Reteta supa crema de gulii din: gulii, praz, cartofi, morcov, supa, sare, piper, nucsoara, ulei. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l supă legume sau apă fiartă sare piper 1 praf nucşoară 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. […]

Reteta cornulete cu ciocolata din: faina, drojdie, ulei, zahar, sare, apa, ciocolata. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 2 linguri ulei 100 g zahăr 1 praf sare 250 ml apă 300 g ciocolată de post 4 linguri apă 1 lingură zahăr pudră   Mod de preparare: Dizolvi drojdia in apa calda. Adaugi uleiul, […]

Reteta supa cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper, patrunjel, ou, faina. Ingrediente: 1 piept de pui 3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină 1 ceapă sare piper pătrunjel verde Pentru tăiţei: 1 ou făină cât cuprinde 1 praf de sare   Mod de preparare: Speli şi cureţi de […]

Medalion de somon la gratar din: somon, ulei de masline, unt.   Ingredinte:  1 medalion de somon ulei de masline sau unt           Mod de preparare: Spalati si uscati pestele. Ungeti cu ulei de masline sau unt topit. Lasati la marinat 10-15 minute. Incalziti o tigaie de fonta si ungeti cu […]

Reteta placinta cu mere si stafide din: faina, apa, ulei, zeama de lamaie, sare, mere, stafide, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 300 ml apă 2 linguri ulei 1 lingură zeamă de lămâie sare Pentru umplutură: 5 mere 2 linguri stafide coaja de la o lămâie 2 linguri zeamă de lămâie 200 […]

Sandvisuri calde cu ciuperci din: ciuperci, oua, marar, unt, sare, usturoi, cascaval, lapte, franzela, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g ciuperci 1 ou 1 linguriţă mărar tocat 1 lingură unt sare 2 căţei de usturoi 50 g caşcaval ras Pentru frigănele: 2 ouă 5 linguri lapte 6 felii franzelă veche 1 praf sare 1 praf […]

Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata din: unt, ou, faina, zahar, nuci, miere, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt 250 g făină 100 g zahăr 1 ou Pentru umplutură: 100 g zahăr 200 g nuci mărunţite 50 g miere 200 ml smântână pentru frişcă Pentru glazură: 250 g ciocolată 200 g unt   […]

Antricot de vita cu piure de dovleac din: antricot de vita, dovleac, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 800 g dovleac sare piper 3 linguri unt 1 lingură ulei   Mod de preparare Antricot de vita cu piure de dovleac: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci […]

Reteta placinta cu branza de vaci din: faina, galbenus, drojdie, sare, lapte, zahar, unt, branza de vaci, smantana, ou, coaja de lamaie, gris. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 2 gălbenuşuri 60 g drojdie 1 praf sare 300 ml lapte 100 g zahăr 100 g unt topit Pentru umplutură: 250 g brânză de vaci 2 […]

Reteta pilaf de pui din: pui, morcovi, ceapa, patrunjel, ardei, orez, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ceapă 1 pătrunjel 1 ardei gras 1 cană orez 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Porţionezi puiul şi îl pui la fiert. Il spumuieşti, apoi adaugi legumele tăiate după dorinţă. Laşi la fiert […]

Cremes cu aroma de vanilie din: oua, zahar, lapte, gelatina, zahar vanilat, frisca, foi de cremes. Ingrediente : 8 ouă 400 g zahăr 500 ml lapte fierbinte 1 plic cu gelatină 8 pliculeţe cu zahăr vanilat 500 ml frişcă 2 foi pentru cremeş din comerţ   Mod de preparare: Bate ouăle întregi cu zahărul. Adaugă laptele. Toarnă compoziţia […]

Omleta cu ciuperci si usturoi din: oua, ceapa, usturoi, branza, ciuperci, sare, piper, chili, curry, ulei de masline, lapte.   Ingrediente:  5 oua 1 ceapa 2 catei de usturoi 50 gr branza 7 ciuperci sare, piper, praf de chili, pudra de curry, dupa gust ulei de masline lapte     Mod de preparare: Se toaca […]

Orez cu salata de legume din: orez, varza rosie, morcov, ceapa, telina, porumb, castraveti, rosii, ardei, turmeric, sare, lamaie, ulei de masline, otet de mere, mustar, chimen, piper.   Ingrediente: 100 g orez basmati sau integral 1/2 varză roşie 1 morcov 1 ceapă mică rădăcină de ţelină mijlocie 200 g porumb din conservă 3 castraveţi […]

Prajitura cu branza dulce si fructe de padure: oua, zahar, faina, ulei, lapte, praf de copt, branza dulce, esenta de vanilie, gelatina, frisca, fructe de padure. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri cu zahăr 8 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 3 linguri cu lapte 1 plic cu praf de copt Pentru crema: 3 gălbenuşuri […]

Pui cu miere din: pui, miere, coniac, sos de soia, scortisoara, curry, usturoi, ghimbir, chilli, miere. Ingrediente: 1 pui întreg sau bucăţi (aripi, piept, ciocănele, pulpe) miere coniac (opţional)   Pentru marinata: sos de soia scorţişoară curry usturoi ghimbir chilli miere   Mod de preparare: Pregăteşte marinata, amestecând toate ingredientele, folosind cantităţi după preferinţă. Lasă […]

Mar copt cu scortisoara si curmale din: mere, nuca, curmale, stafide, miere. Ingrediente: mere miez de nucă curmale stafide miere scorţişoară   Mod de preparare: Spală merele şi taie- le un capac, având grija sa ramana prins puţin de măr. Scoate cu grijă cotorul şi sâmburii. Separat amestecă nuca zdrobită cu câteva curmale tăiate cubuleţe şi stafide […]

Musaca cu sos Bechamel din: cartofi, lapte, unt, sare, piper, carne tocata amestec, vin, ceapa, rosii din conserva, cimbruy, ulei, cascaval, faina. Ingrediente: Pentru piure: 1 kg cartofi lapte unt sare piper Pentru sosul de carne: 500 g carne tocată amestec vită/porc vin roşu sec 1 ceapă 400 g roşii din conservă sare piper cimbru […]

Gem de capsuni cu zmeura si seminte de chia din: capsuni, zmeura, suc de portocale, suc de lamaie, miere, zahar, seminte de chia. Ingrediente:  500gr capsuni 180gr zmeură proaspătă 2 linguri de suc de portocale 2 linguri suc de lămâie 2 linguri de miere 1 lingura de zahar 2 linguri de +1 lingurita seminte Chia […]

Chec cu spanac bacon si ciuperci din: spanac, bacon, cascaval, ceapa, usturoi, faina, oua, ciuperci, sare, praf de copt, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 300 g spanac opărit sau congelat 100 g bacon 100 g caşcaval 1 fir ceapă verde 1 fir usturoi verde sau 1 căţel de usturoi 150 g făină 4 ouă 5 ciuperci mari 1 […]

Dulceata de prune cu stafide din: prune, zahar, scortisoara, portocala, lamaie, stafide, miez de nuca. Ingrediente: 1 kg prune 500 g zahăr 1 baton scorţişoară 1 portocală mică 1/2 lămâie 150 g stafide 150 g miez de nucă   Mod de preparare: Portocala şi lămâia bine spălate le ştergi pentru îndepărtarea soluţiei cu care sunt […]

Chec aperitiv cu nuca si carne din: piept de pui, carne tocata de vita, carnati afumati, smantana, boia, oua, piper, sare, ceapa, nuca, mara, ulei, faina. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui dezosat 500 g carne tocată de vită 3 cârnaţi afumaţi 2 linguri smântână boia dulce 5 ouă piper alb măcinat sare 2 cepe […]

Sarlota de mango din: compot de mango, gelatina, zahar, lapte, dulceata de visine. Ingrediente: 2 cutii compot de mango 1 plic gelatină 100 g zahăr 250 ml lapte degresat dulceată de vişine   Mod de preparare: Scurgi compotul de mango şi pasezi pulpa până obţii un piure. Amesteci 100 ml de compot cu gelatina. Dizolvi zahărul […]

Prajitura cu cacao si crema de portocale din: ulei, suc de rosii, bicarbonat, zahar, praf de sare, cacao, faina, nectar de portocale, budinca, margarina, gem. Ingrediente: câte 15 linguri ulei şi suc de roşii 5 linguri zahăr 1 vârf de cuţit linguriţă bicarbonat 1 praf de sare 3 linguri cacao circa 500 g făină Pentru […]

Chiftelute de peste si nuci din: carne de peste, paine, lapte, cartofi, miez de nuca, patrunjel sau marar, ceapa, morcov, usturoi, sare, piper, oua, ulei, faina sau pesmet.   Ingrediente: 1 kg carne de peşte (macrou sau alt peşte fără oase) miezul de la o jumătate de pâine 200 ml lapte 200 g cartofi un […]

Pandispan alb si negru din: foi de napolitana, oua, sare, faina, zahar, cacao, ulei, unt, lapte, ness. Ingrediente: 1 pachet foi de napolitană Pentru pandişpanul alb: 5 ouă sare 150 g făină 150 g zahăr Pentru pandişpanul negru: 5 ouă 150 g făină 150 g zahăr sare 3 linguri cacao neagră 2 linguri ulei Pentru […]

Mancare de gulii cu telina si ciuperci din: orez, gulii, telina, ciuperci, ulei, ceapa, morcov, gogosar, faina, bulion, sare, piper, paturnjel, cuburi de soia, condimente de legume. Ingrediente: 6 gulioare tinere 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlocie 1 cutie ciuperci felii în saramură 70 ml ulei 1 ceapă mare 1 morcov mic 1 gogoşar 1 linguriţă […]

Spuma inghetata de capsuni din: capsuni, oua, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 200g căpşuni 1-2 albuşuri 200 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat câteva săpşuni pentru decor       Mod de preparare: Bate spumă albuşurile, adaugă zahărul şi vanilia şi mixează până se întăresc. Pasează căpşunile cu o furculiţă şi adaugă piureul obţinut peste spuma […]

Taitei de orez cu pui din: taitei de orez, pui, ulei de masline, ardei, usturoi, ardei iute, curry, sos de soia, sos dulce acrisor, otet balsamic. Ingrediente: 1 pachet de tăiţei de orez 1 piept de pui tăiat în fâşii 1 lingură cu ulei de măsline 1 ardei gras roşu 1 căţel de usturoi 1 […]

Omleta cu unt si lapte din: oua, lapte, unt, ulei, sare. Ingrediente:  2-3 oua putin lapte unt sau ulei sare       Mod de preparare: Spargeti oualele intr-un bol. Adaugati putin lapte. Bateti bine. Se topește untul într-o tigaie si se adauga amestecul de oua. După 1-2 minute cu o spatulă se verifica partea […]

Amandine din: oua, zahar, apa, ulei, cacao, faina, praf de copt, unt, lapte, frisca, ciocolata culapte, esenta de rom, cafea, lamaie, miere. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 40 ml apă . 40 ml ulei 3 linguri cu cacao 200 g făină un plic cu praf de copt Pentru crema: 3 ouă 1 […]

Limba umpluta cu ciuperci din: limba, paine, ou, ciuperci, lapte, sare, piper, verdeata, ulei, faina, smantana. Ingrediente: 1 limbă de vită sau porc miez de pâine 1 ou 100 g ciuperci 1/2 ceaşcă cu lapte sare piper verdeaţă Pentru sos: 100 ml ulei 2 linguri cu făină 150 g smântână 150 ml zeamă de supă […]

Prajitura rapida cu pere din: oua, zahar, faina, pere, praf de copt, esenta. Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr 6 linguri cu vârf de făină (170-180 g) 5-6 pere 1/2 plic praf de copt esenta   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, până ce acesta se topeşte. Adaugi făina, praful de copt şi esenţa […]