Ai cautat: otet balsamic

O reteta de salmon salad din: rucolla, somon marinat, smantana, sare, piper, ulei de masline, lamaie, capere, marar, muguri de soia si icre de manciuria. Poate te intereseaza si: Salata de fasole verde si somon afumat Salata cu creveti, somon si avocado Salata de paste cu somon, castravete si ardei iute   Ingrediente: 150 g […]

O reteta delicioasa de calamari umpluti din: calamari, dovlecel, vanata, ardei capia, ceapa, orez, suc de rosii, rosii, patrunjel, usturoi, ulei de masline, sare, piper, cartofi si suc de lamaie. Ingrediente: 4 calamari mai mici 1 dovlecel 1 vanata 1 ardei capia rosu 1 ceapa 100 g orez 130 ml suc de rosii 4 rosii […]

Bine ati venit pe www.restaurantedelux.ro ! Incercam sa aratam prin acest blog ce inseamna arta culinara, care sunt noile tendinte in materie de gastronomie, care sunt noile curente in materie de bucatarie avangardista, ce inseamna bucatarie fusion. Este vorba de altceva fata de cum stim noi romanii sa mancam mult si prost, este ceva unde […]

Chutney: De la Tradiție la Globalizare – Chutney-ul este un preparat culinar care transcende barierele culturale și geografice, oferind un amestec complex de arome și texturi care completează o varietate de mâncăruri. Deși originar din India, chutney-ul a călătorit de-a lungul secolelor și a fost adoptat și adaptat de numeroase culturi, devenind un element esențial […]

Dovlecei și ardei capia pe grătar din: dovlecei, ardei capia, usturoi, patrunjel, ulei de masline, sare. Ingrediente: dovlecei ardei capia sos de usturoi și pătrunjel: 3 căței mari de usturoi 1 legătură medie de pătrunjel 7-8 linguri ulei de măsline sare   Mod de preparare: Ardeii și dovleceii se spală, se curăță și se feliază. […]

Ciuperci la cuptor umplute cu branza de vaci din: ciuperci, unt, branza de vaci, marar, ou, sare. Ingredinte: 6 ciuperci mari 2 linguri unt 150 gr branza de vaci 1 lingura marar tocat 1 ou sare     Mod de preparare Se curata ciupercile si se spala bine. Picioarele ciupercilor se scot, se toaca marunt […]

Paste cu ton si ciuperci din: ton, ciuperci, pasta de tomate, fasole verde, usturoi, piper, ulei, paste. Ingrediente: 185g ton din conserva 105g ciuperci din conserva, tocate 70g pasta de tomate 100g fasole verde 2 catei usturoi piper ulei paste     Mod de preparare: Aduceti o oala cu apa la fiert si fierbeti pastele […]

Carne de miel cu vinete coapte din: vinete, carne de miel, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, scortisoara, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mici 200 g carne tocată de miel 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ou 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 1/2 de linguriţă de scorţişoară măcinată sare piper 150 g brânză Manchego proaspăt rasă […]

Legume la grill cu usturoi din: ardei, rosii, zucchini, ulei, usturoi. Ingrediente: câte 1 ardei gras roşu şi verde, fără coajă 4 roşii mici fără coajă 2 zucchini mici ulei pentru uns 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei   Mod de preparare: Ardeilor fără coajă li se îndepărtează seminţele, apoi se taie cubuleţe. Roşiile […]

Ciocanele in sos de soia din: ciocanele de pui,  zahar, sos de soia, ulei, ceapa, sare, piper. Citeste si: Ciocanele de pui invelite in bacon Reteta zilei: Ciocanele de pui la cuptor cu sos de arahide Reteta zilei: Ciocanele de pui cu legume si cimbru la cuptor   Ingrediente: 10 ciocănele pui 2 linguri pastă de […]

Pui la cuptor cu mix de condimente din: pui, suc de lamaie, usturoi, piper cayenne, paprika, oregano, piper, ulei, sare.   Ingrediente:  1 pui de 1.5 kg sucul de la 1 lamaie 4 catei de usturoi, zdrobit 1 lingurita piper cayenne 1 lingurita paprika 1 lingurita oregano 1/2 lingurita piper 2 linguri ulei 1 lingura […]

Ardei capia la gratar din: dovlecei, ardei, vanata, ciuperci, rosii, ulei, rozmarin. Ingrediente: 2 dovlecei 2-3 ardei capia 1 vânătă 1 ciuperca 2-3 rosii ulei rozmarin   Mod de preparare: Spală şi taie în fâşii doi dovlecei, 2-3 ardei capla şi o vânătă. Pune-le pe grătarul încins şi lasă-le pana se rumenesc. Mai pune de grătar o […]

Salata de ton cu verdeata din: ton, orez, ceapa, morcovi, sare, piper, ulei, mustar, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie cu ton 1 ceapă 1 ceaşcă mare cu orez sare piper 2 morcovi fierţi 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu muştar pătrunjel tocat   Mod de preparare: Alegeţi orezul, spălaţi-l în două-trei ape, puneţi-l la […]

Ciocanele cu sos de branza albastra din: ciocanele, sare, usturoi, piper, boia, oregano, branza, maioneza, otet, lamaie, lapte, seminte de telina. Ingrediente: 12 ciocănele 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă praf de usturoi 2 linguriţe piper alb măcinat 2 linguriţe boia iute 2 linguriţe oregano Pentru sos: 150 g brânză cu mucegai albastru 1 ceaşcă maioneză […]

Pui cu mazare din: piept de pui, faina, ulei, ceapa, fenicul, seminte de fenicul, patrunjel, vin, supa de pui, mazare, lamaie, galbenus de ou, sare, piper.   Ingrediente:  4 bucati piept de pui, dezosat faina 2-3 linguri ulei de masline 1-2 cepe, tocata 1/4 bulb de fenicul, tocat 1 lingura patrunjel proaspat tocat, plus pentru […]

Piept de pui in sos picant din: pui, ulei, ketchup, miere, sos de soia, otet, orez, porumb, sare, piper, rosii, ceapa. Ingrediente: pulpele, aripile şi pieptul dezosat de la un pui sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru marinadă: 2 linguri mari ketchup de casă câte 1 lingură miere de albine, sos de soia […]

Iahnie de gulii din: gulii, ceapa, faina, smantana, lamaie, marar, ulei, morcovi, ou, usturoi. Ingrediente: 500 g gulii 1 ceapă 1 lingură faină 150 g smântână de gătit zeamă de lămâie sau oţet balsamic ulei sare piper mărar Pentru turtiţe: 400 g morcovi 50 g faină de ovăz 1 ou 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi sare piper […]

Pui la gratar cu unt din: pui, unt sau ulei, patrunjel. Ingrediente: 2 pui de circa 800 de grame fiecare 100 g unt sau ulei pătrunjel verde Mod de preparare: Spintecaţi puii pe spinare de la cap la coadă, scoateţi-le şira şi oscioarele de prisos, apoi aplatizaţi-i, folosindu-vă de ciocanul din lemn pentru bătut şniţelele. […]

Gazpacho de peste din: tomate, paine cu tarate, ardei, usturoi, ulei, otet, Tabasco, sare, piper.   Ingrediente: 1,2 kg tomate 3 felii de pâine cu tărâţe puţin uscată, fără coajă 1 ardei roşu 1 căţel de usturoi 6 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet din vin câteva picături de Tabasco sare piper   Mod […]

Salata din frunze de bob din: frunze tinere de bob, oua, rosii, castravete, ceapa, ridichi, ulei, otet, sare, piper, busuioc. Ingrediente: Pentru salată: 1 bol cu frunze tinere de bob 2-3 ouă 2-3 roşii 1 castravete 1 legătură ceapă verde câteva ridichi albe sau roşii Pentru dressing: 30 ml ulei 1 lingură oţet de preferinţă balsamic […]

Salata de linte si orez din: linte, orez, ulei, supa, morcov, usturoi, masline, patrunjel, cimbru, otet, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte verde 150 g orez cu bobul lung 4 linguri ulei extravirgin de măsline 1 1/2 l supă de legume 1 morcov mare 2 căţei de usturoi 1 frunză de dafin 100 g măsline […]

Reteta legume la gratar din: vanata, dovlecel, rosii, ardei, ceapa, ciuperci, ulei, otet, verdeata, sare, piper.   Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 2 roşii 1 ardei 1 ceapă 3-4 ciuperci ulei oţet verdeaţă sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se spală, li se rup picioruşele, se lasă la scurs pe un şervet şi se […]

Rapsodie de primavara din: piept de pui, pasta de masline, orez, spanac, rosii, ardei, morcovi, telina, parmezan, unt, usturoi, ule, sare, piper, sticksuri din spanac, otet, spaghete.   Ingrediente: 100 g de piept de pui 50 g de pastă  de măsline 100 g de orez 100 g de spanac 4 roşii cherry 100 g ardei […]

Muschi de miel cu smantana din: muschi de miel, smantana, sare, piper, boia, faina, ulei. Ingrediente: 1/2 kg muşchi de miel 1 cană de smântână 2 linguri mărar tocat sare piper boia 1 lingură făină 1 ceaşcă ulei   Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu un pro­sop curat, o tai în felii groase […]

Reteta pui aromat din: pui, sare, piper, usturoi, oregano, ulei. Ingrediente: 1 pui sare grunjoasă piper 5 căţei usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 1 lingură ulei balsamic 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Speli şi usuci puiul. Zdrobeşti într-un mojar usturoiul şi îl amesteci cu sarea, piperul, oregano, oţetul şi uleiul. Cu această compoziţie ungi […]

Batoane de peste cu rosii din: fileuri de peste, rosii, ardei iute, ciuperci, usturoi, cimbru, pesmet, oua, faina, boia dulce, nucsoara, sos de soia, otet, ulei, sare, piper, lamaie, capere, nuci.   Ingrediente: 4 fileuri de peşte 5 roşii un ardei iute 300 g ciuperci usturoi 5 fire de cimbru 130 g pesmet 3 ouă […]

Cartofi cu salata de ceapa din: cartofi, ceapa, oua de prepelita, salata verde, ciuperci, ulei, boia dulce, otet, sos de soia, sare, piper, cimbru, sos de cascaval, ridichi negre, lamaie. Ingrediente: 800 g cartofi 8 cepe roşii 8 ouă de prepeliţă 200 g salată verde 50 g ciuperci uscate 100 ml ulei boia dulce 50 […]

Salata de linte cu legume si busuioc din: linte, usturi, morcovi, telina, ceapa, ciuperci, ardei iute, ulei, otet, mustar. Ingrediente: 200 g linte verde usturoi doi morcovi o ţelină mică două cepe roşii 80 g ciuperci uscate un ardei iute 80 ml ulei 30 ml oţet 15 g muştar cu seminţe 5 g busuioc verde […]

Pui cu salata de varza si mere din: piept de pui. ketchup, ulei de masline, sare, varza, morcov, mere, telina, lamaie, ulei de masline, seminte de coriandru, sare, otet. Ingrediente: 1 piept de pui file 2-3 linguri ketchup 1 lingură ulei de măsline sare Pentru salată: 1/2 varză mică 2 morcovi 2 mere 1 rădăcină […]

Trucuri pentru dulceţuri şi murături: CUM conservi legumele. Există mai multe modalităţi de a conserva legumele pentru iarnă. Cea mai răspândită şi utilizată metodă este murarea lor. Acest proces se poate face fie în soluţie de oţet, fie în saramură. Află cum se procedează şi care metodă este mai sănătoasă. Legumele nu trebuie înghesuite, fiindcă […]

Capsuni marinate in crema de rubarba din: căpşuni, zahar, zeama de lamaie, lichior de portocale, tulpină de rubarbă, gem de struguri, coajă de lămâie, oua. Ingrediente: 200 g căpşuni 6 linguri zahăr 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură lichior de portocale 300 g tulpină de rubarbă 50 g gem de struguri puţină coajă de lămâie rasă 3 gălbenuşuri […]

Cartofi noi umpluti cu telemea si marar din: cartofi noi, telemea, lapte, gris, oua, smantana, sare, piper, marar verde.   Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 400 g telemea 200 ml lapte 2 linguri griş 2 ouă 400 ml smântână sare piper mărar verde Mod de preparare: Fierbi laptele, împreună cu grisul, până se îngroaşă. Amesteci apoi brânza […]