Cum se prepara Costita cu bere – Gust intens și fraged. Berea ajută la frăgezirea cărnii și îi conferă un gust intens, ușor dulceag, în funcție de tipul de bere folosit. Acest preparat este ideal pentru o masă consistentă de weekend sau o cină în familie. Aromele se combină perfect, oferind un rezultat savuros și […]

Reteta salata de vinete cu ardei copti din: vinete, rosii, usturoi, ulei, sare, piper, patrunjel, suc de lamaie. Salata de vinete cu ardei copți este o delicatesă mediteraneană, apreciată pentru aroma sa bogată și textura sa cremoasă. Este o rețetă simplă, dar extrem de savuroasă, ideală pentru a fi servită ca aperitiv sau garnitură la […]

Retete gustoase cu Carne de Miel: Rulouri cu sunca si carne de miel   Rulouri cu sunca si carne de miel din: carne de miel, sunca, ceapa, oua, cerdeata, carnati, untura, vin, piper. Ingrediente: 2 bucăţi (500 g) carne de miel 300 g şuncă 2-3 cepe 2 ouă 2 legături verdeaţă 300 g cârnaţi 2 […]

Reteta ciuperci prajite din: ciuperci, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălărie mare ulei usturoi sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se spală, li se rup picioruşele şi se lasă la scurs pe un şervet. Se prăjesc în ulei încins pe ambele părţi. Se servesc fierbinţi, presărate cu sare şi piper, […]

Reteta maioneza de post din: apa, faina, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 ceşti de apă 2 linguri de făină 4-5 linguri de ulei zeama de la o lămâie 1-2 linguri apă rece sare piper   Mod de preparare: Se pune făina cu apa caldă la fiert şi se ames­tecă încontinuu până devine […]

Pizza calzone cu chiftele din: carne de carnati, vita, pesmet, patrunjel, sare, piper, ou, aluat de patiserie, lapte, ricotta, sos de rosii, telemea, mozzarella.   Ingrediente chiftelute:  1/2 kg carne de carnati 1/2 kg carne tocata de vita 1/2 cană pesmet 1/4 ceasca patrunjel proaspat tocat sare și piper 1 ou, ușor bătut Ingrediente aluat […]

Reteta rosii umplute cu salata de vinete din: rosii, salata de vinete. Ingrediente: 6 roşii mari salată de vinete     Mod de preparare: Reteta rosii umplute cu salata de vinete: Roşiile se spală, se taie un căpăcel şi se scoate miezul cu o linguriţă. Se umplu cu salată de vi­nete şi se acoperă cu […]

Sos de soia cu muraturi din: gogosari, castraveti, soia, ulei, ceapa, pasta de rosii, apa, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 gogoşari muraţi 3 castraveţi muraţi 50 g soia mărunţită 2 linguri ulei 1 ceapă 3 linguri pastă de roşii 1 ceaşcă de apă cimbru sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie […]

Cum se prepara Pastrama de Oaie: Pastrama de oaie este un preparat tradițional cu rădăcini adânci în cultura gastronomică românească, apreciată pentru savoarea și aroma sa distinctă. Procesul de preparare începe cu selecția atentă a cărnii de oaie, care este apoi marinată într-un amestec complex de condimente. Ingredientele tipice includ sare, usturoi, cimbru, piper, boia […]

Ciorba de fasole cu rosii din: fasole verde, ceapa, ardei, morcov, rosii, patrunjel, marar, ulei, leustean, sare.   Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 cepe 2 ardei 1 morcov 2-3 ro­şii (3-4 linguri bulion) 1 legătură pătrunjel 1 legă­tură mărar 1 lingură ulei 1 legătură leuştean sare   Mod de preparare: Fasolea se curăţă de […]

Taietei de orez cu carne de porc din: taietei de orez, porc, broccoli, oua, usturoi, ulei, sos de stridii, sos de soia, zahar, piper alb. Ingrediente:  200 g taitei de orez 150 g carne de porc tăiata în felii subțiri 150g broccoli chinezesc, maruntit 2 oua 4 catei de usturoi tocat ulei Ingrediente sos: 2 […]

Chiftelute de peste in sos de legume din: conserve de ton, ceapa, oua, pesmet, busuioc, verdeata, sare, piper, dovlecel, vinete, ardei, sare, piper, unt, vin, faina. Ingrediente: 2 conserve de ton 2 cepe 2 ouă 3-4 linguri pesmet busuioc verdeaţă sare şi piper (pentru chifteluţe) 1 dovlecel 2 cepe 2 vinete 1 ardei gras roşu […]

Musaca cu carne de mici din: carotfi, carne de mici, foaie de placinta, pasta de tomate, ulei, susan. Ingrediente: 4 cartofi 1/2 kg carne mici 1 foaie de plăcintă 2 linguri pastă de tomate 2 linguri ulei 1 pliculeţ seminţe de susan   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi tai rondele pe la­teral. Amesteci carnea […]

Reteta salata de bob din: frunze de bob, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: frunze tinere de bob 5 fire de ceapă verde 1 legă­tură de mărar 1 legătură de pătrunjel ulei oţet sare piper   Mod de preparare: Frunzele de bob se spală în mai multe ape, se scurg şi se […]

Sos de lamaie cu verdeata din: ulei, lamaie, apa minerala, patrunjel sau marar, sare, piper. Ingrediente: 1 ceaşcă de ulei zeama de la o lămâie 1 ceaşcă de apă minerală 1 legătură de pătrunjel sau mărar sare piper   Mod de preparare: Se pune într-un vas uleiul şi se bate cu telul până se albeşte. […]

Scordeala de cartofi din: cartofi, usturoi, zeama de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 4 căţei de usturoi zeamă de lămâie 2 linguri de ulei sare piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se taie în patru şi se fierb în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se fă­râmă […]

Sos cu nuci din: nuca, paine, usturoi, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g nucă miezul de la o pâine mică 5 căţei de usturoi oţet 1 pahar de ulei sare piper   Mod de preparare: Miezul de pâine se înmoaie în apă rece şi se stoarce. Usturoiul se pisează, nucile se macină. Toate acestea […]

Salata asortata cu ridichi din: castraveti, ridichi, salata verde, ceapa, ulei, otet, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 3 castraveţi 1 legătură ridichi 1 salată verde 1 ceapă ulei oţet (zeamă de lămâie) verdeaţă (mărar sau pătrunjel) sare piper   Mod de preparare: Castraveţii şi ridichile se spală şi se taie felii subţiri, ceapa se taie solzişori. […]

Salata asortata cu gulii din: gulii, salata verde, castraveti, ridichi, ceapa, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 salate verzi 2-3 gulii 3 castraveţi 1 legătură ridichi 1 ceapă ulei oţet (zeamă de lămâie) sare piper   Mod de preparare: Se spală salata, se scurge şi se taie fideluţă. Castraveţii şi ridichile se curăţă, se spală […]

Sos ardelenesc de rosii din: suc de rosii, ceapa, boia, zahar, cimbru, tarhon, marar, vin, ulei, miere, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 l suc de roşii 1 ceapă boiâ zahăr cimbru tarhon mărar 1 pahar de vin ulei 1 linguriţă de miere oţet sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie mărunt […]

Reteta salata asortata din: rosii, ardei, castraveti, morcov, ceapa, ulei, otet, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4-5 roşii 3 ardei graşi 2-3 castraveţi 1 morcov 1 ceapă ulei oţet (zeamă de lămâie) verdeaţă (mărar sau pătrunjel) sare piper   Mod de preparare: Roşiile, ardeii şi castraveţii se spală şi se taie felii subţiri, morcovul se rade […]

Cartofi taranesti: Cum se prepara Cartofi taranesti: Pofta buna!  

Sos tartar cu vin din: faina, margarina, ulei, mustar, vin, zahar, sare, piper. Ingrediente: 2 lingură de făină 20 g margarină ulei muştar 1 pahar vin alb zahăr sare piper   Mod de preparare: Făina se amestecă cu apă călduţă, se adaugă margarina şi sarea. Se fierb 10 minute, amestecându-se încontinuu. Se ia de pe […]

Reteta salata de ardei copti din: ardei, ulei, otet, sare. Ingrediente: 1/2 kg ardei graşi 2-3 linguri de ulei 2 linguri de oţet (sau zeamă de lămâie) sare   Mod de preparare: Ardeii se aleg cât mai graşi si drepţi, se spală, se şterg de apă, apoi se coc pe plită pe toate păr­ţile, la […]

Bors de legume cu pasta de rosii din: legume, ceapa, morcovi, migdale, bors, apa, pasta de tomate, patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 500 g legume (cartofi sau fasole) 2 cepe 4 mor­covi potriviţi 100 g migdale 1 l borş fiert 3 l apă pastă de tomate 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare   Mod de […]

Salata cu ardei din: ardei, usturoi, ceapa, patrunjel, cimbru, otet, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 5 ardei graşi 2 căţei de usturoi 1 ceapă 1 legă­tură de pătrunjel cimbru 6 linguri de oţet 5 linguri de ulei sare piper   Mod de preparare: Ardeii se curăţă de cotoare, se taie fâşii de 2 cm şi […]

Bors usor de cartofi din: cartofi, ceapa, morcovi, ulei, bulion, leustean, marar, patrunjel, ardei, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 2 morcovi 2 lingură de ulei ceaşcă de bulion 1 legătură de leuştean 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel 1 ardei iute sare   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se taie […]

Pasta de sofran: Iata o excelenta reteta de recuperare a sofranului pentru folosirea in bolile de ficat. De obicei se folosesc 1-3 bilute, usor rotunjite intre degete, care se inghit cu apa. Ingrediente: 50 g pudra de sofran 120 ml apa     Mod de preparare: Se combina sofranul cu apa intr-un recipient, se pune la […]

Reteta salata de andive din: andive, ulei, otet, sare. Ingrediente: 250 g andive 2 linguri ulei 2 linguri de oţet (sau zeamă de lămâie) sare   Mod de preparare: Reteta salata de andive: Andivele se curăţă de frunzele exterioare şi de cele verzi şi se spală. Se scurg, se taie şuviţe, se aşază în salatieră. […]

Cum se prepara Lapte de pasare: Laptele de pasăre este un desert clasic, delicat și spumos, cunoscut în multe culturi europene. Acest desert tradițional este apreciat pentru textura sa fină și gustul dulce, ușor. În continuare, vă voi prezenta o rețetă de bază pentru a prepara laptele de pasăre. Ingrediente Gălbenușuri de ou: 4 Albușuri […]

Ciorba delicioasa de loboda din: loboda, morcovi, ceapa, rosii, orez, ulei, leustean, patrunjel, sare. Această plantă este bogată în substanțe nutritive. Conține vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina E, fier, calciu, magneziu și potasiu. De asemenea, loboda este o sursă bună de antioxidanți și fibre alimentare. Loboda are și proprietăți medicinale. Este folosită în […]

Reteta salata a la russe din: cartofi, morcovi, telina, pastarnac, patrunjel, margarina, mazare, castraveti, gogosari, mustar, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 morcovi 2 ţeline mici 2 rădăcini de păstârnac 2 rădăcini de pătrunjel 50 g margarină 200 g mazăre 4 castraveţi muraţi 2 gogoşari mu­raţi muştar maioneză de post sare piper   […]