Desert cu gris din: lapte, gris, zahar, stafide, esenta de vanilie, esenta de rom, nuca de cocos, rom. Ingrediente: 500 ml lapte 1/2 cană gris 6 linguri zahăr 50 g stafide 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de rom 3 linguri nucă de cocos 1 măr   Mod de preparare: Topeşti într-o cratiţă trei linguri […]

Tort aperitiv de Revelion din: faina, masline, boia, condimente, usturoi, drojdie, apa, zahar, ulei de masline, sare, unt, branza de vaci, patrunjel, telemea, pastrama de pui, carnati, rosii, salam. Ingrediente: 250 g făină 80 g măsline negre tocate 1 lingură boia de ardei 1 lingurită condimente uscate (cimbru, rozmarin şi oregano) 2 căţei de usturoi […]

Salata de cruditati cu feta si masline din: salata verde, castravete, rosii, ardei gras, ceapa rosie, usturoi lamaie, sare, piper, ulei de masline, menta, patrunjel, sumac, branza feta, masline.   Ingrediente:  1 salata verde 1/2 castravete 2 roșii 1/4 ardei gras verde 1/4 ardei gras roșu 1/2 ceapa rosie 1 cățel de usturoi sucul de […]

Salata festiva din: cartofi, oua, carne de pui, ceapa, cascaval, maioneza, sare, marar, ardei , morcov. Ingrediente: cartofi fierţi 3 ouă fierte 200 g carne de pui fiartă 1 ceapă 150 g caşcaval 100 g maioneză sare Pentru decor: mărar 1 ardei roşu morcov fiert   Mod de preparare: Dai cartofii fierţi prin râzătoare, îi […]

Budinca cu bezea din: branza dulce, zahar, oua, pere, lapte, stafide, nuci. Ingrediente: 500 brânză dulce 500 g zahăr 5 ouă 500 g pere 500 ml lapte 100 g şţafide 100 g nuci 2 pliculeţe zahăr vanilaţ Pentru bezea: 3 albusuri 250 g zahăr   Mod de preparare: Intr-un castron, pui branza, adaugi zahărul, două […]

Pasta banateana de ficat din: ficat de porc, smantana, ceapa, ou, unt, untura, piper, boia de ardei, sare. Ingrediente: 400 g ficat de porc 60 g smântână 35 g ceapă 1 ou 60 g unt 35 g untură piper boia de ardei sare   Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl tai în bucăţi […]

Irish coffee din: whisky, zahar, cafea, frisca. Ingrediente: 100 ml whisky 4 linguriţe zahăr pudră 200 ml cafea concentrată fierbinte 2 linguriţe friscă     Mod de preparare: Intr-un pahar rezistent la căldură (shaker) torni cafeaua fierbinte, dizolvând în ea zahărul. Adaugi whisky şi amesteci bine. La sfarsit, torni frişca şi amesteci bine totul în […]

Taitei de casa din: faina, oua. Ingrediente: 1 kg făină albă de trei nule 12 ouă de casă sau 10 ouă din comerţ           Mod de preparare: Pui ouăle în vas şi le baţi bine, ca la omletă, adaugi făina şi amesteci încontinuu, apoi pui aluatul pe planşetă şi îl frămânţi, […]

Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei – o delicatesă ușor de preparat, perfectă pentru a fi servită ca gustare sau desert. Acestea au o textură moale și sunt pline de savoare, având un gust ușor dulceag datorită dovlecelului și a ingredientelor folosite. Iată cum poți prepara aceste chifteluțe delicioase! Ingredientele 2 dovlecei medii (aproximativ […]

Friganele aromate cu migdale din: paine, lapte, oua, zahar, esenta de vanilie, ulei, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 pâine feliată 400 ml lapte 4 ouă 4 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 30 g fulgi de migdale ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul şi cu esenţa de vanilie până obţii o compoziţie omogenă. […]

Cartofi copti umpluti cu pui si bacon din: cartofi pipet de pui, condimente, dressing, bacon, ceapa verde, branza rasa, ulei, unt, smantana. Ingrediente:  6 cartofi 1 piept de pui mix de condimente, dupa preferinta 2 linguri dressing, dupa prferinta 4 felii bacon 3-4 fire ceapa verde 1 1/2 cana de branza rasa ulei si unt […]

Ciorba de gaina de tara din: gaina de tara, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel, bors, telina, pastarnac, sare. Ciorba taraneasca de gaina cu legume Ciorba de gaina cu taitei Ciorba de gaina cu conopida si iaurt   Ingrediente: 1 găină de ţară 1 morcov 1-2 cepe 1 kg cartofi 1 legătură pătrunjel 1/2 l borş de […]

Deliciu cu miere din: albus, zahar, miere, alune sau miez de nuca, ciocolata, unt, foi de napolitana. Ingrediente: 3 albuşuri 140 zahăr tos 80 g miere 100 g alune sau miez de nucă 2 foi napolitană Pentru glazură: 100 g ciocolată 1 lingură unt   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi baţi […]

Reteta crap cu migdale din: peste, lapte, faina, unt, migdale, zeama de lamaie, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 peste de circa 1 kg 20 ml lapte dulce 2 linguri făină 100 g unt 80 g migdale zeama de la o jumătate de lămâie o lămâie feliată 2 linguri pătrunjel verde tocat sare piper   […]

Latte macchiato din: lapte, zahar, cafea, apa, frisca. Ingrediente: 50 ml lapte rece 150 ml lapte cald 3 linguriţe zahăr brun 2 linguriţe cu vârf cafea proaspăt măcinată 50 ml apă 2-3 linguri frişca   Mod de preparare: Pui apa la fiert şi când fierbe adaugi cafeaua măcinată şi zahărul brun. Când dă în clocot, […]

Prajiturele aromate cu piure de dovleac din: faina, amidon, praf de copt, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar, zahar brun, unt, galbenus de ou, piure de dovleac, esenta de vanilie. Ingrediente aluat:  3 1/4 cani faina 3 1/2 lingurita amidon 1 linguriță praf de copt 1/2 lingurita praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 […]

Bors de fasole cu zeama de varza din: fasole, ciolan afumat, ceapa, morcov, pastarnac, zeama de varza, cimbru, boia, tarhon.   Ingrediente: 1/2 kg fasole 1 ciolan afumat 2-3 cepe 1 morcov 1 păstârnac 1 l zeamă de varză murată cimbru boia tarhon   Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o pui la […]

Morcovi glazurati cu miere din: ulei de masline, morcovi, miere. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 700 g de morcovi tăiaţi în felii subţiri (cu o grosime de circa 1/2 centimetru) 2 linguri de miere       Mod de preparare: Incalzeste uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare. Adaugă morcovul şi puţină […]

Supa rece gaspacho din: ulei de masline, usturoi, ceapa, castravete, rosii, ardei, zahar, busuioc, sare, piper, dovlecel. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 castravete potrivit 1 kg rosii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 linguriţă zahăr 1 legătură busuioc piper […]

Somn pe pat de cartofi din: somn, cartofi, unt, ceapa, smantana, boia, oua, sare. Ingrediente: 800 g somn file 800 g cartofi 40 g unt 1 ceapă mare 300 ml smântână 1/2 linguriţă boia de ardei iute 2 ouă sare   Mod de preparare: Speli fileurile de somn, le usuci cu prosoape absorbante de hârtie […]

Tort cu ness si fructe uscate din: oua, zahar, faina, pudra de cacao, nuca, esenta de rom, praf de copt, sare, apa, , unt, ness, fructe uscate, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri pudra de cacao 100 g nuca macinata 1 esenta de rom 1 praf de […]

Omleta cu sunca si cascaval: Cum se prepara Omleta cu sunca si cascaval: Pofta buna!  

Tort cu frisca si portocale din: oua, zahar, cacao, faina, lapte, amidon, unt, esenta de vanilie, frisca, portocale, mandarina, aschii de ciocolata.   Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri cacao 4 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte 100 g zahăr 4 gălbenuşuri 4 linguri amidon 1 pachet de unt 1 […]

Chiftele gustoase din oua din: oua, ceapa, paine, cartofi, faina sau pesmet, piper, sare, ulei, verdeata. Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă 1 felie de pâine 1 cartof fiert 1 lingură făină sau pesmet piper sare ulei verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o mărunţeşti şi o căleşti în ulei. Baţi 4 ouă ca pentru omletă […]

Cupola de ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata, portocale, rom, cafea, nuca, drajeuri.   Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao Pentru crema: 500 ml frişcă lichida 200 g ciocolată neagra 2 portocale 1 esenţă de rom 200 ml cafea preparată îndulcită Pentru decor: 100 g […]

Tofu in crusta de pesmet din: tofu, oua, amidon, condimente, pesmet, ulei, sos iute. Tofu-ul se obține prin coagularea laptelui de soia. Boabele de soia sunt înmuiate în apă, apoi măcinate și amestecate cu apă pentru a forma un lapte de soia. Acesta este apoi încălzit și coagulat prin adăugarea unui coagulant, cum ar fi […]

Salata de orez cu branza si iaurt din: orez, ardei grasi, telemea, usturoi, iaurt, branza dulce de vaca, marar, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 2 ardei graşi (pentru culoare, alege unul roşu şi unul galben sau verde) 250 g telemea 4-5 căţei de usturoi 300 g iaurt 250 g […]

Tort dietetic din: oua, fructoza, unt, faina, tarate, cacao, lapte, praf de copt, esenta de rom, smantana, iaurt, gelatina, fructe proaspete. Ingrediente: Pentru blat: 3 gălbenuşuri 3 linguri fructoză 150 g unt 2 linguri făină integrală 2 linguri tărâţe 3 linguri cacao 100 ml lapte călduţ 1 plic praf de copt esenţă de rom Pentru […]

Sandvis cu specific grecesc – o alegere delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânzuri rapide sau gustări. Inspirat din bucătăria grecească, acest sandviș îmbină aromele proaspete ale legumelor cu brânza feta și măslinele, oferind un gust mediteranean autentic. Ușor de preparat și plin de nutrienți, acest sandviș este o opțiune ideală pentru oricine dorește să aducă […]

Acest cocktail este o specialitate oferită de restaurantul Duvet din New York. Conţine unul dintre cele mai scumpe coniacuri din lume, L’esprit de Courvoisier, şampanie Ruinart şi siropuri speciale cu arome de fructul pasiunii, fructe de pădure şi miere de albine. Băutura este servită într-un pahar de şampanie şi decorată cu o orhidee albă. Preţul […]

Hrean in otet: Ingrediente: 2 rădăcini hrean 25 g sare 25 g zahăr 200 ml oţet de 9 grade 100 ml apă boabe de piper roşu (opţional) Cum se prepara Hrean in otet: Pofta buna!  

Crema de ciocolata cu portocale din: ciocolata cu lapte, branza de vaci cu smantana (mascarpone). portocale, zahar pudra, lichior de portocale, dulceata, frunze de menta.   Ingrediente: 100 g ciocolată cu lapte 500 g brânză de vaci cu smântână (mascarpone) 2 portocale puţin-zahăr pudră (sau îndul­citor lichid pentru diabetici) 50 ml lichior de portocale 3 […]