Ai cautat: vinete

Rosii pane Ingrediente: 3-4 roşii (tari şi cărnoase) 2 căţei mari de usturoi 2-3 linguri de făină 2 ouă 1 legătură de mărar 5-6 linguri ulei sare şi piper după gust     Mod de preparare: Tai roşiile rondele, le sărezi şi le piperezi. Intre timp, baţi ouăle cu puţină sare şi mărar tocat. Dai […]

Sufleu de vinele cu şuncă Ingrediente: 6 vinete potrivite sare 3 pahare lapte 250 g unt 120 g caşcaval 5 ouă 150 g şuncă 1 1/2 lingură făină 600 g roşii 6 căţei usturoi cimbru   Mod de preparare: Vinetele se curăţă şi se taie în lungime (cu un cuţit inoxidabil), se dă puţină sare […]

Salată de legume coapte Ingrediente: 4 vinete 4 rosii 4 ardei grasi sare piper ulei 1/2 lamaie   Mod de preparare: Coci pe rand vinetele, rosiile si ardeii pe o tabla pe aragaz si cand sunt gata le lasi sa se racească acoperite, apoi le cureti de coaja. Toci vinetele, iar roşiile şi ardeii le […]

Sote din carne de viţel Ingrediente: 1,200 kg piept sau spată de viţel sare piper 400 g roşii sau 1 lingură pastă de roşii 8 căţei usturoi 1/2 lingură făină 2 linguri sos brun 300 g vinete 1/2 pahar vin 100 g ulei 100 g unt 200 g orez 1 l supă 1/2 legătură tarhon […]

Vrăbioare la cuptor florentine cu garnitură de ţelină brezată, spanac natur, tăiţei cu şuncă şi sos de friptură Ingrediente: 1,400 kg vrăbioare 1 1/2 kg spanac 100 g unt nucşoară 150 g tăiţei de casă 60 g şuncă 300 g ţelină sare piper 1/4 lingură făină 3 linguri sos brun de friptură 1/4 l supă […]

Sos napolitan – Acest sos, de obicei folosit pentru paste, este preparat din roșii, ulei de măsline, usturoi și ierburi aromatice, fiind o bază versatilă care poate fi combinată cu multe feluri de mâncare. Este perfect pentru a însoți orice tip de paste, pizza sau chiar ca sos pentru carne sau legume. Ingrediente: 800 g […]

Mura de vitel cu sos de lamaie: mura de vitel, zeama de lamaie, patrunjel, oua. Ingrediente: mura de vitel zeama de lamaie patrunjel oua       Mod de preparare: Spălăm mura în apă căldicică şi o lă­săm 45 minute să undească în apă clo­cotită. Preparăm un sos de ouă cu zeamă de lămaie şi […]

Mancare de dovlecei  Ingrediente: 6 dovlecei mijlocii 2 linguri unt 1 ceapă 1 linguriţă făină 1 Iingură bulion 1 ceaşcă zeamă de carne pătrunjel verde tocat     Mod de preparare: Se curăţă dovleceii  de coaja. Se înăbuşă într-o cratiţă cu puţin unt. Se face un sos din ceapă tăiată mărunt şi prăjită uşor în […]

Rosii umplute cu carne macra Ingrediente: 12 roşii frumoase 600 g carne macră 1 felie de pâine 2 Iinguri orez 1 ceapă sare 1 lingură untură(ulei) 2 linguri smântână     Mod de preparare: Rosii umplute cu carne macra: Se face tocătura ca pentru ardei . Se aleg roşii rotunde, netede. Se taie capacul, se […]

Musaca de spanac cu carne de viţel  Ingrediente: 1/2 kg carne de viţel 1 kg spanac 6 ouă 2 cepe 2 linguri smântână 3 linguri făină 1 lingură caşcaval ras     Mod de preparare: Treci carnea prin maşina de tocat, iar ceapa o cureţi şi o căleşti în puţin ulei. O laşi doar cât […]

Sote de mazare cu friganele din: mazare in teci, unt, ulei, lapte, oua, marar, paine, sare.   Ingrediente: 2 kg mazăre în teci (din care vei rămâne cu 1 kg după curăţare) 150 unt 100 ml ulei 1/2 l lapte 2 ouă 1 legătură mărar 1 pâine sare după gust   Mod de preparare: Desfaci […]

Zacusca de ardei si gogosari Ingrediente: 1 kg roşii, 4 gogoşari 4 ardei graşi 1 morcov mijlociu 1 ceapă 2 — 3 căţei de usturoi 50 g ulei 1 lingură zahăr sare   Mod de preparare: Se fierb roşiile şi se trec prin sită. Între timp se coc gogoşarii şi ardeii. Se curăţă, se îndepărtează […]

 Tian a la provencale Ingrediente: 4 vinete 3 cepe ulei de măsline 4 dovlecei 8 roşii 3 linguriţe de praf de usturoi 4-5 fire de pătrunjel 2 linguriţe de plante aromatice de Provence vreo 10 frunze de busuioc sare piper   Mod de preparare: Tian a la provencale: Tăiaţi vinetele în rondele cu grosimea de […]

Ratatouille Ingrediente: 3 ardei roşii ulei de măsline 4 vinete 5 cepe mijlocii plante aromatice de Provence 250 g piure de roşii 100 g pastă de roşii sare piper   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la 130°C (treapta 4/5). Tăiaţi ardeii în două, pe lungime. Goliţi-i complet. Puneţi-i cu partea convexă în sus, într-o tigaie […]

Frigărui la cuptor din: piept de pui, carnati, ardei, dovlecel, vanata, rosii, ciuperci, ceapa, gogosari, sare, piper, ulei, cimbru, mustar, maghiran, vin. Ingrediente: 1 piept de pui 300 g cârnaţi mici 2 ardei 1 dovlecel 1 vânătă 3 roşii 4-5 ciu­perci 1 ceapă 2 gogoşari sare piper ulei cimbru muştar măghiran vin alb ţepuşe speciale […]

Pastă de gogonele Ingrediente: 1 kg gogonele 2 cepe 100 ml ulei sare verdeaţă   Mod de preparare: Speli gogonelele şi le fierbi 15 minute. Apoi le îndepărtezi pieliţa, le pasezi şi le freci cu ulei exact ca la vinete. Ceapa o cureţi, o tai foarte mărunt şi o amesteci cu gogonelele. La final, pui […]

Mancarica de cartofi cu ardei copţi din: cartofi, ceapa, vinete, rosii, ardei grasi, faina, sare, condimente, patrunjel, ulei. Poate iti place si: Mancare de cartofi cu ardei iute mancare de cartofi cu carne Cum se Prepara Mancare de cartofi noi cu marar (VIDEO)   Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 2 vinete 4 roşii 6-7 […]

Fasole verde cu cartofi, smantana si carne la cuptor Ingrediente: 500 g carne de porc 2 cepe 600 g fasole verde 100 g smantână 1 ou ulei sare piper cimbru 100 g caşcaval 4 cartofi   Mod de preparare: Fasole verde cu cartofi, smantana si carne la cuptor: Cureţi ceapa şi fasolea, tai ceapa fideluţă […]

Mancare de dovlecei dreasa cu smantana Ingrediente: 1-2 dovlecei mai tineri 1 lingură de ulei 3-4 roşii 200 ml smântână 1 ceapă 1 legătură pătrunjel verde sau mărar sare piper 2 linguri de făină   Mod de preparare: Speli şi cureţi ceapa şi dovleceii, apoi toci ceapa şi opăreşti roşiile. Intr-o cratiţă pui o lin­gură […]

Peşte cu legume de vară Ingrediente: 1 kg peşte 2 morcovi 2 vinete 2 dovlecei mici 2 ardei graşi o mână de fasole verde 1/2 ţelină 2 cepe 7-8 roşii o ceşcuţă de vin alb 1-2 rămurele de cimbru 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi peştele foarte bine, îl speli, îl presari […]

Ghiveci cu carne de vită Ingrediente: 300 g carne de vită 3 dovlecei mici 3 vinete potrivite 1 ardei verde 3 roşii 2 căţei de usturoi 125 g caşcaval 1 legătură pătrunjel ulei sare piper   Mod de preparare: Speli toate legumele, apoi opăreşti roşiile, le decojeşti şi le tai în sferturi. Ardeiul îl cureţi […]

Umplutură de ciuperci prajite din: ciuperci, ceapa, ulei, faina, zeama de carne, smantana, sare. Ingrediente: 5 ciuperci 1 ceapă 1 lingură ulei 1 lingură făină putină zeamă de carne sau lapte 1 lingură smîntînă sare   Mod de preparare: Umplutură de ciuperci prajite: Curăţăm şi spălăm ciupercile apoi le prăjim în ulei. Cînd sînt aproape […]

Sos de rosii cu smantana Poate te intereseaza si: Sos pesto cu migdale Sos pesto de rosii Sos picant de rosii si ardei   Ingrediente: 50 g făină 25 g unt 2-1/2 ceşti zeamă de carne 100 g bulion de roşii 50 g smîntînă sare piper   Mod de preparare: Pregătim un rîntaş roşu, adău­găm […]

Salată de dovlecei copti Ingrediente: 1 kg dovlecei 2 linguri ulei zeamă de lămîie sau oţet piper sare   Mod de preparare: Salată de dovlecei copti: Alegem dovlecei tineri, proaspeţi, de mărime mijlocie, cu seminţe mici. Ii cu­răţăm de coajă şi îi punem la fiert în apă clocotită. Cînd sînt gata, îi scoatem şi îi […]

Musaca de hribi din: hribi, carne tocata, ceapa, verdeata, ulei, sare piper si oua. Ingrediente: 1 kg hribi 1 kg carne tocată 2 cepe verdeaţă ulei sare piper 2-3 ouă.   Mod de preparare: Speli bine hribii, apoi desfaci pălăriile, iar picioruşele le tai mărunt. Tai mărunt ceapa, o căleşti în puţin ulei, apoi adaugi […]

Indiene din: oua, zahar, faina, cacao, sirop, glazura. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri de zahăr 5 linguri făină cremă de cacao sirop glazură   Mod de preparare: Indiene: freacă gălbenuşurile cu 4 linguri de zahăr. Separat se bat bine albuşurile cu restul de zahăr, care se adaugă treptat. toarnă peste gălbenuşurile frecate, amestecînd încet cu […]

O reteta de chiftele cu carne de vaca, carne de porc, piper, ceapa, franzela, cartofi, verdeata, sare, ou, faina si ulei. Ingrediente: 400 g carne de vacă 200 g carne de porc 200 g fran­zelă 1 g piper 100 g ceapă 200 g cartofi 1 legătură verdeaţă sare 1 ou făină ulei Mod de preparare: […]

Morun sau nisetru siberian din: morun sau nisetru, sos de maioneza, aspic, salata a la rus, sos de peste si sare. Ingrediente: morun sau nisetru sos de maioneză aspic salată a la rus sos de peşte sare       Mod de preparare: Se fierbe o bucată de morun sau nisetru, se lasă să se […]

Zacusca de morun sau nisetru din: peste, morcov, ceapa, mazare, arpagic, masline, castraveti, bulion, vin, sare, zeama de peste. Ingrediente: 1 kg peşte 500 g morcov 150 g ceapă 300 g mazăre 500 g arpagic 100 g măsline 300 g castraveţi acri 200 g ulei 100 g bulion 100 g vin 1 g piper sare […]

Paste cu somon     Paste cu somon   Jumătăţi de roşii fripte pe grătar   Jumătăţi de roşii fripte pe grătar din: rosii, quinoa, oregano, otet. Roşii la grătar cu mozzarella Branza la gratar Vinete gratinate cu rosii si sos pesto   Ingrediente: 2 roşii mari 4 linguri de quinoa integrală/pesmet din pâine 1 […]

Măsline umplute: se aleg măsline mari şi se fierb in apă 10—15 minute. taie în lung, se scoate sîmburele si se umplu cu pastă de sardele sau orice altă pastă, după care se împreunează jumătăţile. serveste ca aperitiv aşezate pe frunze de salată verde. Pentru aspectul mai frumos, se spriţuiesc deasupra cu şuviţe foarte subţiri de […]

Tocana de legume si ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcovi, gogosari, ardei rosu, suc de rosii, orez, piper, foi de vita, sare. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence Tocana de vita cu legume si verdeata   Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 kg ceapă 1 kg morcovi 1 kg gogoşari […]