Tocana de legume cu patrunjel din: cartofi, ceapa, ardei, varza, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 1 ceapă 1 ardei 1 varză mică 2 roşii  ulei 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă în apă clocotită, se scurg, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa […]

Varza rosie cu mere murate din: varza, ceapa, mere, zahar, otet, sare, piper, bobabe de mustar. Ingrediente: 1 varză 2 cepe 2 mere zahăr 1/2 l oţet sare boa­be de piper boabe de muştar Mod de preparare: Varza curăţată şi tăiată fideluţă împreună cu ceapa tocată mărunt se sărează şi se lasă la scurs 20 […]

Mazare cu usturoi si marar din: mazare, ulei, usturoi, marar, zahar, sare. Ingrediente: 2 cutii de mazăre 4 linguri de ulei 3 căţei de usturoi 1 legătură de mărar zahăr sare   Mod de preparare: Mazărea se spălă în apă călduţă, se scurge şi se pune în uleiul încins. Se adaugă zahărul, sa­rea, usturoiul pisat […]

Verdeata in otet din: verdeata, otet. Ingrediente: verdeaţă (leuştean, tarhon, busuioc, cimbru, mărar, pătrunjel, ţelină) oţet Mod de preparare: Verdeaţa se spală, se toacă mărunt şi se în­deasă în borcan. Se toarnă oţetul în borcane ca să acopere verdeaţa şi se închid. Oţetul aromat poate fi folosit la salate şi ciorbe.   Pofta buna!   […]

Reteta mancare de mazare cu cartofi din: mazare, cartofi, morcov, rosii, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg mazăre curăţată 2 cepe 5 cartofi 1 morcov 5 roşii 1 legătură de mărar ulei sare piper   Mod de preparare: Reteta mancare de mazare cu cartofi: Ceapa şi morcovul se curăţă, se dau pe răzătoarea mare […]

Mancare cu morcovi din: morcovi, ceapa, patrunjel, faina, ulei, sare. Ingrediente: 5 morcovi 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 lin­gură de făină ulei sare   Mod de preparare: Morcovii se curăţă, se dau pe răzătoarea ma­re, apoi se înăbuşă în ulei. Ceapa se curăţă, se taie solzişori, se căleşte în ulei, se adaugă făina […]

Vinete cu hrean din: vinete, hrean, sare, ulei, otet. Ingrediente: 1 kg vinete 1 legătură de mărar 1 hrean mare sare ulei oţet Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie felii, se sărează, se scurg şi apoi se prăjesc bine în ulei. Intr-un bor­can se aşază un rând de vinete, un rând de mă­rar, […]

Zarzavat pentru ciorba din: rosii, ardei gras, ardei capia, telina, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 3 kg roşii 2 kg ardei gras 1 kg ardei capia frun­ze de ţelină mărar şi pătrunjel sare   Mod de preparare: Se spală legumele, se curăţă şi se taie cubuleţe. Frunzele se spală, se toacă mărunt şi se amestecă cu legumele. […]

Tortilla umplute cu pui din: chimen, coriandru, sare, pui, suc de lamaie, tortilla, sos de iaurt, ardei iute, avocado.   Ingrediente:  1 linguriță de chimen măcinat 1 linguriță de coriandru 1 linguriță sare 1 piept de pui 1 lingura usturoi 1 ceașcă suc de lamaie tortilla sos de iaurt, ardei iute si avocado, pentru servire […]

Orez arabesc din: orez, spaghete, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 ceaşcă de orez 500 g spaghete ulei sare piper   Mod de preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare. Separat, spaghetele se fierb, se scurg şi apoi se prăjesc în ulei. Se amestecă cu orezul şi cu uleiul rămas de la prăjitul spaghetelor […]

Gazpacho supa rece de rosii: Ingrediente: 6 linguri de ulei 4 linguri oţet balsamic 1 litru suc de roşii 1 lingură boia sare piper 2 ardei graşi verzi 1/2 ardei capia roşu 2 castraveţi 4 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 felie pâine uscată frunze de busuioc Cum se prepara Gazpacho supa rece de […]

Zacusca de ciuperci cu ardei – o delicatesă savuroasă, perfectă pentru a fi servită pe pâine prăjită sau ca garnitură la diferite preparate. Această rețetă combină gustul bogat al ciupercilor cu dulceața ardeilor, rezultând un amestec delicios și aromat. Este o opțiune excelentă pentru conservarea ciupercilor, fiind ușor de preparat și plină de nutrienți. Zacusca […]

Orez cu rosii din: orez, rosii, usturoi, ardei, ulei, patrunjel, masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 6 roşii 2-3 căţei de usturoi 2 ardei ulei 1 legătură de pătrunjel 100 g măsline sare piper   Mod de preparare: Roşiile se decojesc, se taie mărunt. Intr-o tavă unsă cu ulei se pune un strat de […]

Tort de napolitana din: apa minerala, ulei, faina, gem, stafide, miez de nuca, sare.   Ingrediente: 1 l apă minerală 250 ml ulei făină gem acrişor stafide miez de nucă sare   Mod de preparare: Se amestecă apa minerală cu uleiul şi un praf de sare, se adaugă treptat făina, astfel încât să se obţină un […]

Pilaf banatean cu legume din: orez, telina, dovlecel, gogosar, morcov, ceapa, rosie, vanata, ardei, usturoi, ulei, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 1 ţelină 1 dovlecel 1 gogoşar 1 mor­cov 2 cepe 1 roşie 1 vânătă 1 ardei 2-3 căţei de usturoi  ulei 1 legătură de pătrunjel şi mărar sare piper   Mod […]

Spaghete cu creveti din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, vin alb, rosii, suc de lamaie, busuioc, patrunjel, sare de mare, piper, spaghete, supa de pui, creveti, parmezan.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline ½ ceasca ceapa cubulete 4 catei de usturoi tocat 1 ardei iute, feliat ½ ceasca de vin alb 1 […]

Tort cu crema de banane din: zahar, apa minerala, ulei, faina, gem , pesmet, nuca, bicarbonat, arome, cacao, banane, margarina, lamaie. Bananele sunt o sursă bună de fibre, ceea ce poate ajuta la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. Bananele conțin fibre insolubile , care se adaugă la cea mai mare parte a scaunului și […]

Aspirina previne cancerul. Cercetătorii de la Universitatea Harvard vin cu vești importante pentru bolnavi: consumul regulat de aspirină reduce riscul de a dezvolta toate formele de cancer cu 3%, în special datorită rolului preventiv contra cancerului de colon şi a tumorilor gastro-intestinale, scrie CSID. Astfel, conform celui mai recent studiu, aspirina ar putea reduce riscul […]

Coliva cu arpacas din: arpacas, nuca, zahar, lamaie, esenta de rom, cocos. Ingrediente: 2 kg arpacaş 2/2 kg nucă 2/2 kg zahăr coajă de lămâie esenţă de rom nucă de cocos   Mod de preparare: Arpacaşul se spală în 4-5 ape călduţe, apoi se pune la fiert în 3 l de apă. Se fierbe la […]

Gogosi cu flori de salcam: Cum se prepara Gogosi cu flori de salcam: Pofta buna!  

Reteta prajitura cu morcov din: faina, morcov, zahar, margarina, gem, bicarbonat. Morcovii sunt faimoși pentru conținutul lor ridicat de beta-caroten, care este transformat în organism în vitamina A. Vitamina A este esențială pentru sănătatea vizuală, întreținerea pielii și sistemul imunitar. Morcovii conțin antioxidanți precum beta-carotenul, luteina și zeaxantina, care protejează celulele corpului împotriva stresului oxidativ […]

Zacusca de fasole cu gogosari din: fasole, gogosari, ardei capia, rosii, ceapa, morcovi, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole 2 kg gogoşari 2 kg ardei capia 3 kg  roşii 1 kg ceapă 1/2 kg morcovi 1l ulei foi de dafin sare piper   Mod de preparare: Zacusca de fasole cu gogosari: Fasolea şi […]

Grăsimi bune versus grăsimi rele – Ghid Complet pentru Sănătate și Nutriție. În ultimii ani, grăsimile au fost subiectul multor dezbateri în domeniul nutriției. Pe de o parte, grăsimile au fost demonizate și considerate inamicul sănătății, pe de altă parte, cercetările recente au arătat că nu toate grăsimile sunt egale. Distincția între grăsimi bune și […]

Reteta pilaf din: orez, ceapa, ulei, sare, patrunjel, piper. Ingrediente: 350 g orez 2 cepe 2 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Orezul se spală în mai multe ape. Ceapa se curăţă, se spală, se taie mărunt şi se înăbuşă în ulei. Se adaugă orezul, piperul, sarea, o […]

Sote de dovlecei cu naut si rosii uscate din: ulei de masline, suc de lamaie, otet balsamic, ceapa verde, oregano, sare, piper, usturoi, dovlecei, naut, feta, rosii uscate.   Ingrediente:  ¼ cana + 1 lingura ulei de masline ¼ cana de suc de lămâie 2 linguri de otet balsamic 1 lingura ceapa verde feliata ½ […]

Gem de mere, pere, prune din: fructe, zahar, nuci. Ingrediente: 2 kg fructe 2 kg zahăr 200 g nuci măcinate Mod de preparare: Fructele se spală, se curăţă de seminţe/sâm­buri, se dau pe râzătoare sau se trec prin maşina de tocat. Se amestecă cu zahărul şi se pun la fiert la foc mic. Când siropul […]

Rulada cu biscuiti din: biscuiti, gem, margarina, cacao, cafea, nuca de cocos, zahar, esenta de rom. Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi 3 linguri de gem 200 g margarină 3 linguri cacao 1 linguriţă de cafea 200 g nucă de cocos 400 g zahăr esenţă de rom 200 g zahăr pudră   Mod de preparare: Se prepară […]

Glazura de cacao din: cacao, zahar pudra, ulei, apa. Ingrediente: 2 linguri de cacao 100 g zahăr pudră 2 linguri de ulei 2 linguri de apă Mod de preparare: Zahărul se mestecă cu cacao, se adaugă trep­tat apă caldă şi se amestecă până se obţine o cremă groasă. La sfârşit se adaugă uleiul. Crema obţinută […]

Tochitura din maruntaie de pasare: Ingrediente: 1/2 kg organe pasăre 4 cepe 4 lingurițe bulion 1 legătură cimbru verde 1 pahar de vin ulei de măsline sare piper negru măcinat piper boabe roșu și verde Cum se prepara Tochitura din maruntaie de pasare: Pofta buna!  

Desert cu nuci si miere din: miere, faina, ulei, drojdie, marmelada, nuci, zahar, bicarbonat. Ingrediente: 2 linguri de miere 200 g făină 4 linguri de ulei 20 g drojdie 3 linguri de marmeladă 3 linguri de nuci 1 lingură de zahăr bicarbonat   Mod de preparare: Mierea se amestecă cu bicarbonatul, se pune într-o cratiţă […]

Nectarine coapte cu inghetata de vanilie din: nectarine, zahar cu vanilie, cardamom, nucsoara, suc de portocale, esenta de vanilie unt, inghetata de vanilie. Ingrediente:  4 nectarine 1/4 cană zahăr cu vanilie 1/2 lingurita cardamom 1/8 linguriță nucșoară, rasă 1/4 cană suc de portocale 3/4 linguriță esenta de vanilie 1 lingura unt 4 linguri de inghetata […]

Salau cu rosii si usturoi in: salau, rosii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg şalău 5 roşii 4 căţei de usturoi 1 pahar de vin ulei 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Şalăul se curăţă, se taie felii, se sărează şi se pune într-o tavă unsă cu ulei. […]