Miel umplut in stil ardelenesc din: miel, usturoi, boia, sare, piper, sunca, maruntaie de miel, paine, cartof, faina, oua, usturoi. Ingrediente: Pentru pastă: 1 miel 1 căpăţână de usturoi 1 lingură boia de ardei dulce sare piper felii de şuncă Pentru umplutură: măruntaiele de la miel 1 felie de pâine 1 cartof puţină făină 2 […]

Cozonac de la bunica din: oua, zahar, lapte, faina, drojdie, sare, lamaie, zahar vanilat, esenta de rom, cacao, rahat, nuci, ulei. Ingrediente: 6 ouă 600 g zahăr 1/2 l lapte 2 kg făină 75 g drojdie 2 linguriţe sare coaja rasă de lămâie zahăr vanilat esenţă de rom cacao rahat nuci tocate 1.2 l ulei […]

Oua umplute cu ciuperci si cascaval din: ciuperci, ceapa, cascaval, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon 100 g ceapă 50 g caşcaval 50 g făină 50 g unt 5 ouă sare piper după gust   Mod de preparare: Fierbi întâi în apă cu puţină sare ciupercile curăţate şi spălate. Când sunt gata, […]

Ciorba de loboda cu ciocanele din: ciocanele de pui, bors, loboda, ceapa, ulei, faina, orez, sare, oua, smantana, patrunjel. Ingrediente: 4 – 5 ciocănele de pui 1l borş 500 g lobodă 1 ceapă 1 lingură ulei 1 linguriţă făină 3 linguri orez sare 1 gălbenuş 2 linguri smântână mărar şi pătrunjel   Mod de preparare: […]

Cotlet de porc umplut la cuptor din: cotlet de porc, carne tocata, pesmet, ou, praz, morcov, mar, ceapa, cartof, ulei, cimbru, sare, piper, paprika. Ingrediente: 500 g cotlet de porc, dezosat 300 g carne tocată, de porc şi vită 100 g pesmet 1 ou 1 rădăcină de praz 1 morcov 1 măr 1 ceapă 1 […]

Sarlota englezeasca din: oua, zahar, lapte, faina, vanilie, sare, esenta de migdale, unt, frisca naturala, cocaze, zahar pudra, fulgi de migdale. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 250 g zahăr 500 ml lapte 3 linguri făină un baton vanilie un praf de sare o linguriţă esenţă de migdale 50 g unt 300 g frişcă naturală Pentru ornat: coacăze […]

Ciolan de porc la vasul roman din: ciolan de porc, capatana de porc, foi de dafin, sare, piper, cimbru, condimente, usturoi, legume, vin, boia. Ingrediente: 1 ciolan de porc 1 căpăţână (să nu aibă rât) foi de dafin piper boabe cimbru condiment de frunze uscate (schinduf, leuştean, pătrunjel etc.) sare usturoi tocat mărunt legume tăiate […]

Pasca cu branza dulce din: faina, oua, zahar, unt, sare, drojdie, lamaie, zahar vanilat, lapte, branza dulce de vaci, oua, portocala, smantana, stafide.   Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 2 ouă 200 g zahăr 125 g unt un praf sare 25 g drojdie sau un plic drojdie uscată coaja de la o lămâie un […]

Sos picant de rosii cu usturoi si coriandru din: rosii, ceapa rosie, usturoi, coriandru, lime, ardei iute, chimen, oregano, sare de mare, zahar.   Ingrediente:  500gr rosii din conserva 1 ceapa rosie, tăiata bucăți 4 catei de usturoi ½ legatura coriandru sucul de la 1 lime ¼ ceasca ardei iute ½ lingurita chimen ½ linguriță […]

Mamaliga cu carnati si piept de porc din: malai, carnati, piept de porc, telemea, ou, sare, jumari. Ingrediente: 500 g mălai 180 g cârnaţi 70 g piept de porc afumat 200 g telemea de oaie/vacă câteva jumări 1 ou sare   Mod de preparare: Preîncălzeşti cuptorul. Pui apa cu sare la fiert. Intre timp, tai […]

Bezele cu crema de ciocolata din: oua, zahar, sare, zahar vanilat, unt, rom, coniac, faina, cacao, ciocolata, cafea, lapte. Ingrediente: 6 albuşuri 375 g zahăr un praf sare un plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g unt 2-3 linguri rom natural sau coniac 6 gălbenuşuri un praf sare 6 linguri zahăr 3 linguriţe făină albă […]

Supa crema de rosii cu crutoane din: rosii, telina, ceapa, morcov, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, frunze de telina, crutoane. Ingrediente: un kg de roşii o ţelină 2 cepe un morcov 2 linguri ulei de măsline sare piper o legătură pătrunjel proaspăt 2-3 frunze ţelină crutoane   Mod de preparare: Se curăţă ceapa, ţelina […]

Cum se prepara Paine neagra cu seminte – Această rețetă combină făina neagră, bogată în fibre și nutrienți, cu diverse semințe, adăugând un plus de aromă și crocănțeală fiecărei felii. Pâinea neagră cu semințe nu doar că satisface foamea, dar și contribuie la o dietă echilibrată, fiind bogată în fibre, proteine și grăsimi sănătoase. Prepararea […]

Salata de untisor cu pui din: untusor, salata rosie, rozmarin, piept de pui, rosii, lamaie, ulei, otet, mustar, sare, piper. Untisorul este o planta mica, erbacee, cu frunze rotunde, lucioase, carnoase si bogate in vitamina C. In functie de zona in care se gaseste, untisorul se mai numeste si salata de camp, salatica, untul vacilor, […]

Salata de andive cu piept de pui din: piept de pui sau copan de pui, andive, morcov, ardei gras, lamaie, ulei masline, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 piept de pui sau 1 copan 500 g andive 1 morcov 1 ardei roşu 1 ardei galben 1/2 lămâie 2 linguri ulei de măsline pătrunjel sare   Mod de […]

Tarta cu ananas (delicioasa) din: zahar, unt, ou, esenta de cocos, esenta de vanilie, praf de copt, faina, sare, crema de nuca de cocos, lapte batut, ananas, fulgi de cocos, fulgi de ovaz, zahar brun.   Ingrediente pentru aluat:  1/2 cană zahar 1/4 cană unt 1 ou 1/2 lingurita esenta de nucă de cocos 1/2 […]

Friptura de gaina cu orez din: gaina, orez, supa de gaina, pulpa de rosii, bulion, usturoi, ceapa, morcov, patrunjel, piper, ulei. Ingrediente: 1 gaina de curte 400 g orez 2 litri supă de găină 100 g pulpă de roşii 1 lingură bulion 2 căţei de usturoi 1 morcov 1 ceapă 1 rădăcină de pătrunjel ulei […]

Ciorba taraneasca cu piept de porc din: piept, ceapa, cartofi, fasole, morcov, gogosar, taitei, bors, leustean, rosii. Ingrediente: 500 g piept de porc 1 ceapă 8 cartofi o mână fasole păstăi 1 morcov 1 gogoşar 100 g tăiţei 500 ml borş leuştean 3 l apă 4 roşii coapte   Mod de preparare: Pieptul de porc […]

Tochitura cu carnati si cas din: carne de porc, carnati, cas de oaie, untura, sare. Ingrediente: 600 g carne de porc 300 g cârnaţi bucovineni caş de oaie, frământat 100 g untură 50 g sare   Mod de preparare: Carnaţii tăiaţi bucăţi nu prea mari şi carnea tăiată bucăţele le pui la fiert în apă […]

Muschiulet de porc rulat din: muschi de porc, costita, sunca, usturoi, smantana, mustar, bulion, patrunjel, cimbru, legume, sare, piper.   Ingrediente: 600 g muşchi de porc 100 g costiţă afumată 100 g şuncă de praga 4-5 căţei de usturoi 200 ml smântână 2 linguri bulion 1 linguriţă muştar iute pătrunjel cimbru sare piper legume uscate […]

Tort festiv cu migdale din: oua, zahar, unt, migdale, sare, faina, zahar vanilat, coaja de lamaie, coniac, esenta de migdale, lapte, fulgi de migdale, cacao, boabe de cafea. Ingrediente: 8 ouă 10 linguri zahăr 6 linguri unt topit 150 g migdale măcinate un praf sare 4 linguri făină zahăr vanilat coaja de la o lămâie […]

Varza cu jumari din: varza, jumari, suc de rosii, piper, ceapa, untura, foi de dafin. Ingrediente: 2 verze 500-600 g jumări 300 ml suc de roşii piper boabe foi de dafin 3 cepe 2 linguri untură   Mod de preparare: Varza o pui la desărat de seara. O pui la scurs, apoi o tai fideluţă. Ceapa […]

Fripturi aromate din: pulpe de pui, piept de curcan, cotlet de porc, rozmarin, unt, sare, piper, usturoi verde, zahar brun, vin, ulei de migdale, boia, ulei de masline, oregano, cimbru, ulei de masline, salata de spanac, ardei, rosii, rosii cherry. Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui 8 felii piept de curcan 8 felii cotlet de […]

Cornulete fragede cu untura din: untura, faina, lamaie, praf de copt, otet, sare, gem, nuca, zahar. Ingrediente: 200 g untură 500 g făină 1 lămâie 2 pliculeţe praf de copt 10 linguri apă 2 linguri oţet 1 praf sare 1 borcan cu gem de prune 200 g nucă măcinată zahăr pudră cu aromă de vanilie […]

Placinta cu bacon si legume din: faina, oua, unt sau margarina, sare, apa minerala, iaurt, ulei de masline, unt, dovlecei, branza de vaci, telemea de vaca, bacon afumat, marar, ceapa verde, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 2 ouă 200 g unt sau margarină un praf sare 2-3 linguri apă minerală sau iaurt Pentru […]

Sarmale in vas roman din: carne tocata, orez, ceapa, morcovi, kaizer, bulion, sare, piper, cimbru, foi de dafin, marar, patrunjel, ulei, varza murata. Ingrediente: 700 g carne amestecată (vită+porc) 1 ceaşcă orez 4-5 cepe 2 morcovi 300 g kaizer 1 ceaşcă bulion sare piper măcinat cimbru foi de dafin câteva boabe de piper întregi mărar […]

Cosulete umplute cu icre si rodie din: foitaj, galbenus, gris, icre, lapte, zeama de lamaie, apa minerala, ceapa, ulei, rodie, seminte de negrilica, marar. Ingrediente: 1 pachet (400 g) aluat pentru foitaj 1 gălbenuş 50 g icre de peşte 3-4 linguri griş 150 ml lapte 2 linguri zeamă de lămâie 3 linguri apă minerală 1 […]

Reteta rulada de porc cu ciuperci din: pulpa de porc, ciuperci, morcovi, ardei, muschi file, ceapa, cascaval, suc de rosii, vin, usturoi, boia, ulei, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 1 pulpă de porc dezosată 1 cutie ciuperci tăiate 2 morcovi lunguieţi 1 ardei roşu 6 felii muşchi file 1 ceapă mare + 1 ceapă mai […]

Smoothie din căpşuni cu ceai verde: Cum se prepara Smoothie din căpşuni cu ceai verde:

Paste Primavera din: paste, salam sau carnat picant, parmezan, busuioc, otet, ulei, sare. Ingrediente: 400 g paste 150 g salam sau cârnat picant şi foarte uscat 100 g parmezan busuioc verde 2-3 linguri oţet balsamic 3-4 linguri ulei sare Mod de preparare: Pentru început, se pun pastele să fiarbă în apă cu sare şi cu […]

Salata consistenta din: cartofi, morcovi, mazare, telina, ciuperci, masline, lamaie, mustar, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 200 g mazăre o ţelină 100 g ciuperci 200 g măsline zeama de la o lămâie 2 linguriţe muştar cu hrean 2 linguri ulei de măsline sare piper 2-3 fire mărar   Mod de preparare: […]

Budinca Alaska din: zahar, oua, zahar vanilat, lapte, oua, vanilie, frisca, gelatina, cafea instant. Ingrediente: Pentru crema caramel: 250 g zahăr 6 ouă 6 linguri zahăr un plic zahăr vanilat un litru lapte Pentru budinca de vanilie: 4 ouă 400 ml lapte 8 linguri zahăr un baton vanilie 350 g frişcă 3 plicuri gelatină un […]