cu zahărul şi se […]

Oua umplute cu pasta tartinabila cu sunca din: oua, pasta tartinabila cu sunca, galbenus de ou fiert, patrunjel, arpagic, paprika, masline, ardei iute.     Ingrediente:  6 oua 1 cană pasta tartinabila cu sunca gălbenuș de ou fiert, tocat pătrunjel arpagic paprika masline felii ardei iute felii   Mod de preparare: Fierbeti oualele. Lasati sa […]

Ardei umpluti cu dovlecel si ciuperci din: ardei, dovlecel, ciuperci, ghimbir, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 ardei graşi, tăiaţi în jumătăţi 1 dovlecel mic, curăţat 200 g de ciuperci 3-4 feliuţe de ghimbir proaspăt sau uscat 3 linguri cu ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel sare piper proaspăt măcinat   Mod […]

Broccoli la tigaie din: broccoli, ardei, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 broccoli 3 ardei graşi roşii 2 cepe roşii sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală legumele. Ceapa se taie rondele groase şi se pune la sotat într-o tigaie în 2 linguri de ulei. Ardeiul se taie […]

Biscuiti cu mirodenii din: zahar, margarina, ulei, bors, bicarbonat, faina, mirodenii, esente.   Ingrediente: 3 căni de zahăr 2 pachete de margarină 2 căni ulei 3 căni de borş 2 linguriţe de bicarbonat făină cât cuprinde mirodenii esenţe Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele şi se face un aluat gros. Se întinde o foaie […]

Cartofi copti cu rozmarin si usturoi din: cartofi, rosii, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 500 g roşii 8 căţei de usturoi 2 linguri de rozmarin 100 ml ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie pe lung. Usturoiul se curăţă. […]

Cartofi cu usturoi si praz din: cartofi, ceapa, ardei, usturoi, rosii, praz, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 cepe 1 ardei 3 căţei de usturoi 300 g roşii 1 fir de praz 100 ml ulei 1 linguriţă boia sare piper   Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se taie cubuleţe şi se […]

Reteta chiftele cu legume din: legume, ceapa, paine, pesmet, faina, ulei, verdeata, sare, piper. Legumele sunt o excelentă sursă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației. Anumite tipuri de legume, precum fasolea și lintea, pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge datorită conținutului lor de fibre […]

Reteta de zacusca de ardei capia – un preparat tradițional românesc, apreciat pentru gustul său bogat și aroma intensă. Această zacuscă este ideală pentru a fi savurată pe pâine prăjită, ca aperitiv sau garnitură la diferite feluri de mâncare. Prepararea este o activitate plăcută, perfectă pentru a conserva aromele verii pentru sezonul rece. Ingrediente 1 […]

Orez cu chimen din: orez, chimen, mazare, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 200 g orez (cu bobul lung) 2 linguriţă de seminţe de chimen 100 g mazăre proaspătă 1 legătură de pătrunjel ulei sare   Mod de preparare: Orezul se spală în măi multe ape, apoi se scur­ge. Chimenul se prăjeşte puţin în ulei încins, apoi […]

Dulceata de caise din: caise, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg caise fără sâmburi 1/2 l apă 1 kg zahăr 1 lămâie Mod de preparare: Caisele bine coapte, tari, se curăţă de. sâmburi şi se ţin în apă de var 30 de minute, apoi se limpezesc sub jet de apă. Apa de var se prepară […]

Reteta legume la cuptor cu verdeata din: cartofi, morcovi, vanata, ardei, dovlecel, conopida, pastarnac, gulii, fasole, mazare, telina, rosii, marar, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 1 vânătă 2 ardei 1 dovlecel 1 conopidă 1 păstârnac 2 gulii 1 ceaşcă de fasole verde 1 ceaşcă de mazăre 1 ţelină 3 roşii 1 […]

Reteta stufat de mazare din: mazare, ciuperci, ardei, ceapa, usturoi, rosii, marar, ulei, sare, piper. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Beneficii pentru sănătate: Mazărea este benefică pentru digestie datorită conținutului […]

Originar din Japonia, unde a fost inventat cu multă vreme in urmă, surimi poate fi un aliment al viitorului. Cel puţin aşa consideră unii nutriţionişti. Alţii, dimpotrivă, spun că este dăunător sănătăţii. Batoanele de surimi sunt făcute din carne albă de peşte, amidon de făină, amidon de tapioca, albuş de ou, ulei de colza sau […]

Zacusca de vinete cu ardei si gogogsari din: vinete, ardei, gogosari, ceapa, rosii, ule, dafin, sare, piper. Ingrediente: 4 kg vinete 2 kg ardei capia 2 kg gogoşari 1 kg ceapă 3 kg roşii 1/2-1 l ulei foi de dafin sare piper   Mod de preparare: Vinetele se coc pe flacără (sau pe jăratic), se curăţă […]

Cum se prepara Papanasi prajiti cu dulceata si smantana – Papanasii prajiti cu dulceata si smantana reprezintă un desert tradițional românesc, extrem de iubit și apreciat pentru savoarea și simplitatea sa. Aceete gogoși pufoase, cu un exterior crocant și un interior moale și aromat, sunt realizate dintr-un aluat pe bază de brânză dulce de vaci, […]

Orez cu mere si stafide din: orez, ceapa, mere, stafide, ciuperci, zahar, sare.   Ingrediente: 300 g orez 2 cepe 2 mere 3 linguri stafide 100 g ciuperci zahăr sare   Mod de preparare: Ceapa tocată mărupt, merele curăţate şi tăia­te cuburi, ciupercile tăiate felii şi stafidele se că­lesc în 3 linguri de ulei, timp de […]

Dulceata de caise cu lamaie din: caise, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg caise fără sâmburi 1 kg zahăr 1 lămâie   Mod de preparare: Caisele se curăţă de sâmburi, apoi se aşază într-o cratiţă. Se adaugă zahărul şi se laşă 4-5 ore până se topeşte. Se lasă la fiert la foc mic până siropul este […]

Trucuri pentru un aluat perfect: Pentru a obţine aluatul dorit, trebuie să respecţi câţiva paşi: Aluatul sfărâmicios: Ingredientele folosite trebuie să aibă aceeaşi temperatură. Inlocuieşte oul întreg cu două gălbenuşuri. Aluatul se lucrează repede, ca nu cumva margarina sau untul să se topească. Aluatul dospit: Foloseşte numai drojdie proaspătă. Aluatul trebuie lucrat mult şi vârtos cu mâna, pentru a […]

Curmalele uscate te ajuta sa treci mai usor prin astenia de primavara. Curmalele uscate sunt bogate în calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, cupru, seleniu, zinc, mangan, sulf, carbohrdraţi şi fructoza, vitamine din grupa B şi vitamina C. In general, curmalele uscate sunt destul de dulci şi nu le puteţi mânca zilnic în cantităţi mari. Dar consumul […]

Mazare cu marar din: mazare, ceapa, faina, bulion, ulei, marar, zahar, sare, piper. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Beneficii pentru sănătate: Mazărea este benefică pentru digestie datorită conținutului său ridicat […]

Orez cu ciuperci si mazare din: ciuperci, mazare, orez, ceapa, ardei, rosii, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie de ciuperci 1 cutie de mazăre 2 ceşti de orez 2 cepe  2 ardei 4-5 roşii 1 ceaşcă de ulei 1 legă­tură de mărar sare piper   Mod de preparare: Ceapa şi ardeii se curăţă, se […]

Supa cu fidea de orez si pasta de curry din: ulei usturoi, ghimbir, pasta de curry, cartof dulce, bok choy, supa de legume, lapte de cocos, sos de peste, zahar brun, fidea de orez, ceapa rosie, coriandru, sos sriracha.   Ingrediente:  2 linguri de ulei 2 catei de usturoi 1 lingura de ghimbir ras 2 linguri […]

Reteta turta dulce cu cacao din: zahar, suc de rosii, ulei, bicarbonat, esente, arome, cacao.   Ingrediente: 1 cană de zahăr 2 căni de suc de roşii 1 cană ulei 2 linguriţe bicarbonat esenţe arome 1 lingură cacao   Mod de preparare: Din ingrediente se face un aluat moale, ca pentru chec. Se toarnă în tavă, […]

Dulceata de cirese sau de visine din: fructe, zahar, lamaie, vanilie. Ingrediente: 1,3 kg fructe 1 kg zahăr 1 lămâie vanilie   Mod de preparare: Fructele proaspete se spală, se curăţă de codi­ţe. Sâmburii se scot cu o agrafă sau cu o croşetă. Pe măsură ce se curăţă se pun într-o cratiţă, peste ele se […]

Tort cu biscuiti si mere din: biscuiti, mere, nuci, scortisoara, stafide, zahar. Ingrediente: 400 g biscuiţi 7 mere 100 g nuci scorţişoară coajă de lămâie 100 g stafide zahăr pudră   Mod de preparare: Biscuiţii se fărâmiţează, se amestecă cu me­rele curăţate date pe răzătoarea mare. Se adaugă nucile măcinate, scorţişoara, 2 linguri de zahăr, […]

Bautura acidulata natural: Cum se prepara Bautura acidulata natural: