Garnitura de orez cu aroma de usturoi din: ulei, usturoi, orez, apa, supa de pui.   Ingrediente:  1/4 ceasca ulei 2 linguri de usturoi tocat 2 cesti orez 2 1/2 cani de apa supa de pui         Mod de preparare: Puneti ulei într-o tigaie mare, se adauga usturoiul și se rumeneste. Spalati […]

Musaca de dovleac din: cartofi, dovleac, carne de pui, dovlecel, rosii, ceapa, verdeata, telemea, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 4 cartofi 3 felii dovleac 500 g carne de pui 1 dovlecel 3 roşii 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 150 g telemea uşor sărată de vacă sau de bivoliţă sare piper 2 linguri ulei 1 lingură […]

Cum se prepara Pizza cu prosciutto si parmezan: Această rețetă clasică pune în valoare două dintre cele mai apreciate ingrediente italiene: prosciutto, cu textura sa fină și gustul sărat-dulce, și parmezanul, cunoscut pentru aroma sa complexă și savuroasă. Prepararea acestei pizza necesită nu doar cunoștințe de bază despre tehnicile de coacere, dar și o atenție […]

Supa japoneza de pui din: supa de pui, coriandru, ardei iute, sos de soia, ciuperci, varza pak choi, piept de pui, taitei cu ou, bambus. Ingrediente: 1,2 litri supă de pui 1 legătură mică de coriandru, tulpinile şi frunzele separate 1 ardei iute roşu (curăţat de seminţe, dacă nu-ţi place prea iute), feliat 2 linguri […]

Stir-fry cu fructe de mare din: taitei de orez, ulei, praz, fasole verde, germeni de fasole, usturoi, creveti mari cruzi, sos de soia, seminte de susan, ghimbir murat. Ingrediente: 200g tăieţei de orez 1 lingură de ulei 1 praz, feliat 200g de fasole verde subţire 300g germeni de fasote 1 căţel de usturoi, zdrobit 300g […]

Painici din vita cu bacon din: ulei, ceapa, bacon afumat, paprika, pesmet, carne tocata de vita, ou, usturoi, passata de rosii, marmelada de ceapa, busuioc.   Ingrediente: 1 lingură de ulei, plus extra pentru uns 1 ceapă, tocată 200g cubuleţe de bacon afumat 1 linguriţă de paprika afumată 50g de pesmet proaspăt 500g carne tocată […]

Curry de pui din: fileuri de pui, ceapa, morcovi, sos de friptura, curry, unt de arahide, sos de soia, varza rosie murata, orez. Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui […]

Porumb picant copt din: porumb, sare, suc de lime, piper cayenne. Porumbul copt este un simbol al verii, aducându-ne aminte de zilele însorite petrecute în aer liber și de mesele savurate cu prietenii și familia. Cu toate acestea, porumbul copt nu trebuie să fie o simplă gustare tradițională; poate deveni o experiență culinară rafinată și […]

Supa de sfecla cu crutoane din: ulei de masline, ceapa, usturoi, sfecla rosie, supa de legume, franzela, risichi, feta. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1kg de sfeclă roşie proaspătă, curăţată de coajă şi tocată 1,5 litri supă de legume 1/2 franzelă mică, tocată în crutoane […]

Mere cu pufarine si ciocolata alba din: lamaie, ciocolata alba, pufarine. Ingrediente: 6 mere zeama de la 1/2 de lămâie 100g de ciocolată albă 50g de pufarine   Mod de preparare: Indepărtează cotorul merelor, începând de la bază şi încercând să păstrezi codiţa intactă. Foloseşte un cuţit neascutit pentru a îndepărta toate resturile de seminţe […]

Painici cu branza si legume din: pasta de curry, unt de arahide, lipii nann, ceapa, ardei, rosii cherry, halloumi, coriandru, iaurt grecesc, chutney de mango.   Ingrediente: 3-4 linguri pastă de curry 2 linguriţe unt de arahide 4 lipii naan 1 ceapă roşie, feliată 1 ardei roşu, feliat 10 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 225g […]

Supa cu morcovi copti din: cartofi dulci, morcovi, ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de legume, smantana.   Ingrediente: 500g de cartofi dulci, decojiţi şi tăiaţi în cuburi 300g de morcovi, decojiţi şi tăiaţi în bucăţi mai mari 3 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 litru supă […]

Halloumi cu rosii din: ulei de masline, za’atar, branza halloumi, rosii cherry, melasa de rosii, menta, seminte de rodie. Ingrediente: 1-2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă de za’atar 225g de brânză halloumi, feliată 5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 1 lingură melasă de rodii 1 mână frunze de mentă, pentru servit 1-2 linguriţe seminţe […]

Salata de vinete cu ceapa verde din: vanata, ceapa, rosii cherry, ardei rosu, ardei verde, menta, seminte de rodie, lamaie, ardei iute, melasa de rodii. Ingrediente: 1 vânătă medie 1-2 cepe verzi, tocate 4 roşii cherry, tăiate în sferturi 1/2 ardei roşu mic, curăţat de seminţe şi tocat în cubuleţe 1/2 ardei verde mic, curăţat […]

Limonada de pepene din: pepene rosu, zahar, lamaie, apa din flori de portocal, gheata. Limonada este o băutură răcoritoare și revigorantă, preparată în principal din suc de lămâie, apă și zahăr. Este o băutură populară în întreaga lume și este apreciată pentru gustul său acidulat și dulce. Istoria limonadei poate fi urmărită până în timpurile antice, […]

Fursecuri rapide din: briose sau cupcakes de vanilie, caise din compot, dulceata de zmeura, zahar pudra sau amidon, pasta de zahar alb.   Ingrediente: 12 brioşe sau cupcakes de vanilie, gata făcute 12 jumătăţi de caise din compot (păstrează siropul) 100g dulceaţă de zmeură puţin zahăr pudră sau amidon, pentru presărat 500g pastă de zahăr albă, […]

Pui la gratar marinat in suc de ananas din: apa, suc de ananas, suc de lamaie, usturoi, sofran, sare, piper, pui.   Ingrediente:  2 cesti de apa 2 linguri de suc de ananas 1 linguriță suc de lamaie 1 cățel de usturoi, tocat 1 vârf de cuțit șofran 4 lingurite de sare 2 lingurite piper […]

Supa de fasole cu chipsuri din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de rosii, ardei iute, chimion, rosii, supa de legume, fasole, ardei rosu, chipsuri tortilla, lime.   Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură pastă de roşii 1 linguriţă pudră de ardei iute […]

Desert cu frisca si alune de padure din: oua, ciocolata, zahar, frisca, alune. Ingrediente: 3 ouă 300 g ciocolată cu lapte 50 g zahăr 400 ml frişca 50 g alune de pădure   Mod de preparare: Topeşti ciocolata pe baie de aburi, dai vasul deoparte şi laşi la răcorit. Mixezi ouăle cu zahărul până ce […]

Reteta cartofi umpluti cu legume din: cartofi, ardei, usturoi, dovlecel, mustar, cascaval, smantana, sare, piper.   Ingrediente: 10 cartofi 2 ardei gras 3 catei usturoi un dovlecel 2 linguri muştar 50 g cascaval 200 g smantana sare piper   Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi si uscaţi se presară cu sare, se învelesc în folie […]

Sos delicios de dovlecei din: dovlecei, usturoi, tahini, lamaie, iaurt, menta, ulei de masline. Ingrediente: 2 dovlecei mari, spălaţi 1 căţel mic de usturoi, zdrobit 1 lingură de tahini zeama de la 1/2 lămâie 1 lingură de iaurt grecesc 1 mână de mentă, frunzele desprinse şi tocate 1/2 linguriţă ulei de măsline, pentru servit   […]

Chifle integrale cu seminte: Ingrediente:  1 kg făină integrală (+ făină pentru planşetă), 25 g drojdie proaspătă, mix de seminţe, 1 lingură sare, 2 linguriţe zahăr, 3 linguri ulei de măsline, 500-600 ml apă călduţă Cum se prepara Chifle integrale cu seminte:

Reteta cartofi umpluti cu carne de vita din: cartofi, ceapa, carne de vita, ardei, rosii, sos picant, unt, ulei, cascaval, sare. Ingrediente: 8 cartofi o ceapă 300 g carne tocată de vită un ardei gras 2 roşii o linguriţa sos picant 3 linguri unt 3 linguri ulei 50 g caşcaval ras sare   Mod de […]

Pateuri cu unt de arahide din: aluat de patiserie, unt de arahide, banana, ou, nuci, seminte de susan. Pateurile cu unt de arahide sunt un deliciu decadent care îmbină crocanța și finețea într-o armonie perfectă de arome și texturi. Aceste gustări savuroase și hrănitoare sunt ideale pentru orice moment al zilei, fie că sunt savurate […]

Pui picant si crocant din: aripioare de pui, lapte batut, usturoi, ceapa, sos, zahar, sare, faina, oua, fugi de porumb, ulei.   Ingrediente: 12 aripioare de pui sare marinată: 500 ml lapte bătut 4 căţei usturoi 1/2 ceapă 2-3 linguri sos picant prăjit: o lingură zahăr o lingură sare 375 g făină o lingură pudră […]

Chiftelute din cartofi din: faina, lapte integral, ou, cimbru, cartofi, morcovi, ulei vegetal. Ingrediente: 25g de făină 75ml de lapte integral 1 ou mediu 1 crenguţă de cimbru, doar frunzele 175g de cartofi fermi, raşi 1 morcov, ras 1 lingură ulei vegetal   Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă făina cu jumătate din lapte cu […]

Prajitura cu branza si ghimbir din: crema de branza, smantana, portocala, gem de merisoare, biscuiti cu ghimbir, unt. Ingrediente: 50g cremă de brânză 75ml de smântână pentru frişcă coaja rasă de la 1/2 de portocală 4 linguri gem de merişoare, zdrobite, plus extra, pentru servit 8 biscuiţi cu ghimbir, plus încă 1, pentru servit un […]

Salata cu peste si legume din: cartofi, fasole, ardei, ceapa, macrou, masline, rosii, otet, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g fasole verde 150 g ardei gras 200 g ceapă 200 g macrou (sau orice file de peşte fript) 50 g măsline 2 roşii (opţional) oţet piper sare   Mod de preparare: Spală cartofii, […]

Mancare de pui cu rosii si tarhon din: pui, ulei, ceapa, patrunjel, tarhon, faina, lamaie, rosii, sare. Ingrediente: 1 pui (1-1,5 kg) 100 ml ulei 3 legături de ceapă verde 3 legături de pătrunjel 3-4 legături de tarhon 1 linguriţă de făină 1/2 lămâie 1 cutie de roşii cuburi sare   Mod de preparare: Porţionează […]

Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella din: faina, drojdie uscata, zahar, ulei de masline, pesto, rosii uscate, mozzarella, parmezan, busuioc.   Ingrediente: 450g făină, plus extra pentru presărat 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 linguriţa de zahăr 2 linguri ulei de măsline, plus extra 150g de pesto 250g roşii uscate, scurse şi tocate […]

Paine cu seminte de floarea soarelui din: faina integrala, faina de grau, drojdie uscata, melasa, ulei, seminte de floarea soarelui, ou. Ingrediente: 400g făină integrală de grâu 100g făină de grâu spelta 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 lingură de melasă ulei, pentru uns 50g seminţe de floarea soarelui 1 gălbenuş, bătut cu furculiţa […]

Clatite omleta cu sos din: oua, busuioc, ulei de rapita, ardei gras, usturoi, otet de mere, rosii tocate, paine integrala sau frunze de salata. Ingrediente: 4 ouă mari 1 mână de frunze de busuioc Pentru sos: 2 linguri ulei de rapiţă, plus extra pentru clătite 1 ardei gras galben, tăiat în sferturi, seminţele îndepărtate, feliat […]