Ciocolata cu capsuni

Ciocolata de casa cu nuci si rom

Ciocolata de casa cu nuci si rom din: zahar, nuci, cacao, rom, unt. Ingrediente: 420 g zahăr 500 g lapte praf 5 linguri cacao 1 esenţă de rom 100 g nuci zdrobite 200 ml apă 200 g unt   Mod de preparare: Ciocolata de casa cu nuci si rom: Cerni cacaua amestecată cu laptele praf, […]

Budinca de conopida cu cascaval

Budinca de conopida cu cascaval

Budinca de conopida cu cascaval din: conopida, cascaval, oua, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 2 conopide 12 linguri caşcaval ras 5 ouă 2 linguri unt 2 linguri făină 500 ml lapte piper, după gust sare, după gust mărar, tăiat fin   Mod de preparare: Rupi bucheţelele de conopidă, le speli sub jet de apă, […]

Reteta zilei: Inghetata de vanilie cu matcha

Inghetata de vanilie cu matcha din: smantana de cocos, vanilie, menta, matcha, lapte condensat, miere.   Ingrediente:  1 cutie smantana de nucă de cocos 2 lingurite vanilie 8 frunze de menta, tocate 2 linguri de pudra matcha ½ ceasca lapte condensat ¼ ceasca miere     Mod de preparare: Bateti smantana rece pana devine pufoasa. […]

Deliciu cu afine

Briose fragede cu afine

Briose fragede cu afine din: ou, afine, unt, zahar, faina, lapte, praf de copt. Ingrediente: un ou 75 g afine 50 g unt 3 linguriţe praf de copt 100 g zahăr pudră 100 g făină 2 linguri lapte   Mod de preparare: Se amestecă untul cu zahărul şi, când a devenit spumos, se adaugă oul şi […]

Prajitura faramicioasa cu afine

Prajitura faramicioasa cu afine din: faina, zahar, lapte, unt, praf de copt, afine, lamai. Ingrediente: 100 g făină 60 g zahăr 60 ml lapte bătut 50 g unt moale un ou o linguriţă praf de copt 250 g afine • coaja unei lămâi • 80 g făină 60 g zahăr 50 g unt moale o […]

Tocanita simpla de legume cu orez

Tocanita cu orez cu vinete 

Tocanita cu orez cu vinete din: ceapa, morcovi, ardei, rosii, vinete, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ceapa 3 morcovi 10 ardei 1 kg rosii 4 vinete 200 ml ulei sare si piper   Mod de preparare: Se taie solzişori ceapă; se rad pe râzătoare morcovii. Se coc, se curăţă şi se taie în şuviţe 10 […]

Clatite de naut cu umplutura de spanac si verdeata

Clatite aromate de cartofi

Clatite aromate de cartofi din: cartofi, ceapa, lapte, faina, oua, praf de copt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi mari 2 cepe 400 ml lapte 2 ouă 4 linguri făină o linguriţă praf de copt sare piper ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari şi se […]

Prajitura de gris cu crema de zmeura

Prajitura de gris cu crema de zmeura din: zahar, oua, miere, lapte, unt, amoniac, faina, gris, zmeura. Ingrediente: Pentru foi: 250 g zahăr 3 ouă 100 g miere 100 g lapte 100 g unt o linguriţă amoniac 850 g făină Pentru cremă: 300 g zahăr 400 ml lapte 6 linguri gris fin un pachet unt […]

Curry de peste cu ghimbir

Curry de peste (cod)

Curry de peste (cod) din: cod, ardei, curry, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat 2 ardei graşi 200 ml lapte de cocos o lingură praf de curry 200 ml apă o ceapă o lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Intr-o lingură de ulei se pun ceapa şi ardeii să se […]

Carnaciori in aluat cu seminte

Carnaciori in aluat fraged

Carnaciori in aluat fraged din: faina, drojdie, lapte, ulei, mustar, sare, carnaciori. Pentru aluat: 500 g făină 250 ml apă un plic drojdie uscată 3 linguri ulei sare 300 g cârnăciori 2-3 linguri muştar 6 linguri lapte   Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă bine ingredientele şi se obţine o cocă potrivit de tare. […]

Frigarui cu porumb

Frigarui cu porumb din: porumb, dovlecei, rosii, ardei, rozmarin, unt, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 ştiuleţi de porumb în lapte 2 dovlecei 2 ardei graşi de culori diferite 4 roşii mici 2 crenguţe rozmarin 50 g unt o ceapă roşie sare piper   Mod de preparare: Se pun beţele de frigărui la înmuiat în apă […]

Sandvis la cuptor

Sandvis la cuptor din: paine, cascaval, sunca, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 16 felii pâine de sendvişuri 200 g caşcaval ras 4 felii şuncă Pentru sos: 40 g unt 40 g făină 500 ml lapte sare piper nucşoară   Mod de preparare: Pentru sos, se topeşte untul, se pune făina în ploaie şi se […]

Fursecuri parfumate

Fursecuri fragede cu ciocolata neagra

Fursecuri fragede cu ciocolata neagra din: unt, zahar, ou, faina, lapte, praf de copt, ciocolata. Fursecuri cu sos de capsuni Fursecuri cu ciocolata neagra si sirop de artar Deserturi simple si gustoase   Ingrediente: 125 g ciocolată neagră 80 g unt moale 125 g zahăr un ou 150 g făină 1/2 linguriţă praf de copt o […]

Tarta cu ceapa, bacon si branza

Tarta cu ceapa, bacon si branza din: faina, lapte, praf de copt, ulei, ceapa, branza, bacon, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 100 ml lapte un plic praf de copt 3 linguri ulei sare Pentru umplutură: 6 cepe albe 200 g bacon 100 g smântână 100 g brânză de vaci sau telemea piper un praf […]

Gogonele in otet

Gogonele in otet din: gogonele, ceapa, sare, piper, telina, zahar, otet. Ingrediente: 2,5 kg gogonele 6 cepe mari 145 g sare grunjoasă o lingură boabe de piper o lingură cuişoare o lingură seminţe ţelină o lingură boabe de muştar 700 ml oţet 650 g zahăr   Mod de preparare: Gogonelele şi ceapa tăiată felii se […]

Crochete din mamaliga

Crochete cu cascaval in pesmet

Crochete cu cascaval in pesmet din: unt, faina, lapte, cascaval, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g unt 150 g făină 500 ml lapte 250 g caşcaval sare piper 2 ouă pesmet ulei   Mod de preparare: Se topeşte untul, se micşorează focul şi se adaugă făina. Se amestecă energic, se toarnă laptele puţin […]

Gogosi fragede

Gogosi fragede din: oua, zahar, faina, praf de copt, lapte, ulei. Ingrediente: 2 ouă 3 linguri zahăr 250 g făină un plic zahăr vanilat 1/2 plic praf de copt 125 ml lapte coajă de citrice, opţional ulei pentru prăjit zahăr pudră   Mod de preparare: Gogosi fragede: Amestecă ouăle cu cele două tipuri de zahăr şi […]

Supa crema de ciuperci cu unt

Supa crema de ciuperci cu unt din: unt, ceapa, ciuperci, faina, lapte, lamaie, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri unt o ceapă 250 g ciuperci albe 2 linguri făină 250 ml supă sau apă 500 ml lapte o lămâie 2 linguri smântână pătrunjel sare piper Pentru servit: 1-2 ciuperci câteva picături ulei de nuci   […]

Galaktoboureko

Rulouri cu gutui si stafide

Rulouri cu gutui si stafide din: faina, oua, drojdie, lapte, unt, zahar, gutui, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 375 g făină 3 ouă un cub drojdie proaspătă 100 ml lapte 125 g unt topit un praf sare Pentru umplutură: 2 gutui 100 g zahăr brun 100 g stafide zahăr pudră, pentru servit   Mod de preparare: […]

Foi cu miere si ciocolata

Foi cu miere si ciocolata din: faina, oua, zahar, miere, unt, bicarbonat, nuci, dulceata, ciocolata.   Ingrediente: un kg făină 5 gălbenuşuri 200 g zahăr 200 g miere 250 g unt topit 2 linguriţe bicarbonat coajă de lămâie 260 g dulceaţă de caise 250 g nuci 250 g zahăr 250 g ciocolată 2 linguri smântână   […]

Tort glazurat de clatite

Tort glazurat de clatite din: clatite, mascarpone, zahar, cafea, ciocolata.   Ingrediente: 20 clătite 500 g mascarpone 150 g zahăr pudră câteva picături esenţă de cafea 200 g ciocolată neagră   Mod de preparare: Mascarpone se freacă cu zahărul şi, la final, se parfumează cu esenţă de cafea. Clătitele se aşază în straturi alternativ cu crema […]

Duo de ciocolata

Duo de ciocolata din: ciocolata, lapte, gelatina, frisca, fructe, scortisoara. Ingrediente: 85 g ciocolată cu lapte 50 ml lapte 1/2 foaie gelatină 100 ml frişcă lichidă 2,5 linguriţe rase de scorţişoară 130 g ciocolată neagră 100 ml lapte o foaie gelatină 200 ml frişcă lichidă fructe de pădure ciocolată   Mod de preparare: Pentru spuma […]

Paste cremoase cu sparanghel şi mazăre

Reteta zilei: Paste cu sos de smantana si nuci

Paste cu sos de smantana si nuci din: ceapa, ulei de masline, cimbru, usturoi, nuci pecan, smantana, lapte, parmezan, sare, piper, paste.   Ingrediente:  3 cepe, feliate 2 linguri ulei de măsline 4 fire cimbru 1 cățel de usturoi, tocat 100 gr nuci pecan, tocate 250 ml smantana ½ ceasca lapte 40 gr parmezan ras […]

Prajitura cu mere si fulgi de migdale

Prajitura cu mere si fulgi de migdale din: faina, amidon, lapte de soia, praf de copt, zahar, oua, mere. Ingrediente: 80 g făină de orez 40 g amidon de porumb 70 g zahăr 300 ml lapte de soia 2 ouă o linguriţă praf de copt 3 mere medii un plic zahăr vanilat fulgi de migdale   Mod […]

Prajitura cu foi fine cu miere

Prajitura cu foi fine cu miere

Prajitura cu foi cu miere din: faina, oua, zahar, miere, unt, bicarbonat, nuci, ciocolata.   Ingrediente: un kg făină 5 gălbenuşuri 200 g zahăr 200 g miere 250 g unt topit 2 linguriţe bicarbonat 250 g nuci 250 g zahăr 250 g ciocolată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul, se […]

Chec fraged cu afine

Chec fraged cu afine din: zahar, oua, lapte, ulei, unt, faina, praf de copt, afine. Ingrediente: 200 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat 4 ouă 300 ml lapte 100 ml ulei 1 plic praf de copt 100 g unt 150 g afine 400 g făină   Mod de preparare: Se spală afinele, apoi se scurg. […]

Bautura cu miere si rom

Bautura cu miere si rom din: rom, oua, lapte, miere. Ingrediente: 1/4 l rom 2 ouă 1/4 ceaşcă miere 1/4 litru lapte     Mod de preparare: Se bat 1/4 l rom, 2 ouă, 1/4 ceaşcă miere, 1/4 litru lapte cu mixerul, amestecându-se cât mai bine. Se serveşte foarte rece, adăugându-se cubuleţe de gheaţă.   […]

Penne cu sos ragu

Reteta zilei: Penne cu sos curry

Penne cu sos curry din: penne, unt, lapte, morcovi, oua, sare, piper, curry, cheddar, pesmet.   Ingrediente:  300gr penne 4 linguri unt ⅔ ceasca lapte 1 cana morcovi tocati 2 oua 1 linguriță sare ¼ linguriță de piper negru 1 gr pudră de curry 300gr cheddar rasa ⅓ ceasca pesmet   Mod de preparare: Gatiti […]

Lichior delicios de oua

Lichior delicios de oua

Lichior delicios de oua din: oua, zahar, lapte, frisca, whisky. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 40 g zahăr 450 ml lapte 200 g frişcă 90 ml whisky 4 albuşuri bătute 120 g zahăr   Mod de preparare: Se mixează 4 gălbenuşuri cu 40 g zahăr, până se obţine consistenţă cremoasă. Se amestecă 450 ml lapte cu 200 […]

Cum se prepara o ciocolata calda perfecta

Ciocolata calda cu vanilie

Ciocolata calda cu vanilie din: amidon, sare, lapte, smantana, ciocolata, cacao, vanilie. Ingrediente: 1 linguriţă amidon de porumb 1 vârf de cuţit de sare 1 cană lapte 1 cană smântână lichidă 180 g ciocolată neagră ruptă în bucăţi mici 2 linguri cacao 1/2 linguriţă extract de vanilie   Mod de preparare: Se amestecă laptele împreună […]

Lichior de anason

Lichior de anason din: zahar, apa, anason, alcool. Ingrediente: 200 g zahăr 40 g anason 1 l apă 1 l alcool       Mod de preparare: Anasonul se alege, se spală, se scurge bine de apă şi se pune la uscat. Se pune zahărul într-o cratiţă şi se amestecă la foc domol, până începe […]

Desert cu fulgi de ovaz

Desert cu fulgi de ovaz din: fulgi de ovaz , lapte de soia, cacao, unt, mesteacan. Ingrediente: 10 linguri fulgi de ovăz 250 ml lapte de soia cu orez 2 linguri pline cu unt de arahide 1 lingură cacao raw 2 linguri zahăr de mesteacăn   Mod de preparare: Se pun într-un bol fulgii. Se adaugă […]