Fursecuri cu alune si nuci din: faina, arahide sau alune de padure, nuci, pesmet, esenta de cafea, frisca, oua, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 60 g făină 150 g arahide prăjite sau alune de pădure prăjite 100 g nuci 2 linguri pesmet 2 linguriţe esenţă de cafea 100 ml frişca nebătută 8 albuşuri 1 praf de […]

Reteta delicioasa de ardei umplut din: ardei, ulei de masline, carne de curcan, ceapa, menta, chimen, scortisoara, coriandru, piure de rosii, supa de pui, seminte, branza haloumi. Ingrediente: 4 bucati ardei gras roşu 1 1/2 linguri ulei de măsline 350 g carne tocată de curcan 1 ceapă tocată 1/2 linguriţă mentă şi chimen măcinat 1/2 linguriţă […]

Prajiturele cu nuca din: faina, unt, smantana, zahar pudra, oua, sare, praf de copt, lamaie, rom, nuci, zahar vanilinat. Ingrediente: Pentru aluat: 450 g făină 200 g unt 50 ml smântână pentru gătit 150 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 1 vârf de cuţit de sare fină 1 vârf de linguriţă praf de copt coaja rasă […]

Reteta spaghete bologneze cu oregano din: spaghete, carne tocata, ceapa, ardei, morcov, suc de rosii, usturoi, ulei, sare, piper, oregano, busuioc. Ingrediente: 1 pachet spaghete 250 g carne tocată (amestec vită şi porc) 2 cepe mari 1 ardei gras roşu 1 morcov 300 ml suc de roşii 2-3 căţei de usturoi 4 linguri ulei sare […]

Guguluf cu mere din: oua, zahar, zahar vanilinat, lapte, ulei, faina, praf de copt, mere, unt, zahar pudra, cacao. Ingrediente: 2 ouă 1 cană zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1/2 cană lapte 1/2 cană ulei 2 căni făină 1 plic praf de copt 3-4 mere 1 lingură unt pentru tavă zahăr pudră pentru decor opţional, cacao […]

Gratin cu carne de vita din: friptura de vita, condiment, ulei de masline, ardei, ceapa, usturoi, salsa, coriandru sau patrunjel, tortilla, sos de branza, cascaval, avocado, smantana. Ingrediente: 400 g friptură de vită, tăiată fâşii 1 pachet condiment pentru fajita 1 lingură ulei de măsline 3 ardei, tăiaţi felii 2 cepe roşii, tăiate felii 1 […]

Fursecuri cu migdale si gem din: zahar, nuci, migdale, faina, zahar vanilinat, gem de afine, oua. Ingrediente: 300 g zahăr tos 200 g nuci măcinate 50 g migdale măcinate 75 g făină 6 albusuri 2 plicuri zahăr vanilinat 250 gem de afine   Mod de preparare: Amesteci nucile şi migdalele măcinate cu zahărul, albuşurile nebătute […]

Ciuperci umplute cu mozzarella din: mozzarella, ciuperci, piper, ulei, sos tabasco.   Ingrediente:  100g de brânză mozzarella 20 ciuperci (aproximativ 200 g) piper ulei sos tabasco       Mod de preparare: Se spală ciupercile și taie tulpinile. Adaugati ulei la tigaie si se prajesc pe partea de jos. Scurgeti ciupercile si umpleti cu branza. […]

Biscuiti cu mac din: zahar, oua, sare, unt, lapte, praf de copt, zahar vanilinat, lamaie, mac, faina. Ingrediente: 300 g zahăr 3 ouă 1 praf de sare 300 g unt 200 ml lapte dulce pasteurizat 1/2 plic praf de copt 2 plicuri de zahăr vanilinat coaja rasă de la 2 lămâi 100 g mac circa […]

Friptura de porc cu paste din: cotlete de porc, salvie, ceapa, morcov, telina, pasta de rosii, ardei, masline, paste, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 6 frunze de salvie 1 ceapă roşie, tocată mărunt 1 morcov, tocat mărunt 1 codită de ţelinâ, tocată mărunt 3 linguri pastă de roşii deshidratate 1 ardei gras, tocat […]

Prajitura Piersicuta din: faina, oua, margarina, zahar, zahar vanilinat, praf de copt, sare, zahar pudra, lapte, cacao, dulceata, esenta de rom, colorant alimentar. Ingrediente: 300 g făină 2 ouă 125 g margarină 150 gzahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 1 plic praf de copt sare Pentru cremă 125 g margarină 3- 4 linguri zahăr pudră câte […]

Salata cu pui umplut din: spanac, ceapa, ulei de masline, menta, feta, piept de pui, vin, castravete, ardei, rosii, oregano, lamaie, otet. Ingrediente: 400 g spanac congelat 2 linguri ceapă tocată 2 linguriţe ulei de măsline 1 linguriţă mentă 100 g feta, sfărâmată 4 bucati piept de pui fără pieliţă o lingură de vin alb […]

Biscuiti cu scortisoara din: margarina, untura, zahar, oua, ciocolata neagra, faina, praf de copt, scortisoara, sare, esenta de vanilie, rahat. Ingrediente: 150 g margarina 50 g untură 170 g zahăr 2 ouă 250 g ciocolată neagră 450 g făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară pudră 1 vârf de cuţit de sare esenţă […]

Spaghete cu parmezan si bacon din: spaghete, bacon, oua, parmezan, piper.   Ingrediente:  225g spaghete bacon, tocat 2 oua 1/2-3/4 ceasca parmezan proaspat ras piper negru măcinat       Mod de preparare: Tocati bacon-ul. Fierbeti pastele al dente. Între timp, rumeniti bacon-ul in tigaie pentru cateva minute, nu trebuie prajit, ci doar rumenit. Scurgeti […]

Chec cu malai din: oua, zahar, rom, miere, unt, malai, faina, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 5 linguri rom 2 linguri miere 200 g unt 100 g mălai 100 g făină de grâu 1/2 plic praf de copt câte 1 lingură unt si făină pentru tavă   Mod de preparare: Mixezi gălbenuşurile […]

Pandispan cu portocale din: oua, ulei, portocale, zahar, praf de copt, esenta de portocale, faina, zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 100 ml ulei 150 ml zeamă de portocală 250 g zahăr de preferinţă brun 1/2 pliculeţ praf de copt 1 linguriţă esenţă de portocale 450-500 g făină Pentru glazură: 2-3 linguri cu vârf zahăr pudră […]

Conopida rumenita cu sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, morcov, ciuperci, sos de rosii, costita, conopida, spanac, cascaval. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2 linguri ceapă tocată 1 morcov, tocat 250 g ciuperci, tocate 400 ml sos gros de roşii 1 lingură sos Worcestershire 8 felii de costiţă, tăiată 4 buchete mari […]

Biscuiti mozaic din: faina, margarina, zahar, oua, cacao, esenta de rom, vanilie, sare, praf de copt. Ingrediente: 1 kg făină 400 g margarina 300 g zahăr pudră 4 ouă 3-4 linguri cacao 1 fiolă esenţă de rom 1 fiolă esenţă de vanilie sare 1 linguriţă praf de copt   Mod de preparare: Mixezi margarina moale […]

Chiftele din cartofi, peste si dovlecei din: cartofi, dovlecei, cod, lamaie, patrunjel, boia, faina, ulei. Ingrediente: 2 bucati cartofi dulci 2 cartofi, înţepaţi cu furculiţa 2 dovlecei 200 g cod, tăiat bucăţi zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 1/2 linguriţă boia făină pentru pudrat 2 linguri ulei de […]

Chec cu mere si goji din: mere, oua, stafide, goji, zahar brun, vanilie, smantana, grasime, scortisoara, anason, nucsoara, faina, praf de copt, ghimbir, zahar pudra. Ingrediente: 180 g mere rase 3 ouă 30 g stafide 30 g goji 50 g zahăr brun 1 păstaie de vanilie 200 g smântână 20% grăsime 1/2 linguriţă praf scorţişoară […]

Chec cu anason din: lapte, zahar, ulei, faina, lamaie, zahar vanilat, rahat, anason, bicarbonat. Ingrediente:   1 pahar lapte 1 pahar zahăr 1/2 pahar ulei 10 linguri făină coaja rasă de la 1 lămâie zeamă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilinat 4-5 bucăţele rahat 1 linguriţă seminţe de anason 1/2 linguriţă bicarbonat   Mod de […]

Sos bechamel de casa din: unt, faina, lapte. Sosul Béchamel, cunoscut și sub numele de „sos alb”, este unul dintre cele mai vechi și mai respectate preparate din repertoriul culinar clasic francez. Originea sa se pierde în negura timpului, dar rafinamentul și versatilitatea acestui sos îl fac indispensabil în bucătăria de astăzi. Pregătit din doar […]

Biscuiti cu negrilica din: faina, praf de copt, sare, unt, iaurt, chilli, negrilica. Ingrediente: 2 căni făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă sare de mare 100 g unt cu 82% grăsime 150 g iaurt pudră de chili 2-3 linguri seminţe de negrilică   Mod de preparare: Intr-un castron pui făina cernută, sarea, praful […]

Placinta rulata cu dovleac din: faina, drojdie, apa, ulei, sare, zahar, dovleac, ulei, cereale, scortisoara, miere. Ingrediente: 350 g făină 10-20 g drojdie 1 ceaşcă cu apă călduţă 3 linguri ulei 1 praf de sare 1 lingură zahăr Pentru umplutură: 1 dovleac mic plăcintar 3 linguri ulei 4-5 linguri zahăr 2-3 linguri cereale scorţişoară + […]

Chec din albusuri cu fructe confiate din: oua, zahar, faina, ulei, fructe confiate, migdale, ulei. Ingrediente: 6-7 albuşuri 200 g zahăr 150 g făină 100 ml ulei 250 g fructe confiate tocate 1 lingură migdale feliate 1 lingură ulei sau unt pentru tavă   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare, […]

Capsuni in votca din: capsuni, votca. Căpșunile în vodcă reprezintă un exemplu sublim de cum simplitatea ingredientelor de calitate poate conduce la o creație culinară sofisticată și plină de savoare. Acest preparat elegant, care îmbină dulceața naturală a căpșunilor cu rafinamentul tăios al vodcăi, oferă o experiență gustativă unică și memorabilă. Departe de a fi […]

Chec cu sunca si cascaval din: sunca, cascaval, faina, ardei, ulei, gris, smantana, lapte, oua, sare, piper, praf de copt. Ingrediente: 200 g şuncă presată 200 g caşcaval 200 g făină 2 ardei (roşu şi verde) 5 linguri ulei 2 linguri griş 2 linguri smântână cu 20% grăsime 100 ml lapte dulce pasteurizat 5 ouă […]

Gnocchi de casa cu branza din: cartofi, faina, ou, sare, ulei, unt, branza. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g făină 1 ou sare 1 lingură ulei 3 linguri unt 300 g brânză rasă   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare, îi scoţi şi îi zdrobeşti ca pentru piure, apoi […]

Reteta delicioasa de humus din: naut, ulei, pasta de susa, lamaie, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g boabe de naut 100 ml ulei 150 g pastă de susan (tahina) 50 ml suc de lămâie 2-3 căţei usturoi sare   Mod de preparare: Ţii năutul, după ce l-ai spălat în mai multe ape, la înmuiat peste noapte. […]

Placinta cu aluat de cartofi si umplutura de mere din: oua, cartofi, faina, unt, zahar, coaja de lamaie, praf de copt, mere, scortisoara. Ingrediente: 2 ouă 300 g cartofi fierţi 360 g făină 120 g unt gras 80 g zahăr pudră 1 linguriţă cu coajă de lămâie 1/2 pliculeţ praf de copt Pentru umplutură: 600 […]

Reteta sarmale de post din: varza, ceapa, rosii, orez, ardei, morcovi, telina, ulei, suc de rosii, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 100 g ceapă 200 g roşii 200 g orez 1 ardei 2 morcovi 1/2 rădăcină de ţelină 200 ml ulei 250 ml suc de roşii 250 ml borş sare piper   Mod de […]

Prajitura cu vanilie si nuca din: oua, zahar, unt, faina, bicarbonat de sodiu, otet, lapte, ulei, sare, miez de nuca, budinca de vanilie, dulceata de zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 2 ouă 200 g zahăr 200 g unt 600 g făină 1 vârf de cutit bicarbonat de sodiu 1 linguriţă oţet 200 ml lapte călduţ 100 […]