Prajitura cu crema de cocos si glazura de ciocolata din: oua, zahar, ulei, cacao, faina, esenta de rom, sare, praf de copt, ciocolata, frisca, lapte, nuca de cocos, unt, gelatina.   Ingrediente: Pentru foi: 6 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 3 linguri cacao 6 linguri făină 1 linguriţă esenţă de rom 1 plic […]

Stufat de miel din: carne de miel, ceapa versde, usturoi, untura, ulei sau unt, bors, sare. Ingrediente: 3/4 kg carne de miel 4-5 legături de ceapă verde 3-4 legături de usturoi 1 lingură untură ulei sau unt 1 ceaşcă borş îndoit cu apă sare   Mod de preparare: In primul rând vreau să vă spun […]

Cozonac cu fructe din: drojdie, faina, zahar, lapte, unt, zahar, sare, oua, lamaie, portocala, stafide, nuci, migdale, fistic, caise, prune, curmale, jeleu sau dulceata.   Ingrediente: 1 cub de drojdie 3 căni făină 1 lingură zahăr 3 linguri lapte călduţ 150 g unt 150 g zahăr un praf de sare 4 ouă coaja rasă de la o […]

Drob de miel din: prapure de miel, maruntaie de miel, carne de miel, condimente, ulei, oua, ceapa verde, usturoi verde, patrunjel, marar, piper, dafin, otet, faina.   Ingrediente: măruntaiele unui miel prapure de miel 200 g carne de miel condimente pentru carne de miel 100 ml ulei 6 ouă întregi 10 fire de ceapă verde […]

Cum se prepara Salata de telina si capere – o alegere excelentă pentru cei care doresc să aducă un strop de prospețime în farfurie. Combinația dintre textura crocantă a țelinei și gustul sărat al caperelor creează o salată delicioasă și hrănitoare. Este perfectă ca garnitură lângă fripturi sau ca aperitiv, având și un conținut scăzut […]

Reteta cornulete cu smantana din: faina, smantana, unt, esenta de vanilie, sare, nuca, zahar, albus. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 6 linguri smântână 300 g unt esenţă de vanilie un praf de sare Pentru umplutura: nucă măcinată zahăr albuş   Mod de preparare: Pentru aluat, amesteci bine toate ingredientele, frămânţi, apoi laşi la rece […]

Cotlete de miel cu menta din: cotlete de miel, cutie cu pulpa de rosii, cartofi, ceapa verde, usturoi verde, cimbru, menta, ulei, sare, piper. carnea de miel: este o sursa bogata de proteine: 100 grame de carne asigura 60% din necesarul zilnic pentru un adult. datorita continutului de zinc, sistemul imunitar are numai de castigat, […]

Reteta carnati de casa din: carne, slanina, oua, ceapa, smantana, ficat, sare, piper, intestine de porc.   Ingrediente: 1 kg carne slabă 400 g slănină 2 ouă 2 cepe 1 lingură smântână 100 g ficat sare piper intestine de porc     Mod de preparare: Tai mărunt carnea, slănina şi ficatul (nu le toci), apoi […]

Ciolan bavarez din: ciolan afumat, bere, piper, usturoi, sare, ceapa, chimen, cimbru. Ingrediente: 1 ciolan afumat 500 ml bere neagra 3-4 boabe de piper 5-6 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1/2 linguriţă cimbru 1 linguriţă rasă chimen 1 ceapă sare   Mod de preparare: Pui apă la fiert cu un praf de sare. […]

Bruschete cu crema de branza si parmezan din: crema de branza, parmezan, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, rosii cherry, busuioc, rucola, bagheta.   Ingrediente:  125 g de cremă de brânză 80 g parmezan ras 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic ½ linguriță de sare ½ […]

Tort de Paste din: faina, ciocolata, unt, zahar, oua, zahar vanilat, nes, bicarbonat, nuca, frisca, vanilie, caise. Ingrediente: Pentru blat: 350 g făină 150 g ciocolată 300 g unt 250 g zahăr 8 ouă 2 pliculeţe zahăr vanilat 2 linguri nes preparat 1 linguriţă bicarbonat 3 linguri miez de nucă Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 200 […]

Reteta carnati pe sfecla rosie din: sfecla, carnati, faina, otet, sare, piper, ulei, zahar. Ingrediente: 4 sfecle mijlocii 1/2 kg cârnaţi 1 lingură făină 1 lingură oţet sare piper 1 ceaşcă ulei 2 linguriţe zahăr   Mod de preparare: Cârnaţii îi prăjeşti în ulei fierbinte, îi scoţi pe o farfurie şi apoi prepari piureul de […]

Musaca fara carne: Cum se prepara Musaca fara carne:   Pofta buna!  

Oua de Paste din: foite de ceapa, apa, oua, otet, sare. Ingrediente: foiţele de la 1 kg de ceapă roşie 500 ml apă 5 ouă 2 linguri de oţet un praf de sare   Mod de preparare: Inainte cu vreo 12 ore de vopsitul ouălor, desfaci de pe fiecare ceapă foiţele uscate, le pui într-un […]

Prajitura cu nuca de cocos si nuci pecan din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar brun, oua, esenta de vanilie, nuci pecan, nuca de cocos, sare de mare. Ingrediente:  2 cesti faina 3/4 lingurita praf de copt sare 3/4 cana unt la temperatura camerei 2 cani zahăr brun 2 oua 2 lingurite esenta de […]

Porc cu legume caramelizate din: pulpa de porc, morcov, ardei, broccoli, ceapa, orez, sare, ulei, zahar, pasta de tomate, lamaie. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1 morcov 2 ardei graşi 1 broccoli 2 cepe 1 ceşcuţă orez sare ulei 100 g zahăr 2 linguri pastă de tomate 1 lămâie   Mod de preparare: Intr-un […]

Rulouri savuroase din: unt, faina, lapte, drojdie, zahar, galbenus, sare, esenta de vanilie, mac.   Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 85% grăsime 500 g făină 150 ml lapte 10 g drojdie proaspătă 70 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri puţină sare esenţă de vanilie coaja de la o lămâie Pentru umplutură: 100 ml lapte 250 […]

Reteta friptura de curcan din: piept de curcan, sare, piper, miere, mango, ceapa, ardei, hasmatuchi sau coriandru, curry, ulei, pasta de tomate.   Ingrediente: 1 kg piept de curcan sare piper 3 linguri miere 1 mango 4 fire ceapă verde 2 ardei iuţi roşii 1 legătură hasmatuchi sau coriandru 1 lingură curry 3 cepe 2 linguri ulei […]

Rulada de carne de miel din: pulpa de miel, ciuperci, carnaciori, costita afumata, cascaval, ceapa, oua, pesmet, pasta de rosii, marar, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: pulpă de miel dezosată 150 g ciu­perci 150 g cârnăciori 100 g costiţă afumată 100 g caşcaval 100 g ceapă 3 ouă 50 g pesmet 50 g pastă […]

Ciorba taraneasca de cocos din: cocos, ceapa, morcovi, bulion, fidea, oua, gris, telina, ardei gras, concentra de legume, concentrat de bors.   Ingrediente: 1 cocoş de ţară 2 cepe mari 2 morcovi potriviţi ca mărime 1 cană de bulion 2 rotocoale de fidea 2 ouă 200 g griş pentru găluşte frunze de la 1 ţelină […]

Castron cu surprize din: paine mare coapta pe vatra, piept de pui, carnati cabanos, smantana, cin, concentrat de legume, ulei, piper. Ingrediente: 1 pâine mare coaptă pe vatră 2 bucăţi de piept de pui 6 cârnaţi cabanos 4 linguri de smântână 1 ceaşcă de vin alb 2 linguriţe concentrat de legume 1 ceaşcă de ulei […]

Tort profiterol din: lapte, unt, zahar, oua, faina, smantana pentru frisca, zahar vanilat, zahar pudra, sirop de ciocolata. Ingrediente: 250 ml lapte 125 g unt 1 lingură zahăr 5 ouă medii sau 6 ouă mici unt pentru uns tava 200 g făină sare Pentru umplutură: 30 g smântână pentru frişcă, păstrată la rece 1 pachet zahăr […]

Rulouri cu sunca si carne de miel din: carne de miel, sunca, ceapa, oua, cerdeata, carnati, untura, vin, piper. Ingrediente: 2 bucăţi (500 g) carne de miel 300 g şuncă 2-3 cepe 2 ouă 2 legături verdeaţă 300 g cârnaţi 2 linguri untură 1 pahar vin alb piper sare   Mod de preparare: Fierbi ouăle […]

Oua de ciocolata din: faina, unt, zahar pudra, oua, smantana, sare, nuci, esenta de rom, gem de caise, doua fursecuri, ciocolata, zeama de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 750 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 4 linguri smântână sare Pentru umplutură: 250 g nuci măcinate 1 esenţă de rom 7 linguri […]

Salata de primavara cu oua de prepelita din: leurda, untirsor, ceapa verde, spanac, oua de prepelita, masline, ulei de masline, otet, sare. Ingrediente: 2 legături leurdă 2 legături untişor 2 legături ceapă verde 300-400 g frunze de spanac 10 ouă de prepeliţă câteva măsline ulei de măsline oţet sare după gust   Mod de preparare: […]

Tort cu macese din: biscuiti, margarina sau unt, nuci, frisca, branza, smantana, pasta de macese, gelatina, piure de castane, jeleu, biscuiti. Ingrediente: Pentru blat: 300 g biscuiţi 200 g margarina sau unt 200 g nuci măcinate Pentru crema de măceşe: 200 ml frişcă lichidă 100 g brânză dulce proaspătă 3 linguri smântână 5 linguri pastă […]

Chec cu fructe uscate din: oua, zahar, faina, unt, praf de copt, zahar vanilat, esenta de rom, fructe uscate, stafide. Ingrediente: 10 albuşuri 10 linguri zahăr 10 linguri făină 200 g unt 1/2 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 esenţă de rom fructe uscate în amestec stafide   Mod de preparare: Baţi […]

Vin fiert rosu si alb: Vin fiert cu portocale Vin fiert cu portocala si anason Vin fiert cu scortisoara     Ingrediente vin alb: 1/4 l vin alb demidulce sau dulce 1 lingură zahăr ghimbir 1 baton scorţişoară anason coajă de lămâie nucşoară Ingrediente vin roşu:   1/2 l vin roşu demisec demidulce sau dulce […]

Pasca traditionala cu branza de vaci din: aluat, oua, ulei, branza de vaci, zahar, stafide, oua, gris, rom. Ingrediente: 500 g aluat de cozonac 1 gălbenuş pentru uns pasca 1 lingură ulei pentru uns tava Pentru umplutură: 1/2 kg brânză de vaci dulce 1 cană zahăr stafide 3 ouă puţin griş rom sau esenţă de […]

Fleica umpluta cu ciuperci din: fleica, ciuperci, ceapa, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată fleică de 1 kg 200 g ciuperci champignon 1 ceapă medie 3 ouă 4-5 linguri ulei sau 2-3 linguri untură sare piper   Mod de preparare: Cu un cuţit bine ascuţit, crestezi fleica pentru a putea fi umplută. O condimentezi după […]

Friptura de miel cu iaurt din: carne de miel, iaurt, apa, oua, sare, piper, usturoi, ulei. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel «1/51 iaurt 150 ml apă 2 ouă sare piper usturoi ulei   Mod de preparare: Carnea de miel, o pui în apă fierbinte (pentru a dispărea mirosul specific), o ştergi foarte bine şi […]

Rulou de costita cu mere, morcovi si varza din: costita afumata, varza, cartofi, morcovi, mere, chimen, supa, piper, sare, jeleu.   Ingrediente: 800 g costiţă afumată, fără os 400 g varză murată 8 cartofi medii 3 morcovi 2 mere acrişoare 2 linguriţe chimen 250 ml supă de legume piper măcinat sare 50 g jeleu de […]