Briose cu morcovi din: gris, morcovi, iaurt, ulei, zahar, praf de copt, sare, coaja de portocale. Ingrediente: 170 g griş 2 morcovi rasi 245 g iaurt 2 linguri ulei 170 g zahăr 1/2 linguriţă praf de copt un praf sare coajă rasă de portocale Pentru servit: zahăr pudră   Mod de preparare: Intr-un vas se […]

Crempita din: unt, faina, oua, zahar, zahar pudra, lapte, zahar vanilinat, apa, sare. Ingrediente: 250 g unt 285 g făină 6 gălbenuşuri un ou 100 g zahăr tos 50 g zahăr pudră 400 ml lapte dulce un pliculeţ zahăr vanilinat 75 ml apă 2 g sare   Mod de preparare: Intr-un bol se amestecă 125 g […]

Mancare de fasole cu coada de porc din: fasole, coada de porc, sos worcestershire, apa, supa de pui, ceapa, zahar brun, mustar, melasa, ketchup, ienibahar, nucsoara, ardei iute, otet de mere. Ingrediente:  2 cesti fasole 400gr coada de porc, taiata bucati, prefiarta 1 lingura sos Worcestershire 2 cesti de apa 3 ceasca supa de pui […]

Peste cu fenicul si rosii cherry din: macrou, fenicul, ardei iute, rosii cherry, capere, ulei de masline, lamaie, otet, oregano, tarhon, cimbru, sare, piper, smantana, usturoi, gulii. Ingrediente: 4 bucăţi de macrou două bucăţi de fenicul un ardei iute 300 g roşii cherry o lingură cu capere 100 ml ulei de măsline o lămâie 30 […]

Fleica de porc cu fasole din: condimente, miere, ulei, sare, fleica de porc, rozmarin, cimbru, usturoi, cidru, esalote, fasole, sos. Ingrediente: 27 g condiment de friptură picant 2 linguri miere 1 lingură ulei de măsline 1 lingură sare grunjoasă 1,3 kg fleică de porc 2 crenguţe de rozmarin şi cimbru 2 căţei de usturoi zdrobiţi […]

Cartofi dulci rumeniti din: cartofi, ulei de masline, boia, miere, lamai. Deși dulce, cartoful dulce are un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi, ceea ce înseamnă că el eliberează glucoza în sânge într-un ritm mai lent și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este benefic în gestionarea diabetului și menținerea nivelului de energie […]

Friptura de miel la tava cu usturoi si sos din: unturaa, sare, usturoi, pulpa de miel. Ingrediente: un kilogram carne de miel 50 g untură sare o căpăţână mică de usturoi   Mod de preparare: Carnea (pulpă de miel) se spală şi se sărează, după care se lasă să-şi tragă câtă sare vrea timp de […]

Avocado crocant din: avocado, faina, oua, malai, pesmet, ulei de masline, boia, chilli, porumb, patrunjel, lamaie, ceapa, smantana, salsa, salata verde, ardei, tortilla.   Ingrediente: 2 avocado 75 g faina 2 oua 75 g mălai 75 g pesmet 1/2 lingură ulei de măsline un praf de boia un praf de chilli 6 linguri boabe de […]

Tort cu glazura de avocado din: ulei, faina, avocado, unt, zahar, oua, bicarbonat, lamai, lapte de cocos, cacao, sirop de artar, fistic.   Ingrediente: ulei 275 g făină integrală 1 avocado 175 g unt 150 g zahăr brun 3 oua 1 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lămâie şi zeama de la 2 lămâi 75 ml lapte […]

Crema de branza aromata din: crema de branza, morcov, telina, patrunjel, arpagic, ardei gras, ardei iute, sare de mare, piper, covrigi. Ingrediente:  1 pachet de crema de branza 1 morcov 1/2 cana de telina cuburi 1 lingura patrunjel tocat 1 lingura arpagic tocat 1/2 cană de ardei gras, cuburi 1/2 ardei iute, tocat sare de […]

Pizza cu rosii si sunca din: aluat, sunga, cascaval, rosii cherry, ulei, faina, busuioc Ingrediente: 1 aluat foitai 6 felii şuncă de Praga 6 felii caşcaval 300 g roşii cherry ulei făină busuioc uscat si proaspăt   Mod de preparare: Pui puţină făină într-o tavă, apoi aşezi aluatul, uns cu puţin ulei, îl tai în […]

Pachetele cu crema de castane din: aluat de placinta, castane crude, lapte, urda, apa, vanilie, unt, zahar, sare, esenta de rom, cacao.   Ingrediente: 2 foi aluat plăcintă 600 g castane crude 350 ml lapte 100 g urdă 75 ml apă 1 baton de vanilie 100 g unt 100 g zahăr 1 praf de sare […]

Piftie de curcan: Ingrediente: 3 kg carne de curcan cu os 3 căpăţâni de usturoi 1/2 ţelină 2 morcovi 1 păstârnac 2 cepe sare boabe de piper 3 foi de dafin frunze de pătrunjel, gelatină praf (opţional) Cum se prepara Piftie de curcan:   Pofta buna!  

Placinta cu drob si ardei gras din: drob, ardei grasi, praz, ou, ulei, faina, unt, smantana, sare. Ingrediente: drob (aproximativ 10 felii) 3 ardei graşi de diferite culori 1 fir de praz 1 ou ulei Pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 200 g smântână 1/2 linguriţă cu sare   Mod de preparare: Intr-un […]

Prajitura cu iaurt si ciocolata alba din: aluat foitaj, iaurt, frisca, ciocolata alba, gelatina, esenta de rom, unt. Ingrediente: 1 pachet aluat-foitaj 300 g iaurt 200 ml frişca 100 g ciocolată albă 10 g gelatină 1 esenţă rom 100 g unt topit     Mod de preparare: Inmoi gelatina în câteva linguri de apă rece, […]

Supa poloneza din: carnati, usturoi, ceapa, unt, ulei, pastarnac, cartofi, sare, piper, smantana, faina, oua, cimbru. Ingrediente: 450 g cârnaţi groşi 4 căţei de usturoi 1 ceapă 1 linguriţă de unt 2 linguri de ulei 1/2 păstârnac 4 cartofi potriviţi 1 foaie de dafin 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper alb 100 ml […]

Fursecuri cu rom si cacao din: unt, zahar pudra, oua, faina, , cacao, rom, ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt, la temperatura camerei 200 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 310 g făină Pentru umplutură: 150 g unt, la temperatura camerei 100 g zahăr pudră 50 g cacao 2 linguri rom Pentru glazură: 200 […]

Sendvis din piure de cartofi din: cartofi, oua, porumb, mazare, morcov, maioneza, iaurt, masline, unt, lapte, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 5-6 ouă fierte 5 linguri cu boabe de porumb 2 linguri cu mazăre fiartă 1 morcov 100 g maioneză 125 g iaurt 100 g măsline 100 g unt 1 ceşcuţă cu lapte 2 […]

Orez cu peste sarat si legume din: orez, ceapa, ulei, piper, ardei gras, varza, condimente, ulei de susan, sos de soia, peste sarat, ardei iute.   Ingrediente:  2-3 cani de orez fiert 2 cepe cuburi 2 lingura ulei 1/4 lingurita piper negru 1 cană ardei gras cuburi 2 cesti de varza tocata 1/2 linguriță condimente […]

Prajitura cu grepfrut din: oua, zahar pudra, unt, nuca, faina, praf de copt, lapte, branza de vaci, zahar vanilat, frisca lichida, gelatina, grepfrut, jeleu. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 100 g zahăr pudră 100 g unt 150 g nucă măcinată 180 g făină 1/2 pachet praf de copt 100 ml lapte Pentru cremă: 500g brânză […]

Mancare de naut cu usturoi din: naut, linte, ceapa, morcov, rosii decojite, usturoi, patrunjel, dafin, ulei, sare, piper. Nautul crește sub forma unor plante înalte, ajungând de obicei până la 30-60 cm înălțime. Are frunze compuse, cu flori albe, roz sau albastre. Fructele sunt niște păstăi care conțin în interiorul lor două-trei semințe de formă […]

Cum se prepara Strudel cu dovleac si stafide – este un desert tradițional, popular în multe culturi, inclusiv în cele din Europa Centrală și de Est. Cu o umplutură bogată de dovleac, îndulcită cu zahăr și aromată cu condimente, acest strudel este perfect pentru a fi servit la o masă de sărbătoare sau pur și […]

Fursecuri cu crema de vanilie din: margarina, faina, zahar, rom, praf de copt, lamaie, lapte, amidon, zahar pudra, unt, vanilie. Ingrediente: 150 g margarină 200 g făină 100 g zahăr 1 lingură rom 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie Pentru cremă: 100 ml lapte 1 lingură amidon 150 g zahăr pudră 200 […]

Sunca cu boia din: slanina, zeama de varza, boabe de piper, boabe de ienibahar, usturoi, boia. Ingrediente: 1 kg slănină împănată (de pe burtă) 1,5 l zeamă de varză 2 foi de dafin 1 lingură de boabe de piper 1 lingură de boabe de ienibahar 6 căţei de usturoi boia   Mod de preparare: Pune […]

Cirese in alcool din: cirese, zahar, votca. Cireșele în alcool reprezintă o delicatesă rafinată care îmbină dulceața naturală a cireșelor cu tăria subtilă a vodcii, creând un amestec delicios și versatil. Acest preparat simplu, dar elegant, necesită doar trei ingrediente: cireșe proaspete, zahăr și vodcă de calitate. Rezultatul este un desert sofisticat sau un acompaniament […]

Coaste de miel in sos de ceapa din: coaste de miel, ceapa, zahar brun, ulei de masline, vin, sare. Ingrediente: câteva coaste de miel 2 cepe 1 lingură cu zahăr brun 1 lingură cu ulei de măsline 1 ceşcuţă cu vin roşu sare   Mod de preparare: Intr-o tigaie, încinge uleiul. Presară zahărul brun, iar […]

Fursecuri cu cacao si alune din: faina, zahar pudra, unt, oua, apa, praf de copt, cacao, alune, ulei, menta. Ingrediente: 350 g făină 300 g zahăr pudră 200 g unt 5 gălbenuşuri 7 linguri apă rece 1 pliculeţ praf de copt 50 g cacao 150 g alune zdrobite ulei mentă (decor)   Mod de preparare: […]

Macaroane cu sos de ceapa din: macaroane, ceapa, rosii decojite, ulei de masline, margarina, ardei iute, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 pachet cu macaroane 5 cepe 1 cutie cu roşii decojite 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 1 lingură cu margarină 1/2 ardei iute sare piper cimbru   Mod de preparare: Fierbe macaroanele în apă […]

Chiftelute delicioase de naut din: naut, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, nucsoara, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 250 g năut 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1 ou 1 legătură de pătrunjel nucşoară ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Fierbe năutul înmuiat de cu seară. Scurge-i şi trece-l printr-o sită sau-pasează-l cu […]

Cheesecake cu piure de castane din: mascarpone, branza, piure de castane, oua, zahar, rom, biscuiti, unt, nuca, visine, amidon. Ingrediente: Pentru crema: 500 g mascarpone 300 g brănză Philadelphia 250 g piure de castane 4 ouă mici 150 g zahăr pudră 1 linguriţă de rom coaja de la 1 lămaie Pentru blat: 300 g biscuiţi […]

Tarta cu drob si cascaval din: drob, cascaval, ou, smantana, faina, drojdie, apa, sare, ulei. Ingrediente: drob (aproximativ 8 felii) 300 g caşcaval 1 ou 1 lingură cu smântână Pentru aluat: 400 g făină 30 g drojdie 1/4 l apă călduţă 1 linguriţă cu sare 2 linguri cu ulei   Mod de preparare: Cerne făina […]

Supa bulgareasca din: castraveti, iaurt, usturoi, nuca, marar, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g castraveţi 500 g iaurt 3 căţei de usturoi 2-3 linguri de nucă tocată 1 legătură de mărar 2-3 linguri de ulei de măsline sare   Mod de preparare: Spală castraveţii şi taie-i cubuleţe. (Poţi să-i dai pe răzătoarea mare, dar […]