Reteta zilei: Musaca de legume

Musaca de legume din: vanata, cartofi rosii, ulei de masline, sare, pesmet, ceapa, usturoi, rosii, vin rosu, oregano, cimbru, scortisoara, foaie de dafin, sare, piper, caju, lamaie, tofu, faina, sirop de artar, nucsoara.   Ingrediente: 1 vanata 5 cartofi rosii 2 linguri ulei de masline Sare 1/2 ceasca pesmet sos de rosii: 1 lingura ulei […]

Tochitura taraneasca cu carnati afumati

Tochitura taraneasca cu carnati afumati din: inimi de porc, rinichi de porc, ficat de porc, carnati afumati, pasta de tomate, ceapa, foi de dafin, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 2 inimi de porc 4 rinichi de porc 300 g ficat de porc 300 g cârnaţi afumaţi 4 linguri pastă de tomate 2 cepe 1 foaie […]

Ciorbita cu carnaciori

Ciorba cu carnati si legume

Ciorba cu carnati si legume din: smantana, carnati de casa, ceapa, ardei gras, radacina de patrunjel, ou, sare, piper, verdeata, otet. Ingrediente: 400 g smântână 2 cârnaţi de casă 2 cepe 1 ardei gras 2 rădăcini de pătrunjel 1 ou sare piper verdeaţă oţet   Mod de preparare: Cârnaţii de casă se taie rondele şi […]

Cum se prepara Tocanita de carnati (video)

Cum se prepara Tocanita de carnati – un fel de mâncare tradițional românesc, care combină cârnații suculenți cu legume proaspete și sosuri aromate pentru a crea o masă consistentă și plină de gust. Este o rețetă perfectă pentru zilele reci, oferind confort și o savoare intensă. Ingrediente 500 g cârnați (de preferat afumați sau proaspeți, […]

Bors cu sfecla cu coaste de vita si kaizer

Bors cu sfecla cu coaste de vita si kaizer din: coaste de vita, kaizer, frunze de dafin, boabe de piper, ienibahar, seminte de fenicul, ceapa, morcov, telina, patrunjel, praz, untura, varza, sfecla rosie, carnati de casa, smantana, sare, piper.   Ingrediente: 300 g coaste de vita 200 g kaizer 6 frunze de dafin 10 boabe […]

Bors de rosii cu ficatei de pui

Bors de salata verde cu suc de rosii

Bors de salata verde cu suc de rosii din: salata, ceapa verde, usturoi verde, oua, leustean, ulei, bors, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 2 salate mari 1 legatura ceapa verde 3 fire usturoi verde 3 oua 1 legatura leustean 2 linguri ulei 1 litru bors 100 ml suc de rosii sare piper   Mod […]

Carnati cu piure

Carnati cu piure din: cartofi, ulei de masline, nucsoara, carnati, sos de ardei iute, zeama de lime, zahar brun, frunze de cimbru, usturoi, piure de rosii.   Ingrediente: pentru piure: cate 500 g de cartofi si cartofi dulci, taiati in cuburi 2 linguri ulei de masline sau 1 cubulet de unt nucsoara macinata, dupa gust […]

Tocanita de ceapa cu carnati

O reteta delicioasa de tocanita cu: ceapa alba, carnati de casa, sare, piper, boia dulce, ulei, patrunjel. verde Ingrediente: 1 kg ceapă albă 1/2 kg cârnaţi de casă sare piper boia dulce ulei sau untură după gust pătrunjel verde   Mod de preparare: Tai marunt ceapa alba, o pui intr-o cratita si o prajesti in […]

Tocăniţă albă cu carne de porc

O reteta delicioasa de tocanita cu:cotlet de porc, carnati, coasta de porc, cartofi, lapte, faina, untura, ardei rosu, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 500 g cotlet de porc fără os 300 g cârnat de casă 300 g coastă de porc (poate fi şi afumată) 4-5 cartofi 500 ml lapte 2 linguri făină albă 2 linguri untură […]

Bors cu verdeturi de primavara

Bors de porc cu verdeata si smantana

Bors de porc cu verdeata si smantana din: apa, carne grasa de porc, varza, ceapa, bors acru, pasta de rosii, usturoi, foi de dafin, sare, piper negru boabe si verdeata.   Ingrediente: 6 pahare apă 500 g carne grasă de porc ½ căpăţînă de varză 2 cepe 2 pahare borş acru 2 lingură pastă de […]

Ciorba de fasole cu urzici

Ciorbe pentru masa de Paşti

  Ciorbe pentru masa de Paşti:   Ciorba de miel cu tarhon Ciorba de miel cu tarhon din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, carne de miel, bors, fidea, tarhon si sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 telina 1 patrunjel radacina 1 ardei gras 1/2 carne de miel cu os (piept sau coaste) 500 ml […]

Rosii si ardei pentru ciorba

Ciorbe pentru masa de Paşte

Ciorbe pentru masa de paste:   Ciorba cu costita de miel Ciorba cu costita de miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper, ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean, boabe de piper, foaie de dafin si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 litri borş 1 kg costiţe de miel 1 cutie de smântână  sare, piper 1 ceapă 4 morcovi […]

Carnati cu legume coapte

Reteta zilei: Carnati la tigaie cu legume coapte

Carnati la tigaie cu legume coapte din: ceapa rosie, ardei gras, ulei de masline, condimente, carnati, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe roșii, taiate julienne 1 ardei gras rosu, fara seminte, taiat felii 1 ardei gras galben, fara seminte, taiat felii Ulei de masline 2 lingurite condimente italiene 4-5 carnati sare si piper dupa gust […]

Tochitura de porc cu salata

Tochitura de porc

Tochitura de porc din: costita de porc, ceapa verde, spanac, ardei capia, ulei, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 400 g costita de porc 1 legatura de ceapa verde (sau praz) 100 g spanac (optional) 2 ardei capia 5 linguri cu ulei 1 pahar cu vin alb sare piper   Mod de preparare: Cumpără costiţa […]

Budinca de carne de porc

Budinca cu carne de porc

Budinca cu carne de porc din: varza murata, carne de porc tocata, ulei, carnati de casa, orez, ceapa, marar, boia dulce, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1 varza murata 500 g carne de porc tocata 4 linguri ulei 200 g carnati de casa 150 g orez cu bobul lung 1 ceapa mare marar uscat cimbru […]

Muschi de porc la tava

Muşchiuleţ de porc la tavă

Muşchiuleţ de porc la tavă din: muschi de porc, sare, piper, ulei, vin alb dulce si rozmarin.   Ingrediente: un kg muschiulet de porc sare piper 2-3 linguri ulei o cana vin alb dulce 3-4 crengute rozmarin     Mod de preparare: Muşchiul de porc se spală bine în 2-3 ape, apoi se şterge cu […]

Mancare de ardei cu ou – Reteta usor de preparat

Mancare de ardei cu ou din: ardei grasi, crenvursti de pui, ceapa, pasta de tomate, ou, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3 ardei grasi maricei (verde, galben, portocaliu) 5-6 crenvursti de pui 1 ceapa mica 1 lingura pasta de tomate 1 ou ulei sare piper patrunjel     Mod de preparare: Fierbe crenvurştii cinci […]

Reteta zilei: Carnati cu crutoane la cuptor

Carnati cu crutoane de paine de porumb la cuptor din: crutoane, unt, telina, ceapa, carnati, supa de pui si sare de mare.   Ingrediente: Crutoane de paine 1 bucata unt nesărat 3 tulpini de telina, cuburi 1 ceapa mica, cuburi 4-5 carnati chorizo 4-5 carnati afumati 4-5 cani supa de pui sare de mare   […]

Mancare de vită cu fasole

Mancare de vita cu fasole din: fasole boabe, linte, carne de vita, ceapa, morcovi, ardei gras, rosii, pasta de tomate, foi de  dafin, masline, sare, piper, ulei, cimbru, paine, malai.     Ingrediente: 200 g fasole boabe 100 g linte 500 g carne de vită o ceapă un morcov un ardei gras 6 roşii o […]

Ciorbă de cartofi cu praz

Ciorba de cartofi cu praz din: cartofi, praz, pastarnac, ceapa verde, morcovi, bors, ulei de masline, sare, piper si leustean.   Ingrediente: 10 bucati cartofi 1 bucata praz 1 bucata păstârnac 1 legatura ceapă verde 2 bucati morcovi 1 litru borş 2 lingurite ulei de măsline sare piper negru leuştean   Mod de preparare: Se […]

Ciorba de legume cu paste

Ciorba de legume cu paste din: dovlecei, ardei gras, praz, morcovi, ceapa, usturoi, telina, frunze de telina, paste, sare grunjoasa, piper si ulei de masline.   Ingrediente: 2 dovlecei un ardei gras galben un ardei gras roşu un fir praz 2 morcovi o ceapă 2 căţei usturoi o ţelină rădăcină frunze de ţelină 150 g […]

Salata de fasole, mazare si paste orzo

Salata cu carnati

Salata cu carnati din: orez, carnati, ardei, telina, fasole, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic si zahar.   Ingrediente: 300 g orez prefiert cu bobul lung 4 carnati de casă 2 ardei o ţelină cu frunze 150 g fasole cu bobul roşu sare piper ulei de măsline otet balsamic o linguriţă zahăr   Mod […]

Varza acra cu carnati la cuptor

Varza acra cu carnati la cuptor

O reteta delicioasa de varza acra cu carnati la cuptor din: varza murata, carnati, foi de dafin, piper si suc de rosii. Poate te intereseaza si: Varza cu cotlet de porc si boia Varza cu slanina afumata si smantana Varza cu smantana si chimen Varza cu carnati si ardei gras Mancare de varza cu vita […]

Tocanita de vita cu tarhon

Tocanite delicioase

Tocăniţă de iepure O reteta delicioasa de tocanita de iepure din: prune uscate, coniac, zahar, brun, iepure, ulei vegetal, kaizer afumat, morcovi, ceapa, telina, usturoi, cimbru, foaie de dafin, vin rosu, supe de pui, patrunjel si orez salbatic. Ingrediente: 140g de prune uscate 50ml de coniac 50g de zahăr brun 2  iepuri, tăiaţi în bucăţi […]

Mancare de fasole cu carnati

Mancare de fasole cu carnati din: fasole boabe, carnati, kaizer, ardei grasi, ceapa, rosii cherry, pasta de tomate, faina, foi de dafin, patrunjel, ulei si condimente. Ingrediente: 1 kg fasole boabe amestecate 5 carnati de casa 200 g kaizer 2 ardei grasi 3 cepe 2 crengute cu rosii cherry 5 linguri cu pasta de tomate […]

Muşchi de porc umplut cu prune uscate

Muşchi de porc umplut cu prune uscate

O reteta delicioasa de muschi de porc umplut cu prune uscate din: busuioc, muschi de porc, prune uscate, ulei de masline, sare, piper, vin alb, unt si dulceata de caise. Ingrediente: 2 crenguţe de busuioc proaspăt 1 kg de muşchi de porc 300 g prune uscate ulei de măsline sare piper sos : 2 pahare […]

Bulz cu carne

Bulz ardelenesc

O reteta de bulz ardelenesc din: apa calduta, malai, sare, branza de oi, carnati de casa, slanina afumata, costita sau jambon, branza afumata si ulei. Poate te intereseaza si Bulz delicios Ingrediente: 2 1 de apă călduţă (zer) 600 g mălai 1 lingură sare 1/2 kg brânză de oi frământată sau brânză de burduf 3-4 […]

Carnat alb (Weißwurst)

Carnati albi

O reteta gustoasa de carnati albi din: plamani, ficat, inima, rinichi de porc, slanina, ceapa, mate, sare, piper, usturoi si cimbru dupa gust. Ingrediente: plămâni, ficat, inimă, rinichi de porc slănină de la ceafă şi greabăn (jumătate din cantitatea organelor de porc) ceapă (jumătate din cantitatea slăninei) maţe creţe (după necesitale) sare piper usturoi cimbru […]

Carnaciori de casa

Carnaciori de casa din: carne de porc, carne de vita, slanina, supa de carne, mate, sare si piper. Ingrediente: 3 kg carne de porc 2 kg carne de vită un kg de slănină supă de carne maţe sare piper   Mod de preparare: Carnaciori de casa: Se dă carnea prin maşina de tocat, se amestecă, […]

Mancare de mazare cu carnati

Mancare de mazare cu carnati

Mancare de mazare cu carnati din:  mazare, ulei, faina, lapte, carnati afumati, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg mazăre verde 3 linguri de ulei 4 linguri făină 600 ml lapte 1-2 cârnaţi afumaţi de casă sare piper   Mod de preparare: Speli mazărea, o fierbi în apă clocotită cu sare şi când e gata, o […]

Budincă din cartofi si carne tocată

Budinca de cartofi cu carnati si sos de cascaval

 Budinca de cartofi cu carnati si sos de cascaval din: cartofi, unt sau margarina, cascaval, oua, sare, smantana, carnati de casa, iaurt, busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi rosii 50 g unt sau margarina 250 g cascaval 4 oua sare 100 ml smantana 300 g carnati de casa o cutie de iaurt frunzulite de busuioc   […]

Ciorba de gaina cu taitei

Reteta zilei: Ciorba de gaina cu taitei

Ciorba de gaina cu taitei din: apa, sare, gaina de tara, morcov, ceapa, telina, radacina de patrunjel, cartof, ou, faina, sare, ulei de masline. Ingrediente:  apa o telina mica sare gaina (de tara) un morcov 1 ceapa o radacina de patrunjel si/sau pastarnac un cartof sau doi faina un ou sare ulei de masline   […]