Ai cautat: vinete

Musaca de dovlecei cu soia granule din: dovlecei, soia, rosii, oua, smantana, marar, patrunjel, sare, ulei, vegeta. Ingrediente: 5 dovlecei 100 g soia granule 500 g roşii pentru gătit 2 ouă 100 g smântână degresată 1 legătură mărar şi pătrunjel sare 3-4 linguri ulei 1 linguriţă vegeta   Mod de preparare: Dovleceii se taie rondele […]

Legume cu maioneză Ingrediente: 3 vinete 3-4 ardei capia 1 dovlecel 1 morcov 1 ceapă 1 legătură pătrunjel maioneză (dintr-un ou fiert şi unul crud) vegeta sare   Mod de preparare: Vinetele şi ardeii se coc, apoi se curăţă şi se toacă mărunt. Dovlecelul şi morcovul se fierb şi se taie foarte mărunt. Ceapa crudă […]

Ciuperci ciobanesti din: ciuperci, slanina afumata, branza de burduf, urda, piper.   Ingrediente: 1,5 kg ciuperci cu pălărie mare (mânătărci, albe de pajişte, păstrăviori de fag, bureţi şerpeşti) 150 g slănină afumată 200 g brânză de burduf 150 g urdă piper       Mod de preparare Ciuperci ciobanesti: Se taie picioruşul ciupercilor se spală […]

Ardei de umplut iarna din: ardei grasi, frunze de telina, frunze de visin, aspirina, sare. Poate te intereseaza si: Ardei umpluti cu varza pentru iarna Ardei capia pentru iarna Ardei iuti pentru iarna   Ingrediente: 10 kg ardei graşi 5 legături frunze ţelină 1 pumn plin de frunze de vişin 1 aspirină 2 la 1 […]

Makluba Ingrediente: 500 g carne de pui 10-15cartofi 2 vinete 1 conopida 50 g orez 1 ceapa Mod de preparare: Se pune la fiert carnea de pui si cind apa incepe sa fiarba se taie o ceapa solzi si se pune in oala se lasa sa fiarba pina puiul este moale. Separat se taie cartofii […]

Rulada de carne cu sos de iaurt Ingrediente tocatura: 1 felie de paine uscata 2 cepe 2 catei de usturoi 1 kg de carne de vita tocata 1 ou 1 legatura de patrunjel sare piper 2 lingurite de chimen 200 g branza 2 vinete 4 linguri de untdelemn 1 kg de rosii. Ingrediente sos de […]

Ghiveci turcesc Ingrediente: 6 rosii carnoase 2 cepe 2 dovlecei 1 vanata 1 ardei capia rosu 2 catei de usturoi 3 linguri de untdelemn 1 foaie de dafin 1 legatura de patrunjel Mod de preparare: Se oparesc rosiile, se curata de pielite, se taie in doua, li se scot semintele, apoi se taie in bucati. […]

Platou cu cascaval si rosii din: vanata, sare, ulei, rosii, cascaval, saata, andiva, masline, otet.   Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 1 lingura sare 8 linguri ulei 4 rosii taiate felii 225 g cascaval (branza telemea), taiat felii 1 salata 1 andiva 12 masline negre 3 linguri otet   Mod de preparare: Se pun […]

Gogosari umpluti cu ciuperci din: gogosari, ciuperci, ceapa, hrean, morcov, frunze de telina, otet, apa, ulei, usturoi, zahar, piper, foi de dafin.   Ingrediente: 5 kg gogoşari 3 kg ciuperci 2 kg ceapă 100 g hrean 100 g morcov 300 g frunze de ţelină 1l oţet (9 grade) 3 l apă 200 ml ulei 200 […]

Tocana de legume Ingrediente: 1 kg ceapa 500 g morcovi 3 kg ardei kapia 1 telina 2 l suc de rosii sare piper zahar 2 kg vinete   Mod de preparare: 1 kg de ceapă se taie peştişori şi se căleşte într-un litru de ulei; se adaugă 500 g morcovi tăiaţi rondele, gogoşari, 3 kg […]

Zacusca dietetica Ingrediente: 6 vinete lungi 1,5 kg ceapă 2 kg roşii 1 kg ardei 1 kg gogoşari 500 ml de ulei 2 căpăţâni de usturoi 1legătură de cimbru 1 legătură de frunze de ţelină   Mod de preparare: Se pun pe fundul cratiţei roşiile tocate fără pieliţă, ardeii, ceapa şi usturoiul. Vinetele, curăţate de […]

Zacusca de patlagele verzi din: ceapa, patlagele, gogosari, ulei, sare, piper si zahar. Poate te intereseaza si: Zacusca de cod cu usturoi Zacusca de vinete cu ardei si gogogsari   Ingrediente: 1 kg ceapă 3 kg pătlăgele 1,5 kg gogoşari 500 ml ulei sare piper puţin zahăr       Mod de preparare: Se taie […]

Zacusca de fasole din: fasole, morcov, ceapa, gogosari, suc de rosii, ulei, sare, foi de dafin, piper, cimbru. Zacusca de fasole este un preparat tradițional românesc, apreciat atât pentru gustul său bogat și savuros, cât și pentru versatilitatea sa ca aperitiv sau garnitură. Este o mâncare confortabilă, perfectă pentru zilele reci de toamnă și iarnă, […]

Musaca de spanac cu carne din: carne tocata, spanac, oua, ceapa, paine, lapte, rosii, mozzarella, sare, piper, cimbru, ulei, verdeata.   Ingrediente: 500 g carne tocată 500 g spanac 2 ouă 2 cepe 3 felii pâine 200 ml lapte 4 roşii 400 g brânză tip mozzarella sau caşcaval sare piper cimbru ulei 1 legătură verdeaţă […]

Zacusca de bureti din: bureti, gogosari, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 kg bureţi – popinci 2 kg gogoşari 1 kg ceapă 1 l de ulei sare piper     Mod de preparare: Bureţii se fierb timp de 3 ore, cu 2 linguri de sare, adăugând mereu apă caldă, să nu se prindă, apoi se […]

Zacusca cu mustar din: ardei kapia, ulei, miere, mustar. Ingrediente: 7 kg ardei kapia 250 ml ulei 2 linguri miere 4 linguri mustar     Mod de preparare: Ardeii kapia, copţi, daţi prin maşină se adaugă 250 ml de ulei, 2 linguri de miere şi 4 linguri de muştar, din care se face o maioneză. […]

Zacusca de fasole din: gogosari, ardei kapia, ceapa, fasole, suc de rosii, ulei.   Ingrediente: 5 kg gogoşari copţi 5 kg ardei kapia copţi 2 kg ceapă 1 kg fasole boboloane fierte 1,5 kg suc de roşii 1,8 l de ulei   Mod de preparare: Ardeii, gogoşarii şi ceapa se dau prin maşină, apoi se […]

Mancare de dovlecei cu boia Ingrediente: 3-4 dovlecei 1 legătură de mărar sare piper boia 100 g bulion 1 ceapă 50 ml ulei   Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi sâmburi şi îi tai cubuleţe. Tai ceapa cât mai mărunt, o căleşti în ulei, adaugi dovlecelul şi sărezi după gust. După ce s-au […]

Ciorba de zarzavat de iarna din: morcovi, patrunjel, telina, gulie, varza, cartofi, orez, sare, condiment. Ingrediente: 3 morcovi 1 pătrunjel 1 ţelină 1 felie de gulie 1 varză (300-400 g) 3 cartofi 100 g orez sare condiment   Mod de preparare: Cureţi zarzavaturile şi le speli. Dai pe râzătoare morcovii, pătrunjelul, ţelina, felia de gulie. […]

Mancare de muraturi din: gogonele, gogosari, castraveti, conopida, varza, ceapa, ulei, boia, bulion, piper, condiment, faina. Ingrediente: 10 gogonele 5 gogoşari 2 cas­traveţi 2 buchete de conopidă şi 1/2 varză 2 cepe crude ulei boia iute bulion piper condiment lingură de făină   Mod de preparare: Mai întâi speli bine toate mură­turile, apoi cureţi gogonelele […]

Sufleu de ciuperci din: ciuperci, lapte, unt, branza telemea, cascaval, sare, piper, faina, oua. Ingrediente: 800 g ciuperci 1/2 l lapte 150 g unt 120 g branză telemea şvaiţer,caşca­val sau parmezan sare piper 1 lingură de făină 4-5 ouă   Mod de preparare: Ciupercile se spală bine, se taie felii şi se sotează în unt […]

Imam Bayıldı, un fel de mâncare emblematic din bucătăria otomană, își are originea în Imperiul Otoman și este profund înrădăcinat în tradițiile culinare ale Turciei și ale regiunii Balcanilor. Numele său, care se traduce literalmente prin „Imamul a leșinat”, este învăluit în legende și povești care adaugă un strat de fascinație acestui preparat culinar. Una […]

Drob fals din: pateu de ficat, verdeata, orez, oua, sare si piper.   Ingrediente: 2 cutii mari de pateu de ficat foarte multă verdeaţă (mărar, pătrunjel, ceapă verde, usturoi verde) 4 linguri cu vârf de orez (fiert) 5 ouă (crude) sare piper după gust       Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele de mai […]

Drob din măruntaie de vitel cu legume natur din: ficat de vitel, limba, plamani, faina, ulei, ceapa verde, patrunjel, marar, oua, sare, piper, pesmet. Poate te intereseaza si: Drob de vitel cu ulei de masline Drob de vitel Drob cu ou din carne de miel, curcan sau viţel   Ingrediente: 300 g ficat de viţel […]

 Legume umplute Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 2 ardei 2 roşii 800 g carne tocată 1 ceaşcă de orez 2 linguri bulion 1 ou 1 ceapă foi de dafin smântână condiment sare piper ulei   Mod de preparare: Speli orezul şi îl pui la fiert în 3 ceşti de apă. Ceapa o cureţi, o tai […]

Pilaf din carne de gasca cu stafide Ingrediente: 1 giscă 3,500 kg 200 g făină 2 ouă 200 g ulei sare piper cimbru magheran 80 g unt 1/4 l lapte 250 g orez 80 g stafide 50 g fistic 1 pahar vin roşu dulce 2 cepe 3 vinete 80 g caşcaval   Mod de preparare: […]

Musaca de cartofi cu zacusca Ingrediente: 6-7 cartofi 1 borcan de zacuscă de vinete 2 linguri margarină vegetală 2 linguri pastă de roşii pesmet 1 linguriţă zahăr sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă, îi speli, îi tai cuburi sau felii şi îi fierbi în apă cu sare, ca pentru piure. Când […]

Pilaf cu ficat de gasca cu garnitura de sos Maggi si cascaval din: orez, ceapa, ficati de gasca, sare, piper, untura de gasca, faina, supa, smantana, cascaval. Ingrediente: 700 g orez 2 cepe 2 ficaţi de gască sare piper 300 g untură de gască 2 lin­guri făină 1 1/2 l supă 5 linguri smantană 80 […]

Pulpa de miel marinata cu garnitura de pilaf cu ciuperci si rosii umplute cu oua din: pulpa de miel, orez, ciuperci, zarzavat, ceapa, cimbru, sare, piperunt, rosii, oua, sos alb vin rosu.   Ingrediente: 1,500 kg pulpă de miel 200 g orez 200 g ciuperci 100 g zarzavat 1 ceapă cimbru sare piper 150 g […]

Cum se prepara Caponata din: vinete, telina, rosii, ceapa, capere, otet de vin, zahar, ulei de masline, sare, piper. Descoperă secretul autentic al Caponatei Siciliene – un amestec perfect echilibrat de arome și texturi. Rețeta noastră pas cu pas, îmbogățită cu istorie și valori nutriționale, te va ghida spre crearea unui fel de mâncare de […]

Reteta ghiveci cu legume Intr-o cratiţă în care ai încins ulei, căleşti 1 ceapă, 1 ardei, 1 morcov (tocate mărunt). Pui apoi 2 vinete şi 2 dovlecei curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe. Fierbi separat o mână de fasole verde şi o mână de mazăre şi le răstorni peste vinete şi dovlecei când au fiert. Adaugi 3-4 […]

Rosii pane Ingrediente: 3-4 roşii (tari şi cărnoase) 2 căţei mari de usturoi 2-3 linguri de făină 2 ouă 1 legătură de mărar 5-6 linguri ulei sare şi piper după gust     Mod de preparare: Tai roşiile rondele, le sărezi şi le piperezi. Intre timp, baţi ouăle cu puţină sare şi mărar tocat. Dai […]