Chiftele de cartofi cu tarhon din: cartofi, faina, unt, amestec ierburi, ou, lapte, seminte de anason, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi potriviţi 3 linguri făină 4 linguri unt 3 linguri amestec ierburi aromate (pătrunjel, tarhon, rozmarin) 1 ou  2 linguri lapte 1 linguriţă seminţe de anason sare piper smântână   Mod de preparare: Fierbi cartofii […]

Frigarui picante cu mustar din: piept de pui, seminte de dovleac, mustar, iaurt, praf de curry, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi piept de pui 2 linguri seminţe de dovleac muştar picant cu bobiţe Pentru sosul marinat: 200 g iaurt gras 1 lingură praf de curry 3 căţei de usturoi 1/2 lămâie stoarsă sare […]

Cotlet de porc cu legume asortate din: cotlet de porc, broccoli, ceapa, dovlecei, ciuperci, vin alb, ulei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: un kg cotlet de porc 400 g broccoli 4-5 cepe (mai mici) 2 dovlecei 200 g ciuperci 200 ml vin alb dulce 30 ml ulei de floarea-soarelui sare piper cimbru verde şi uscat   […]

Cerb in crusta de alune: Cum se prepara Cerb in crusta de alune:   Pofta buna!  

Retete Snitele Reteta zilei: Snitele de porc in crusta de pesmet   Snitele de porc in crusta de pesmet din: porc, oua, sare, piper, pesmet, faina, ulei. Ingrediente:  4 bucati carne de porc 2 oua sare și piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Bateti snitelele pe ambele […]

Ardei cu orez din: ardei, rosii, orez, ceapa, ulei, patrunjel, marar, sare, piper. Orezul este una dintre cele mai importante culturi agricole și alimente de bază pentru o mare parte din populația lumii. Este o plantă din familia Poaceae și este cunoscută științific sub numele de Oryza sativa. Originar din regiunea Asiei de Sud-Est, orezul […]

Sangria cu fructe de padure din: capsuni, afine, zmeura, vin alb, suc de portocala, gheata – un cocktail usor de preparat si deosebit de savuros. Sangria cu fructe de pădure este un cocktail rafinat și plin de prospețime, ideal pentru orice ocazie specială sau pentru a transforma o zi obișnuită într-una de neuitat. Cu un […]

Supa de mazare si cartofi noi din: cartofi noi, mazare, morcov, pastarnac, ceapa, bulion, ulei, orez, patrunjel, marar.   Ingrediente: 500 g cartofi noi mici 500 g păstăi de mazăre 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură ulei 2 linguri orez 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar   Mod de preparare […]

Reteta tortellini din: tortellini, smantana, ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g tortellini 400 ml smântână 300 g ciuperci champignon  2 căţei de usturoi 1 lingură pătrunjel verde tocat  1 lingură unt  sare  piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le tai felii subţiri şi le căleşti în unt până se înmoaie şi scade […]

Salata de paste cu surimi din: paste, surimi, maioneza, oua, bacon, ceapa, patrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 400 g paste spirale 400 g surimi 200 g maionezâ 4 ouă  100 g bacon 1 ceapă pătrunjel verde  sare piper 1 lămâie   Mod de preparare: Fierbi pastele în apă clocotită cu un praf de sare şi o […]

Tarta pescareasca din: faina, ulei de masline, oua, otet, surimi, smantana, cascaval, marar, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 75 ml ulei de masline 1 ou 1 lingurita otet sare Pentru umplutura: 200 g smantana 200 g surimi 50 g cascaval 3 oua 1 legatura marar sare piper     Mod de preparare: […]

Inghetata cu susan din: oua, zahar, frisca, seminte de susan, esenta de vanilie. Ingrediente: 4 oua 150 g zahar brun 600 ml frişca lichidă  200 g seminţe de susan 1 fiolă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Prăjeşti bine semintele de susan într-o tigaie fără ulei şi le laşi sa se răcească. Frişca o […]

Cartofi cu oregano din: cartofi, sunca, oua, ciuperci, telemea, ceapa, usturoi, ulei, smantana, masline, oregano, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 5 cartofi 150 g şuncă 2 ouă 4-5 ciuperci  100 g telemea de oi  1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri smântână 5-6 măsline negre fără sâmburi 1 […]

Reteta inghetata cu fructe de padure din: branza de vaci, fructe de padure, frisca, zahar, esenta de vanilie.   Ingrediente: 250 g brânză de vaci grasă  2 căni fructe de pădure  300 ml frişcă lichidă  5 linguri zahăr pudra  4 linguri zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Reteta inghetata cu […]

Cartofi noi cu cas din: cartofi, cas, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 10 cartofi noi 100 g caş 2 linguri smântână 2 codiţe de ceapă verde   Mod de preparare: Cartofi noi cu cas: Speli cartofii cu tot cu coajă, îi crestezi la mijloc pe lungime şi îi ungi cu ulei. îi pui într-o tavă tapetată […]

Friptura cu sos picant din: piepti de pui sau 1 piept de curcan, oua, mustar, ulei, castraveciori murati. Ingrediente: 2 piepti de pui sau 1 piept de curcan  10 ouâ  muştar  150 g ulei  castraveciori muraţi   Mod de preparare: Fierbe piepţii de pui sau cărniţa de curcan, apoi aşază carnea pe o farfurie şi tai-o […]

Vinete pane in sos de rosii din: ou, oregano, cimbru, busuioc, sare, piper, pesmet, pasmezan, vanata, ulei de masline, mozzarella, sos de rosii, paste.     Ingrediente:  1 ou 1 lingurita oregano uscat 1 lingura cimbru uscat 1 lingura busuioc proaspat tocat 1 lingurita sare 1 linguriță de piper negru ¾ ceasca pesmet ¼ cană […]

Prajitura cu morcovi si mascarpone din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, morcov, praf de copt cu sofran, ulei, mascarpone, frisca, gelatina, lamaie, bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 150 g zahăr tos 200 g făină 1 plic zahăr vanilat 120 g morcov ras 1 plic praf de copt cu şofran 50 ml ulei Pentru cremă: […]

Cum se prepara Salau in sos de vin – Șalăul, un pește cu carne albă și delicată, este ideal pentru preparatele rafinate și ușor de realizat. Unul dintre cele mai savuroase moduri de a găti șalăul este într-un sos de vin, care îi complimentează perfect gustul subtil. Ingrediente 4 fileuri de șalău (aprox. 600-800 g) […]

Drob cu fistic din: carne de vita, ficat de pui, ceapa, paine, lapte, oua, ienibahar, fistic, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg carne vită 300 g ficat de pui 3 cepe 5 felii de pâine 150 ml lapte 5 ouă 1/2 linguriţă ienibahar 2 linguri fistic sare piper   Mod de preparare: Se spală ficatul […]

Pasca speciala din: faina, oua, zahar pudra, margarina, praf de copt, lamaie, branza de vacim smantana, esenta de vanilie, lamaie, gris, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 2 gălbenuşuri 2 linguri zahăr pudră 100 g margarină 1 plic praf de copt 5 linguri zahăr pudră 5 ouă 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru umplutură: […]

Muschiulet de miel cu sos de portocale din: muschiulet de miel, ulei de masline, unt, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin, portocale, smantana, coniac.   Ingrediente: 1 kg muschiuleţ de miel 2 linguri ulei de masline 30 g unt sare piper 2 buc rozmarin 3 buc usturoi tocat mărunt 200 ml vin alb sec 2 portocale, putina […]

Coronita de migdale din: faina, drojdie, zahar, vanilie, lapte, unt, stafide, rom, migdale, lamaie, portocala, sare, ou, zahar pudra. Ingrediente: 750 g făină 1 cub (42 g) drojdie proaspăta 200 g zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie 375 ml lapte 4 ouă 100 g unt 100 g stafide 2 linguri rom 50 g migdale feliate […]

Mic dejun cu carnati de curcan si oua din: ulei de masline, ceapa, usturoi, curcan, rosii, pesto, oua, parmezan.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline ½ cana ceapa cuburi 3 catei de usturoi tocat 2-3 carnati de curcan, doar carnea 2 cesti rosii cuburi ¼ cană pesto 6 oua ¼ cană parmezan ras   […]

Melcisori cu nuca din: faina, drojdie, zahar, ulei, lapte, oua, ulei, sare, turta dulce, zahar vanilat, nuca, ou, unt, zahar pudra.   Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 1 plic drojdie uscată 100 g zahăr 200 ml lapte 2 ouă 4 linguri ulei sare Pentru umplutură: 200 g turtă dulce 2 plicuri zahăr vanilat 50 […]

Chai masala din: apa, lapte, ceai, zahar vanilat, cardamom, anason, cuisoare, nucsoara, scortisoara, piper, ghimbir. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană lapte gras 2 linguriţe ceai negru (verde) 2 plicuri zahăr vanilat 1 cardamom verde 1/2 steluţă anason 3 cuişoare 1 nucşoară 1 bucăţică scorţişoară de 5 cm câteva boabe de piper 1 vârf linguriţă […]

Cum se prepara Bors de loboda – Loboda are frunze verzi, lanceolate sau ovale, cu nervuri proeminente și margine ușor ondulată. Aceste frunze pot fi consumate crude în salate sau gătite ca legume. Loboda are un gust ușor amărui, iar frunzele mai tinere sunt de obicei mai delicate și mai plăcute la gust. Această plantă […]

Placinta cu spanac proaspat si telemea din: faina, margarina, drojdie, apa, sare, otet, oua, spanac, telemea, ceapa, ulei, piper. Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, calciu, potasiu și magneziu. Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul și luteina, care pot […]

Ciuperci cu sos garam masala din: ciuperci, rosii in bulion, ceapa, ardei gras, porumb, pasta de ghimbir, usturoi, ardei iute, chili, garam masala, curcuma, ulei, sare, coriandru. Ingrediente: 250 g ciuperci 250 g roşii în bulion cuburi 1 ceapă tăiată julien 1 ardei gras roşu, tăiat cuburi 100 g boabe porumb (conservă) 1/2 linguriţă pastă de […]

Piept de curcan umplut cu prune uscate din: piept de curcan, prune uscate, cuisoare, ceapa verde, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1 piept de curcan 250 g prune uscate 4 cuişoare 1 legătură de ceapă verde 150 g unt 25 g pesmet sare   Mod de preparare: Scoate sâmburii de la prune, taie-le felii şi pune-le […]

Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului. Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea […]

Paste cu vita si sos de smantana din: unt, ciuperci, ceapa, usturoi, vita, sare, piper, boia, supa de vita, smantana lichida, paste, smantana, parmezan, patrunjel.   Ingrediente:  2 linguri de unt 240 gr ciuperci feliate 1 cană de ceapă cuburi 3 catei de usturoi tocat 1 kg carne tocata de vita 1 lingurita sare 1 […]